Бородач: описание и особенности выращивания, применение

Они никогда не выйдут из моды: декоративные злаки

С началом осени на наших дачах начинают поистине роскошное цветение различные злаковые растения. Все лето, находясь в тени других многолетников и однолетников, они выполняли второстепенную роль фоновых видов. Но осенью цветущие злаки становятся безусловными акцентами, лидерами цветников.


Кортадерия в декабре, Южный берег Крыма, фото автора

Их царствование продлится всю осень, а иногда и зиму: даже усыпанные снегом пышные метелки и султаны не теряют привлекательности.


Роскошные мискантусы, фото автора

Элегантность и графическая четкость форм, завораживающее движение на ветру – благодаря этим качествам декоративные злаки стали желанными растениями дачных композиций.


Перистощетинник сизый ‘Purple majesty’, фото автора

Злаковые растения – изысканное украшение участков, и сейчас их можно встретить на дачах все чаще и чаще.


Перистощетинник мохнатый, фото автора

Ориентироваться в их богатом мире не просто, но мы попробуем. Начнем с обзорной статьи Злаковые травы: вне времени, вне сезона, затем полюбуемся на злаковые диковинки, о которых поведает материал 15 самых необычных декоративных злаков, оценим красоту злаков с пестрыми (Пестролистные травы, овощи, злаки для креативных дач) и красными, бронзовыми листьями (Краснолистные овощи и злаки для дачных композиций).


Эффектная императа цилиндрическая красная, фото автора

На самом деле мир декоративных злаков бесконечно разнообразен и интересен, потрясающе красивых видов и сортов столько, что даже краткое описание невозможно вместить в 10-20 статей! Но злаки стремительно набирают популярность, поэтому не только я, но и другие авторы сайта еще не единожды пригласим вас в их прекрасный мир.


Мир злаков удивительно красив и разнообразен

Особенно удачное время для знакомства со злаками – осень, когда уже хочется отдохнуть от буйных ярких красок лета, настроиться на умиротворенное восприятие мягких оттенков золотистой поры.


Овсяница сизая – само очарование небольшого миксбордера из трав, фото автора

Уверена, что после прочтения статьи вам непременно захочется поселить у себя на даче злаковые растения. Помните, что при выборе того или иного вида вам придется учитывать его зимостойкость и засухоустойчивость. Чтобы вам было проще ориентироваться в размерах растений и их использованию в композициях, загляните в статью Модное веяние: злаки и другие декоративные растения для деревенского сада, а о зимостойкости злаков поведает материал Тепло- и холодорастущие декоративные злаки для вашего сада.

Бородач Жерара (Andropogon gerardii)

Роскошный пряморастущий дерновинный многолетник высотой до 2 м и шириной до 60 см. Родом он из Мексики, Канады. Взрослый куст вполне может составить конкуренцию мискантусам в различных композициях. Соцветия состоят из пальцеобразно расположенных розовых кистей длиной 10 см, распускаются с начала осени. В это же время дополнительным декором бородача становятся его листья, окрашивающиеся в оранжевый и темно-красный цвета. Бесспорно, это солитер.


Бородач Жерара. Фото с сайта michiganwildflowerfarm.com

В отношении почв абсолютно неразборчив: хорошо развивается как на влажных, так и сухих, как на жирных, так и на бедных. Любит солнечное место.

Зимостойкий. Температурный зимний минимум держится в пределах -28,9. 34,4°С.

Размножают семенами и делением куста в начале лета.

Пырейник магелланский или волоснец магелланский (Elymus magellanicus)

В продаже может идти под названием житняк магелланский (Agropiron magellanicus). Он очень интересен арочными колосовидными соцветиями и светло-сизо-зелеными шероховатыми листьями.


Пырейник магелланский. Фото с сайта gapphotos.com. Пырейник сибирский. Фото с сайта plantarium.ru

Красивый полувечнозеленый злак с голубыми листьями, образующий плотную кочку высотой 60-80 см и шириной 30 см. Родом он из Южного Чили, Южной Аргентины.


Пырейник и мюленбекия, фото автора

Уже встречается на подмосковных дачах. Лучше растет на открытых солнечных, хорошо проветриваемых местах с дренированной почвой. Может поражаться ржавчиной.

Можно выращивать в прибрежной зоне водоёмов и в контейнерах. Пырейник необыкновенно эффектен на фоне белой отсыпки.

Температурный зимний минимум -17,8. -23,3°С. Более зимостоек пырейник сибирский (Elymus sibiricus), который выдерживает -34,5. -40°С. Но, к сожалению, в продаже его семена редки.

Размножают семенами и делением куста весной.

Молиния голубая (Molinia caerulea)

Довольно неприхотливая злаковая красавица с красивым именем.


Молиния голубая. Фото с сайта knollgardens.co.uk.

Многолетник высотой до 1-1,5 м и шириной до 40 см, образующий рыхлые дернины. Листья длинные, узкие, упругие, сизовато-зеленые.

Не избирательна в отношении почв: растет и на бедных, и на щелочных, и на кислых. Любит солнце и влагу, плохо себя чувствует на юге, где летом жарко и сухо.

Зимостойка, выдерживает -28,9. -34,4°C.

Размножают семенами, посев под зиму или весной (со стратификацией); формы и сорта – делением в мае-июне, не заглубляя сильно корни.

Декоративные сорта:

  • ‘Karl Foerster’ – листья длиной до 80 см;
  • ‘Sky Racer’ – высотой до 2 м, листья длиной до 1 м, золотистые осенью;
  • ‘Moorhexe’ – практически идеально вертикальный злак с темно-пурпурными колосками высотой 45 см, со временем разрастается и образует широкую кочку.


Молиния голубая subsp. arundinaceae ‘Karl Foerster’. Фото с сайта knollgardens.co.uk. М. г. subsp. arundinaceae ‘Sky Racer’. Фото с сайта knollgardens.co.uk. М.г. ‘Moorhexe’. Фото с сайта pitomnik-spb.com

Овсец вечнозеленый (Helictotrichon sempervirens)

Один из лучших серо-голубых вечнозеленых злаков. Образует полукруглую кочку высотой 70-80 см. В природных условиях Юго-Западной Европы он может достигать высоты до 1,4 м и ширины до 60 см. Листья линейные, серо-голубые, длиной до 23 см. В начале лета появляются пурпурные колоски, собранные в рыхлые метелки, декоративные в течение 1 месяца.


Овсец вечнозеленый

Прекрасен в рокариях, на террасах, подпорных стенках. Не переносит плотных увлажненных почв, более декоративен на плодородных дренированных. В жаркое и сухое лето цветение слабое, в конце сезона может появиться ржавчина. Отцветшие соцветия удаляют. Листья на зиму не обрезают.

Зимостоек: выдерживает от -28,9. -34,4°С.

Читайте также:
Домашний апельсин: фото сортов, названия, выращивание апельсина из косточки на подоконнике и в теплице

Размножают делением весной.

Спартина гребенчатая (Spartina pectinata) ‘Aureovariegata’

Типичный вид с тонкими (шириной всего 1,5 см) зелеными листьями весьма редок. Пестролистная форма – крупное растение высотой до 2-2,2 м (с соцветиями), с красиво изогнутыми листьями с очень тонкой желтой каймой. Цветет в августе.


Спартина гребенчатая ‘Aureovariegata’. Фото с сайта pinterest.ru

Чудесна на заднем плане миксбордера, где играет роль осеннего акцента, не теряет декоративности зимой. Предпочитает влажные почвы. Будет очень хороша на солнце, но в жаркое и сухое лето полив обязателен. Длинное корневище в комфортных для спартины условиях разрастается быстро, поэтому необходим контроль за распространением.

Зимостойка, выдерживает довольно крепкие морозы: -28,9. -34,4°С.

Размножают делением поздней весной или ранним летом, перерубая лопатой прочные толстые корни.

Трясунка, или бриза (Briza)

Изящные злаки, различающиеся размерами колосков, собранных в рыхлые метелки. В народе их часто называют кукушкиными слезками.

  • трясунка большая (B. maxima) – однолетник высотой 40-60 см, шириной 25 см;
  • трясунка средняя (B. media) – многолетник высотой 60-90 см, шириной 30 см;
  • трясунка малая (B. minor) – однолетник высотой до 45 см, шириной 25 см.


Трясунка большая. Фото с сайта keyserver.lucidcentral.org. Трясунка средняя. Фото с сайта anniesannuals.com. Трясунка малая. Фото с сайта keyserver.lucidcentral.org.

Трясунки великолепны на солнечных и полутенистых местах, легких сухих почвах.

Многолетняя трясунка средняя зимостойка, как и 2 предыдущих вида. Она вообще не избирательна: отлично развивается и цветет на полном солнце и в тени, на тяжелых и легких, кислых и известковых почвах, на сухих и заболоченных местах. Плохо переносит дренированные почвы и сухость воздуха. Осенью поникающие отцветшие соцветия и листья обрезают, но она успевает отрасти и уйти в зиму зеленой.

Однолетние трясунки размножают семенами, посев сразу в открытый грунт; многолетнюю – делением весной. Все они хороши в рокариях, миксбордерах пейзажного стиля типа прерий.


Изящные трясунки будут хороши на солнечных местах

Используются как сухоцветы: побеги с колосками срезают в стадии окончания цветения, сушат в подвешенном состоянии в тени.

А какие декоративные злаки растут у вас на даче? Как зимуют, какую роль вы отводите им в композициях?

Бородач (Уснея бородатая)

Уснея

Синонимы: борода лешего, лишайник, уснея бородовитая, бородатый лишайник

Уснея нитевидная—лишайник семейства уснеевых. Слоевище бледно-зеленое и пепельно-грязно-зеленое, длиной до 30 см, бородовидной формы, свисающее со стволов или с ветвей деревьев. Веточки слоевища округлые, тонкие, сильно вытянутые, ветвящиеся, на концах волосовидные, с шероховатой поверхностью, покрытые мелкими заостренными сосочками и соредиозными бугорками. В верхушечной части слоевища на поверхности тонких веточек развиваются образования, при помощи которых происходит вегетативное размножение: округлые беловатые соредии, на поверхности прорастающие в игловидные выросты (изидии). Отрываясь от слоевища и попадая в благоприятные условия, соредии и изидии разрастаются в новые слоевища. Плодовые тела (апотеции) образуются у Уснеи нитевидной очень редко.

Произрастает главным образом в хвойных лесах, реже в смешанных и изредка в лиственных лесах, распространена также в горах, в горных хвойных, изредка буковых лесах. Обитает на стволах и ветвях елей, лиственниц, пихт, кедров, реже сосен, берез, буков и других пород деревьев, во влажных как тенистых, так и хорошо освещенных местах.

Собранные слоевища Уснеи должны быть очищены от посторонних примесей (мхов, других лишайников, хвои, песка, земли, камешков) и хорошо высушены во избежание их загнивания и заплесневения. Учитывая гигроскопическую способность лишайников легко и быстро впитывать влагу, а также поглощать влагу из воздуха, хорошо высушенные слоевища хранят в сухом, хорошо проветриваемом помещении в бумажных мешках на стеллажах. Очищенные и сухие слоевища могут храниться в течение длительного времени.

Слоевище Уснеи нитевидной содержит до 1,12% антибиотического вещества—усниновой кислоты. Наибольшее количество усниновой кислоты синтезируется в молодой растущей части слоевища.

Применение в медицине.

Натриевая соль усниновой кислоты (уснинат натрия) под названием бинан — эффективное наружное средство противомикробного действия для лечения нагноившихся раневых поверхностей. Как антибактериальное средство его применяют для лечения свежих и инфицированных ран в хирургической практике, а также при травматическом остеомиелите, ожогах II и III степени, варикозных и трофических язвах и гнойном воспалении мягких тканей. В гинекологической практике этот препарат используют для лечения эрозий шейки матки. У некоторых больных бинан вызывает аллергическую реакцию.

Для получения усниновой кислоты в качестве сырья официально допущены к применению также и другие виды Уснеи, растущие нередко вместе с Уснеей нитевидной. Кроме того, могут быть использованы многие виды кладоний, цетрарий, эверний, а также некоторые виды алектории и пармелии. Все эти лишайники произрастают на почве или на стволах и ветвях деревьев в лесной зоне и лесном поясе гор, а также в тундрах и высокогорьях.

Лечение болезней

Уснею используют при лечении следующих болезней:

  • Ожог
  • Остеомиелит
  • Эрозия

Противопоказания

Прием Уснеи противопоказан при:

  • Индивидуальная непереносимость
  • Беременность
  • Лактация

Уснея — отличное природное противомикробное средство

1 чайную ложку измельченного мха, залить 1 стаканом кипятка, настоять под крышкой 1 час (настаивать и хранить настой в непрозрачной посуде), процедить. Принимать по 1/3 стакана 3 раза в день, через 1 час после еды.

При простуде, пневмонии, бронхите

1/5 стакана измельченного мха, залить 1 стаканом кипящего молока, настоять 20 минут. Выпить горячим, всю дозу за один раз.

Настой

1 столовую ложку измельченного мха залить 1 стаканом кипятка, настоять 15 минут, процедить. Принимать по 1/2 стакана 2 раза в день, во время еды.

Отвар

1 столовую ложку измельченного мха залить 250 мл. холодной воды, варить на медленном огне 3 минуты, настоять 40 минут. Принимать по 1/3 стакана 3 раза в день, за 20 минут до еды.

Активизирует иммунную систему организма

Добавлять щепотку уснеи в обычный чай. Пить по 1 чашке 1 раз в день.

Настойка

При дисбактериозе, язве желудка, колите

Читайте также:
Каликант или Чашецветник: описание и особенности выращивания, применение

20 грамм измельченного мха залить 0,5 литра качественной водки, настоять в темном месте 2 недели, периодически взбалтывая. Принимать по 1 столовой ложке 3 раза в день, за 15 минут до еды. Пить 1 месяц, затем 2 недели перерыв и курс повторить.

Компрессы, примочки

При фурункулах, ожогах, ранах, трещинах, грибковых инфекциях

3 чайные ложки измельченного мха залить 1 стаканом кипятка, настоять 2 часа, процедить. Пропитать салфетку в настое и приложить к больному месту, сверху наложить полиэтилен и перебинтовать. Компресс менять каждые 3 часа, вечером наложить и оставить компресс на всю ночь.

Спринцевания

При эндометриозе, эрозии шейки матки, белях, зуде, инфекциях мочевого тракта

2 чайные ложки измельченного мха залить 1 стаканом кипятка, настоять 2 часа, процедить. Спринцеваться теплым настоем 2 раза в день.

Достаточно ли вы знаете о грибе львиная грива?

Каких только наименований не удостоился этот представитель лесного царства: «голова обезьяны», «воздушная рыба», «ежовик», «грибная лапша или вермишель», «Пом Пом», «борода сатира», шишигашира и др. Гериций гребенчатый выглядит действительно причудливо – как снежное облако, без ножек и шляпки, которые есть у обычных грибов.

Узнайте всё о необычном плодовом теле: что это такое, где и как его встретить, какие болезни можно лечить с его помощью. Ознакомьтесь со способами употребления и приготовления вкусных блюд из ямабушитаке (именно так называют его японцы), интересными фактами, видео и фото.

Описание гриба львиная голова

Гериций гребенчатый, или Герициум гребенчатый, имеет латинское название — Hericius erinaceus или Clavaria erinaceus. Ежевик относится к семейству Герициевые, порядок Сыроежковых. Не ядовитый.

«Дедова борода» имеет необычную, неправильную форму, сидячее, округлое плодовое тело. Ножки отсутствуют. Гименофор — шиповатый. Длинные, свисающие шипики достигают 2-5 см, иногда слегка желтеют при подсыхании.

Мякоть и споровый порошок имеют белый оттенок. Гриб-бородач может вырастать до 1,5 кг, ширина взрослого плодового тела — 20 см.

Гериций съедобен, по вкусу схож с морепродуктами, креветками. Высоко ценится в Японии, а в Китае относится к деликатесным разновидностям грибов. Стоимость дикого ежевика колеблется в пределах 500-3000 долларов за килограмм. Гериций активно культивируется в Китае, России, Франции, но такие плодовые тела считаются менее полезными, их цена значительно ниже.

Численность, время и место плодоношения

Герициум гребенчатый редко можно встретить в дикой природе. Его относят к грибам-сапротрофам, т. е. тем, которые произрастают на гнилых деревьях, пнях. Данный представитель лесного царства предпочитает в качестве мест поселения березу, дуб или бук. Особенно распространен на местах спилов, в дуплах, на обломанных ветках.

Теплый и влажный климат – любимая среда для ежевика. В России его можно изредка встретить в лесах Хабаровского края, в Амурской области, Приморье, на Кавказе и в Крыму.

Сезон плодоношения начинается в августе и продолжается до октября. Hericium echinus занесен в Красную книгу.

Выращивание в домашних условиях и на даче

«Львиную гриву», как шампиньоны и вешенки, можно разводить дома и на даче. Для этих целей нужно приобрести специальный субстрат, состоящий из опилок различных пород деревьев и растительных добавок. Самый подходящий состав: буковые опилки (80%) и кукурузная мука (20%). Для разведения понадобится и стерильный мицелий гриба, который вырастили в лабораторных условиях. Его можно заказывать в специализированных магазинах.

Как выращивать гериций дома:

  1. Субстрат залейте кипятком и дождитесь, пока он остынет. Термическая обработка необходима для обеззараживания состава.
  2. Хорошо отожмите субстрат и тщательно перемешайте с мицелием (пропорции — 1 упаковка:40 кг).
  3. Поместите массу в полиэтиленовый мешок, примните, завяжите.
  4. Сделайте на поверхности несколько надрезов в 4–5 см для воздухообмена.
  5. Грибной блок разместите в тени на улице или в помещении в подвешенном виде.

Первые 3–4 недели прорастания свет не нужен. Через 14 дней, когда появятся зачатки плодовых тел, понадобится освещение. Плодоношение проходит волнами, наиболее результативными, урожайными являются первые 2 периода.

Культивирование Ежевика гребенчатого экстенсивным способом (на древесине):

  1. Бруски, поленья лиственных пород деревьев в течение недели нужно вымочить в воде.
  2. Сделайте в каждом бруске отверстие (можно просверлить или срезать).
  3. Внесите в него заранее подготовленный мицелий. Для этого следует развести 1 упаковку в 40 кг субстрата.
  4. Эти места заклейте липкой лентой или заложите соломой. Для зарастания грибницы понадобятся определенные условия: проветриваемое помещение или тенистый сад, температура окружающей среды +7–27°С. Период — 3–6 месяцев.
  5. Урожай можно будет получить 1-2 раза весной и столько же осенью.

Ложные двойники

Гериций гребенчатый столь необычный гриб, что его очень сложно спутать с другими видами. Ложных двойников в природе он не имеет. «Львиная грива» уникальна в своем роде: если и есть некоторые общие свойства, то с «сородичами», которые растут на деревьях, семейством ежовиков (ежевиков). Обратите внимание на фото.

Ежевик коралловидный

Оценка вкусовых качеств, лечебные свойства, польза и противопоказания

Японские и китайские кулинары высоко ценят ямабушитаке, вполне резонно полагая, что его вкус очень похож на курицу, морепродукты. В этих плодовых телах обнаружено 32 ароматических вещества, что значительно превосходит аналогичные свойства шиитаке. Гриб можно сушить, мариновать, пожарить, заготавливать на зиму, использовать в медицинских целях.

Питательная ценность гериция:

  • калий — на 254 мг/100 г сырого вещества;
  • фосфаты — (109 мг/100 г с/в);
  • натрий — (8.04 мг/100 г);
  • кальций — (6.70 мг/100 г).
  • 19 свободных аминокислот (кроме метионина и триптофана), т. е. подавляющее большинство незаменимых аминокислот. Их концентрация составляет 15,9% — это очень высокий показатель.

Лечебные свойства ежовика сложно переоценить. Его активно используют в китайской медицине для исцеления от множества заболеваний. Местные лекари считают ямабушитаке чуть ли не панацеей от всех хворей, которая способна излечивать даже такие сложные недуги, как онкология, болезнь Альцгеймера и т. д. Молодым людям средства на основе ежевика помогают активизировать память, остроту внимания.

Читайте также:
Асфоделюс дудчатый: описание и особенности выращивания, применение

Наиболее известные лечебные свойства:

  • улучшение работы дыхательной системы;
  • борьба с депрессией и повышенной возбудимостью;
  • положительное влияние на органы ЖКТ (полисахариды нейтрализуют действие желудочной кислоты), желчный пузырь;
  • нормализация эмоционального состояния;
  • облегчение симптомов болезней Альцгеймера и Паркинсона;
  • снижение уровня холестерина;
  • применение при маточных кровотечениях;
  • укрепление иммунитета;
  • нормализация обменных процессов;
  • профилактика злокачественных образований.

Для приготовления целебных препаратов обычно применяют порошок из сухих грибов. Жидкие формы — экстракты, вытяжки из ежовика используют в производстве средств борьбы с грибковыми, вирусными и бактериальными инфекциями. Фармакологи из него изготавливают мази от кожных заболеваний. Лекарство выпускается также в капсулах.

«Львиная грива», как правило, считается безопасной и не приводит к побочным эффектам вследствие применения. В любом случае нужно проконсультироваться с врачом перед использованием средства на основе ямабушитаке.

Приготовление

После сбора грибов нужно сразу подвергнуть их обработке, ведь они могут сохранять свой вид лишь в течение 2-3 часов, а затем темнеют.

Рецепт настойки

Целебное средство рекомендуется использовать в комбинированной терапии при лечении онкологии, так как оно позволяет снизить негативное влияние на организм облучения и химиотерапии.

  • сухие грибы – 25 г;
  • водка – 0,5 л.
  1. Измельченные грибы засыпьте в непрозрачную емкость. Залейте водкой или спиртом.
  2. Настаивайте в темном месте на протяжении 3 недель.
  3. Процедите, отожмите, слейте осадок.
  4. Принимайте по 1–2 чайных ложки 2–3 раза в день за полчаса до еды.

Предварительная обработка

Если нужно сохранить собранные грибы на длительный срок, требуется поместить их в холодильник. Предварительно проделайте следующее:

  1. Для избавления от червей ежовики нужно замочить в соленой воде.
  2. Дать воде стечь и удалить поврежденные места с червоточинами.
  3. Поместить в глубокую емкость и прикрыть бумажным полотенцем.
  4. Перед дальнейшим использованием в пищу рекомендуется проварить ежовики, чтобы придать им необходимую мягкость.

Варка

Обработанные должным образом грибы нужно поместить в глубокую кастрюлю, в которой предварительно растворить 1-2 столовые ложки соли в 5 литрах воды. Проварите ямабушитаке 10-15 минут, а затем можете готовить из «гриба-гнома» другие, очень вкусные блюда.

Маринование

Ежевики довольно часто готовят в маринованном виде. Такое блюдо приятно удивит всех гостей.

Ингредиенты для 1 литр маринада:

  • соль – 1 ст. л.;
  • чеснок – 2-3 зубчика;
  • лавровый лист –2-3 шт.;
  • уксус 6% – 200 мл;
  • перец горошек – 2-3 шт.;
  • гвоздика – 2-3 бутона.
  1. Сначала следует сделать маринад. Для этого нужно смешать в глубокой емкости все компоненты и дать жидкости закипеть.
  2. Погрузите в кастрюлю предварительно промытые и очищенные ежовики.
  3. Варите грибы на среднем огне в течение четверти часа.
  4. Извлеките гериций из емкости при помощи шумовки, разложите по чистым банкам.
  5. Залейте кипящим маринадом, в котором варились плодовые тела.
  6. Укупорьте, остудите. Храните в прохладном помещении.

Заморозка

Предварительно очищенные грибы отварите 10-15 минут в подсоленной воде. Разделите весь объем на небольшие порции, которые будет удобно замораживать и использовать однократно. Разложите ямабушитаке в полиэтиленовые пакеты и поместите в морозильную камеру. В дальнейшем просто извлеките их из упаковки и используйте по назначению.

Жарка

Гериций — универсальный продукт природы, его можно применять не только для лечения, заготовок, но и для создания вкуснейших деликатесных блюд. Узнайте, как приготовить гриб ежевик гребенчатый. Этот быстрый способ позволит наслаждаться вкусом грибочков уже через полчаса.

  • ежовики – 1 кг;
  • масло сливочное – 60 г;
  • масло растительное – 60 мл;
  • соль, перец – по вкусу.
  1. Помытые, очищенные грибы отварите в подсоленной воде в течение 10–15 минут. Откиньте на дуршлаг, дайте стечь жидкости. Подсушите на бумажном полотенце.
  2. Разогрейте смесь масел на сковороде или в сотейнике.
  3. Обжарьте ежовики на протяжении 10 минут до испарения жидкости. На поверхности плодовых тел должна появиться румяная корочка.
  4. Подавайте к столу в дополнение к гарниру.

Засолка

Узнайте, как засолить ежовики холодным методом. Для этого не понадобится особых знаний и умений. Приготовьте обычную поваренную соль без добавок (это важно), эмалированную или деревянную емкость. Специи в данном способе не используют.

Процесс готовки состоит из таких этапов:

  1. Очищенные грибы промойте в подсоленной или подкисленной воде.
  2. Выложите ежовики слоями в эмалированную посуду, подсолите из расчета 30-40 граммов на 1 кг плодовых тел.
  3. Установите сверху утяжелитель: специальный диск или емкость, наполненную водой.
  4. Соленье можно будет употреблять в пище уже через 30-40 дней.

Сушка

Технология заготавливания впрок проста: подготовленные ежовики выкладывают в один слой на противень и подвергают термической обработке в несколько этапов. Сначала их подсушивают при температуре 80-100 °С в течение 2-3 часов, затем остужают. Процедуру повторяют до тех пор, пока гриб при надламывании не будет крошиться.

Очень важно довести процесс до конца и не допустить заплесневения недостаточно подсушенных плодовых тел. Сушеный продукт можно использовать для приготовления вегетарианских блюд и в период поста.

Суп с плавленым сыром

Отличный, вкусный, питательный суп с ежовиками согреет в холодное время года. Для приготовления можно использовать «Грибную лапшу» и в засушенном виде.

  • ежовики – 400 г;
  • куриное филе – 300 г;
  • сыр плавленый – 200 г;
  • картофель – 3 шт.;
  • лук репчатый – 1 шт.;
  • сливочное масло – 30 г;
  • соль, перец.
  1. Сварите обычный куриный бульон из филе. Он станет основой для супа.
  2. Предварительно подготовленные ежовики обжарьте в сливочном масле на среднем огне. Приправьте.
  3. В бульон поместите нарезанный кубиками картофель, варите 7-10 минут.
  4. Смешайте все компоненты: бульон с овощами, ежовики. Готовьте еще 5-7 минут.
  5. Плавленый сыр натрите на терке с мелкими ячейками. Его можно добавить в суп на последнем этапе или посыпать уже готовое блюдо.

Грибы с овощами по-китайски

Данный рецепт позаимствован у восточных поваров. Такое блюдо непременно оценят гурманы.

  • гриб ежевик – 150-170 г;
  • болгарский перец – 2 шт.;
  • кунжутное семя и масло – по 1 ч. л.;
  • соевый соус – 30 мл;
  • устричный соус – 15 мл;
  • сахар – 30 г.
  1. Предварительно отваренные ежовики и болгарский перец нужно нарезать очень тонкими полосками.
  2. Обжарьте эти продукты в раскаленном масле до образования корочки.
  3. Добавьте устричный и соевый соусы, сахар, жарьте 1 минуту.
  4. Положите кунжутное семя, накройте сковороду крышкой и потомите 10 минут. Некоторые гурманы предпочитают добавлять в это блюдо вместо сахара мед.
Читайте также:
Алонсоа: описание и особенности выращивания, применение

Тушеные грибы

Можно приготавливать гериций не только в жареном, но и в тушеном виде с добавлением сливок. Угощение подают к любому гарниру.

  • ежевики – 200-250 г;
  • масло сливочное – 50 г;
  • сливки – 150 мл;
  • соус соевый – 20 мл;
  • мука – 1 ч. л.;
  • свежий розмарин, петрушка, молотый перец.
  1. Предварительно отваренные ежовики нужно обжарить в сковороде с добавлением сливочного масла до появления аппетитной румяной корочки.
  2. Влейте в емкость половину всей порции сливок, соевый соус. Готовьте под закрытой крышкой 10–15 минут.
  3. В оставшейся порции сливок разведите муку, добавьте к грибам.
  4. Приправьте блюдо розмарином и специями.

Интересные факты

Подводя итоги, стоит дополнительно отметить множество необычных, занимательных сведений об этом уникальном плодовом теле:

  • Гериций гребенчатый имеет такие причудливые названия: «обезьянья голова», «бородатый зуб» или «львиная грива», хоутоугу (китайский аналог), ямабушитаке (японский).
  • Ежовик растет как на живых, так и на мертвых деревьях.
  • В готовом виде по цвету и вкусу напоминает мясо креветок.
  • Активно используется в китайской медицине для лечения онкологии, при проблемах с неврологией.
  • Традиционная медицина давно использует вытяжку из ямабушитаке для создания мазей, чтобы вылечивать дерматологические недуги.
  • «Родственник» Ежовика гребечатого — Ежовик коралловидный похож на «собрата», но обладает меньшим количеством полезных свойств.
  • Некоторые продовольственные компании недавно выпустили на европейский рынок кофе с экстрактом грибов чага и ежовика гребенчатого. Его готовят из свежесобранных плодовых тел , которые подвергаются высушиванию.

Если вам посчастливится встретить этот чудо-гриб в лесу, не проходите мимо, воспользуйтесь замечательным поводом отведать деликатесный продукт или приготовить из него отличное лекарственное средство!

Бородник: правила выращивания в комнатах и в саду

Содержание статьи:

  1. Условия для выращивания, полив
  2. Размножение собственными усилиями
  3. Трудности при культивировании
  4. Интересные факты
  5. Виды

Число суккулентных растений очень велико и разнообразно. Многие из них своими очертаниями напоминают каменные розы, рассмотрим одно из таких зеленых образований под названием Бородник (Jovibarba).

Он причислен к семейству Толстянковых (Crassulaceae), и часто в литературе упоминается под названием Йовибарба (аналогия названия на латыни), является очень близким к Молодилу (Sempervivum), так как ранее бородник относился к этому роду. Затем прошло его выделение в отдельный подрод, на основании того, что у этих растений имеется разное количество лепестков в бутоне цветка и общие отличия во внешнем облике. Входит в этот подрод всего 6 разновидностей, которые произрастают на территории Восточных Альп и на Балканах.

Бородник являет собой представителя толстянковых с многолетним жизненным циклом, монокорпического типа (представитель флоры, который может размножаться, цвести или плодоносить только один раз в жизни). Также, как и молодило, это растение является суккулентом (накапливающим в своих листьях влагу на период непредвиденных плохих условий произрастания). Он образует компактные прикорневые розетки, состоящие из листовых пластин. В поперечнике такая розетка может измеряться от 2–7 до 12 см. Форма их может быть сжатой либо с относительной рыхлостью. В листовых пазухах могут образовываться множественные столоны, они представляет собой достаточно быстро отмирающие боковые удлиненные побеги, с вытянутыми междоузльями и обладающие недоразвитыми листовыми пластинами и пазушными почками. На них обычно развиваются побеги короткой длины, луковички или розеточные образования, служащие для вегетативного размножения.

Цветоносный стебель появляется из центра листовой розетки. Он обладает достаточно большой высотой. Может вырастать простым либо с малочисленным ветвлением, вся его поверхность укрыта густым и коротким опушением железистыми волосинками. Бутоны имеют лепестки красного, розового, фиолетового, желтого или белого колера. В отличие от молодила у бородника всего 5–7 лепестков в бутоне их окрас чаще всего бледно-желтый с килем на спинке лепестка, кромка у него бохромчатая состоящая из таких же, как и на листьях железистых волосинок. Лепестки образуют венчик в форме колокольчика. Форма цветка актиноморфная — радиально-симметричная, через поверхность цветка можно провести несколько продольных плоскостей через центральную ось. Цветки обоеполые. Число тычинок в 2 раза больше лепестков, они короче венчика.

После цветения вызревает плод, обладающий 5–7 многосемянными листовками, имеющими длинный носик. Все силы розетка отдает цветению и после этого гибнет, но после нее остается многочисленное потомство, не гибнут только розетки бородника Хеуффеля, имеющего некоторое число форм и любимо за это цветоводами.

Условия для выращивания бородника, полив

    Освещение. Больше всего этот суккулент любит нежиться на солнышке, подойдут окна, выходящие на юг, юго-восток или юго-запад. Но если растение выращивается в комнате или теплице, то стоит обеспечить хорошую циркуляцию воздуха, перепад дневных и ночных показателей температур. При выращивании в открытом грунте, стараются подобрать место с максимальной освещенностью, на склонах. Если освещения хватать бороднику не будет, то его розетки становятся рыхлыми, вытягиваются и теряют свою декоративность.

Температура содержания. Если бородник выращивается на улице, то не боится жары, также стойко переносит морозы при условии укрытия снегом и без оттепелей. В помещении стоит придерживаться показателей тепла в пределах комнатных, а зимой потребуется снижение до 10 градусов.

Влажность воздуха и полив. Растение спокойно переносит сухой воздух жилых помещений, но на опрыскивания отзывается очень положительно. При выращивании в открытом грунте в поливах бородник не нуждается, но если он растет на возвышенностях, то в период повышенной засухи стоит грунт увлажнять раз в неделю. При комнатном культивировании весной-летом проводят умеренные увлажнения, засухи растение не боится, чего не скажешь о переизбытке влаги, которая может привести к загниванию корней.

Читайте также:
Гравилат прирученный: описание и особенности выращивания, применение

Внесение удобрений для суккулента проходит только в период активизации весеннего роста, но и это не слишком обязательная процедура, так как в природе бородник растет на обедненных почвах. Можно использовать подкормки для кактусов или суккулентов только раз на месяц. В осенне-зимний период не стоит нагружать растение удобрениями.

  • Пересадка и подбор субстрата. Если суккулент растет в открытом грунте, то пересадка ему не потребуется. Иначе бородник потребует смены горшка и почвы, если листовая розетка потеряла свою декоративность или кустик так разросся, что горшок для него очень мал. Так как корневая система поверхностная, то используются широкие и не глубокие емкости, в донышке которых проделываются отверстия для стока лишней влаги. Также обязателен слой дренажа — мелкий щебень, гравий, пенопласт или керамзит. Взрослые экземпляры подвергают пересадке раз на 4–6 лет (редко раз в 2–3 года). Субстрат стоит подбирать из того, в каких природных условиях произрастает бородник — это могут быть песчаные, известковые, глинистые или каменистые грунты. Они должны обладать хорошей воздушной и водной проницаемостью. Можно использовать готовые почвосмеси для суккулентов или кактусов либо же составить субстрат самостоятельно, смешав листовую почву, дернину и крупнозерновой песок. Туда же можно внести немного мелкой гальки или керамзита.
  • Размножение бородника собственными усилиями

    Получить новое растеньице можно путем высевания семян, дочерними розетками и листовыми черенками.

    Самый простой способ — это отделение «деток» бородника от материнской розетки. Так как боковые столоны служат для образования таких дочерних листовых розеток, то процесс отделения очень простой. Потребуется молодую розетку аккуратно отрезать от взрослого экземпляра и посадить в подготовленный горшочек с дренажем и увлажненным субстратом. Уход за молодыми бородниками такой же, как и за другими суккулентами.

    При высевании семян подбирают время в начале весны. Семена необходимо размесить в почву, насыпанную в контейнер для рассады. Субстрат берется легкий, с хорошей воздухо- и влагопроницаемостью. В обычный грунт можно добавить песок либо смешать торфяную почву с песком. Семена не стоит заделывать в субстрат, а разместить их равномерно по его поверхности. Емкость с рассадой укрывается стеклом или укутывается полиэтиленовой пленкой и ставится в теплое освещенное место для проращивания (но без прямых лучей солнца). Температура при проращивании выдерживается около 20–ти градусов. Всходов можно ждать уже на 3–5 день от времени посадки. К середине лета потребуется проводить пересадку молодых бородников в горшки (по 2–3 штуки в одну емкость) или на клумбу на расстоянии 10 см друг от друга. На зимний период рекомендуют укрывать растения лапником или специальным агроволокном либо переносить дерновинки в неотапливаемые парниковые помещения, так как под снегом есть угроза поедания листьев мышами.

    Если размножение проводится с помощью листового черенка, то потребуется срезанный лист просушить в течении нескольких суток для того, чтобы из него перестала сочиться жидкость. Далее потребуется высадка в торфяно-песочный грунт и укутывание посадки полиэтиленовым пакетом (можно поставить черенки под стеклянный сосуд). Температура при укоренении поддерживается в диапазоне 16–20 градусов. Если размножение идет в летний период, то высаживать листовые черенки можно прямо в открытый грунт, немного притенив от прямых солнечных лучей. После того, как на листиках появятся корневые отростки, их можно пересадить по 2–3 штучки в одну емкость с дренажом на дне и подходящей почвой.

    Трудности при культивировании растения

    В основном проблемы возникают с растением при заливе субстрата водой. Если бородник выращивается в открытом грунте, то во время зимних оттепелей возможно выпревание дерновинок.

    Листья часто страдают от слизней, которые их поедают. Для борьбы с ними использую следующие средства:

      мульчируют розетки свежими опилками;

    используют нашатырный спирт (в одном литре воды разводят 2 столовые ложки средства и опрыскивают им растение);

  • применяют обработку бородника препаратом Мета (Гроза), который рассыпают вдоль посадки розеток суккулента.
  • Вред также могут нанести нематоды, для борьбы с этими червями потребуется провести обработку кустика системными фунгицидами. Но этот способ эффективен, если поражение не зашло слишком далеко, в этом случае растение лечению не подлежит и его необходимо уничтожить, чтобы не подвергать угрозе другие цветы.

    Интересные факты о бороднике

    В листовых пластинах бородника, как и в листьях молодила, содержится большое количество яблочной и других органических кислот. Растение (его свежую надземную часть) очень активно применяется в народной медицине. В народе бородник носил названия — доли, заячьей капусты или молодила побегоносного. Его принимали внутрь при сердечной недостаточности, а также славилось растение ранозаживляющим действием.

    Разновидность бородника шариконосного (Jovibarba globifera) еще издавна использовали в деревнях в качестве косметического средства. Чтобы кожа лица была свежей и румяной, а также, чтобы не осталось следа от веснушек или пятен на лице, девушки умывались соком суккулента.

    Виды бородника

      Бородник Аллиона (Jovibarba allionii). Открыт в 1963 году. Родной ареал произрастания — территории Центральной и Южной Европы, а именно Южные Альпы. Многолетнее растение с травянистой формой произрастания, при большом количестве формирующий дерновинки, составленные множественными прикорневыми листовыми розетками. Розетки обладают диаметром 2–3 см, плотной формы, практически шаровидные. Листовые пластинки ланцетные, мясистые. Они имеют серповидный изгиб к верхушке, окрашены в желтовато-зеленые тона, нередко с верхушкой, оттененной в красноватый колер. По всей поверхности листа идет рассеянное опушение, а кромку украшают длинные волоски. Короткие столоны формируются в листовых пазухах розеток, образующие розеточки шароподобного вида. Длина цветоноса доходит до 10–15 см, он также обладает опушением железистыми волосками, с множественными прямыми листочками. Соцветие довольно густое, с малым количеством бутонов, уплощенно-щитковидной формы. Опушение также присутствует на чашелистиках мелкими волосинками. Лепестки бутонов прямые, с бахромчатой кромкой, окрас зеленовато-белесый. Процесс цветения приходится на начало лета.

    Читайте также:
    Глициния прекрасная: описание и особенности выращивания, применение

    Бородник волосистый (Jovibarba hirta). Встречается под названием Бородника шершавого или Sempervivum hitrum. Родной ареал произрастания приходится на горные районы Европы, куда входят Альпы, Балканы и Карпаты. Является эндемиком (растение, растущее только в одном регионе на планете). Взбирается при расселении на высоту до 500–1900 метров над уровнем моря. Листовые розетки в диаметре достигают диаметра в 2–5 см, при высоте 20–30 см. Рядом растут множественные скругленные «детки», которые легко отделяются от материнского растения. Листья в основном голые. Цветоносные стебли доходят до высоты в 10–20 см, также обладающие опущением железистыми волосками. Цветки имеют по шесть лепестков в венчике, окрас у них бледно-желтый либо зеленовато-белый, длина их доходит до 15–18 мм. Тычинки на 1/3 короче лепестков. Плодоношение приходится на август-сентябрь. При выращивании потребуется субстрат богатый кальцием. Растение часто используется ландшафтными дизайнерами при оформлении альпийских горок или рокариев. В народе его применяют при украшении могил на кладбищах.

    Бородник шириконосный (Jovibarba globifera). В литературе встречается под синонимом Sempervivum globiferum. Родными территориями произрастания почитает Центральную и Восточную Европу. Любит селиться в сосновых ленных массивах, на опушках или обочинах дорог, предпочитает песчаные почвы в средней полосе России. Растение представляет собой многолетник с травянистой формой роста, формирующий множественные дерновины из прикорневых листовых розеток, в поперечнике доходящих до 2–3 см. Они довольно плотные, шаровидной формы. Размер листовых пластин составляет 1 см в длину при ширине до 0,5 см. Форма их ланцетная, мясистая, к верхушке с серповидным изгибом. Также обладают светло-желтым окрасом и красноватым кончиком. Поверхность практически голая, но край имеет опушение жесткими железистыми волосками. Боковые длинные столоны служат началом шаровидных розеток. Цветонос по длине измеряется до 20 см и также опушен железистыми волосками с многочисленными листовыми пластинками прямых очертаний. Диаметр соцветия измеряется 5–7 см, оно густое с уплощенно-шаровидными очертаниями. Лепестки бутонов прямые, с бахромчатым краем, окрашены в зеленовато-желтые тона. Цветение растянуто на июль-август и длится до 40 дней. Многочисленные розеточные «детки», при прикосновении к растению легко раскатываются в разные стороны.

    Бородник Хеуффеля (Jovibarba heuffelli). Упоминается в литературных источниках под синонимом Sempervivum heuffelii. Родными территориями произрастания принято считать Центральную и Юго-Восточную Европу, а именно Балканы и Карпаты. Многолетнее растение с травянистой формой роста, немонокарпическое, обладающее одиночными прикорневыми розетками либо легко разделяющимися. Розетки отличаются рыхлостью и открытостью. Листья имеют обратнояйцевидные очертания, к основанию идет сужение. Пластина мясистая, зеленого окраса, серовато-коричневато- или красновато-зеленая. По кромке идет опушение жесткими белесыми волосинками. Длина цветоносного стебля доходит до 8–12 см, на нем имеются широкие листики, налегающие друг на друга. Соцветие густое, по форме уплощенно-щитковидное. Лепестков в бутоне 6–7 единиц, с бахромчатым краем и зубчатой верхушкой. Окрас цветов желтый или белый. Цветение приходится на летние месяцы. После цветения родительская розетка отмирает.

  • Бородник отпрысковый (Jovibarba soboliferum). В основном любит селиться в сосновых лесах на известковых почвах, а также на обрывистых берегах рек. Многолетник с опушенными железистыми волосками стеблями и листовыми пластинами мясистых форм и треугольно-продолговатых очертаний. По кромке листьев идут белесые реснички. Цветки зеленовато-желтого оттенка, колокольчатого вида.
  • Больше информации о выращивании бородника в этом сюжете:

    Бородач

    Бородач – уникальная в своем роде птица в прямом смысле этого слова, ведь в роду бородачей числится именно этот единственный вид. Она почти не похожа на других представителей семейства ястребиных. Вообще птица имеет в целом имеет необычный внешний вид в сравнении с остальными представителями фауны. На сегодняшний день ее можно увидеть не только в привычном ареале обитания, но и во многих заповедниках самых разных стран. На этой странице мы подробно расскажем о самых важных моментах в жизни бородоча.

    Происхождение вида и описание

    Самым первым бородоча обнаружил такой человек, как Карл Линней в 1758 году. Он написал об этой птице в десятом издании своей знаменитой систематики под названием «Системы природы». В этом сочинении Карл присвоил птице ее первое латинское имя — Vultur barbatus. Спустя некоторое время, а конкретно в 1784 году, немецкий медик и химик Готлиб Конрад Христиан Штор выделил этот вид в отдельный род – Бородачи (Gypaetus).

    Интересный факт: в русском языке у птицы есть также второе имя – ягнятник. Оно является переводом с западноевропейской трактовки. Там этот вид так прозвали из-за представления пастухов, что он убивает овец.

    Бородач – крупная птица. Ее длина может достигать 125 сантиметров, а вес колебаться от 5 до 8 килограммов. Длина крыльев в среднем 77 сантиметров, а их размах 290 сантиметров. Их размеры могут сравниться разве что с грифовыми.

    Внешний вид и особенности

    Бородач имеет очень необычный внешний вид и окрас. Например, у взрослой птицы светлый окрас лишь у головы, шеи и брюшка. Местами белый цвет меняется на ярко-рыжий оттенок. От клюва к глазам идут черно-белые полосы, а под самим клювом находятся пара-тройка черных перьев, которые на первый взгляд могут напомнить бороду. Радужка у бородача окрашена в белый или желтоватый цвет с красной каемкой. Кстати, сам клюв у особи имеет серый окрас. Спина у птицы покрыта перьями черно-белого цвета, а хвост имеет большую длину и своим внешним видом напоминает клин. Лапы бородача имеют также серый окрас.

    Молодые особи этого вида немного отличаются от взрослых по своему внешнему признаку. Птенцы бородача намного темнее. Их брюшко окрашено в светло-белый цвет, однако остальная часть тела имеет черно-бурые тона. У нее синий клюв и зеленые лапы.

    Читайте также:
    Калина вильчатая: описание и особенности выращивания, применение

    Кстати, для бородача характерен половой диморфизм, то есть самка и самец никак не отличаются друг от друга по внешнему виду и размерам тела.

    Если вы вдруг увидите в зоопарке или на территории России этот вид, то возможно по этому описанию вы не сможете его отличить. Это легко объясняется. Несмотря на то, что мы довольно точно описали их оперение, оно может меняться в оттенке. Птица может, к примеру, иметь лишь несколько белых перьев, а все остальные будут не желтоватого цвета, а оранжевого.

    Где обитает бородач?

    Ареал обитания этого вида ястребиных в принципе схож с остальными представителями семейства. Бородача можно встретить в таких частях континента, как Южная Европа, Восточная и Южная Африка, Центральная Азия. Несколько лет назад небольшое число птиц были перевезены в Альпы для того, чтобы посмотреть, как они там приживутся. Эксперимент прошел успешно, но вид все-таки лучше всего развивается на территории Европы. На территории России бородача можно увидеть на Алтае или Кавказе.

    Бородач по сути своей является горной птицей, поэтому он не боится больших высот. Он может обитать, как высоко в горах, так и у равнин, но исключительно для того, чтобы быть поближе к добыче. Высота его пребывания на скалистой местности варьируется от 500 до 4000 метров. Это официальные данные, но как давно оказалось, птица может обитать и выше заявленных чисел. Не так давно группа исследователей обнаружила этот вид на высоте 7000 метров над уровнем моря. На возвышенностях птицы выбирают более-менее защищенные места, например пещеры или впадины, чтобы укрыться от возможных осадков или палящего солнца.

    Чем питается бородач?

    Рацион у такой птицы, как бородач, не отличается особым разнообразием. Большую часть своей жизни представитель фауны питается умершими животными, то есть падалью. По своему питанию она похожа на несколько видов из семейства ястребиных. Птицы обычно находят косточки, которые выбрасывает человек после своего обеда или же питается животными, которые умерли своей естественной смертью рядом с их ареалом обитания.

    Изредка бородач может съесть мелкого млекопитающего, например зайца. Это происходит, если этот вид действительно голоден. Время от времени бородач даже может попытаться ухватить домашнее животное, которое потеряло бдительность.

    Благодаря своим сильным маховым перьям, бородач старается столкнуть свою добычу с высоты, на котором оно может находиться. После падения небольшого животного птица подлетает к ней, чтобы проверить жива ли она. Убедившись в обратном, бородач начинает свою трапезу.

    Выше мы описали большинство ситуаций, в которых бородач атакует свою жертву, но самым излюбленным его лакомством являются именно кости животных, а преимущественно именно мозговые. Их желудок с легкостью переваривает их благодаря высокой кислотности.

    Особенности характера и образа жизни

    Бородачи хоть и агрессивные, но все равно живут небольшими стаями. Ссоры друг с другом у них возникают довольно редко. Благодаря своим биологическим данным они могут взлетать так высоко, что человеку, стоящему на земле, птица может показаться просто какой-то непонятной точкой в небе. Бородач настолько превосходной летает, что иногда слышится даже некий звук, который он производит рассекающими воздух перьями.

    Голос у бородача очень резкий. Если вы до этого не слышали, как кричит эта птица, то вам вряд ли удастся понять, что это именно этот вид. Она издает звуки, похожие на свист. Они могут быть, как громкими, так и тихими. Ученые утверждают, что голос напрямую зависит от конкретного настроения птицы в данный момент.

    Интересный факт: бородач изображен на почтовой марке Азербайджана 1994 года.

    Когда бородач заметил свою потенциальную добычу, то он не падает на нее с большой высоты, как орлы. Он начинает кружиться в небе и постепенно спускаться вниз. Нападение на жертву происходит с довольно близкого расстояния к земле.

    Птица не опускается на землю без крайней необходимости. Из-за довольно больших и массивных крыльев взлет становится для нее довольной проблематичной задачей. Для своего отдыха она выбирает различные выступы на скалах. С них птица бросается вниз и без особых проблем раскрывает свои крылья для дальнейшего полета.

    Социальная структура и размножение

    В отличие от многих птиц, размножение бородача происходит в зимние месяцы. Для гнездования эти пернатые предпочитают высокие места в 2-3 тысячи метров в горах, пещерах или расщелинах скал. Уже в середине декабря бородачи занимают достаточно большую площадь, достигающую нескольких квадратных километров.

    Материалом для основания гнезда служат сучья, ветви деревьев, а для выстелки подходит шерсть, трава, волосы. Уже в январе самка готова сделать кладку, как правило, состоящую из 1-2 овальных яиц, окрас которых имеет беловатый оттенок. Узор яиц различен, часто встречаются коричневые пятна. Иногда они однотонные. Насиживает яйца в основном самка, но самец тоже принимает в этом участие. Через 53-58 дней появляются на свет долгожданные птенцы. В отличие от взрослых особей, они очень голосистые и часто пищат.

    Интересно, что птицы считаются моногамными, поэтому в воспитании детенышей также участвуют оба родителя. Добычей пищи для детей также занимаются самец и самка вместе. Они находят кости, взлетают повыше, разбивают из на мелкие кусочки и приносят птенцам. Так птенцы бородачей живут достаточно долго — 106-130 дней, а затем их родители отлетают от гнезда, предоставив своему потомству возможность жить уже самостоятельно.

    Естественные враги бородача

    Бородач является очень крупной и сильной хищной птицей, поэтому, можно сказать, что у нее просто на просто отсутствуют естественные враги. Единственный ее враг – она сама. Этот вывод объясняется тем, что бородачи часто питается падалью, но не все умершие животные полезны для них самих. Сейчас человек стремительно развивает инфраструктуру и мало следит за средой обитания. Кто знает, что маленький заяц ел на протяжении своей жизни. В его мертвом теле могут содержаться токсины и другие вредные вещества.

    Читайте также:
    Кабомба красноватая: описание и особенности выращивания, применение

    Также человека можно вполне отнести к врагам этой особи. Птица часто становится жертвой охотников для создания чучел. Люди обустраивают все новые и новые территории, тем самым сдвигая естественный ареал многих животных, в том числе и бородача. Не все птицы способны прижиться к новым климатическим условиям, поэтому многие из них умирают. Исходя из этого можно сделать вывод, что человек со своим эгоизмом скорее враг птицам в неволе, чем друг.

    Популяция и статус вида

    Встреча бородача — достаточно редкое явление. На это в данный момент повлияло множество факторов. Например, в конце 20 века сократилась кормовая база из-за уменьшения численности диких и домашних копытных животных. Птицы часто попадают в капканы, не имея почти никаких шансов выбраться. Бородачи чаще остальных хищных птиц попадаются в эту смертельную ловушку. Только представьте, численность популяции за последнее столетие настолько сократилась, что на данный момент в каждой горной цепи Евразии обитает всего лишь от нескольких десятков до 500 пар. Не так печально дела обстоят в Эфиопии, где численность бородачей в их привычных ареалах насчитывает от полутора до двух тысяч пар. Ещё большее число этих редких птиц можно обнаружить в некоторых местах Гималаев. Также на снижение популяции повлиял человеческий фактор, заключающийся в росте и развитии инфраструктуры, представляющая собой строительство дорог, домов, линий электропередач. Одной из частых проблем бородачей как раз и является столкновение с линиями электропередач.

    Ввиду всех вышеперечисленных факторов, ареал птиц начал сильно сокращаться, что способствовало уменьшению численности населения, это отражается на многих животных и является одной из самых частых причин появлений видов, находящихся на грани исчезновения. Обычно из-за вымирания одного вида страдают и другие животные. Так и здесь, бородачи играю важную роль в цепи питания и являются «санитарами» природы. Поэтому не только животные пострадают от полного исчезновения данного вида, но и окружающая местность. Это может привести к серьёзным последствиям, поэтому так важно позаботиться о сохранности данного вида.

    Охрана бородача

    Если посмотреть на статистику, можно увидеть уменьшение ареала обитания бородача. Это связано, как с истреблением птицы, так и с развитием инфраструктуры. Птица последнее время начала пропадать с южных и северных районах Африки, а также и с некоторых районах восточной Европы.

    На данный момент бородач имеет охранный статус NT, который означает, что вид близок к уязвимому положению. Эту категорию дал птице Международный союз охраны природы (МСОП), который ежегодно обновляет свой Красный список. В него также входят различные животные и растения.

    Бородач уже достаточно большой промежуток времени внесен в Красную книгу России. В нашей стране он лучше развивается в условиях неволи, однако благодаря внесения в список охраняемых видов, его популяция медленно, но уверенно увеличивается в естественной для птицы среде.

    Бородач – уникальная птица, которая нуждается в нашей заботе. В данный момент о ее популяции заботится весь мир. Давайте не будем оставаться равнодушными к вымиранию животных на нашей планете. Не нужно нарушать уже имеющуюся цепь питания, которую создала природа, ведь отсутствие в ней хотя бы одного звена может повлечь за собой большие проблемы для всего мира в целом.

    Усатая синица

    Похожие статьи

    Коростель

    Корелла

    • Тэги
    • Птицы Беларуси
    • Птицы Германии
    • Птицы Египта
    • Птицы Израиля
    • Птицы Италии
    • Птицы Кипра
    • Птицы Китая
    • Птицы Ливана
    • Птицы Люксембурга
    • Птицы на букву У
    • Птицы Норвегии
    • Птицы Таджикистана
    • Птицы Узбекистана
    • Птицы Украины
    • Птицы Швеции
    • Птицы Эстонии
    • Птицы Японии
    Латинское название: Panurus biarmicus
    Английское название: Уточняется
    Царство: Животные
    Тип: Хордовые
    Класс: Птицы
    Отряд: Воробьинообразные
    Семейство: Усатые синицы
    Род: Усатые синицы
    Длина тела: 15 см
    Длина крыла: 5—6 см
    Размах крыльев: 20 см
    Масса: 10—20 г
    • 1 Описание птицы
    • 2 Особенности питания
    • 3 Распространение в природе
    • 4 Виды птицы
    • 5 Самец и самка: основные отличия
    • 6 Разведение усатой синицы в домашних условиях
    • 7 Кормление бородатки
    • 8 Интересные факты о бородатках
    • 9 Пение усатой синицы

    Описание птицы

    Усатая синица зимой фото

    Маленькая и бойкая птичка – усатая синица – известна также как бородатая синица или бородатка. И все благодаря своему необычному и очень изысканному окрасу. Сильнее он выражен у самцов усатой синицы: серо-голубое оперение головы и шеи переходит в пшеничную с рыжеватым оттенком спинку и светло-розовый животик, коричневые крылья и хвост украшают черные и белые продольные полоски, а изюминка птицы-самца – черные треугольные «усики», которые спускаются вниз от глаз птички. Дамы-самки отличаются отсутствием «усов» и менее ярким окрасом. Размер взрослой птицы не превышает 15 см, вес тела составляет от 10 до 20 грамм, а размах крыльев у бородатки – до 20 см. Эта птичка напоминает перьевой комочек – благодаря своей округлой форме и маленькому хвосту.

    Усатая синица не является типичной певчей птицей, но она популярна для разведения в домашних условиях благодаря своей красоте, неприхотливости и веселому нраву.

    Особенности питания

    Особенности питания усатой синицы фото

    В природе усатые синицы меняют свой режим питания в зависимости от времени года. Летом они с удовольствием лакомятся мелкими насекомыми и пауками, а зимой переходят на растительный корм – семена тростинка, в зарослях которого они обитают. В домашних условиях бородатки обычно довольствуются обычными растительными кормами – зерновыми, семенами, лишь с небольшой долей прикорма мучником.

    Читайте также:
    Асфоделюс дудчатый: описание и особенности выращивания, применение

    Распространение в природе

    Распространение усатой синицы в природе фото

    Встретить усатых синичек можно по берегам рек, озер, болот и других водоемов повсюду: от европейских берегов Атлантического океана до крайнего запада России. Птички любят гнездиться в камышовых зарослях и жить там крупными стайками – до 50 особей в одной. Там же они и размножаются, устраивая гнезда из побегов камыша и высиживая птенцов дважды в год. Как правило, на зимний период усатые синички не перелетают. Большинство из них – оседлые птицы. Только стаи из северных регионов могут на зиму мигрировать в более теплые южные края. Вот почему в целом популяция усатых синиц очень страдает в сильные морозы – птицы их не выдерживают и гибнут целыми стаями.

    Виды птицы

    Виды усатой синицы фото

    Усатая синица – отдельный вид семейства воробьинообразные. Выделяют три подвида этой птицы, однако их различение – дело специалистов, так как с первого взгляда сделать это довольно сложно.

    Самец и самка: основные отличия

    Самец и самка усатой синицы

    Типичный для птиц половой диморфизм для усатых синичек заключается в том, что самец выглядит красивее и ярче, чем самка. Окрас самок – рыжевато-желтый с черными полосками у хвоста. И, конечно же, главное отличие состоит в отсутствии у самок бородатки характерных «усиков» возле глаз. Что касается молодых птиц, то их оперение еще светлее, чем у самок. Для них типичны светлые коричневые тона в окрасе с черным подкрашиванием хвоста и темной полоской на животике.

    Разведение усатой синицы в домашних условиях

    Бородаток или усатых синиц с удовольствием разводят дома. Самое важное для них – это жить стайкой. Эти дружелюбные птицы не переносят одиночества. Размер клетки для бородаток будет зависеть от количества в ней птичек. Следует помнить, что усатые синички любят простор.

    В стайках бородатки довольно быстро образуют пары и выводят птенцов.

    За одну кладку самка откладывает до 10 маленьких белых яиц, украшенных бурыми крапинками. В течение следующих двух недель как самка, так и самец, по очереди высиживают яйца. Примерно на 14-й день на свет появляются маленькие птенчики без оперения. Еще столько же времени необходимо юным усатым синичкам для того, чтобы окончательно покинуть гнездо.

    Кормление бородатки

    Кормление бородатки фото

    Усатые синицы абсолютно неприхотливы в разведении и питании. В домашних условиях они охотно питаются растительными кормами и часто проявляют равнодушие к прикорму насекомыми. Их рацион: мелкие семена и зерновые (просо, лен, сурепка), фруктово-овощные смеси, рябина, мучник, дафнии.

    Интересные факты о бородатках

    Интересные факты о синице усатой фото

    • усатые синички – однолюбы, создают свою пару однажды и навсегда, поэтому их необыкновенный брачный ритуал, во время которого самцы демонстрируют свое оперение во всей красе происходит всего лишь раз;
    • самец бородатки принимает активное участие в построении гнезда и даже помогает самке высиживать яйца;
    • живут усатые синички стайками, в холода они спят, близко прижимаясь друг к другу, чтобы согреться, а еще они просто обожают чистить друг другу перышки;
    • в сильные морозы птички часто погибают от переохлаждения;
    • клювики новорожденных усатых синичек обведены яркими желтыми и красными полосками, и из гнезда смотрятся, как цветы.

    Пение усатой синицы

    Усатая синица не порадует Вас трелями и мелодичным пением. В ее арсенале короткие и веселые звуки: звонкие «дзее», «чвинь-чвинь» и «чирр-чирр», носовой «пшинг», щелкающий «петт». Именно такие разговоры слышны по утрам и вечерам в камышовых зарослях, заселенных этими энергичными и забавными птичками.

    Где растет бородатка японская

    Предлагаем ознакомиться с темой: “где растет бородатка японская”, включая последние тенденции.

    Бородатка японская, или Погония японская (лат. Pogonia japonica) — вид рода Бородатка (Pogonia) семейства Орхидные (Orchidaceae).

    Ботаническое описание

    Многолетнее травянистое растение высотой 10-20 см. Корневище тонкое, короткое, имеющее единственную почку возобновления. Стебель, чешуйчатый у основания, имеет одиночный лист ланцетной формы.

    Цветок одиночный, диаметром до 2,5 см, розового цвета, с листовидным зелёным прицветником до 4 см длиной. Губа разделена на 3 лопасти, шпорца не имеет. Плод — сухая коробочка.

    Обитает на сырых лугах и болотах.

    Ареал

    В России вид обитает на Дальнем Востоке. За рубежом встречается в Китае, Японии, на полуострове Корея.

    Охранный статус

    Редкий вид. Занесена в Красные книги России, Амурской, Еврейской автономной, Сахалинской областей, Приморского и Хабаровского краев. Вымирает в связи с хозяйственным освоением территорий в местах своего произрастания, сбора цветущих растений на букеты.

    В культуре

    В условиях Москвы и Тверской области (Андреапольский район) отмечена успешная однократная зимовка растений в открытом грунте. Посадка осуществлялась в моховую «подушку» на слое торфа.

    Ссылки

    • Бородатка японская: информация о таксоне в проекте «Плантариум» (определителе растений и иллюстрированном атласе видов).

    Примечания

    Бородатка японская
    Pogonia japonica Reichenb. fil.
    Категория и статус
    : 3 г — редкий вид. В России находится на северной границе ареала.
    Краткая характеристика. Травянистый корневищный поликарпик с цветоносом до 20 см выс. Образует многочисленные побеги на длинных горизонтальных корнях (1). Цветет в июне-июле, плодоносит в августе-сентябре. На первых этапах онтогенеза особи представлены тонкими ползучими побегами (2). Продолжительность жизни отдельного взрослого побега составляет около 5 лет, клоны могут существовать на протяжении нескольких десятилетий. Вегетативное размножение преобладает, особи семенного происхождения встречаются чрезвычайно редко. Опылителями вида являются шмели (1). Образует микоризу с грибами Ceratobasidium cornigerum и Rhizoctonia repens (3).
    Распространение. В России вид произрастает на территории Сахалинской обл. — на о-вах Кунашир и Шикотан, а также в Приморском и Хабаровском краях, в Еврейской АО (12 месонахождений) и в Амурской обл. (4-7). За пределами России встречается в Китае, на п-ове Корея и в Японии (4,8). Особенности экологии и фитоценологии. Вид произрастает на открытых болотах и сырых лугах, приурочен к сильно увлажненным почвам, особенно хорошо растет на сфагновых субстратах.
    Численность. 5-20 тыс. экз.
    Состояние локальных популяций. Популяции вида в Хабаровском и Приморском краях насчитывают от нескольких сотен до нескольких тысяч парциальных побегов. Популяции на о. Кунашир были весьма малочисленными (до 50 побегов) (9).
    Лимитирующие факторы. Осушение болот и лугов, чрезмерный выпас скота, пожары. Декоративное растение, страдает от сбора.
    Принятые меры охраны. Был занесен в Красные книги СССР (1978,1984) и РСФСР (1988). Вид включен в Красные книги Хабаровского края (2000), Еврейской АО (2005), Амурской (1995) и Сахалинской (2005) областей, а также в Перечень объек- 414 Семейство Орхидные тов…, занесенных в Красную книгу Приморского края (2002). Охраняется в заповедниках «Бастак», Большехехцирский, «Комсомольский», «Курильский», Лазовский, Сихотэ-Алинский, Дальневосточный морской, Хинганский, а также в ряде региональных ООПТ (10). Вид внесен в Приложение II Международной Конвенции СИТЕС.
    Необходимые меры охраны. Организация памятника природы «Молиниевое болото» в долине р. Серебрянки на о. Кунашир (11) и др. Контроль за состоянием популяций.
    Возможности культивирования. Культивирование растений успешно осуществляется в Японии (11). Необходима разработка методов выращивания растений в культуре in vitro.
    Источники информации. 1. Татаренко, 1996; 2. Tatarenko, 2003; 3. Nishikawa, Ui, 1976; 4. Невский, 1935; 5. Вышин, 1988; б. Вышин, 1996; 7. Красная книга Еврейской АО, 2005; 8. Ohwi, 1965; 9. Данные составителя; 10. Современное состояние…, 2003; 11. Красная книга Сахалинской области, 2005; 12. Takahashi, 2001. Составитель: И.В. Татаренко.

    Читайте также:
    Калина вильчатая: описание и особенности выращивания, применение

    AOF | 16.12.2014 18:51:06

    Когда попадаешь на юг дальневосточного Приморья, то поражаешься мощью и разнообразием окружающей природы. Некоторые виды, имеющие в условиях средней полосы высоту всего 50-70 см, здесь вырастают в рост человека. Поэтому, отправившись на экскурсию по приморским лугам, мы старательно смотрели вокруг, надеясь сразу заметить бородатку японскую – вид, встречающийся в нашей стране только в Приморском и Хабаровском краях. Мы обнаружили много растений: и роскошные темно-лиловые ирисы Кемпфера, и огненно-рыжие купальницы китайские и мощные лабазники с розоватыми раскидистыми метелками соцветий… А бородатки, которую мы видели до сих пор только в книге, – нет и нет. Между тем этот вид,занесенный в Красную книгу, нас особенно интересовал. «Что делать – нет здесь, поищем в другом месте. Зато наверняка тут есть поводник линейнолистный, тоже очень интересный вид из семейства орхидных», – сказал один из моих спутников.

    Действительно, этот вид тут находится в благоприятных условиях, прекрасно размножается, есть надежда найти и молодые растеньица. Поводник – растение с высокоподнятым соцветием из снежно-белых цветков с оливковой крестообразной губой – мы нашли быстро. Начали искать его проростки, молодые растения, разгребая травостой руками. И вдруг я заметила совершенно очаровательное растеньице: на тоненьком стебельке с одним продолговатым листом довольно крупный (до 2,5 см в диаметре) бело-розовый цветок, на одном листочке (губе) – более крупном и красивом – были заметны малиновые волоски – сосочки. Это была бородатка японская. Цветок бородатки напоминает орхидею, только в миниатюре. Губа же ее напоминала бороду маленького сказочного гномика. Возможно, отсюда и латинское название «погония», от слова «погон» – борода. Мое представление о крупной, бросающейся в глаза бородатке японской рассыпалось в прах. Но я не была огорчена. Вокруг было несколько десятков цветущих бородаток и еще больше вегетирующих растений. Значит, условия для бородатки здесь вполне благоприятны.

    Бородатка японская относится к довольно крупному роду, насчитывающему около 50 видов, распространенных довольно широко от Индии до Юго-Восточной Азии и от Канады до тропической Южной Америки. У нас же растет только единственный вид, причем на северной границе своего ареала.

    Однако на этом северном пределе своего распространения бородатка чувствует себя хорошо, цветет, плодоносит, размножается – как семенами, так и вегетативно, с помощью корневищ.

    Обычно этот вид растет на сырых лугах и травяных болотах. За пределами нашей страны бородатку японскую можно встретить в Японии, Китае, Корее.

    Несмотря на высокую жизненность популяций бородатки японской, она внесена в Красную книгу, так как территория, на которой она встречается, очень ограниченна и при освоении земель бородатка может быстро и необратимо исчезнуть.

    Бородатка японская, или Погония японская (лат. Pogonia japonica) — вид рода Бородатка (Pogonia) семейства Орхидные (Orchidaceae).

    Ботаническое описание

    Многолетнее травянистое растение высотой 10-20 см. Корневище тонкое, короткое, имеющее единственную почку возобновления. Стебель, чешуйчатый у основания, имеет одиночный лист ланцетной формы.

    Цветок одиночный, диаметром до 2,5 см, розового цвета, с листовидным зелёным прицветником до 4 см длиной. Губа разделена на 3 лопасти, шпорца не имеет. Плод — сухая коробочка.

    Обитает на сырых лугах и болотах.

    Ареал

    В России вид обитает на Дальнем Востоке. За рубежом встречается в Китае, Японии, на полуострове Корея.

    Охранный статус

    Редкий вид. Занесена в Красные книги России, Амурской, Еврейской автономной, Сахалинской областей, Приморского и Хабаровского краев. Вымирает в связи с хозяйственным освоением территорий в местах своего произрастания, сбора цветущих растений на букеты.

    В культуре

    В условиях Москвы и Тверской области (Андреапольский район) отмечена успешная однократная зимовка растений в открытом грунте. Посадка осуществлялась в моховую «подушку» на слое торфа.

    Ссылки

    • Бородатка японская: информация о таксоне в проекте «Плантариум» (определителе растений и иллюстрированном атласе видов).

    Примечания

    Эта страница последний раз была отредактирована 2 февраля 2017 в 23:39.

    Рейтинг
    ( Пока оценок нет )
    Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
    Добавить комментарий

    ;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: