Барбарис бородавчатый: описание и особенности выращивания, применение

Барбарис бородавчатый: описание и особенности выращивания, применение

В дикой природе барбарис прорастает на лесных опушках и полянах, в балках и на склонах оврагов. Но в последнее время все чаще и чаще можно встретить кустарники барбариса на дачных участках и городских аллеях. Популярность барбариса объясняется его хорошими декоративными качествами и целебными свойствами, которые нашли применение в народной и традиционной медицине.

Рассмотрим основные моменты по выращиванию декоративного кустарника в саду, и остановимся на вариантах его использования в ландшафтном дизайне и в лечебных целях.

Содержание

  1. Барбарис – декоративный кустарник с полезными свойствамивидеовидео
  2. Виды барбарисавидеовидео
  3. Высаживаем барбарис на дачном участке
    • способы размножения разных видов барбариса
    • когда и где лучше сажать барбарис
    • подготовка почвы и посадка
  4. Особенности ухода за барбарисом
    • полив и подкормка барбариса
    • защита от болезней и вредителей
    • правила обрезки и зимовки кустарника барбариса

Барбарис – декоративный кустарник с полезными свойствами

Дачники полюбили барбарис за его красивый, нарядный внешний вид и стойкость к различным погодным условиям (засухе и морозным зимам).

Барбарис – колючий кустарник с простыми небольшими листьями. Расположение листьев на побегах – одиночное, по спирали. Цветет «конфетный кустарник» в период с мая по июнь золотисто-желтыми цветками, собранными в кистевидные или щитовидные соцветия.

Высота растения, окрас листьев и форма плодов зависят от конкретного вида барбариса. Поэтому, декорируя сад, можно подобрать наиболее подходящий под ландшафтный дизайн сорт барбарисового кустарника.

В декорировании сада барбарис может использоваться, как одиночное растение, так и в групповой композиции. Приведем варианты применения барбариса в ландшафтном дизайне дачного участка:

  1. Живая изгородь из барбариса – высота кустарника, его твердые и острые колючки, длиной около 20 мм, позволяют использовать растение в качестве полнофункционального забора. В течение нескольких лет после посадки, кусты разрастаются и заполняют ветвями пустоты между насаждениями – образуется достаточно плотная и декоративная изгородь. Для ускорения процесса необходимо обрезать длинные ветви кустарника. Такую изгородь можно использовать и для отделения загородного участка от соседнего, и для разграничения пространства на территории сада.
  2. Оформление дорожек и бордюров – низкорослые сорта барбариса зрительно расширяют дорожки, придавая им четкие, правильные формы. Для оформления дорожек лучше использовать сорта шаровидной формы. Крайне нежелательно применять барбарис возле детских площадок – играясь, дети легко смогут пораниться о колючки кустарника.
  3. Рокарии и альпийская горка – неприхотливость «конфетного кустарника» позволяет использовать его для создания интересных ландшафтных композиций. Барбарис может быть как центральным элементом альпийской горки, так и фоном для других растений. Лучше высаживать карликовые и среднерослые сорта – зависимо от размеров самой горки или рокария.
  4. Одиночные посадки барбариса – уместно смотрятся на больших садовых участках, парках. Чаще всего высаживается один крупный кустарник, достигающий в высоту до трех метров. Куст барбариса с большими красными листьями и с желтой окантовкой гармонично сочетается с зеленым газоном. Такое растение станет ярким элементом всего сада.

Как лекарственное растение, барбарис зарекомендовал себя еще со времен Древнего Египта. Для лечения многих болезней применялись не только плоды кустарника, а и его листья, кора, корни. В аптеках дореволюционной России продавались барбарисовый сироп и варенье, которые рекомендовались при цинге, горячке и расстройстве пищеварения.

Лечебные свойства барбариса объясняются его уникальным и богатейшим химическим составом. Плоты содержат около 7% сахаров (фруктозы и глюкозы), 5% кислот (яблочная, винная и лимонная), 1% пектина, витамин С и каротин. Главное действующее вещество в барбарисе – алкалоиды (от 10 до 25 мг%), представленные в основном берберином.

В международной практике лекарства на основе барбариса применяют при желудочных заболеваниях, кожных болезнях, для остановки внутренних кровотечения и при лечении желчного пузыря и печени.

Ягоды барбариса широко используется в кулинарии: как приправа ко многим блюдам, для приготовления соусов и различных кондитерских изделий.

Существуют противопоказания к употреблению плодов барбариса и лекарств на его основе. В первую очередь, ограничения касаются беременных и детей.

Зеленые, несозревшие плоды барбариса – ядовиты!

Виды барбариса

В природе насчитывается около 500 видов барбарисового кустарника. В Росси наиболее распространены сорта двух основных видов: барбариса обыкновенного и барбариса Тунберга.

Барбарис обыкновенный отличается хорошей зимостойкостью и устойчивостью к запыленности, засухе. Колючий кустарник высотой до 2,5 метров с раскидистыми дугообразными побегами. Листья имеют яйцевидную форму, окрас – темно-зеленый. В мае-июне кустарник зацветает желтыми медоносными цветками, ягоды барбариса созревают к осени.

Плоды барбариса обыкновенного вполне пригодны для употребления в пищу, а само растение может применяться для создания живой неприхотливой изгороди, в одиночных или групповых посадках.

Особо полюбились садоводам и дачникам сорта барбариса Тунберга, обладающие хорошими декоративными качествами. Это средне- или низкорослые кустарники высотой до одного метра с раскидистыми и густыми побегами. Окрас побегов меняется в течение всего вегетационного периода от нежно-желтого до пурпурово-коричневого цвета. Плоды кораллово-красного цвета имеют горький привкус и не пригодны для еды. Поэтому они могут оставаться на кустарнике всю зиму и быть украшением сада даже в холодное время года.

Барбарис Тунберга менее морозоустойчив, чем его собрат – барбарис обыкновенный, но он более устойчив перед вредителями и болезнями (мучнистой росой и ржавчиной).

Высаживаем барбарис на дачном участке

способы размножения барбариса

Практически все виды барбариса можно размножать вегетативным способом (черенками, делением куста или корневой системы) и семенами.

При вегетативном размножении удается сохранить сортовые признаки растения. Черенки заготавливают из сильных зеленых побегов текущего года. Для посадки лучше использовать среднюю часть побега с двумя парами листьев (двумя узлами) и одним междоузлием. Длина черенка должна быть около 10 см, а диаметр побега – 5 мм. Сверху черенок срезается под прямым углом, а снизу – под углом 45 градусов.

Одревесневшие побеги будут укореняться дольше, для черенкования их срезают в ноябре и до весны хранят в темном, прохладном месте.

Подготовленные черенки высаживают в ящики (смесь из песка и торфа в соотношении 3:1) под углом 45 градусов. Для укоренения требуется повышенная влажность в помещении (до 85%) и температура воздуха – 20-25 градусов. В жаркие дни саженцы нуждаются в регулярном поливе и опрыскивании. Черенки, которые пустили корни лучше оставить укрепляться в том же помещении еще на 1-2 года.

Читайте также:
Барбарис подушковидный зеленый: описание и особенности выращивания, применение

Растения в возрасте 3-5 лет можно размножить делением куста. Ранней весной барбарис надо выкопать и секатором аккуратно разделить куст на 2-3 части. Каждый кустарник высаживают на новое подготовленное место.

Если у барбариса побеги начали ветвиться над уровнем почвы, то размножение с помощью деления куста – невозможно

Для сбора семян плоды барбариса давят, отжимают через сито, промывают и высушивают. Высеивать семена можно осенью или весной.

Осенью семена закладывают в бороздки (глубина 1 см), при этом важно не допустить переувлажнения почвы. Перед весенним посевом семена должны пройти стратификацию (температура 2-5 градусов, период – 2-4 месяца).

когда и где лучше сажать барбарис

Для посадки барбариса надо выбрать хорошо освещаемое место на участке, так как это светолюбивое растение. В тени барбарис будет расти, но со временем листья утратят свою яркость и красоту. Если барбарис высаживается в лечебных целях, и корни растения будут использоваться как лекарство, то кустарник лучше посадить в полутень – это способствует активному росту корневой системы.

Большинство садоводов склоняются к мнению, что высаживать барбарис лучше осенью, так как весной саженцы растения рано пускаются в рост. Как вариант, весеннюю посадку саженцев можно проводить до распускания почек. Весной высеивают и стратифицированные семена колючего кустарника.

подготовка почвы и посадка

Для посадки семян барбариса обыкновенного осенью достаточно перекопать землю на глубину до 40 см, удалить корни сорняков и внести удобрение (суперфосфаты, калийная соль, известь, органические удобрения).

Если планируется посадка саженцев барбариса Тунберга или двухлетних сеянцев барбариса обыкновенного, то подготовка грунта может включать следующие этапы:

  1. Перекопать осенью почву на глубину 60 см, удалить все видимые сорняки.
  2. Выкопать посадочные лунки размером 40*40 см.
  3. Дно лунки присыпать плодородным слоем почвы.
  4. Внести удобрение (на ведро органического удобрения – 250 грамм суперфосфата и 50 грамм калийной соли).
  5. Добавить сверху удобрения почвы и немного перемешать (при посадке надо следить, чтоб корни растения не контактировали напрямую с удобрением – возможен ожог корневой системы).

В готовые лунки высаживаем саженцы барбариса, разравнивая корни растения. После этого надо полить, аккуратно присыпать землей и уплотнить руками. Первые плоды барбариса можно ожидать через два-три года.

Семена барбариса высеивают на глубину 0,5 см и мульчируют слоем торфа (1-1,5 см). Семена, высаженные весной надо регулярно поливать. Первые ягоды появятся на четвертый-пятый год после посадки.

Особенности ухода за барбарисом

полив и подкормка барбариса

В частом поливе нуждаются молодые саженцы барбариса. После того, как растение хорошо укоренилось и прижилось, кустарник надо поливать раз в неделю. Желательно проводить рыхление земли вокруг куста и при необходимости делать прополку.

Через год после посадки барбарис начинают подкармливать. Весной кустарник надо полить раствором 2%-ным раствором мочевины, а осенью при перекопке необходимо внести компост или перегной – 1-2 ведра под каждое растение (для взрослых кустарников – 2-3 ведра).

Отдельно растущий барбарис достаточно подкармливать комплексными универсальными удобрениями один раз в 3-4 года, а живая изгородь из барбариса нуждается в частой подкормке – не реже двух раз в год.

защита от болезней и вредителей

Выращивая барбарис на дачном участке, необходимо помнить, о том, что растение часто может подвергаться атакам вредителей – цветочной пяденицы и тли. Поэтому кусты надо регулярно осматривать.

Тля приводит к усыханию и сморщиванию листьев. Для предупреждения ее возникновения весной кустарник опрыскивают табачным раствором (в ведре кипятка надо заварить 0,5 кг махорки) или мыльным раствором (в 10 литрах воды растворяют 300 грамм хозяйственного мыла).

Пяденица выедает ягоды барбариса. Ее можно вывести, обработав куст хлорофосом (0,1-0,3%) или децисом (0,05-0,1%).

Белый налет на побегах, листьях и плодах барбариса – признак появления мучнистой росы, возбудителем которой является грибок рода микросфера. Гриб быстро размножается и заражает здоровые побеги растения. Сильно пораженные листья и ветки срезают и сжигают, а остальные нуждаются в срочной обработке серно-известковой смесью или раствором коллоидной серы. Для профилактики первую обработку надо провести в период распускания листьев, последующую – через две недели.

Барбарис обыкновенный может поражать ржавчина, особенно если он растет недалеко от полей со злаковыми культурами. На молодых листьях появляются оранжевые пятна (на внутренней пластине листа образуются выпуклые подушечки). Со временем листья могут полностью засохнуть и опасть. Чтоб этого не допустить растение надо опрыскать раствором бордоской жидкости (1%) или раствором коллоидной серы (1,5%). Сорта барбариса Тунберга не поражаются ржавчиной.

На ветках и листьях барбариса может развиться бактериоз (вызван бактерией рода псевдомонас). Заболевание сопровождается появлением темных, водянистых пятен, трещинами побегов, нехарактерными (раковыми) образованиями. Бактериоз не поражает плоды и цветки барбариса. В качестве лечебных мероприятий проводят опрыскивание кустарника оксихлоридом меди (на 10 литров – 30-40 грамм); обработка делается до или после цветения барбариса.

правила обрезки и зимовки кустарника барбариса

Санитарную прочистку кустов барбариса надо проводить регулярно. Вырезаются тонкие, сухие или сильно разросшиеся ветки.

Обрезку барбариса делают и при формировании декоративной формы кустарника. Если барбарис используется как живая изгородь, то количество и длина стеблей регулируется в зависимости от размеров самой изгороди. Если барбарис выступает центральным элементом в ландшафтном дизайне, то куст формируется более мощный и пышный. Когда с барбариса планируется собрать хороший урожай ягод – надо прореживать кустарник, так как в тени ветвей растение будет плохо плодоносить.

Обрезка с целью омоложения барбариса должна проводиться ранней весной (до распускания почек). При этом надо удалить старые ветви – срезать их практически у основания кустарника.

Барбарис обыкновенный стойко переносит морозные зимы, а вот барбарис Тунберга (особенно в первые два года после посадки) нуждается в утеплении торфом, сухим листом или лапником.

Читайте также:
Кактус эхинопсис: фото цветка, названия видов, уход в домашних условиях, размножения эхинопсиса детками

В принципе, если сравнивать барбарис с другими декоративными и ягодными кустарниками, то он нуждается в меньшем уходе, хотя отличается универсальностью применения в ландшафтном дизайне, лечении многих заболеваний и приготовлении разнообразных кулинарных блюд.

Выращиваем барбарис в своем саду. Что должен знать каждый садовод

Барбарис – очень красивый плодовый и одновременно — декоративный кустарник. Его ягоды обладают мощными целебными свойствами, а сам он необыкновенно хорош в любое время года, выделяясь ярким золотым, багряным, темно-бордовым или огненно-красно-оранжевым пятном среди других садовых растений.

К тому же барбарис очень неприхотлив, что позволяет даже начинающему садоводу смело сажать его на своем участке, не боясь, что он заболеет или погибнет.

Барбарис считается энергетически сильным растением, прекрасно влияющим на всю окружающую флору. Он практически не болеет и не поражается вредителями.

В этой статье мы расскажем как вырастить барбарис на своем участке и поможем подобрать для этого лучшие виды и сорта.

ОТКУДА РОДОМ БАРБАРИС

Родиной самого древнего вида – барбариса обыкновенного – считаются Ближний Восток и Северная Африка. Даже само название растения произошло от слова «бербер». Так европейцы называли африканских кочевников.

В природе существует более 100 видов дикорастущего барбариса. Их заросли можно встретить практически повсеместно в горных районах центральной и южной части Северного полушария. Больше всего их сосредоточено в Передней Азии и в Закавказье. На территории нашей страны барбарис испокон веков растет на Кавказе, Южном Урале и в Приморье.

В летописях Древней Греции есть упоминания об использовании плодов барбариса для очищения и лечения болезней крови. В народной медицине Древнего Китая также применяли различные части этого удивительного растения: ягоды, кору, листья и корни.

Заросли крупноплодного барбариса испокон веков растут в Альпах, Карпатах и других горных массивах Западной Европы.

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА

Барбарис поистине уникален по содержанию витаминов и полезных веществ. В состав его плодов входят: витамины – А, В1, В2, В3, В5, В6, В9, В12, С, D, Е, К, бета-каротин; более 30 микроэлементов, в том числе такие редкие, как германий, селен, серебро; пектины, 11 алкалоидов, в том числе берберин, органические кислоты, дубильные вещества, кумарин, природные антибиотики и антиоксиданты.

Суточная доза для пополнения организма всеми необходимыми ему элементами питания – 6 спелых ягод!

Дальше мы поговорим о том, как вырастить барбарис, чтобы иметь на своем участке постоянный источник витаминов и полезных веществ.

ОСОБЕННОСТИ ВЫРАЩИВАНИЯ БАРБАРИСА

Из всех существующих видов барбариса для садоводов наибольший интерес представляют барбарис Тунберга и барбарис оттавский. Это в первую очередь декоративные кустарники, высотой до 2,5 м с широкой раскидистой кроной и околюченными ветвями.

В зависимости от сорта, листья барбариса Тунберга могут иметь золотисто-бронзовую, ярко-желтую, оранжевую, огненно-красную, коралловую, бордовую, нежно-розовую и разноцветную пеструю окраску, которая меняется несколько раз за сезон.

У барбариса оттавского кусты могут достигать 3 м, а окраска листвы темно-красная или темно-бордовая, которая осенью светлеет и становится ярко-оранжевой.

Необыкновенную красоту барбариса дополняют желтые, красные, малиновые или розовые (в зависимости от сорта) цветки, собранные в крупные кисти.

Плоды барбариса вызревают в сентябре. Это некрупные продолговатые блестящие пурпурные или красные ягодки, кисло-сладкого вкуса. У барбариса Тунберга они имеют горчинку. Издали плоды похожи на яркие леденцы. Поэтому барбарис еще иногда называют «Конфетным» деревом.

Несмотря на свою неприхотливость, барбарис будет плохо расти даже в полутени. Ему нужно очень много солнца и полное отсутствие сквозняков. В тени яркие краски его листвы поблекнут, а само растение начнет болеть.

Очень важное значение для барбариса имеют почвы. Они должны быть легкими, хорошо проницаемыми, плодородными и иметь нейтральную или слабощелочную реакцию. Недопустимо для растения также близкое стояние грунтовых вод.

Посадочные ямы под барбарис копают глубиной и диаметром 40 см. На дно укладывают дренаж из щебня (лучше известковых пород) или битого кирпича с добавлением размельченного мела.

Ямы заполняют специально приготовленной смесью, составленной из перепревшего навоза, плодородного грунта, листовой земли и песка в соотношении 1:1:1:2.

В грунт добавляют калийно-фосфорные удобрения (суперфосфат и сернокислый калий), а также древесную золу.

В случае одиночных посадок расстояние между барбарисом и другими растениями – 2 м, при создании живой изгороди из барбариса – 30 см.

Корневая шейка саженца должна находиться на уровне поверхности почвы.

После посадки саженцы хорошо поливают, а приствольные круги мульчируют соломой или свежескошенной травой.

Барбарис – засухоустойчивое растение, поэтому он не нуждается в частых поливах. Но при весенней посадке в первое лето его нужно поливать дважды в неделю (при сухой погоде), чтобы кусты быстрее укоренились.

В последующие годы кустам достаточно двух обильных поливов в месяц. В жару их количество увеличивают.

Удобряют барбарис два раза за сезон. Весной – азотными удобрениями (перепревший навоз или навозная жижа), осенью – калийно-фосфорными удобрениями.

Один раз в три года почву вокруг посадок барбариса раскисляют доломитовой мукой или толченым мелом (2 кг на 5 кв. м площади).

Важная операция при выращивании барбариса – обрезка. Она осложняется тем, что ветви кустарника покрыты многочисленными острыми колючками, поэтому все работы нужно проводить в высоких плотных перчатках.

Формировать куст нужно ранней весной, до начала сокодвижения (конец марта – начало апреля). Вертикальное расположение ветвей барбариса позволяет придать кустам любую желаемую форму.

Ежегодно весной проводят санитарную обрезку. Это можно сделать самим, удаляя все подмерзшие, засохшие, загущающие и слабые ветви. А вот для формировки растений лучше пригласить профессионального дизайнера.

Важный момент – подготовка барбариса к зиме. Молодые растения (до 5 лет) на зиму связывают и оборачивают мешковиной или нетканым укрывным материалом, а приствольные круги закрывают еловым лапником и сверху накрывают укрывным материалом.

У взрослых кустов закрывают только приствольные круги.

Теперь вы знаете, как вырастить барбарис. Осталось выбрать сорта, которые вам захотелось бы посадить на своем участке.

КАКОЙ БАРБАРИС ВЫРАСТИТЬ НА УЧАСТКЕ

Мы предлагаем вам лучшие сорта барбариса из нашей коллекции.

Читайте также:
Бомбакопсис кубинский: описание и особенности выращивания, применение

Барбарис оттавский: Аурикома, Суперба.

Уверены, что среди этих сортов вы обязательно найдете, те, которые вам захочется вырастить в своем саду.

Барбарис: описание, уход и выращивание, использование

Высокие декоративные качества кустарника барбарис активно используются в садоводстве для озеленения участков, парков и лесопарковых зон. Лечебные свойства барбариса широко применимы в народной медицине и фармакологической промышленности. Кроме того, приятный вкус плодов с легкой «кислинкой» дает повод использовать эти ягоды в кулинарии и косметологии.

Виды декоративного барбариса

На этой странице вы сможете ознакомиться с фото и описанием барбариса, а также узнать о том, какими полезными свойства обладает это растение.

Барбарис — ветвистый кустарник с частично превращенными в колючки листьями и мелкими, желтыми, одиночными или в кистях цветками. Плоды — ярко-красные продолговатые ягоды с 2-3 семенами. Цветет в мае—июне, плоды созревают в сентябре — октябре.

В природе насчитывается более 12 видов барбариса, их многочисленные формы и сорта. Дико растет в Европе и Азии, Южной и Северной Америке.

Это быстрорастущие светолюбивые кустарники с простыми темно-зелеными, осенью желтыми или красными листьями, острыми длинными шипами и ребристыми побегами.

Цветет собранными в кисти многочисленными цветами. Цветы обоеполые. Плод — ягода до 12 мм длины, съедобная, красного или черного цвета.

В качестве съедобной ягодной и целебной культуры наиболее пригодны некоторые виды барбариса и их сорта.

Ниже представлены фото, названия и описания видов барбариса, наиболее часто используемых в садоводстве:

Барбарис обыкновенный. Этот вид имеет самое большое применение, как в медицине, так и в кулинарии и консервной промышленности. Кустарник барбариса этого вида до двух метров высотой с ребристыми буроватыми побегами. Листья продолговато-яйцевидные, до 4 см длины, остропильчатые. Цветки ярко-желтые в кистях. Ягоды, блестящие до 1,2 см в диаметре, красные, эллиптические, съедобные.

Ветки барбариса покрыты колючками, в пазухах которых развиваются укороченные веточки с пучками мелких, нежно-зеленых листьев. Во время цветения весь куст ярко-желтый, ароматный, окружен жужжащими пчелами.

Отличительной особенностью цветков обыкновенного барбариса является отклонение внутрь тычинок при прикосновении к ним. При этом происходит вытряхивание пыльцы на насекомых, которые и производят опыление цветков.

Но особенно эффектны кусты барбариса осенью, когда листья окрашиваются от оранжево-желтого до красно-пурпурного цвета. Витаминные ягоды очень долго держатся на ветвях.

Растет барбарис обыкновенный по опушкам и склонам европейской части России, к югу и к западу от Волги, в Сибири, на Дальнем Востоке и в Средней Азии.

Вид нетребователен к почве, жароустойчив, но влаголюбив, может мириться с недостатком воды.

Барбарис темно-пурпуровый, или краснолистный. Это средний по высоте кустарник (1,5-2 м) с темно-красными или фиолетовыми листьями. Любит солнечные открытые места. В тени он слабо цветет и плохо плодоносит, а листья окрашиваются менее интенсивно. Размножается отпрысками, зелеными черенками и семенами, которые высевают свежими осенью или стратифицированными в течение 2-3 месяцев.

Барбарис амурский — кустарник до 4 м высоты с прямыми ребристыми, сначала желтоватыми, потом сероватыми побегами. Листья зубчатые, колючие. Они сверху матовые, а снизу ярко-зеленые. Удивляют их крупные, по сравнению с другими видами, размеры. Длина до 12 см.

Ягоды продолговатые, красные с восковым налетом, крупные.

Вид ценен своей востребованностью в качестве пищевого и лекарственного сырья.

В диком виде распространен в Приморье, Манчжурии, Китае.

Барбарис монетовидный — кустарник до 4 м высоты из Средней Азии. Листья кожистые, косточки круглые, 3 см в диаметре. Кисти многоцветковые. Ягоды мелкие, шаровидные, красные. Интересен для лекарственных целей.

Несмотря на неприхотливость всех видов барбариса, рекомендуемый комплекс агротехнических мероприятий для них существует, как для всякого другого растения. Соблюдение их гарантирует проявление декоративности барбариса и насыщенности полезными веществами.

Размножение барбариса семенами и условия выращивания кустарников

Особых условий для выращивания барбариса создавать не нужно: кустарник зимостоек и успешно зимует в открытом грунте. К почве и влаге нетребователен, но при заболачивании расти не будет.

Размножается барбарис семенами, стратифицированными во влажном песке в течение 2-3 месяцев, или корневыми отпрысками.

В культуре основной способ размножения барбариса — семенами, которые собирают в полной зрелости ягод и свежесобранными высевают на грядки осенью. Сеянцы не уклоняются от сортовых и видовых признаков, в точности повторяя материнское растение.

При правильной посадке и уходе сеянцы барбариса на грядках растут два года, после чего их пересаживают на доращивание, обязательно сильно обрезав ствол и легко — корни. Сформированным саженец считается только по прошествии еще 2-3 лет. При посадке кустарников барбариса желательно почву предварительно перекопать, а ямки делать в зависимости от развития корневой системы.

Яму заправляют 5 кг перегноя или торфа, 200 г суперфосфата, 0,3 кг древесной золы. При такой заправке удобрениями растения не требуют подкормки в течение нескольких лет.

При выращивании и уходе за барбарисом надо выбрать открытое солнечное место. Лучше высаживать растение осенью, при начале листопада. После посадки молодые кустики следует окучить землей на 10-15 см, взрослые — в укрытии не нуждаются.

Если растения долго не вступают в плодоношение, это может быть результатом заглубления корневой шейки при посадке. Несмотря на нетребовательность к воде, высаженные растения барбариса следует обильно полить и лунку замульчировать перегноем.

Ранней весной продолжается формирование куста. При уходе за кустарниками барбариса срезают все засохшие, поломанные, растущие внутрь ветки. Если побеги слабо ветвятся, их срезают на 3-4 почки.

Последующий уход уже за взрослыми растениями заключается в обрезке. Прежде всего, надо стремиться к тому, чтобы куст сохранял естественную форму, поэтому после его формирования сильная обрезка побегов не рекомендуется. Основной целью обрезки в этот период является получение обильного цветения и плодоношения.

Барбарис закладывает цветочные почки на побегах прошлого года, что позволяет им цвести рано — весной или в начале лета.

Полезные и лечебные свойства барбариса

Высоки полезные свойства барбариса обусловлены тем, что его съедобные ягоды содержат до 5% сахара и около 6% органических кислот (главным образом яблочной), что придает им кислый вкус. В них также имеется витамин С (150 мг%).

Читайте также:
Атрактилодес: описание и особенности выращивания, применение

Ягоды собирают не полностью созревшими, так как спелые вскоре становятся очень мягкими. Для длительного хранения их пересыпают сахаром и держат в прохладном месте. Сушить ягоды можно на солнце и под навесом, на чердаках и в духовке.

В свежем и сушеном виде лечебные свойства барбариса используются при повышенной температуре и расстройстве пищеварения. Сок из плодов используют как легкое слабительное, а вино — при головных болях, запорах, дифтерии.

Настойка из плодов обладает антибактериальным и гипотензивным действием, поэтому и применяют ее как мочегонное средство, а также против малярии и рвотах у беременных женщин.

В кулинарии ягоды барбариса используют как и другие съедобные плоды кустарников: из них готовят диетические блюда, соки, сиропы, варенья, джем, вина, ликеры, настойки, фруктовые воды, кондитерские изделия. Незрелые ягоды иногда используют как приправу, заменяющую каперсы.

Молодые листья содержат аскорбиновую кислоту и витамин Е. Их можно употреблять в качестве салатов вместо щавеля.

Как лекарственное растение барбарис применяли уже древние вавилоняне и индусы. Более широко его стали использовать в средние века, когда выявилось его полезное действие при желтухе и малярии.

Ягоды барбариса служат также хорошим средством для возбуждения аппетита и утоления жажды.

Как используют барбарис: применение в народной медицине

Широкое применение в народной медицине барбарис нашел в качестве желчегонного и мочегонного средства. Ягодный барбарисовый сок служит легким слабительным. В некоторых странах Западной Европы из ягод готовят барбарисовое вино, которым пользуются при отсутствии аппетита, головных болях, запорах, а также для лечения дифтерии.

Более распространено лечебное использование листьев барбариса, их заготавливают сразу после цветения. В народной медицине из листьев барбариса готовят спиртовую настойку и используют как кровоостанавливающее средство, одновременно усиливающее работу сердца и понижающее кровяное давление.

Установлено, что берберин понижает тонус желчного пузыря, уменьшает его сокращения, улучшает отток желчи и способствует снятию болей и воспалительных явлений.

Спиртовая настойка из листьев является аптечным препаратом, принимают ее по 30 капель 3 раза в день в течение 2-3 недель при желче- и почечнокаменной болезнях, подагре, ревматизме, расстройствах пищеварения.

В гомеопатии барбарис назначают как кровоостанавливающее средство и при некоторых заболеваниях печени, желчного пузыря, почек и мочевых путей.

В медицине известны таблетки «Берберина сульфат», которые прописывают при воспалении желчного пузыря, желчекаменной болезни, а также для снижения кровяного давления.

Барбарис – родом из детства: 4 способа размножения и популярные сорта

Любимый многими садоводами барбарис — это кустарник или деревце семейства Барбарисовые. Сегодня мы расскажем о нюансах его выращивания и размножения, о самых эффектных видах и сортах, способных украсить ваш сад.


Барбарис

Его ягодки съедобны и содержат лимонную и винную кислоты. Именно из ягод делают конфеты, пастилу, джем и варенья. Из некоторых видов делают мед. Листья его тоже съедобны, их употребляют при изготовлении различных маринадов. Из корней, коры или древесины получают желтую краску.

Размножение барбариса

Есть 4 способа размножения барбариса.

Размножение черенками

Размножение семенами

Для этого нужно отобрать хорошо созревшие, спелые ягоды. Косточку отделить от мякоти и просушить. Не лишним будет обработать слабым раствором марганцовки. Высевать осенью, до наступления холодов, в специально подготовленную почву. Можно сеять и весной, но тогда семена всю зиму нужно стратифицировать (смешать с песком и выдержать в холодном месте). Через полгода-год из сеянцев выбирают самые сильные и пересаживают их на постоянное место. Плодоносить начинают через 2-3 года после того как взошли, каждый год, но так как они перекрестно опыляются, необходимо иметь поблизости несколько растений.


Чтобы размножить барбарис семенами, нужны спелые ягоды

Размножение отводками

На кусте нужно выбрать однолетние молодые ветки, в приствольном круге сделать канавки глубиной около 20 см. Как только подсохнет почва, наклонить и уложить побеги в канавку, закрепив их. Далее засыпать их грунтом, оставив на поверхности верхушку побега. К осени таким методом можно получить готовые саженцы.

Размножение делением куста

Нужно очень осторожно выкопать и разрезать материнский куст. Если куст мощный, можно аккуратно распилить корневую систему садовой пилой.

Посадка барбариса

Барбарис любит почвы нормальной кислотности. Если pH выше 7, проведите известкование. Сделать это можно даже при посадке. Для этого прямо в посадочную яму размером 40:40 см добавьте смесь из земли (торф, дерновая земля, перегной) и около 400 г гашеной извести или около 200 г древесной золы.

Если вы сажаете кусты одиночно, то расстояние между ними должно быть не более 1,5-2 м. Если вы обустраиваете живую изгородь, то вам нужно подготовить для саженцев траншею и расположить их из расчёта 2 шт. на 1 пог. м.

Барбарис может расти как на солнце, так и в тени. Но само растение любит свет, многие сорте в тени теряют декоративность листвы — пятнышки, узоры, насыщенность цвета.

Выбрать саженцы барбариса вы можете в нашем маркете, где представлены товары многих крупных интернет-магазинов. Посмотреть подборку саженцев барбариса с зеленой и желтой листвой

Уход за барбарисом

Барбарис неприхотлив в уходе. Ему достаточно полива раз в неделю. Удобрения вносят только через год после посадки, весной. Это должны быть азотосодержащие комплексы, в дальнейшем их используют через 3-4 года. Рекомендуется также вносить удобрения с микроэлементами.

Барбарис нуждается в регулярном рыхлении почвы, потому что корневая система проникает глубоко в почву. Чтобы избавиться от этой нудной работы, опытные садоводы мульчируют основание кустарника сразу после посадки.

Многие виды барбариса хорошо переносят обрезку. Санитарная включает в себя удаление слабых, плохо развитых, сломанных побегов или прореживание взрослых кустарников. Низкорослые виды вообще могут обходиться без стрижки. В живой изгороди барбарис стригут в течение года дважды — в июне и августе.

Выбрать саженцы барбариса вы можете в нашем маркете, где представлены товары многих крупных интернет-магазинов. Посмотреть подборку саженцев краснолистного барбариса

Виды барбариса

Популярные в нашей полосе виды:

Барбарис Тунберга (Berberis thunbergii)

Выносливый листопадный кустарник, без проблем растущий в загазованных городах. Отличается хорошей зимостойкостью. Вырастает до 1 м. Очень красивые желтые и ярко-красные листья. Плодоносит каждый год, но ягоды этого вида горьковаты на вкус, в пищу не пригодны. Его часто высаживают специально для укрепления оврагов или откосов из-за мощной корневой системы. Ветви со множеством жестких колючек образуют непроходимую живую изгородь. Как правило, этот вид размножается семенами. Формы с декоративными листьями:

  • ‘Rose Glow’ — листья красно-розового-коричневые, с белыми капельками и прерывающимися полосочками;


Барбарис Тунберга ‘Rose Glow’. Фото: MoySad

  • ‘Red Chief’ — раскидистый кустарник с пурпурно-красной листвой;


Барбарис Тунберга ‘Red Chief’. Фото с сайта аrchiland.biz

  • ‘Aurea’ — кустарник высотой около 1,5 м с ярко-желтыми или золотистыми листочками;


Барбарис Тунберга ‘Aurea’. Фото с сайта cheboksary.alleyann.ru

  • ‘Golden Ring’ — красивейший барбарис с красными листьями, окаймленными тонкой золотой полосочкой.


Барбарис Тунберга ‘Golden Ring’. Фото с сайта gardenwave.com.ua

Барбарис обыкновенный (Berberis vulgaris)

В народе зовется «кислянкой». Прекрасный ветвистый кустарник высотой до 3 м, побеги прямостоящие, с шипами. Цветки ярко-желтые, собраны в кистевидные соцветия, с нежным медовым запахом. Листва насыщенного зеленого цвета. Множество ярко-красных плодов. В первый год жизни у него желтые или желтовато-пурпурные побеги, которые на втором году жизни становятся серовато-белыми.


Барбарис обыкновенный

Этот вид прекрасно подходит для города; хорошо растет на легких суглинках, любит солнышко, но может расти и в затененных местах. Его можно стричь. Очень морозостойкий. В культуре есть формы с белыми и желтыми ягодами. Этот вид барбариса пригоден в пищу.

Есть прекрасные декоративные формы с необычной окраской листьев:

  • ‘Atropurpurea’ — листья темного пурпурно-фиолетового цвета, кустарник высотой около 2,5 м;


Барбарис Тунберга ‘Atropurpurea’. Фото с сайта archiland.biz

  • ‘Alba-variegata’ — листья с белыми полосками и пятнышками;
  • ‘Aureo-marginata’ — листва с золотой каймой.

Барбарис оттавский (Berberis х ottawiensis)

Очень красивый, редко встречающийся кустарник с красивыми алыми вытянутыми плодами. Высота этого барбариса около 2 м. Отличительная особенность — листья: летом они розово-фиолетовые, на солнце почти черные, а к осени становятся ярко-багряными. Быстро растет, весьма морозоустойчив. Очень неприхотлив. Цветки желтые.


Барбарис оттавский

Имеет формы:

  • ‘Superba’ – это декоративный кустарник 4 м диаметром и высотой. В мае он покрывается красно-желтыми цветками, собранными в кистевидные соцветия до 5 см в длину. Привлекателен летом, когда его листья темно-красные, с сизым налетом. Но настоящая красота этой формы открывается осенью: листва становится алой, пурпурной, оранжевой, плюс весь куст украшен ярко-алыми ягодками;
  • Auricoma — куст с ярко-красными округлыми листьями летом и ярко-оранжевыми осенью, достигает до 2,5 м высоты. Маленькие желто-красные цветки собраны в кистевидные соцветия. Ягодки ярко-красные;
  • Silver Miles – не так популярен, как два предыдущих, но тоже довольно красив: пестрые пурпурные листья с серыми пятнами и хаотичными полосками.


Барбарис ‘Silver Miles’. Фото с сайта erde-dank.ru

Барбарис — полезное украшение сада

Барбарис относится к кустарникам семейства Барбарисовые. Это растение еще называют кислица, кислянка, конфетное дерево, кислый терн и северный лимон. У растения ассирийское происхождение, «бербери» с арабского переводится как «раковина», или «похожий на раковину». Такое название арабы дали растению из-за схожести его цветков с ракушками. Позже о растении узнали в Риме и Древней Греции, в 14-17 веке барбарис появился в Англии, Франции, Древней Руси и Швеции. В те времена растение применялось широко, но только в народной медицине. Уже к 19 веку растение получило распространение в Европе и по всей России.

В 1865 году ученые из Германии обнаружили, что на барбарисе зимует грибок, который вызывает на злаках ржавчину. По этой причине культивация растения была запрещена на территории Венгрии, Норвегии, СССР, Баварии и Дании. Но сегодня барбарис очень популярен, выращивают его на Кавказе, в Северной Америке, Восточной Сибири, Иране, Казахстане и Крыму. Запрещено выращивание барбариса в нескольких штатах на востоке США и Новой Зеландии, где считается, что он очень быстро разрастается и вытесняет другие растения. Но многие страны мира очень ценят эту культуру за внешний вид и ягоды, возможность создавать с его помощью красивые живые изгороди.

Листья кустарников барбариса расположены пучками по 2-7 штук на коротких побегах. Цветы желтые, собраны в кисти по 12-25 штук. Цветение начинается в апреле–мае. Ягоды продолговатые красного или черного цвета, до 12 мм в длину, внутри мякоти расположено по 1-5 семян. Вкус плодов нежно-кисловатый и приятный, чуть терпкий. Некоторые сорта имеют солоноватый привкус. Созревание приходится на сентябрь, собирают чуть недозрелые и спелые плоды. Зеленый барбарис есть нельзя, он содержит ядовитые вещества.

Из корней, коры и древесины получают краску желтого цвета. Древесину используют для инкрустационных работ, производства сапожных гвоздей и мелких токарных изделий.

Сорта

На сегодняшний день существует около 600 сортов барбариса, на территории России самым распространенным является барбарис обыкновенный, растение хорошо переносит холода и дает неплохой урожай.

Некоторые сорта используются только для декоративных целей. Самые красивые из них следующие:

  • Ред Карпет, листва от нежно-зеленого до золотистого, с ягодами алого цвета. Куст с изогнутыми и раскидистыми ветками, усыпанными колючками. Хорошо переносит морозы, не любит переувлажнение. Сажать растение лучше на щелочных грунтах и подальше от дорожек;
  • Каберне, горизонтальный куст с листьями малинового цвета, которые летом становятся винными, а осенью красно-оранжевыми. Крону необходимо подстригать ежегодно, чтобы сохранить форму;
  • Мария, весной листва золотистая, к осени становится рыжей. Куст нуждается в обрезке 2 раза в год, медленно растет и не любит сквозняки;
  • Ауреа, куст с желтой или зеленоватой листвой, крона формируется горизонтально. Вырастает до 1 метра в ширину и 80 см высоту. Хорошо выдерживает морозы и не прихотлив к типу почвы, не любит сильный ветер. Растет очень медленно;
  • Оранж Рокет, вертикальный узкий куст с листвой насыщенного оранжевого цвета, которая к осени становится красноватой. Красиво смотрится в групповой посадке;
  • Голден Рокет, куст с хрупкими ветвями, которые часто мерзнут и ломаются под тяжестью снега. Поэтому на зиму растение завязывают или оборачивают сеткой. Вырастает до 70 см в высоту, листья золотисто-зеленого оттенка;
  • Роуз Глоу, кора куста пестро-розового цвета, на взрослом кусте листья и ветки сизые, пурпурно-фиолетовые. Вырастает растение до 1,5 метров в высоту;
  • Арлекин, вырастает в высоту до 1,5 метров, в ширину — до 2 метров. Листва и ветки пестрого темно-розового цвета с фиолетовыми разводами;
  • Адмирейшн, куст вырастает до полуметра в высоту, крона густая и шарообразная. Летом листья барбариса оранжевые и желтые, к осени становятся алыми, с желтой окантовкой. Цветение начинается в мае, в сентябре созревают красные ягоды;
  • Коронита, вырастает до 1,5 в высоту и 1 метра в ширину. Листья на молодых ветках ярко-красного цвета, на прошлогодних — темно-фиолетовые. В обоих случаях у листочков желтая кайма.

Польза и вред

В барбарисе содержится большое количество алкалоидов, самым ценным из которых является берберин. Это вещество улучшает работу желчного пузыря и печени. Растение содержит полезные соединения:

  • леонтин
  • барберубин
  • оксиакантин
  • ятроррицин
  • колумбамин
  • пальматин

Из содержащихся в барбарисе органических кислот самые ценные — лимонная, винная и яблочная. Много в плодах витамина С, ретинола и токоферола, содержится каротин, пектин, дубильные вещества, природные сахариды и эфирные масла, которые являются эффективными антисептиками. Барбарис оказывает противовоспалительное, седативное, противораковое, иммуностимулирующее, желчегонное и мочегонное действие. Ягоды полезны при повышенном артериальном давлении.

Настойка из листьев используется для лечения желтухи, хорошо повышает аппетит и нормализует работу ЖКТ. Листья обладают кровоостанавливающим эффектом, их используют при кровотечениях. В 100 г ягод всего 29,6 ккал, барбарис часто включают в рацион при похудении. Плоды хорошо насыщают организм полезными веществами и улучшают обмен веществ.

Применение в медицине

Традиционная медицина давно признала барбарис мощным лекарственным средством и применяет его для изготовления лекарств. В народной медицине растение используют для лечения различных проблем со здоровьем:

  • энтерит
  • холецистит
  • туберкулез
  • желчекаменная болезнь
  • дискинезия желчных путей
  • мигрень
  • болезненная менструация
  • цистит
  • простатит
  • лихорадка
  • невроз
  • воспаления разного рода
  • апатия
  • простуда
  • уретрит
  • пиелонефрит
  • депрессия
  • расстройства неврологического характера
  • интоксикация
  • зашлакованность организма
  • онкология желудка, печени, гортани и легких

Из сборов готовят примочки, отвары и настои, сочетают барбарис с другими травами и растениями. Используют такие средства при рвоте, тошноте и болезненных спазмах.

Детям барбарис можно давать с 4 лет, так как он является аллергенным продуктом. Осторожно нужно употреблять ягоды в пищу при беременности.

Отвар из корня и коры

  1. Одну столовую ложку измельченной сушеной коры и корня залейте 500 мл горячей воды.
  2. Кипятите 15 минут отвар, укутайте или залейте в термос. Оставьте на 4 часа настояться.
  3. Принимайте по 1-2 ст. ложке 3 раза в день. Можно использовать для полосканий.

Применение в кулинарии

В кулинарии используют ягоды и листья барбариса. Зеленую часть добавляют в супы и салаты, используют при консервации овощей и приготовлении маринадов для мяса. На вкус листья схожи со щавелем. Свежие плоды консервируют, пересыпают с сахаром, засаливают, маринуют. Из плодов готовят варенья, джемы, желе, компоты, квас, лимонады, морсы и соки.

Барбарисовый сок используется как добавка к разнообразным десертам, маринад для консервации овощей. Ягоды нашли свое применение в приготовлении алкогольных напитков: пива, вина, настоек и ликеров. Очень популярен чай из барбариса. Этот напиток очень богат витаминами, приятный и освежающий, с кислыми нотками. Некоторые сорта и виды барбариса используют для приготовления меда. Очень пикантными и вкусными из плодов получаются соусы для мяса.

В Абхазии из барбариса делают соус акацахур сызбал, который подают к жирному мясу. На Кавказе из красного перца и ягод готовят острую приправу ацибель для мяса. С дичью хорошо сочетается маринованный и соленый барбарис. Спелыми плодами фаршируют дичь. Очень вкусными получаются блюда из жареной и тушеной рыбы с барбарисом.

Барбарис очень широко используется в кондитерской промышленности, используют его для приготовления конфет, мармелада, шербета, пирогов, тортов, цукатов, муссов, пастилы и конфитюра.

Сушеные ягоды сочетают с различными специями: карри, гвоздика, шафран, черный перец, зира, имбирь, куркума, паприка, корица и аджика. Барбарис подходит к чесноку, репчатому луку и хрену.

Барбарисовый соус для блюд из мяса

  • 500 г ягод;
  • лимон;
  • 1,5 кг сахара.

  1. Плоды промойте и очистите от косточек.
  2. Измельчите барбарис в кашицу, используя блендер.
  3. Лимон вымойте и нарежьте, пропустите через мясорубку.
  4. Добавьте в ягодную массу сахар с лимоном, хорошо перемешайте и храните в холодильнике, разложив по баночкам.

Как хранить барбарис

Полезные и вкусные ягоды барбариса можно заготавливать на зиму. Запасаются не только плодами, но и листьями, ветками и корой. Чтобы сохранить в них всю пользу, можно использовать один из нескольких вариантов заготовки.

  • сушка плодов
  • сушка веток и листьев
  • сушка корешков
  • заморозка плодов

Ягоды еще перемалывают в кофемолке, получается приправа, которую добавляют во множество блюд и чай.

Выращивание на даче

Барбарис прекрасно себя зарекомендовал в качестве декоративного растения, благодаря красивому внешнему виду. Если вы приняли решение посадить на своем участке барбарис, используйте саженцы кустов, они хорошо приживаются и вырастут быстрее.

Для активного роста и плодоношения важно выбрать место для посадки и почву. Барбарису подойдет грунт с нормальной кислотностью. Если pH больше 7,0, рекомендуется до или в процессе посадки внести гашеную известь. Между кустами расстояние должно быть 1,5 метра, если посадка барбариса осуществляется с целью создания живой изгороди, необходимо соблюдать расстояние между саженцами в 0,5 метра. Это растение не переносит застой влаги, поэтому посадка должна проводиться на самых высоко расположенных участках. Грунт перед посадкой дренируют песком, это улучшит аэрацию корневой системы барбариса. Растение очень любит свет, если посадить его в тени, куст не будет таким ярким и красивым, за что он особенно ценится.

Посадка саженца осуществляется в несколько этапов:

  • подготовьте лунку размером 40х40х40 см;
  • на дно уложите небольшой слой песка, сверху выложите смесь из дерновой земли и 10 кг компоста или перегноя. Вместо органических удобрений можно использовать минеральные, например, 100 г сульфата и 200 г суперфосфата;
  • поместите куст в яму и заполните все пространство землей, притопчите участок и хорошо полейте;
  • замульчируйте поверхность компостом и торфом. Корневая шейка куста должна быть расположена на уровне поверхности земли;
  • срежьте верхушку растения, оставьте в нижней части 3-5 почек.

Самое оптимальное время для посадки осенью — с 15 сентября по 15 октября и весной — с 20 марта по 15 апреля. Если вы приобрели растение в контейнере, посадку можно проводить и в летнее время. Желательно выбрать нежаркий день и в первые дни после посадки защитить куст от прямых лучей солнца.

Барбарис — растение выносливое и неприхотливое, но для хорошего урожая и красивого вида кустарнику нужен уход. Первые 2 года после посадки саженец на зиму нужно накрывать мешковиной, для защиты от холода. Взрослые растения нормально переносят минусовые температуры. Если во время морозов были повреждены ветки, весной их обрезают до здоровых почек.

Куст барбариса растет быстро, потому нуждается в постоянной обрезке осенью и весной. Это поможет придать растению аккуратный вид и декоративную форму. Первая обрезка проводится через год после посадки, во время которой убирают 2/3 прироста ветвей. Обрезка живой изгороди проводится в июне и августе. Регулярно, 1 раз в 4-7 дней, поливать барбарис необходимо после посадки и в жаркую погоду.

Слишком частые подкормки растению не нужны. Первый раз барбарис удобряют через год после посадки, после — раз в 3-4 года. Весной растение подкармливают азотными удобрениями, осенью калийными, органическими или фосфорными. Можно сочетать их с микроэлементами. В июле под куст вносят комплексный препарат «Кемира-универсал» в пропорции 15 г на 10 литров воды.

Барбарис: описание, уход и выращивание, использование

Высокие декоративные качества кустарника барбарис активно используются в садоводстве для озеленения участков, парков и лесопарковых зон. Лечебные свойства барбариса широко применимы в народной медицине и фармакологической промышленности. Кроме того, приятный вкус плодов с легкой «кислинкой» дает повод использовать эти ягоды в кулинарии и косметологии.

Виды декоративного барбариса

На этой странице вы сможете ознакомиться с фото и описанием барбариса, а также узнать о том, какими полезными свойства обладает это растение.

Барбарис — ветвистый кустарник с частично превращенными в колючки листьями и мелкими, желтыми, одиночными или в кистях цветками. Плоды — ярко-красные продолговатые ягоды с 2-3 семенами. Цветет в мае—июне, плоды созревают в сентябре — октябре.

В природе насчитывается более 12 видов барбариса, их многочисленные формы и сорта. Дико растет в Европе и Азии, Южной и Северной Америке.

Это быстрорастущие светолюбивые кустарники с простыми темно-зелеными, осенью желтыми или красными листьями, острыми длинными шипами и ребристыми побегами.

Цветет собранными в кисти многочисленными цветами. Цветы обоеполые. Плод — ягода до 12 мм длины, съедобная, красного или черного цвета.

В качестве съедобной ягодной и целебной культуры наиболее пригодны некоторые виды барбариса и их сорта.

Ниже представлены фото, названия и описания видов барбариса, наиболее часто используемых в садоводстве:

Барбарис обыкновенный. Этот вид имеет самое большое применение, как в медицине, так и в кулинарии и консервной промышленности. Кустарник барбариса этого вида до двух метров высотой с ребристыми буроватыми побегами. Листья продолговато-яйцевидные, до 4 см длины, остропильчатые. Цветки ярко-желтые в кистях. Ягоды, блестящие до 1,2 см в диаметре, красные, эллиптические, съедобные.

Ветки барбариса покрыты колючками, в пазухах которых развиваются укороченные веточки с пучками мелких, нежно-зеленых листьев. Во время цветения весь куст ярко-желтый, ароматный, окружен жужжащими пчелами.

Отличительной особенностью цветков обыкновенного барбариса является отклонение внутрь тычинок при прикосновении к ним. При этом происходит вытряхивание пыльцы на насекомых, которые и производят опыление цветков.

Но особенно эффектны кусты барбариса осенью, когда листья окрашиваются от оранжево-желтого до красно-пурпурного цвета. Витаминные ягоды очень долго держатся на ветвях.

Растет барбарис обыкновенный по опушкам и склонам европейской части России, к югу и к западу от Волги, в Сибири, на Дальнем Востоке и в Средней Азии.

Вид нетребователен к почве, жароустойчив, но влаголюбив, может мириться с недостатком воды.

Барбарис темно-пурпуровый, или краснолистный. Это средний по высоте кустарник (1,5-2 м) с темно-красными или фиолетовыми листьями. Любит солнечные открытые места. В тени он слабо цветет и плохо плодоносит, а листья окрашиваются менее интенсивно. Размножается отпрысками, зелеными черенками и семенами, которые высевают свежими осенью или стратифицированными в течение 2-3 месяцев.

Барбарис амурский — кустарник до 4 м высоты с прямыми ребристыми, сначала желтоватыми, потом сероватыми побегами. Листья зубчатые, колючие. Они сверху матовые, а снизу ярко-зеленые. Удивляют их крупные, по сравнению с другими видами, размеры. Длина до 12 см.

Ягоды продолговатые, красные с восковым налетом, крупные.

Вид ценен своей востребованностью в качестве пищевого и лекарственного сырья.

В диком виде распространен в Приморье, Манчжурии, Китае.

Барбарис монетовидный — кустарник до 4 м высоты из Средней Азии. Листья кожистые, косточки круглые, 3 см в диаметре. Кисти многоцветковые. Ягоды мелкие, шаровидные, красные. Интересен для лекарственных целей.

Несмотря на неприхотливость всех видов барбариса, рекомендуемый комплекс агротехнических мероприятий для них существует, как для всякого другого растения. Соблюдение их гарантирует проявление декоративности барбариса и насыщенности полезными веществами.

Размножение барбариса семенами и условия выращивания кустарников

Особых условий для выращивания барбариса создавать не нужно: кустарник зимостоек и успешно зимует в открытом грунте. К почве и влаге нетребователен, но при заболачивании расти не будет.

Размножается барбарис семенами, стратифицированными во влажном песке в течение 2-3 месяцев, или корневыми отпрысками.

В культуре основной способ размножения барбариса — семенами, которые собирают в полной зрелости ягод и свежесобранными высевают на грядки осенью. Сеянцы не уклоняются от сортовых и видовых признаков, в точности повторяя материнское растение.

При правильной посадке и уходе сеянцы барбариса на грядках растут два года, после чего их пересаживают на доращивание, обязательно сильно обрезав ствол и легко — корни. Сформированным саженец считается только по прошествии еще 2-3 лет. При посадке кустарников барбариса желательно почву предварительно перекопать, а ямки делать в зависимости от развития корневой системы.

Яму заправляют 5 кг перегноя или торфа, 200 г суперфосфата, 0,3 кг древесной золы. При такой заправке удобрениями растения не требуют подкормки в течение нескольких лет.

При выращивании и уходе за барбарисом надо выбрать открытое солнечное место. Лучше высаживать растение осенью, при начале листопада. После посадки молодые кустики следует окучить землей на 10-15 см, взрослые — в укрытии не нуждаются.

Если растения долго не вступают в плодоношение, это может быть результатом заглубления корневой шейки при посадке. Несмотря на нетребовательность к воде, высаженные растения барбариса следует обильно полить и лунку замульчировать перегноем.

Ранней весной продолжается формирование куста. При уходе за кустарниками барбариса срезают все засохшие, поломанные, растущие внутрь ветки. Если побеги слабо ветвятся, их срезают на 3-4 почки.

Последующий уход уже за взрослыми растениями заключается в обрезке. Прежде всего, надо стремиться к тому, чтобы куст сохранял естественную форму, поэтому после его формирования сильная обрезка побегов не рекомендуется. Основной целью обрезки в этот период является получение обильного цветения и плодоношения.

Барбарис закладывает цветочные почки на побегах прошлого года, что позволяет им цвести рано — весной или в начале лета.

Полезные и лечебные свойства барбариса

Высоки полезные свойства барбариса обусловлены тем, что его съедобные ягоды содержат до 5% сахара и около 6% органических кислот (главным образом яблочной), что придает им кислый вкус. В них также имеется витамин С (150 мг%).

Ягоды собирают не полностью созревшими, так как спелые вскоре становятся очень мягкими. Для длительного хранения их пересыпают сахаром и держат в прохладном месте. Сушить ягоды можно на солнце и под навесом, на чердаках и в духовке.

В свежем и сушеном виде лечебные свойства барбариса используются при повышенной температуре и расстройстве пищеварения. Сок из плодов используют как легкое слабительное, а вино — при головных болях, запорах, дифтерии.

Настойка из плодов обладает антибактериальным и гипотензивным действием, поэтому и применяют ее как мочегонное средство, а также против малярии и рвотах у беременных женщин.

В кулинарии ягоды барбариса используют как и другие съедобные плоды кустарников: из них готовят диетические блюда, соки, сиропы, варенья, джем, вина, ликеры, настойки, фруктовые воды, кондитерские изделия. Незрелые ягоды иногда используют как приправу, заменяющую каперсы.

Молодые листья содержат аскорбиновую кислоту и витамин Е. Их можно употреблять в качестве салатов вместо щавеля.

Как лекарственное растение барбарис применяли уже древние вавилоняне и индусы. Более широко его стали использовать в средние века, когда выявилось его полезное действие при желтухе и малярии.

Ягоды барбариса служат также хорошим средством для возбуждения аппетита и утоления жажды.

Как используют барбарис: применение в народной медицине

Широкое применение в народной медицине барбарис нашел в качестве желчегонного и мочегонного средства. Ягодный барбарисовый сок служит легким слабительным. В некоторых странах Западной Европы из ягод готовят барбарисовое вино, которым пользуются при отсутствии аппетита, головных болях, запорах, а также для лечения дифтерии.

Более распространено лечебное использование листьев барбариса, их заготавливают сразу после цветения. В народной медицине из листьев барбариса готовят спиртовую настойку и используют как кровоостанавливающее средство, одновременно усиливающее работу сердца и понижающее кровяное давление.

Установлено, что берберин понижает тонус желчного пузыря, уменьшает его сокращения, улучшает отток желчи и способствует снятию болей и воспалительных явлений.

Спиртовая настойка из листьев является аптечным препаратом, принимают ее по 30 капель 3 раза в день в течение 2-3 недель при желче- и почечнокаменной болезнях, подагре, ревматизме, расстройствах пищеварения.

В гомеопатии барбарис назначают как кровоостанавливающее средство и при некоторых заболеваниях печени, желчного пузыря, почек и мочевых путей.

В медицине известны таблетки «Берберина сульфат», которые прописывают при воспалении желчного пузыря, желчекаменной болезни, а также для снижения кровяного давления.

Барбарис – посадка, выращивание и уход в открытом грунте, фото

Эти разноцветные колючие кустарники легко выращивать. Они украсят клумбу, добавят цвета в сад, особенно осенью, создадут очень плотную и красивую живую изгородь. Их любят садовники за огромное разнообразие сортов и простоту выращивания. Эти живописные кусты прекрасно цветут в мае, летом восхищают пышной листвой, а осенью дарят саду самые разнообразные цвета. Как правильно выращивать кустарник барбарис – посадка и уход в открытом грунте описаны в данной статье.

  1. Описание растения
  2. Посадка
  3. Когда и где сажать?
  4. Посадка шаг за шагом
  5. Выращивание и уход
  6. Полив
  7. Подкормки
  8. Зимовка
  9. Обрезка побегов
  10. Болезни и вредители
  11. Применение
  12. В саду
  13. В кулинарии
  14. Полезные свойства

Описание растения

Барбарисовые – одно из старейших семейств растений. Основной вид – барбарис обыкновенный (Berberis vulgaris) очень изменчив. Более 400 видов растут естественным образом в Азии, Северной и Южной Америке, Африке, Европе.

В нашей стране в природе растение встречается на склонах, равнинах, опушках лесов, где создает характерные густые заросли. Барбарисы разных видов бывают вечнозелеными и листопадными. Для куста характерны тройные шипы прилистники, которые фактически превращаются в листья. Множество сортов, меняют осенью зеленый цвет листьев на красный, пурпурный, желтый, украшая пейзаж за окном в холодные осенние дни.

Барбарис можно разделить на 2 категории:

  1. листопадные сорта;
  2. вечнозеленые сорта.

Обычно садоводы выбирают листопадные сорта, они наиболее распространены. В результате межвидовых скрещиваний и соответствующего отбора выбор растений огромен:

  • сорта с гордо поднятыми ветвями;
  • с лениво свисающими побегами;
  • невысокие сорта.

Подробнее о сортах барбариса можно почитать здесь – https://wiki-dacha.ru/barbaris-tunberga

Маленькие листья барбариса, как и цветки, собраны в пучки и плотно растут на длинных побегах растения. В мае и июне на кустарниках появляются душистые маленькие желтые или оранжевые цветки. Все виды и разновидности имеют обоеполые цветки, диаметром 0,5-2 см, одиночные или собранные в гроздья. Цветы самоопыляются, но могут также опыляться пыльцой других видов. Пыльцу переносят насекомые, например, пчелы, шмели.

В конце лета появляются продолговатые плоды длиной несколько миллиметров, достигающие зрелости осенью. Плод шаровидный или слегка вытянутый, не очень крупный, красный, у вечнозеленых видов – черный.

Ягоды барбариса обычно имеют красный или темно-синий цвет, кислый вкус.

Ягоды могут висеть на кусте до весны, что, к сожалению, редко удается – их обожают птицы.

Листопадные виды достаточно устойчивы к заморозкам и пригодны для выращивания в средней полосе России, это:

  • Б. Тунберга (Berberis thunbergii);
  • Б. обыкновенный (B. vulgaris);
  • Б. корейский (B. koreana).

Существует много разновидностей растения, отличающихся по цвету листьев, форме, росту. Поэтому барбарис охотно выращивается в зеленых зонах, парках, приусадебных участках. Кустарник используют для создания несформированных линий, формируемых живых изгородей (особенно у столбчатых сортов), как почвопокровное растение, а благодаря разнообразному цвету листьев как типично декоративное растение.

Барбарис Тунберга – один из самых популярных видов. Прекрасно растет в любом саду – нетребователен, очень декоративен. Сорта разнообразны по высоте, можно найти подходящий сорт для маленького и большого сада.

Посадка

Выращивать барбарис, особенно Berberis thunbergii, относительно легко, это нетребовательное растение.

Барбарис размножают несколькими способами:

  1. саженцами, полученными из одревесневших черенков;
  2. корневыми отростками;
  3. непосредственно из семян, высеваемых прямо в землю.

Посадку барбариса Тунберга можно выполнять семенами. Семена легко доступны, куст производит их каждый год. Он легко сам распространяется семенами (например, птицами). Полученная из семян рассада барбариса не всегда повторяет характеристики материнского растения. Другие виды обычно размножаются черенками, укорененными в теплицах.

Когда и где сажать?

У барбариса низкие требования к почве, он растет почти на всех типах грунтов. Этот кустарник желательно высаживать в субстрат со слабокислой реакцией. Для подкисления рекомендуется посыпать поверхность вокруг растения корой. Чуть хуже куст развивается на слишком влажной и тяжелой почве.

Когда сажать барбарис в открытый грунт? Лучше проводить посадку барбариса весной или осенью, хотя контейнерные растения с закрытой корневой системой можно сажать весь сезон вегетации.

Виды с разноцветными листьями нужно сажать в солнечных местах, в тени листья теряют красивый цвет, становятся зелеными. Исключение – сорт Aurea, листья которого на полном солнце могут сгореть, для этой разновидности выбирают полутенистые позиции. У золотистых сортов (например, Мария) листья в тени плохо окрашиваются.

Вечнозеленые сорта барбариса (Джулианна) нуждаются в защищенных местах, они повреждаются сухими, морозными ветрами. Их следует сажать в полутенистых местах, потому что в жаркие и солнечные дни листья и побеги могут серьезно подсохнуть, а при мерзлой почве растения не будут пополнять ткани водой. В отличие от листопадных сортов, почва для вечнозеленых должна быть плодородной, постоянно влажной.

Корневая система кустарника может переносить периодические засухи. Благодаря этому барбарисы можно сажать на рокариях и участках с сухой почвой.

Вегетирующий саженец барбариса в контейнере

Посадка шаг за шагом

  1. Перед посадкой выкапывают яму больше корневого кома.
  2. Яму заполняют слоем компоста или садового торфа со слегка кислым pH на несколько сантиметров.
  3. После удаления саженца из горшка стоит немного ослабить корневой ком, чтобы корням было легче расти.
  4. Помещают саженец в яму, расправляют корни, покрывают почвой, слегка уплотняют грунт вокруг.
  5. Обильно поливают, избегая смачивания листьев (особенно в жаркую погоду). Не забудьте повторить обильный полив через несколько дней.

Если сажают много растений в непосредственной близости интервалы между саженцами зависят от целевого размера кустов. Для посадки в виде зеленых изгородей требуется расстояние между саженцами – 25-40 см.

Внимание! Сажая куст в яму, обязательно надевайте толстые перчатки, чтобы предотвратить колотые травмы от шипов.

Схема посадки барбариса:

  • для карликовых сортов соблюдают расстояние 20-30 см.
  • интервал для живой изгороди – 30-40 см.

Выращивание и уход

Барбарис легко выращивать, он практически не требует ухода.

Полив

Барбарис хорошо переносит капризы погоды, его следует поливать только при длительной засухе, кустарник не любит чрезмерное количество воды. Растения лучше переносят засуху, чем переувлажнение.

Необходим внимательный уход за барбарисом тунберга (красным). Его следует поливать осторожно, под корень, не смачивая листья из-за повышенного риска поражения грибковыми заболеваниями.

Подкормки

Барбарис не нуждается в удобрении. На очень бедных почвах, если нужно, чтобы куст был красивым, пышным, можно посыпать грунт вокруг гранулированным многокомпонентным минеральным удобрением. Вносят 2 дозы удобрения в год, с интервалом 3 недели.

Также пригодны натуральные удобрения – куриный помет, коровий навоз, крапивные настои. Достаточно 2-3 дозы удобрения с интервалом 2-3 недели.

Зимовка

Барбарис – морозостойкое растение, в нашем климате его не нужно укрывать. Даже если некоторые побеги померзнут, их следует обрезать, растение быстро восстановится.

Поэтому можно выращивать барбарис в Подмосковье и в Сибири, на Урале, Дальнем Востоке. Барбарис Амурский, например, хорошо растет в Забайкалье, Приамурье, выдерживает морозы до — 45 градусов. Однако декоративные сорта обладают меньшей зимостойкостью. Их в суровых сибирских условиях следует сажать в защищенных местах, укрывать на зиму ветвями, торфом, еловым лапником, сухими листьями или агроволокном. После зимы укрывной материал нужно вовремя снять. Доступны для выращивания в Сибири виды – Корейский, Амурский, Юлианы (может вымерзнуть в бесснежных местах), Весенний, барбарис тунберга – атропурпуреа, ауреа.

Вид не боится загрязнения воздуха, поэтому ему хорошо в городе. Уровень устойчивости кустарника к неблагоприятным условиям окружающей среды зависит от сорта и от того, является ли разновидность вечнозеленой или нет. Барбарис обыкновенный и корейский устойчивы к морозам, вечнозеленые виды менее устойчивы, на зиму их нужно укрывать.

Обрезка побегов

Обрезка барбариса – самая важная процедура, которую надо применять. Куст становится более плотным, быстрее занимает площадь.

Когда обрезать барбарис? Лучше выполнять обрезку после цветения, то есть в конце весны или в начале лета, с апреля по июнь.

Старые и поврежденные побеги следует обрезать, оставляя молодые, здоровые. Для формировки живых изгородей кустарник обрезают равномерно на нужной высоте и ширине.

Можно обрезать побеги до 1/3-2/3 в длину. Растения хорошо переносят стрижку, но для загущения необходимости в обрезке нет.

Болезни и вредители

Барбарис очень выносливый, относительно устойчив к различным заболеваниям. Проблемы могут вызвать грибковые возбудители, развивающиеся в основном после сильных, длительных осадков. Чрезмерная влажность и холод могут вызывать заболевания:

  • мучнистая роса;
  • пятнистость листьев барбариса.

Пятнистость проявляется коричневыми пятнами на листьях и отмирающими побегами.

Чтобы предотвратить грибковые болезни, нужно соблюдать осторожность при поливе, поливая куст непосредственно вокруг ствола. Сразу после обнаружения первых симптомов заболевания куст опрыскивают фунгицидами, предназначенными для защиты лиственных кустарников.

Барбарис могут повреждать вредители:

  • мучнистые червецы (войлочники);
  • щитовки, питающиеся на нижней стороне мелких листьев;
  • пилильщик барбариса (Arge berberidis Schrank) – его личинки едят листья.

Фото. Пилильщик Arge berberidis Schrank

Вредители могут сделать поврежденные побеги более восприимчивыми к росту грибков.

Применение

В саду

Барбарисы – лиственные кустарники, часто выращиваемые в садах по одиночке или используемые для создания живой изгороди. Разные виды и сорта достигают высоты 50-200 см, создавая кустарники или живые зеленые изгороди компактной формы. Плотная крона и жесткая листва придают растению шарм. Весной куст цветет желтым, образуя маленькие цветки с приятным, ощутимым запахом.

Листья барбариса тунберга изначально светло-зеленые, а затем меняют цвет на темный. Осенью становятся красными, оранжевыми. Вид также декоративен зимой, когда красные плоды сохраняются на ветвях.

Барбарис Тунберга растет медленно. Если есть терпение, можно посадить его как живую изгородь. Хорошо работает куст на клумбах, на шпалерах. Сорт Atropurpurea хорошо растет в больших контейнерах на балконах и террасах.

Внимание! Чтобы растение сохранило первоначальную форму при выращивании в горшке барбарис требует регулярной обрезки побегов, а также подрезки корней каждые несколько лет.

Кустарник высаживается среди других растений на клумбах, в каменистых садах, в контейнерах, бесценен в качестве почвопокровного растения для склонов (самый популярный сорт – Green Carpet).

Осенью барбарис настолько декоративен, что можно забыть о серых коротких днях, когда смотришь на него. Разнообразие цветов и форм чудесно украшает сад. Многие листопадные сорта меняют осенью цвет листьев на красный или желтый, украшая сад яркими красками. Вечнозеленые сорта гораздо эффектнее выглядят зимой, когда сады пусты. Эти разновидности восхищают кожистыми продолговатыми листьями, окрашивающимися осенью в малиновый цвет.

Фото. Барбарис осенью

Фото. Кустарник в ноябре, покрытый легкой изморозью

Фото. Малиновые или золотистые листья придадут шарм любому букету. После обрезки кустарника можно использовать ветви для ваз или плетения различных украшений.

Кустарник красиво представлен в цветовых композициях, например, с другими ягодниками и хвойными.

Это растение имеет шипы. В зависимости от сорта они короче и менее распространены (например, у низких сортов), но все равно могут хорошо защищать участок от непрошеных гостей. Эта особенность кустарника используется для защитных живых изгородей. Чтобы создать такую ​​живую стену нужно подобрать сильно растущие сорта.

Для густой изгороди, сажают саженцы различных сортов, например, Coronita, Atropurpurea или Superba, в 2 ряда, V-образно, попеременно. Благодаря обрезке и формированию можно получить колючую стену, и можно посочувствовать тому, кто решит пролезть через нее.

Эти кусты подходят для городских условий, поэтому можно посадить их на улице перед домом.

Несмотря на неоспоримые декоративные качества, этот кустарник не нравится фермерам. Причина – вид подвержен стеблевой ржавчине (болезнь, вызванная грибком, поражающим злаки, уничтожая посевы). Поэтому растение не высаживают вблизи пахотных земель, а дикие растения уничтожают.

В кулинарии

В средние века ягоды использовались против различных недугов – помимо органических кислот, пектинов или минеральных солей, в них много витамина С. Наши бабушки собирали плоды барбариса, делали настойки, варенье от простуды и для укрепления организма. Их можно есть сырыми, использовать для приготовления ликеров, соков, джемов.

Барбарисовый сок можно использовать в качестве замены лимонного сока. Однако из-за очень кислого вкуса и большого количества косточек ягоды не популярны. Для бытовых нужд ягоды засыпают сахаром, хранят в прохладном месте или сушат.

Сушеные ягоды (они должны сохранять интенсивный красный цвет) можно добавить в мюсли, кашу, соки, джемы, желе, вино.

Полезные свойства

Ягоды барбариса содержат :

  • до 5% сахара;
  • сапонины (мочегонные, отхаркивающие, поддерживающие секрецию пищеварительных соков, желчи);
  • 6,5% органических кислот (в основном яблочную, винную);
  • витамин С (150 мг);
  • витамин Е;
  • каротин;
  • пектины.

Плоды и побеги барбариса обыкновенного (Berberis vulgaris) содержат около 1% берберидина. Это вещество благодаря своим желчегонным и слегка спазмолитическим свойствам может быть использовано при заболеваниях печени и желчных протоков. Берберин и бербамин присутствуют во всем растении – соединения с антибактериальными свойствами (берберин также оказывает противовоспалительное действие). Оба соединения влияют на секрецию желчи.

Внимание! Препараты с барбарисом не рекомендуются беременным женщинам. Берберин и бербамин, присутствующие в растении, могут способствовать гипертонии. Это состояние может вызвать гипоксию. Не рекомендуется давать такие препараты маленьким детям – они могут вызвать тошноту.

Листья барбариса также полезны:

  • снимают боль, вызванную камнями в желчных протоках;
  • усиливают аппетит;
  • поддерживают процессы пищеварения (аналогично отвару коры барбариса), секрецию желчи;
  • используются при заболеваниях печени;
  • применяются для понижения температуры.

Ягоды и препараты из них используются в качестве вспомогательного средства при лечении простуды, гриппа, расстройств пищеварения, в качестве витаминного, жаропонижающего средства.

Барбарис – кустарник, который легко выращивать и ухаживать за ним. Большой выбор сортов позволит каждому садовнику подобрать вариант для себя: на клумбу, укрытие склона, каменистый сад, альпинарий, защитную изгородь или для создания причудливой композиции в горшке на балконе.

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: