Базелла: фото, описание лианы, выращивание, посадка, уход за растением

Растение базелла — заморский гость: выращивание из семян и уход в домашних условиях

Описание растения

Базелла (Basella), малабарский шпинат, индийский шпинат – травянистое растение-лиана, относящееся к семейству Базелловые. Мясистые стебли способны достигать длины 10 м, они покрыты тонкой кожицей зеленого или красноватого оттенка. Листовые пластины обратнояйцевидной формы, поверхность кожистая, хорошо видны прожилки.

Базелла универсальна: ее листочки (по вкусу напоминают шпинат) и плоды богаты полезными веществами и широко применяются в кулинарии, также обладают лечебными свойствами, ягоды используют в качестве пищевого и промышленного красителя. Красивую лиану заприметили садоводы и ландшафтные дизайнеры.

Дикорастущая базелла встречается в Юго-Восточной Азии и Восточной Африке, Индии, на Мадагаскаре. Местные жители с удовольствием используют ее в пищевых целях, а индийские красавицы рисуют ягодами румянец на щеках. Базелла, завезенная на Кубу и в Южную Америку, довольно быстро одичала.

О широкой популярности растения говорит множество наименований у разных народов мира. В Европе базелла известна под прозвищами индийский, малабарский, виноградный или цейлонский шпинат. В Японии симпатичная лиана носит строгое имя Цуру Мураса Кай. На китайском, индийском, вьетнамском, тайском, индонезийском языках название растения также звучит по-разному.

По отзывам опытных цветоводов, выращивать базеллу в условиях средней полосы России удается на подоконнике или в качестве летника в саду. Первопроходцам, решившим выращивать лиану у нас, такая практика понравилась. Растение с экзотическим внешним видом, а не привычная овощная культура.

Декоративны созревшие плоды базеллы — блестящие «лакированные ягодки» чернильно-чёрного цвета.
Особенно красива базелла, когда на растении одновременно можно видеть и цветочки в кистях, и ягоды разной степени зрелости и размера — от маленьких зелёных до созревших чёрных.

Базелла белая – самый распространенный вид

Белая базелла (Basella alba) — многолетняя вьющаяся лиана, вырастающая до 9 м. У нее мясистые стебли.

Листья имеют слизистую консистенцию, очередные, яйцевидной формы, иногда сердцевидной, кончик заострен, длина листа — до 12 см., имеют мягкий аромат. Карл Линней, описывая растение, назвал Базеллой сердцелистной.

Белые цветы или с розовым оттенком однополые, расцветают в пазухах листочков. Плоды, образующиеся после цветения, имеют в диаметре 6 мм, созревают к сентябрю, окрашены в пурпурно-черный цвет. По цвету и форме плодов растение также получило такие названия, как Красный виноградный шпинат, Малабарский паслен.

Выращивание базеллы

Базеллу (Basella) часто прозывают малабарским шпинатом – одна из овощных культур, которая не сильно распространена. Базелла долголетнее завивающееся растение выращивается у нас как однолетнее, имеет потребность в светлом местоположении и множестве влаги.

Из-за своей формы Базелла (может разрастись до 2 метров высотой и до 4 метров шириной) и своеобразным, составленным в большие кисти со сросшимися меловыми лепестками и пурпуровым налётом цветкам – Базелла выглядит очень декоративной.

После богатого цветения на Базелле создадутся насыщенные плоды – фиолетоватого цвета орешки, они придают растению некую красоту.

Так как в наших широтах растение не сможет пережить зиму, то выращивают его в качестве однолетника.

Освещение. Базелла нуждается в ярком освещении, переносит и прямые солнечные лучи. Зимой желательно обеспечить дополнительную подсветку, иначе базелла потеряет свою декоративную привлекательность.

Температура. Для базеллы оптимальная температура содержания летом 22-25°C. Зимой температуру немного снижают до 15-17°C.

Влажность воздуха. Базелла предпочитает повышенную влажность воздуха, поэтому любит когда ее опрыскивают теплой водой.

Полив. В весенне-летний период базеллу поливают регулярно, грунт должен быть постоянно чуть влажный, но в то же время нельзя допускать застоя влаги.

Удобрение. С марта по сентябрь базеллу подкармливают 1-2 раза в месяц жидким комплексным удобрением для комнатных растений.

Пересадка. Если базелла постоянно растет в комнатных условиях, то пересаживают ее раз в 2-3 года весной. Грунт должен быть рыхлым и питательным. Можно воспользоваться универсальным грунтом для комнатных растений. На дне горшка обязательно положить дренажный слой керамзита.

Размножение. Базеллу размножают семенами, черенками, а базеллу клубневую еще и клубнями. Семена высевают в апреле, предварительно замочив их на сутки в теплой воде.

Черенки укореняют в воде, через 5-7 дней появляются корни, потом их пересаживают в открытый грунт или горшок.

Делением клубней базеллу размножают при пересадке.

Размножение базеллы

Довольно просто размножить базеллу вегетативным путем. Весной нарежьте черенки длинной 10-15 см. Для укоренения поместите в стаканчик с водой. Невероятно живучая лиана пустит корешки через 5-7 дней. Рассадите по отдельным емкостям или сразу в открытый грунт.

В теплых странах растение считается агрессором, легко захватывает новые площади и активно вытесняет другие культуры. Базелла не относится к капризным, очень легко размножается всеми способами.

Малабарский шпинат размножают семенами, а так же черенками, клубнями. В регионах с холодным климатом проще всего размножить базеллу семенами. Посев семян осуществляют в апреле, в рыхлый и увлажненный грунт. Перед посевом, семена замачивают на сутки в теплой воде. Семена проращивают под пленкой или стеклом, при температур 18-22 градуса тепла.

Сеянцы поливают по мере подсыпания верхнего слоя почвы. Из-за недостатка влаги сеянцы могут погибнуть. В открытый грунт рассаду высаживают тогда, когда минует угроза заморозков. Растение не устойчиво к заморозкам, поэтому в большинстве случаев рассаду высаживают в контейнеры или горшки и содержат на балконе, в теплице. Рассаду высаживают на расстоянии 35 см друг от друга. Высаженную в открытый грунт рассаду регулярно поливают.

Читайте также:
Лобивия: описание, фото видов кактуса, выращивание в домашних условиях

Части побегов используют в качестве черенков, которые укореняют в воде в течение 5 дней. С появлением корешков черенки пересаживают в открытый грунт или в горшок. Перед посадкой в почву вносят органические удобрения (компост).

Семена замачивают в воде приблизительно на сутки и высевают в апреле в легкий субстрат. Посуду с семенами необходимо накрыть стеклом или пленкой и держат в теплом месте с температурой 18-22 градусов. Грунт должен быть постоянно влажным. Когда сеянцы подрастут, их высаживают в отдельные горшочки.

Черенки хорошо укореняются в воде в течение 5-7 недель. После образования корней их высаживают в горшки или в грунт.

Размножается базелла посевом семян на рассаду в апреле с высадкой в открытый грунт в конце мая, или на постоянное место в мае. Умножить число растений легко черенками, которые охотно укореняются. При высадке к опоре выдерживают дистанцию между растениями в 30 см.

Осенью можно пересадить небольшой экземпляр в горшок или получить молодые растения из черенков, и перенести домой, на подоконник, либо оставить зимовать в теплице. Тогда и зимой вы будете иметь источник полезной зелени. Базелла хорошо переносит комнатные условия при несложном уходе – обильном поливе и опрыскивании водой. Однако зимой полив следует сократить, как и для многих комнатных тропических растений.

Болезни и вредители

При правильном уходе растение не болеет и не страдает от вредителей. Иногда может страдать от:

  1. Паутинного клеща, из-за которого происходит пожелтение листьев и их сброс, на побегах и листве появляется тонкая белесая паутинка.
  2. Тли, характеризующаяся высокой скоростью размножения, и такие жучки зеленого или черного цвета начинают высасывать питательные соки из базеллы, вследствие чего листва также сохнет, желтеет и отваливается. Также вредитель способен переносить вирусные заболевания, не поддающиеся лечению.
  3. Белокрылку, которая оправдывая свое название, представляет собой мелких белесых мошек, а листья с обратной стороны сплошь укрыты белыми точками (яйцами) вредителя. Эти насекомые также питаются клеточными соками индийского шпината и наносят непоправимый ущерб росту базеллы.

Базелла практически не болеет при правильном уходе. Очень редко ее могут поражать тли или белокрылка. Обработайте растение раствором хозяйственного мыла. Если Вы не употребляете ее листья в пищу, можно обработать инсектицидом.

Если выявлено присутствие вредителей на растении, то следует незамедлительно выполнить обработку инсектицидными препаратами, такими как Актара или Актеллик. По прошествии 7–10 дней опрыскивания рекомендуется повторить, чтобы избавиться от появившихся новых особей. Обрабатывать лиану следует до полного исчезновения вредных насекомых.

Базелла представляет хорошую стойкость относительно заболеваний, которые могут поражать содовые или комнатные культуры. Однако при нарушении правил ухода могут возникать следующие проблемы:

  1. При переувлажнении грунта происходит загнивание корневой системы, скорость роста снижается, происходит сброс лиственной массы. Здесь рекомендуется провести побыстрее пересадку в новый горшок с другой почвой либо просто провести пересадку в более подходящий грунт на клумбе. Перед пересадкой все части корней, подвергшиеся гниению нужно срезать и все срезы присыпать толченым древесным углем и обработать фунгицидами (Фундазолом или Топазом). Пока растение не выздоровеет, поливы следует ограничить.
  2. При сильной просушке почвы листва базеллы приобретает вялость и напоминает собой пожухлые тряпочки. Тогда стоит обратить внимание на регулирование режима полива.

Важно! При уходе за лианой стоит быть аккуратным с побегами, так как они отличаются повышенной хрупкостью. Если же стебель обломался, то переживать не стоит, так как растение быстро восстановится, а эту часть можно использовать в качестве черенка для укоренения.

Лечебные свойства базеллы

Полезные свойства базеллы позволяют использовать в лечебных целях листья и побеги растения. Свежие листья можно прикладывать к ранам для их скорейшего заживления. Лиана содержит белок (20%), углеводы (54%), жиры (3,5%), также растение богато пищевыми волокнами (9%) и зольными элементами (19%). Растение рекомендуют употреблять как источник витамина А.

В азиатской народной медицине базеллу применяют в качестве успокаивающего, вяжущего средства. Наружно лиану исользуют в виде припарок для скорейшего заживления ран, язв, при отеках, а также при нарывах. В Китае базеллу применяют, чтобы нейтрализовать яды в организме человека и снизить температуру. Лиана обладает мочегонным и слабительным свойством.

Читайте также:
Комнатный цветок гемантус: виды растения, видео ухода в домашних условиях, размножение гемантуса

Лина содержит большое количество витаминов А, В1, В2, С. Витамин А необходим для удовлетворительного состояния кожного покрова, при недостатке этого витамина кожа становится сухой, быстро появляются морщинки. Витамин А является антиоксидантом, он сохраняет иммунитет и активирует иммунные клетки. Витамин необходим для зрения, употребление продуктов с высоким содержанием витамина А является отличной профилактикой ухудшения зрения.

Витамин В1, или же тиамин, отвечает за нормальную работу сердца и нервной системы, он необходим для поддержания всех обменных процессов, участвует в процессе кроветворения. Активная форма тиамина обеспечивается наличием магния в организме. В2, или же рибофлавин, участвует в процессах роста, помогает поддерживать зрение.

Рибофлавин предотвращает риск развития катаракты, помогает глазам быстрее адаптироваться к темноте, снижает усталость органов зрения. Витамин В2 поддерживает нормальное состояние слизистых оболочек, кожи, ногтей. Особенно рибофлавин необходим людям, которые злоупотребляют алкогольными напитками, а также при интенсивных физических нагрузках.

Базелла: выращивание и уход

Среди комнатных цветов есть много видов, которые служат украшением интерьера и несут практическую пользу. К таким культурам относится и базелла «заморский гость» или малабарский шпинат, как её называют в народе. Экзот ещё незначительно распространён у нас, но стремительно набирает популярность.

  1. Ботаническое описание
  2. Польза и вред
  3. Виды и сорта
  4. Выращивание в открытом грунте
  5. Выращивание в доме
  6. Посадка
  7. Температура
  8. Влажность воздуха
  9. Формирование кроны
  10. Освещение
  11. Полив
  12. Подкормки
  13. Размножение
  14. Семенами
  15. Черенкование
  16. Болезни и вредители

Ботаническое описание

Чтобы понять, что такое базелла, нужно знать, как она растёт в естественных условиях. Её родина – субтропики и тропики Африки, Америки и Индии. Встречается растение также на Мадагаскаре и на тихоокеанских островах. Но наиболее распространена она в районе Малабарского побережья Индостана.

Это теплолюбивая лиана, которая вегетирует круглый год. Примечательна форма её листков – в виде сердечка. По длине листовые пластины варьируются в зависимости от вида — от 5 до 12 см в центральной части. Листва мясистая, в ней содержится много эфирных масел, за счёт чего около цветка слышен приятный аромат круглый год, а не только во время цветения.

Лиановидные побеги мощные, ползущего типа, вырастают до 10 м в длину. Иногда они стелются по земле, но чаще – оплетают стволы, ветки деревьев и кустарников. Цветение происходит 3-4 раза в год, но надеяться на высокие декоративные свойства цветов при выращивании базеллы «заморский гость» не стоит: соцветия напоминают кисти, а цветки мелкие и невзрачные.

Польза и вред

Практическое применение этого экзота обусловлено богатыми пищевыми и лекарственными свойствами. Также малабарский шпинат широко используется в кулинарии.

В зависимости от сорта могут употреблять его плоды, стебли, зелень и даже корни. Она служит пряной добавкой к овощным салатам, бутербродам, бургерам, её заваривают в качестве чая. Из листьев делают овощное пюре, а стебли добавляют к супам и тушёным овощам. Из плодов варят кисель, варенье и сладкие десерты. Кроме того, сок красных стеблей используют как пищевой краситель.

Не менее широкое применение малабарский шпинат нашёл в медицине:

  • листья повышают регенерационные способности кожи;
  • растение служит биологически активной добавкой, поставляющей витамины А, В1, В2, С;
  • применяется как седативное средство;
  • регулирует пищеварительные процессы;
  • снижает интенсивность отёков;
  • помогает при гнойных ранах и нарывах;
  • вызывает слабительный эффект
  • используется в профилактике болезней глаз;
  • регулирует обменные процессы и помогает при чрезмерном весе;
  • служит источником энергии для людей с высокой физической активностью.

Использовать базеллу «заморский гость» как лекарство можно только по предписанию врачей, иначе вместо пользы для здоровья реально получить вред. Она противопоказана при аллергии, пониженном давлении, подагре, болезнях почек и мочевыводящих путей. К тому же, сложно предугадать, как это средство будет совмещаться с другими препаратами.

Виды и сорта

В дикой природе насчитывается 5 видов этого растения, но в садоводстве средней полосы и в комнатном цветоводстве используют только 3 вида базеллы:

  • Белая. Наиболее распространённый вид, поскольку у него самые симпатичные соцветия. Лепестки по краям окрашены в красный цвет. Побеги и листья толстые, сочные. Внутри – слизистые, с приятным ароматом. После цветения созревают плоды, напоминающие виноградные ягоды, тёмно-сиреневого цвета, диаметром 0,5-0,6 см. Едят не только их, но и все остальные части малабарского шпината.
  • Красная. Название вида связано с тем, что стебли и чашелистики окрашены в пурпурный цвет. Листва красно-лилового цвета с выраженными срединными линиями, за счёт чего экзот выглядит пёстро. Цветки, наоборот, белые и невзрачные. Отличается высоким темпом роста.
  • Клубневая. Больше всего удовлетворяет кулинарные запросы. В пищу используют клубни, которые напоминают картофель. Внутри они желтоватые. Богаты крахмалом и имеют специфический вкус из-за большого содержания слизи.
Читайте также:
Растение гастерия: фото и правила ухода в домашних условиях, виды суккулента с названиями

В дикой природе почти все виды окрашены однотонно, но селекционеры вывели сорта и подвиды с пёстрой окраской, которые традиционно больше ценятся в комнатном цветоводстве.

Выращивание в открытом грунте

Выращивание базеллы в саду или огороде в условиях средней полосы возможно только в качестве однолетней культуры, поскольку ей нужен тропический климат. Практикуют высаживание в открытый грунт, но лишь после того, как ночная температура перестанет опускаться ниже +8®С. Обязательно нужно солнечное место и поддержание высокого уровня влажности почвы и воздуха. В жару атмосфера может пересушиваться, что губительно для малабарского шпината.

Намного лучше результаты при выращивании в теплице или парнике, поскольку там влажность гораздо выше. Главное условие – хорошо дренированный грунт и наличие опоры, тогда лианы смогут расти вверх. Увлажнение должно быть систематическим, чтобы периодов пересушивания не наступало. Культивированием в теплицах занимаются единицы в качестве эксперимента, в промышленных масштабах эта культура не выращивается.

Выращивание в доме

Цветок базелла не требует особого опыта и навыков, он неприхотлив в уходе, поэтому справиться с ним под силу любому человеку.

Посадка

Растение в молодом возрасте пересаживают каждую весну, но после третьего года эту процедуру можно выполнять уже через год, а позже – и через 2. Горшок должен быть на 2-3 см больше в диаметре, чем предыдущий. Среди готовых грунтов лучше всего подходят почвы для цитрусовых или универсальные, в последние придётся самостоятельно добавлять перлит, песок или вермикулит для повышения рыхлости.

При домашнем приготовлении субстрата берут такие компоненты:

  • дерновая земля;
  • компост старше 3 лет;
  • крупнозернистый речной песок;
  • зола.

Кислотность должна быть нейтральной или немного повышенной.

Температура

Базелла «заморский гость» вынослива, но температурный режим должен соответствовать условиям тропиков, иначе она пропадёт. Летом среднесуточная температура может быть 20°С, а зимой – 17-18°С. Если горшок выносят на лето на балкон, нужно сверяться с прогнозом и заносить внутрь при понижении температуры.

Влажность воздуха

Один из наиболее важных моментов в уходе за шпинатом базеллой – влажность воздуха. Для опрыскивания из пульверизатора применяют дистиллированную воду, чтобы соли не оставляли белые пятна на листве после высыхания. Воду нужно брать тёплую. Ещё лучше – ультразвуковые или механические увлажнители воздуха. Достаточно включать их 2 раза в день по часу. Также можно использовать мох, уложенный в поддон.

Зимой, когда работает центральное отопление, воздух в большинстве квартир бывает пересушен. Тогда частота опрыскиваний или продолжительность работы увлажнителя должны быть интенсивнее.

Формирование кроны

Лиановидные побеги у этого цветка хрупкие, они ломаются от ветра или дождя, также они повреждаются, если их незначительно зацепить. Чтобы крона формировалась полноценной и густой, её фиксируют на опоре. Это может быть арка, шпалера, сетка и пр. Старые ветки могут терять листья, тогда их укорачивают до последнего листа. Некоторые цветоводы предпочитают ампельную форму, тогда достаточно кашпо, из которого ветви будут ниспадать.

Освещение

Летом обеспечить нормальное освещение довольно легко как на подоконнике, так и в глубине южной комнаты. У взрослых экземпляров даже при попадании солнечных лучей почти никогда не бывает ожога. Но зимой естественной продолжительности дня для малабарского шпината недостаточно, поэтому необходимо использовать искусственные источники освещения – лампы дневного света или фитолампы. Если этого не делать, то междоузлия начнут вытягиваться, истончаться, а листва станет блеклой. Недостаток света губительно влияет на растение, оно слабеет, внешний вид ухудшается.

Полив

Всё лето почвогрунту не дают пересыхать, при этом застой воды тоже нежелателен. Чтобы влага нормально отводилась, делают дренажный слой 5-7 см. После стекания в поддон воду сливают через 20-30 минут. Для полива идеально подходит отстоянная или талая вода. Если используется дистиллированная, то без подкормок не обойтись.

Не стоит переживать, если на крону попадают капли: базелла «заморский гость» любит такой полив. Главное, чтобы он происходил не тогда, когда прямые лучи солнца попадают на цветок.

Зимой кратность полива сокращают, если температура окружающей среды снижается на несколько градусов.

Подкормки

Для улучшения иммунитета и нормального роста рекомендуется проводить периодические подкормки. В летнее время поочерёдно применяют органические и минеральные комплексы таким образом:

  • раз в 2 недели – органика;
  • раз в 2 недели – неорганика.

Можно использовать и подкормки по листу. Тогда её выполняют каждую неделю, но дозировку снижают в 2 раза по сравнению с указанной в инструкции.

Читайте также:
Сидерасис: фото, описание Буроватого вида, уход за растением в домашних условиях

Размножение

При выращивании базеллы «заморский гость» в горшке можно применять такие виды размножения:

  • семенное;
  • вегетативное.

Семенами

Выращивание из семян базеллы «заморский гость» не очень сложное, но нужно предоставить рассаде тёплое место без колебаний температуры.

Семена покупают в цветочном магазине или заказывают через интернет. Всхожесть у семенного материала остаётся отличной на протяжении нескольких лет и даже повышается после второго-третьего года.

Посев начинается в первой неделе апреля. Сначала универсальный грунт для рассады увлажняется из пульверизатора, а затем по его поверхности на расстоянии 5 см друг от друга выкладывают семена. Поверх насыпают землю слоем 1 см и опять увлажняют её. Чтобы внутри поддерживалась необходимая влажность, ёмкость прикрывают стеклом или пищевой плёнкой и отставляют в тёплое место.

Первые ростки появятся через 1,5-2 недели. С этого момента их можно не укрывать, но важно соблюдать температурный режим в пределах 24-25®С. Чтобы было тепло, можно использовать коврики с подогревом для рассады, тогда нужно ежедневно отслеживать, чтобы земля не пересохла. Ещё один важный момент – хорошее освещение. Прямые солнечные лучи в молодом возрасте для растения нежелательны, пригодятся фитолампы.

На стадии 4-5 настоящих листков рассада готова к высаживанию в индивидуальные ёмкости или в грунт теплицы. Расстояние между растениями должно составлять около 35 см. Первые дни после пересадки рассаду поливают через день.

Выращивание базеллы из семян помогает получить сразу много саженцев, поэтому к такому способу чаще прибегают те, кто хочет использовать растение в масштабных композициях или оранжереях.

Черенкование

Дешёвый метод получить несколько экземпляров малабарского шпината – черенкование. Если у кого-то из знакомых уже есть эта культура, можно размножить её вегетативным способом. Для этого нужно взять верхние части побегов не более 10 см длиной. Срез делают острым обеззараженным инструментом, желательно – по косой под 45 градусов. Нижние листики обрывают, чтобы они не загнили в воде.

Место среза припудривают порошком для лучшего укоренения. Для этого подходят препараты Корневин, Циркон, Агат и пр. Затем заготовки устанавливают в тёплую мягкую воду и оставляют в полутени на несколько дней. В концу первой недели уже должен быть заметен каллус, из которого позже появятся корешки. Когда их размер достигнет 3-4 см, молодые экземпляры можно рассаживать в индивидуальные ёмкости.

Болезни и вредители

При выращивании в горшке базелла «заморский гость» ведёт себя как неприхотливый представитель флоры. Эфирные масла и горьковатый сок отпугивают насекомых-вредителей, поэтому они могут поражать листву только в том случае, если в комнате уже есть растение с высокой степенью заражения этими паразитами. Чаще всего цветок атакуют белокрылка, паутинный клещ и садовая тля. Особенно подвержены проблемам экземпляры, растущие в условиях пересушенного воздуха. Чтобы не допустить прогресса заболевания, листья следует осматривать раз в неделю. При малейших признаках вредителей рекомендуется троекратное опрыскивание системными инсектицидами с интервалами между обработкой 1 неделя.

Ещё одна проблема – загнивание корней. Оно начинается при чрезмерном поливе, застое воды в поддоне и сквозняках внутри помещения. Важно отрегулировать график полива в уходе и обеспечить хороший дренаж в горшке.

Базелла, выращиваем заморскую гостью

Базелла растение интересное. Длинная лиана, её стебель вырастает до 10 метров. Род базелл небольшой.

Известно всего 5 видов таких растений. На Мадагаскаре есть три вида такой лианы, в Восточной Африке один, есть они и в Юго-Восточной Азии.

В Европу эту лиану завезли еще во времена Великих географических открытий с Малабарских островов. В Англии, куда привезли первые растения, сразу оценили её вкус.

Везде, где базелла растет в дикой природе, её широко употребляют в пищу. Англичане назвали это растение малабарский шпинат.

Из Англии базелла распространилась по всей Европе, получая схожие с английским названия: индийский шпинат, цейлонский шпинат, филиппинский шпинат. Латинское наименование лианы Basella произошло от её индийского имени.

  • Виды базеллы
  • Базелла Заморский гость
  • Выращивание базеллы
  • Размножение
  • Размножение семенами
  • Размножение черенками
  • Сбор семян
  • Освещение
  • Температура и влажность
  • Полив
  • Пересадка и подкормка
  • Проблемы при выращивании
  • Базелла в кулинарии
  • Лечебные свойства базеллы

Виды базеллы

Наиболее распространена в декоративной культуре базелла белая, именно её и привезли несколько веков назад в Англию. Карл Линней, первый описавший это растение, дал ему название базелла сердцелистная, потому что листочки лианы напоминают по форме маленькие ярко-зеленые сердечки, издающие легкий приятный аромат. Съедобны все части базеллы белой.

Это очень декоративное растение. Цветки белоснежные, бывают и с мягким розовым оттенком. А плоды, созревая, становятся пурпурно-черными. Отсюда еще одно название растения – малабарский паслен.

Читайте также:
Растение жирянка насекомоядная: фото видов хищного цветка и уход в домашних условиях

Базелла красная немногим отличается от базеллы белой: у нее красный стебель, и листья имеют красные прожилки.

Менее известна базелла клубневая, которая формирует клубни, похожие на картофель, они имеют желтую окраску. В них высокое содержание крахмала, но из-за большого количества слизи клубни базеллы менее вкусны, чем клубни картофеля.

Базелла Заморский гость

Базелла приобрела известность в последние годы, когда в магазинах стали появляться семена этого растения под названием Базелла Заморский гость.

Это меткое название, Заморский гость, объединило базеллу белую и базеллу красную. При этом семена красной попадаются в пакетах гораздо чаще, чем белой, вероятно потому, что красная базелла более декоративна. Из семян можно вырастить базеллу с пестрыми листьями и стеблями.

Выращивание базеллы

В нашем климате базеллу культивируют как однолетнее растение. Её обвивают вокруг декоративной опоры, высаживают в кашпо, вазоны, балконные ящики и разнообразные контейнеры.

Базеллу чаще выращивают как комнатное растение. Или заносят в комнаты перед приходом заморозков. С наступлением тепла растение или выносят на улицу, или высаживают в грунт, устраивая опоры.

Размножение

Базеллу достаточно легко размножить как семенами, так и черенками.

Размножение семенами

Семена базеллы, купленные в магазине, имеют высокую всхожесть. Их высевают в начале апреля. Некоторые цветоводы практикуют предварительное замачивание семян в теплой воде на сутки. Но это не обязательно.

Семена достаточно крупные, их аккуратно раскладывают на поверхность влажного грунта и присыпают сверху землей примерно на 0,5-1 см. Осторожно поливают и помещают в теплое место. Можно прикрыть емкость стеклом или прозрачной пленкой.

После появления первых проростков, а это происходит примерно через две недели, емкость ставят на окно, сначала растения развиваются медленно, вступая в период активного роста только через месяц-полтора. Тогда их пересаживают в отдельные горшки.

Молодые растения хорошо развиваются при температуре не ниже 20 градусов. И к двум месяцам выпускают 5-6 мясистых толстых стеблей, которые быстро обрастают листьями. В этот период базеллу можно высаживать в грядку, обычно это делают в самом конце мая, начале июня, когда уже нет угрозы ночных заморозков.

Место должно быть солнечное, почва плодородная. Лучше, если грядку под базеллу подготовить заранее, еще в апреле, внеся органические удобрения. Растения высаживают на расстоянии не менее 30 см друг от друга. При посадке надо учитывать и то, что базелле очень скоро понадобится опора.

Размножение черенками

Базелла не менее легко размножается и вегетативно. Достаточно нарезать небольшие, сантиметров по 10-15, черенки и поставить их в воду. Корни молодое растение образует в течение 5-7 дней. После их появления лиану высаживают в емкости или в грядку. Базелла красная растет быстрее, чем белая.

Сбор семян

Семена можно получить и в домашних условиях. Для этого на растении все лето не срезают зелень и побеги. Лиана начинает цвести в августе.

Первые цветки появляются на нижних побегах, и далее цветение распространяется вверх по стеблю. Как правило, семена успевают созреть только на месте цветков, расположенных до середины лианы.

Поэтому лучше наметить для сбора нижние плоды. Сбор проводят тогда, когда коробочки станут иссиня-черные, мягкие, сочные. Но не следует затягивать со сбором. Плоды легко раскрываются и осыпаются.

Освещение

В помещении горшок с базеллой лучше поставить на южный подоконник, хотя вполне подойдет и юго-восточный. Базеллу не надо притенять от солнца, она легко переносит попадание на листья даже палящих солнечных лучей.

Но зимой лучше обеспечить ей подсветку, иначе она вытянется и начнет терять декоративность. Потом ей понадобится много времени, чтобы восстановиться.

Температура и влажность

Если в летнее время оптимальная температура для этого растения 20-25 градусов, то зимой желательно понизить температуру до 15-17 градусов. Но если это невозможно сделать, то отчаиваться не стоит.

Как правило, базелла неплохо растет и при более высоких температурах.

Главный её враг— сухость воздуха, особенно зимой в помещениях с центральным отоплением.

Поэтому базеллу надо постоянно опрыскивать теплой водой. Можно повысить влажность вокруг растения, выложив поддон мхом и постоянно его смачивая.

Полив

Хотя базелла легко переносит засуху, но для нормального развития ей необходимо много влаги, летом растения поливают обильно и на открытом воздухе, и в помещении.

Земля должна быть постоянно мокрой, но при этом нельзя, чтобы вода застаивалась, поэтому в горшках устраивают высокий дренаж. Зимой полив уменьшают, начинают поливать только после просыхания кома.

Пересадка и подкормка

Базеллу в саду лучше высаживать каждый год на разное место, а в домашних условиях каждые два-три года производят пересадку в больший горшок. Базелла хорошо отзывается на удобрения.

Читайте также:
Погонатерум: фото, описание просовидного, косматого и других видов, условия выращивания

С начала весны до конца осени каждые две-три недели растения подкармливают, чередуя минеральные удобрения с органическими.

Об уходе за комнатными цветами замиокулькаса читайте с нами.

Почему опадают листья у цветов пуансетии? Ответ на ваш вопрос уже готов.

Проблемы при выращивании

Вредителями и болезнями эта лиана поражается редко. Основные проблемы — дефекты в уходе. При избытке воды корни могут загнивать, растение желтеет, замедляется в развитии, сбрасывает листья. Если успеть вовремя, то можно спасти базеллу, пересадив в другой горшок, предварительно осмотрев корни и обрезав загнившие.

При недостатке влаги базела становится вялой. Если же все-таки растение поражается тлей, паутинным клещом, или белокрылкой, растение обрабатывают инсектицидами.

Главная проблема в выращивании базеллы—хрупкость побегов. Они легко обламываются, правда, растение быстро наращивает боковые стебли и листья. А обломанные побеги можно укоренить.

Базелла в кулинарии

Уже с середины июня можно начинать собирать урожай листьев и побегов базеллы. Срезают верхушечные побеги и листья, растение их очень быстро восстанавливает.

Сбор продолжается до самых заморозков. По вкусу зелень базеллы напоминает мангольд.

Из базеллы белой готовят разнообразные салаты, добавляя к ней любые овощи и заправляя растительным маслом, сметаной или любым соусом.

Базеллу заготавливают на зиму: квасят, маринуют, солят. Это растение добавляют в супы, борщи, щи. Подают в качестве гарнира ко вторым блюдам: её жарят, отваривают, тушат, используют в запеканках.

Лечебные свойства базеллы

Базелла продукт диетический. Используя её, можно разнообразить рацион при заболеваниях желудка. В странах Азии настойку из листьев пьют на ночь как успокаивающее.

Растение богато витамином А, С, В1, В2. На востоке считается, что эта лиана помогает в заживлении ран и лечении нарывов. Она эффективна как мочегонное при отеках. В Китае настой из базеллы применяют при отравлениях.

А для самых любопытных, предлагаем ознакомиться с видео о базелле

Базелла

Такое декоративное растение, как базелла (Basella) является представителем семейства базелловые (Basellaceae). В природе его можно повстречать в субтропических и тропических областях Африки, Индии, Америки, Мадагаскара, Новой Гвинее и островов Тихого океана. Такое растение еще именуют «малабарский шпинат». Это потому что более всего базелла распространена на Малабарском побережье полуострова Индостан.

Данное растение представляет собой лиану, которая очень любит тепло. Ее сердцевидные либо яйцевидные, очереднорасположенные листочки имеют на конце заострение, а их длина варьируется от 5 до 12 сантиметров. Обладает листва нежным ароматом. Наиболее высокая декоративность у сортов, имеющих пестрый окрас побегов и листвы, при этом основной цвет представлен различными оттенками красного. Так, популярностью пользуются такие сорта, как: «Rosebud», «Rubra», «Select Red» и другие.

Уход за базеллой в домашних условиях

Освещенность

Такое растение нуждается в хорошей освещенности, при этом прямые лучи солнца ему не страшны. В зимнее время необходимо обеспечить такому цветку досветку, в противном случае его листва станет менее эффектной.

Температурный режим

В летнее время растение лучше всего себя чувствует при температуре от 22 до 25 градусов. В зимнее время его рекомендуется переставить в более прохладное место с температурой не выше 15–17 градусов.

Влажность

Нормально растет и развивается при высокой влажности воздуха. Для этого листву базеллы рекомендуется, как можно чаще увлажнять из опрыскивателя тепловатой водой.

Как поливать

Весной и летом полив должен быть систематическим. При этом почва все время должна быть слегка увлажнена. Однако следите, чтобы в субстрате не было застоя жидкости.

Подкормка

Подкормку проводят с марта и по сентябрь 1 раз в 2 либо 4 недели. Для этого используют жидкое комплексное удобрение для комнатных растений.

Особенности пересадки

В том случае, если цветок постоянно находится в доме, то его пересадку нужно проводить 1 раз в 2 либо 3 года в весеннее время. Для посадки используют рыхлую почву, насыщенную питательными веществами. Так, отлично подойдет покупная универсальная почва для комнатных растений. Не забудьте на дне емкости сделать хороший дренажный слой. Для этого отлично подойдет керамзит.

Способы размножения

Размножить можно черенкованием, семенами. Базелла клубневая также легко размножается клубнями.

Перед высевом, который рекомендуется проводить в апреле, семена нужно на 24 часа поместить в тепловатую воду. Для высева используют рыхлую почву. Емкость следует плотно накрыть прозрачной пленкой либо стеклом. Для прорастания необходима температура от 18 до 22 градусов. Полив растеньиц производят сразу после того, как подсохнет верхний слой субстрата. После того как сеянцы подрастут, производят их пересадку в отдельные емкости либо открытый грунт.

Для укоренения черенков используется стакан с водой. Появляются корешки спустя 5–7 суток. После этого их высаживают в емкость либо открытый грунт.

Читайте также:
Онцидиум: фото орхидеи, описание видов, уход, содержание в домашних условиях

Во время пересадки можно размножить делением клубней.

Вредители и заболевания

Довольно устойчиво к заболеваниям и вредителям. Если правила ухода будут нарушены, то на растении может поселиться паутинный клещ, тля или белокрылка.

Основные виды

Базелла белая (Basella alba)

Данный вид пользуется наибольшей популярностью. Эта вьющаяся лиана является многолетником. Ее мясистый стебель имеет длину от 9 до 10 метров. Очереднорасположенные сочные листочки обладают слизистой структурой. Они окрашены в темно-зеленый цвет, обладают формой сердца, а на кончике имеется заострение. В длину листья достигают 5–12 сантиметров и имеют неярко выраженный аромат. Однополые белые цветочки находятся в листовых пазухах разветвленных соцветий. Кончики их сросшихся лепестков имеют малиновый окрас. Плод представляет собой круглую мясистую сочную ягодку черно-пурпурного окраса, диаметр которой равен 5 миллиметрам.

Базелла красная (Basella rubra)

Очень похожа на базеллу белую. Отличие состоит в красноватых побегах и листовых пластинах с красными прожилками. Окрас цветочков белый.

Базелла клубневая

Эта лиана является травянистой. Формирование клубней происходит на подземных стеблях (столонах), которые внешне схожи с картофельными клубнями, но иногда они более вытянутые и обладают желтоватым окрасом. В них содержится большое количество крахмала, но также присутствует и слизь. По сравнению с картофельными, клубни базеллы обладают более низкими вкусовыми качествами. Побеги вьющиеся. Суккулентные листочки имеют форму сердца.

Базелла: выращивание из семян, уход и размножение

Базелла – это растение, которое относится к семейству Базелловых. Второе название этой лианы – малабарский шпинат. Такое название он получил за свое распространение в Индии на Малабарском побережье. Считается, что растение нашли в Африке. Также его родиной называют Индию. На тех территориях базелла считалась овощем. Его применяли в кулинарии.

Базелла восхищает своей красотой. Помимо привлекательных листьев и цветов у нее есть много полезных свойств. Например, индейцы пользовались этим растением для создания косметического средства – пудры.

Раньше ее применяли даже в промышленности. Она нужна была для того, чтобы создавать краски, которые позже использовались в печати.

  1. Описание и виды
  2. Базелла белая
  3. Базелла красная
  4. Полезные свойства
  5. Применение в кулинарии
  6. Польза растения
  7. Вред
  8. Как вырастить базеллу

Описание и виды

Выделяют только две разновидности базеллы.

Базелла белая

Первый вид называется базелла белая. Это самый известный вид, которые распространен на большой области. Впервые его нашли на территории Юго-Восточной Азии. Листья яркие, насыщенных цветов.

Базелла красная

Второй вид – базелла красная. Такое название ей дали за стебли, которые обычно красноватого оттенка. Называют декоративным.

Полезные свойства

У растения базелла так много полезных свойств, что они позволяют применять ее в качестве лекарства от некоторых болезней. Во-первых, только что срезанные листы можно приложить к ушибам, синякам, ранам для того, чтобы они быстрее зажили.

В ней находится двадцать процентов белка, есть три процента жира, можно увидеть пятьдесят четыре процента углеводов. В базелле много витамина А.

Ее свойствами пользует народная медицина. Особенно часто базеллу применяют в Азии. Для приема внутрь базеллу используют как успокоительное. Наружно она помогает заживить раны, убрать отеки.

В Китае средство, сделанное из лианы, может обезвредить яд. Также оно работает как обезболивающее и жаропонижающее. В отдельных случаях применяют в качестве слабительного.

Помимо витамина А в базелле есть витамины B1 и B2. Также в достаточно большом количестве содержится витамин C.

  • Они помогают восстановить поврежденную кожу.
  • Без них кожа была бы сухой и морщинистой.
  • Ногти приходят в нормальное состояние.
  • Восстанавливают иммунитет.
  • Сохраняют зрение.
  • Уменьшают риск возникновения заболевания глаз – катаракты.
  • Улучшают работу сердечно-сосудистой системы.
  • Восстанавливают нервы.
  • Поддерживают обмен веществ.
  • Увеличивают количество магния в крови.
  • Рибофлавин – это альтернативное название витамина B. Он особенно нужен для восстановления состояния организма после принятия большой дозы алкоголя.

Применение в кулинарии

Свежие листья и побеги этого растения часто применяют в кулинарном деле. Эта зелень имеет хороший, насыщенный вкус. Если есть лиана, то она запросто заменит шпинат. Можно добавить ее в салат. Приготовить омлет вместе с листьями. Или положить вместе с закусками.

В Индии или в Америке лиану называют индийским шпинатом и считают овощным растением. Листья имеют необычный привкус. Их аромат отлично подойдет к бутербродам.

Есть страны, где из этой травы делают чай, обогащенный витаминами. Помимо этого, листья можно измельчить и использовать как пюре. Плоды базеллы нужны для изготовления конфет и варки киселя, получения вкусной выпечки. Базелла – это натуральный краситель.

Польза растения

Базелла помогает при желудочных болезнях. Рекомендуют тем, кто хочет похудеть. В ста граммах содержится девятнадцать килокалорий. Употреблять можно так:

  • в сыром виде;
  • сварить;
  • пожарить.
Читайте также:
Молочай Миля: фото, описание сортов цветка, размножение, уход в домашних условиях

Нанесет большой вред тем, кто у кого есть аллергия на цветок базеллу.

Как вырастить базеллу

Многие выращивают это растение в домашних условиях. Ставят ее на солнечные подоконники. Также можно располагать на балконе, где тоже должно быть достаточно света. Желательно, чтобы почва была достаточно плодородной.

К температуре, влажности и другим условиям она не требовательна. Может находиться даже в сухих почвах и в сухом климате.

Основной способ размножения – с помощью семян. Семена базеллы собирают, а после в конце весны высаживают.

Лучше регулярно опрыскивать растение. Оно будет чувствовать себя значительно лучше. Будет быстрее расти и лучше развиваться. Чем больше будет влаги, тем красивее будет цветок. Тем больше яркой, насыщенной листвы зеленого оттенка.

Лиана базелла – декоративное растение. Его используют для того, чтобы оживить балкон, украсить его, озеленить.

Не стоит часто пересаживать растение, так как побеги у нее могут оказаться достаточно хрупкими. И во время процесса запросто обломаются.

Для того, чтобы растение имело возможность полноценно развиваться, рядом необходимо ставить опору. Можно подвязать. Но это надо делать очень аккуратно. Ведь растение достаточно хрупкое. Каждое лето она увеличивается в длину на два метра. Фото базеллы покажет, что растение достаточно обычное.

Заморский гость базелла — красивая и вкусная лиана

Базелла (Basella) – лиана не только декоративная, но и съедобная. Это овощное растение, но цветок хорошо вписывается в новомодную тенденцию разводить на подоконниках огороды (декоративные перцы, баклажаны и другие овощи стали популярны именно в последнее время), к тому же экзотичное.

В роду базелла всего 5 видов (на Мадагаскаре, в Восточной Африке и Юго-Восточной Азии). Дикорастущие растения широко употребляется в пищу. Распространено в Индии. Имеет массу названий на других языках:

  • Цейлонский, въетнамский, виноградный, малабарский, индийский шпинат (в странах Европы);
  • Цуру Мураса Кай (в Японии);
  • Есть несколько названий в Китае, растение имеет народное имя также на тайском, вьетнамском, индонезийском языках, что уже говорит о его популярности.

На фото ниже — облик растения:

Цветы и листья разновидности Рубра.

Базелла в фазе плодоношения.

Виды и сорта

В садоводстве распространена базелла белая (Basella alba). Листья сердцевидной формы, цветы белые, у некоторых сортов — розовые. Ароматные. Созревшие плоды — черные. Съедобны все части растения.

Базелла рубра (Basella alba v. rubra) – красная. Имет красные черешки, что добавляет декоративности блюдам. Растет быстрее белой.

Базелла клубневая (Ullucus tuberosus) – имеет съедобные клубни, питательные, как картофель, хотя и менее вкусные, чем он.

Базелла «Заморский гость» — семена от фирмы Седек. Это вышеописанная базелла рубра. Кстати, согласно отзывам из этих семян может вырасти обычная альба.

Общие сведения о выращивании

Растение отличается быстрым ростом и неприхотливостью. Любит обильный полив, свет и тепло. Плоды появляются в августе. Длина лианы – до 10 м.

Базелла в открытом грунте

Как вырастить диковинку на даче? В средней полосе культивируется как однолетник, либо многолетник, но с условием зимовки в помещении. Высаживают молодые растения, когда минует угроза заморозков (конец мая-начало июня), на солнечное место с плодородной легкой хорошо дренированной почвой. Может расти и на бедных почвах, и даже в тени – в этом случае размер листьев увеличивается, но замедляется рост растения.

Расстояние между растениями – не меньше 30 см. Потребуется опора, хорошим вариантом могут стать решетки для гороха. С опорой растет охотнее.

Самосевом не размножается, семена легко гибнут на морозе.

Сажают в легкую плодородную почву, на солнечное место. Обязательный уход включает регулярный полив, все остальные мероприятия (рыхление, прополка) -по необходимости.

Место посадки год от года желательно менять, также, как и для многих овощных и цветочных культур.

Уход в комнатах

Он не отличается оригинальностью. Уже исходя из облика растения с его сочными мясистыми листьями и габаритами, ясно, что потребуется:

  1. Светлое место, хорошо подойдет южный подоконник. Внимание! В притенении растение не нуждается, сочные листья отлично переносят прямые лучи солнца. Зимой может вытянуться, желательна подсветка.
  2. Теплая ровная температура. Летом в пределах 20-25, зимой желательна (но не обязательна) прохлада, около 15-17.
  3. Регулярный обильный полив, зимой – умеренный по мере просыхания кома. Замокание почвы недопустимо, почва должна быть легкой, дренаж обязателен. При том, что базелла любит влагу, она все-таки в состоянии переносить засуху.
  4. Опрыскивания. Сухости воздуха растение не любит. Желательно поставить растение в емкость с постоянно влажным мхом.
  5. Пересадка — 1 раз в 2-3 года.
Читайте также:
Портулакария: уход в домашних условиях, виды, сорта суккулента, их фото

Размножение

В теплых странах растение считается агрессором, легко захватывает новые площади и активно вытесняет другие культуры. Базелла не относится к капризным, очень легко размножается всеми способами.

Семенами

Семена – легковсхожие, посев производят в начале апреля. Можно предварительно замочить семена на сутки, хотя не обязательно. Семена раскладывают на влажном грунте, поскольку они достаточно крупные, их присыпают довольно толстым слоем земли – 5-10 мм.

Поливают или обильно опрыскивают, накрывают стеклом (пленкой). Прорастают через две недели, емкость со всходами переставляют ближе к свету. Температура требуется не ниже 20 С. Сеянцы растут довольно медленно, но где-то через полтора месяца вступают в фазу активного роста. К двум месяцам у растения уже будет несколько толстых, хорошо облиственных побегов.

В конце мая можно высадить растение в открытый грунт.

Сбор семян в домашних условиях

Семена можно собрать и дома, однако для этого придется не срывать с лианы листья и стебли. Дело в том, что цветки образуются сначала на нижней части стебля, а потом уже выше. Учитывая, что цветение начинается в августе, в средней полосе успевают созреть только нижние плоды. Для сбора семян плодам нужно дать полностью вызреть, до густого черного цвета. На ощупь созревший плод мягкий. При этом нельзя «прозевать» время сбора – плод может раскрыться и семена высыпятся. Семена очищают от мякоти, сушат и хранят в прохладном темном месте в бумажных пакетах до весны.

Черенками

Стебли нарезают длиной по 10 см., ставят в воду, корни образуются очень быстро – через неделю. После этого можно высадить их в горшок или открытый грунт.

Удобрение

Как и любая культура, активно набирающая зеленую массу, базелла отзывчива к подкормкам. Минеральные и органические удобрения чередуют в сезон активной вегетации, проводя подкормку каждые две недели.

Проблемы при выращивании

Болезни и вредители не особенно любят эту лиану. Если она не радует интенсивным ростом, скорее всего, нарушена агротехника:

  1. Пожелтение листьев, медленный рост, растение сбрасывает листья –его залили, и от избытка влаги корни начали гнить.
  2. Увядшие, обвисшие тряпочками листья – недостаток влаги.

Возможно поражение тлей, белокрылкой, паутинным клещом – проводится стандартная обработка подходящими для овощей инсектицидами или обработка домашними средствами.

Применение в декоративных целях

Лиана с мясистыми листьями выглядит достаточно экзотично и не уступает многим комнатным лиственным растениям. Люди, не знакомые с этой культурой, не воспринимают его как овощное и не догадываются, что вот эта заморская лиана с успехом заменяет шпинат. Базеллу можно использовать:

  1. Как вьющееся растение она может украшать перголы, беседки, арки, шпалеры, заборы:
  2. В контейнерах с вертикальными опорами как комнатное и садовое растение:
  3. Ее сочная зелень отлично смотрится на лоджиях и балконах.
  4. В теплых странах она прекрасно выступает в качестве живой изгороди и даже вписывается в благородный ландшафт, отлично сочетаясь с хвойниками и цветочными культурами.

Базелла в живой изгороди.

В кулинарии

Урожай собирают с середины лета (через 55-70 дней после посева). В пищу подходят срезанные верхушечные побеги с листьями, но, как уже говорилось выше, все растение съедобно. Боковые побеги отрастают очень быстро – то есть, культура высокоурожайна. Удаление цветов стимулирует рост листьев – если базелла выращивается в пищу, рекомендуется появляющиеся бутоны прищипывать.

Листья нежные, сочные, хрустящие, имеют легкий свежий аромат. Стебли мясистые, у разновидности рубра красивого красно-фиолетового оттенка. Вкус овощной, слегка напоминает свеклу, мангольд, шпинат, молодую кукурузу. Вкусовые качества хорошие как в свежем, так и в обработанном виде.

Прекрасно подходит для приготовления салатов – для употребления в пищу сырыми лучше брать молодые побеги и листья. Годится для заготовок на зиму. Отлично смотрится в супах, щах и борщах. Старые листья базеллы содержат слизеобразующие вещества, поэтому их можно использовать как загуститель в супах и рагу. Базеллу можно жарить, тушить, запекать – в общем, любые привычные блюда со свеклой или шпинатом можно пересмотреть.

На Западе малабарский шпинат ценят выше чем шпинат обычный. Зрелые листья базеллы сильно напоминают шпинат, но не увядают так быстро, и не имеют такой горчинки, вследствие более низкого содержания щавелевой кислоты.

Считается диетическим продуктом. Листья, стебли и плоды богаты витаминами. В некоторых странах настойка листьев используется как успокоительное. Помогает в лечении ран и нарывах. Может быть рекомендована как лечебное средство при заболеваниях органов ЖКТ. Обладает мочегонными свойствами.

Плоды

О них стоит сказать отдельно. Лиана обильно плодоносит к концу сезона. Плоды темно-фиолетовые, с довольно агрессивным пигментом, окрашивающим все, с чем он соприкасается, поэтому при сборе ягод стоит надеть перчатки. Сок – хороший натуральный краситель, подойдет для окрашивания мороженого, йогуртов, крема для выпечки, тортов, пирожных. На фото ниже видно, какой яркий маджентовый оттенок придала базелла белому полотенцу.

Отзывы

Отзывов от наших соотечественников совсем мало. Однако тем, кто из любопытства решил вырастить заморскую диковину, растение понравилось – сочная зеленая листва, внешне растение мощное и красивое, совсем не похоже на банальный овощ. В одном из отзывов упоминается, что была попытка выращивать базеллу в открытом грунте на даче, но растению там не понравилось, дома росло лучше, хотя зацвела только на третий год – в первые два года хозяйка делала обрезку и лиана не цвела.

Где купить

Семена Базеллы «Заморский гость» есть в продаже практически во всех популярных интернет-магазинах семян (1semena.ru, seedspost.ru, semena-tut.ru). Можно приобрести почтой России, наложенным платежом. Других видов базеллы в продаже нет.

Обзор на видео

Подборка фото базеллы от канала Вокруг света TV.

Базелла заморский гость: особенности выращивания

Базелла (Basella) – травянистое растение, принадлежащее к семейству Базелловые, произрастающее в природе в разных частях Южной Америки и на территории Африки. В народе его называют «заморский гость» и «малабарский шпинат». Используется в декоративном садоводстве для оформления участка, а также в пищевых целях. При желании каждый садовод способен вырастить эту красивую внешне, полезную культуру.

Описание

Базелла – лиана с длинными плотными мясистыми стеблями зеленого или бурого оттенка, длиной 9 – 11 м. Листья обратнояйцевидные, с кожистой поверхностью, на которой выделяются светло-зеленые прожилки. Окрас листвы насыщенно-зеленый. Листья данной культуры употребляются в пищу. По вкусу напоминают на шпинат.

Соцветия колосовидные, состоят из мелких цветков белого или бледно-розового окраса. Цветение этого растения можно наблюдать только в природных условиях, либо при выращивании в помещении. В саду базелла или заморский гость не цветет.

Период плодоношения начинается в конце лета. Плод – сочная ягода с иссиня-черной кожицей. Сок плодов используется в качестве натурального красителя, поскольку очень насыщенный и стойкий.

В условиях открытого грунта это растение выращивают как однолетник.

Выращивание

Тот, кто желает получить заморскую гостью – базеллу, может успешно произвести выращивание из семян этого растения, соблюдая определенные правила. Посевной материал можно приобрести в магазине. Посев осуществляют рассадным способом. Эту работу проводят в середине весны. Для выращивания рассады берут широкие контейнеры, на дно засыпают дренажный слой, используя гальку или керамзит. После этого контейнеры наполняют почвенной смесью, состоящей из торфа и песка.

Для лучшего прорастания семян рекомендуется предварительно выдержать их в течение 24 часов в воде. После этого равномерно раскладывают на поверхности субстрата, слегка заглубляя не более чем на 1 см. С помощью пульверизатора производят полив, накрывают целлофаном и убирают на хранение в помещение с ярким рассеянным светом и температурой 20 – 25 градусов.

При уходе за посевами обязательно ежедневно убирают укрытие для проветривания мини-парника и устранения с пленки скопившегося конденсата. Первые всходы появятся через пару недель, после этого пленку убирают, емкости с посевами ставят ближе к свету. Стоит учитывать, что молодым хрупким растениям нельзя находиться под прямыми солнечными лучами, поэтому при необходимости придется создавать притенение.

Рассада начнет активно развиваться через 1 – 1.5 месяца. При появлении второй полноценной пары листьев растения рассаживают отдельно, в небольшие горшки или пластиковые стаканчики. Ко второй половине мая рассада должна подрасти до 12 – 14 см. В этот период ее пересаживают в открытый грунт.

Для выращивания базеллы следует выбрать открытый участок, где растение постоянно будет находиться под солнцем. Тогда листовые пластины максимально проявят свою декоративность.

Польза и вред

Как уже отмечалось, базелла выполняет несколько функций: служит украшением приусадебного участка и используется в приготовлении блюд. Кроме того, лиану применяют в народной медицине. Стебли и листья содержат витамины, укрепляющие иммунитет, поддерживающие работу сердца, нормализующие обмен веществ.

Чай из листьев расслабляет, снимает нервное напряжение, помогает организму справиться со стрессами, улучшает сон.

На вопрос о том, может ли заморская гостья или базелла кроме пользы нанести вред организму, ответ будет отрицательный, поскольку это растение рекомендуют употреблять для укрепления здоровья даже в раннем возрасте. Противопоказанием является индивидуальная непереносимость.

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: