Ежевика: посадка, уход и выращивание ежевики с видео, способы размножения и обрезки ежевики

Размножение ежевики: простые, проверенные и надёжные способы

Ежевика — очень красивая и вкусная ягода, которая для многих садоводов всё ещё остаётся экзотикой. Как только у вас на участке появится первый кустик и даст долгожданный урожай, вы обязательно захотите его размножить. К счастью, ежевика, как и малина, достаточно плодовита. Саженцы можно получить даже из кусочков стеблей или корней.

Как размножается ежевика

Способы размножения ежевики зависят от её вида. Есть прямостоячие сорта, дающие большое количество корневых отпрысков, которые легко укореняются верхушкой или боковыми побегами. А для кустовой ремонтантной ежевики самый распространённый способ воспроизводства — это деление куста или размножение корневыми почками.

Реже эту ягодную культуру размножают семенами и зелёными черенками, поскольку процент удачи в обоих случаях невысок.

Размножение корневыми отпрысками

Способ хорош для ежевики, дающей поросль. Плюсы этого способа размножения: простота и длительный период сбора посадочного материала. Как правило, корневые отпрыски вырастают на некотором удалении от материнского куста — в радиусе от 30 см.

  1. Отсаживать корневые отпрыски следует, когда он достигнет высоты 10 см. Необходимо сделать это пораньше — до июля. Во-первых, молодые отростки не будут отнимать силы у взрослого куста, а во-вторых — успеют хорошо прижиться и подготовиться к зиме.
  2. Выкапывайте поросль аккуратно с комом земли, но при этом основной корень не вытягивайте, а отрежьте отпрыски секатором или обрубите лопатой.

Для отделения поросли используйте секатор, выкапывайте саженец с комом земли

  • Саженцы высадите на отведённом для них участке сада или в контейнеры, если место ещё не подготовлено.
  • Размножение верхушкой

    Это идеальный вариант для плетистых, вьющихся сортов, дающих длинные и гибкие побеги. На заброшенных участках размножение таким способом происходит стихийно. Стоит побегам коснуться своей верхушкой влажной почвы, как в этом месте вырастает новый молодой куст. Чтобы укоренить верхушку:

    1. В период с середины июля до начала августа пригните верхушки однолетних побегов к земле.
    2. Окучьте верхние 10–15 см или закопайте в землю.
    3. Через 3–4 недели верхушки дадут хорошую корневую систему и молодые побеги, которые нужно будет укрыть лапником или опавшими листьями.

    Плетистые сорта ежевики легко размножаются верхушкой

  • Весной отделите саженцы от маточного куста и посадите их на постоянное место
  • Преимущество способа — стопроцентный результат. Саженец вырастает из каждой макушки. Кроме того, посадочный материал берётся без ущерба для урожая, в отличие от других способов.

    Стебли у большинства сортов ежевики покрыты тонкими и очень колючими шипами, поэтому работать с этим растением нужно в перчатках. Если вы всё-таки посадили занозу, то приклейте к этому месту пластырь и рывком снимите его.

    Видео: выращивание саженцев из верхушек ежевики с закрытой корневой системой

    Размножение горизонтальными отводками

    Этот способ также приемлем для плетистых ежевик. Он позволяет получить большое количество посадочного материала. Для размножения горизонтальными отводками необходимо:

    1. В начале августа уложить на землю однолетние побеги.
    2. Закопать их на глубину 20 см или окучить влажной землёй, оставив на поверхности только верхушки.
    3. Через 1–2 месяца должны появиться корни и молодые побеги, которые можно выкопать, поделить на саженцы и высадить на постоянное место. Но лучше дать ещё маленьким растениям перезимовать на прежнем месте, а пересадку отложить до весны.

    Каждый побег обозначен своей буквой, то есть из одного горизонтального отводка можно вырастить 4–5 саженцев

    Способ хорош, когда у вас есть достаточное количество ежевики, и вы можете выделить часть кустов для размножения.

    Следует учитывать, что при таком способе вы лишаетесь части урожая будущего года, поскольку укладываете в землю побеги, которые могли бы плодоносить следующим летом.

    Размножение делением куста

    Этот агроприём решит проблему размножения кустовой ежевики, не дающей ни поросли, ни горизонтальных плетей.

    1. Весной или осенью выкопайте куст
    2. Разделите его на отдельные побеги с корнями. Из одного взрослого растения у вас может получиться 3–6 саженцев.

    Один куст можно поделить на три и более саженцев

  • Высадите их в открытый грунт.
  • Если что-то пошло не так: часть побегов отделилась без корней, или корни отломились, не огорчайтесь. Ежевика может размножаться и кусочками корней, и стеблевыми черенками.

    Размножение кусочками корней

    Этот способ берут на вооружение садоводы, которые скучают без посадок зимой. Кроме того, он довольно результативный — 60–70% корневых черенков дают всходы. Для этого корневые черенки должны быть не короче 6–10 см и толщиной — 0,3–1,5 мм.

    1. Посадочный материал можно нарезать весной-осенью с пересаживаемого куста либо подкопать землю под кустом, с разных сторон нарезать несколько черенков и снова закопать.
    2. Кусочки корня равномерно распределить по поверхности грунта и присыпать рыхлой землёй слоем в 2–3 см.

    Большая часть корневых черенков ежевики даёт всходы

  • Высаживать молодые кустики в открытый грунт, когда минует угроза заморозков. Срок появления всходов зависит от сорта: может пройти и несколько дней, и более недели.
  • Взрослая ежевика холодостойкая, но её рассада ещё нежная, неокрепшая. Если корни обрезали осенью, то необходимо:

    1. Cобрать корни в полиэтиленовый мешочек и хранить в погребе или холодильнике при температуре +2…+5⁰C.
    2. Раз в неделю доставать их, чтобы проверить состояние и проветрить.
    3. Проращивать с февраля-марта на подоконнике до наступления устойчивого тепла.
    Видео: результат выращивания ежевики из корневых черенков и пикировка

    Размножение стеблевыми черенками

    Этот метод подходит для любого сорта ежевики.

      Осенью из однолетних уже одревесневших побегов нарежьте черенки по 40 см в длину.

    Размножение стеблевыми черенками подходит для любого сорта ежевики

  • Прикопайте их в саду до весны на глубину 15–20 см.
  • Весной выкопайте, обновите срезы с двух сторон, разложите черенки рядками, отступая 5–10 см один от другого и снова засыпьте землёй.
  • Поливайте, пропалывайте, ждите всходов. Для быстрого прорастания поставьте дуги и накройте плёнкой.
  • Когда на грядке вырастут кустики с 2–3 настоящими листочками, аккуратно достаньте из земли черенки. Вы увидите, что на каждом образовалось по 2–3 молодых растения с корешками.
  • Отделите их и посадите в горшочки для доращивания.
  • Если саженцы начали обрастать новыми листочками, и подросли стебельки, то пора переносить их на постоянное место.
  • Стеблевые черенки можно нарезать и укоренять весной, но только если успеете до распускания почек. Преимущества размножения стеблевыми черенками: простота, универсальность, большое количество саженцев за один приём.

    Видео: как на одном квадратном метре вырастить 100 саженцев

    Размножение зелёными черенками

    Есть и другой вариант — посадка летом зелёными черенками, взятыми с верхушки. В этом случае с одного побега вы возьмёте и посадочный материал, и урожай.

      В июле срежьте верхушки побегов длиной около 20 см.

    Зелёный черенок срезается под углом 45 градусов, но не параллельно черешку нижнего листа

  • От нижней части этой веточки отрежьте черенок с двумя листочками. Саму верхушку для размножения не берём.
  • Нижний листочек у каждого черенка срежьте, оставив пенёк, а верхний — укоротите наполовину.
  • Обмакните черенки в стимулятор корнеобразования, например, Корневин (1:1 с почвой) и посадите в отдельные горшочки или ящики с торфом или землёй, смешанной в равных пропорциях с перлитом. Укоренение должно проходить в парнике или непроветриваемой теплице. Оптимальная влажность — 96–100%, температура — около +30⁰C.
  • Часть черенков может сгнить, но положительные результаты обязательно будут. Если у черенков появляются новые листики, значит, они прижились и дали корешки. Можно начинать проветривать тепличку, а через неделю пересадить ежевику на постоянное место.
  • Читайте также:
    Калибрахоа: описание и особенности выращивания, применение

    К сожалению, приживаемость зелёных черенков составляет всего 10%, а чтобы увеличить этот показатель, их нужно выращивать в специально оборудованной теплице с высокой влажностью воздуха.

    Видео: черенки в теплице с туманом

    Размножение в воде спящей почкой

    Ещё один способ зимнего выращивания ежевики. Черенки из однолетних побегов заготовьте с осени. Каждый должен иметь 2–3 спящие почки и быть не длиннее 15 см. Храните их, как и корневые черенки, в холодильнике или погребе.

    1. В конце зимы-начале весны достаньте черенки. Переверните вниз верхней почкой и поставьте в банку или стакан
    2. Налейте воды так, чтобы она покрывала только одну почку, а остальные продолжат спать.
    3. Держите черенки на окне и подливайте воду по мере испарения.
    4. Когда почка проснётся, из неё вырастет молодой побег с корешками. Отделите его и посадите в горшочек с рыхлой землёй.

    Из спящей почки разовьётся побег с корнями, который нужно отделить и высадить

  • Теперь погрузите в воду следующую почку и снова ждите появление маленькой ежевики.
  • Суть в том, что корешки образует верхушечная почка, поэтому черенок мы переворачиваем.

    Есть и другой способ: черенок ставят в воду, как положено, а верхнюю почку погружают во влажный субстрат, например, прикапывают в рядом стоящий горшочек. В этом случае корни образуются в земле, а не в воде.

    Метод похож на размножение верхушкой, поэтому можно предположить, что лучший результат покажут плетистые ежевики, а черенки кустовых с прямостоящими побегами будут неохотно давать корни.

    Видео: укоренение черенков ежевики в воде с погружением верхней почки в торфяную таблетку

    Размножение семенами

    Семена у ежевики прорастают крайне неохотно. В разрезе они выглядят, как орех: очень твёрдая и толстая оболочка, а внутри микроскопическое зёрнышко.

    Чтобы разрушить оболочку, проводят скарификацию в специальных машинах или вымачивают 15–20 минут в растворе серной кислоты. При этом семена должны быть сухими, поскольку в присутствии воды происходит реакция с выделением тепла и они могут свариться.

    Семена ежевики очень мелкие, и перед посадкой подлежат сложной подготовке

    Это только начало выращивания, далее вам придётся:

    1. Подержать семена 2–3 дня в талой воде.
    2. Смешать с влажным грунтом 1:3 и поместить в холодильник на 1,5–2 месяца.
    3. Каждые 10 дней проверять и увлажнять при необходимости.
    4. Перенести в помещение с температурой +20⁰C и посеять не глубже 8 мм.
    5. Проредить появившиеся всходы: каждому нужно пространство 3х3 см.
    6. Высадить в грунт, когда у каждого сеянца вырастет по 4 настоящих листочка.
    7. Содержать грядку с молодой ежевикой чистой от сорняков, поливать и рыхлить.

    Этот способ на фоне остальных выглядит очень трудозатратным и малоэффективным. Он подойдет, если вы экспериментатор или саженцы ежевики в вашем регионе не достать, но есть возможность купить или заказать семена в интернете. Вам потребуется много терпения и готовность к неудачам.

    Видео: что нужно приготовить для посева семян ежевики и земляники

    Отзывы садоводов о размножении ежевики

    Моя ежевика без шипов. Размножается интересно. Побег наклоняется к земле и пускает корни. Весной срезаю побег основного куста и растет новый куст. В засушливое лето обязательно провожу полив.

    blsea

    http://indasad.ru/forum/73-derevya-i-kustarniki/1202-razmnozhenie-ezheviki

    Да, ежевика — это сорняк! Чуть веточка к земле наклонилась, сразу же дает корни. Вот от соседа от одного куста на наш участок 5 веток легли и укоренились, я их пересадила.

    korshunya

    http://indasad.ru/forum/73-derevya-i-kustarniki/1202-razmnozhenie-ezheviki

    Черенками прооцес муторный, нужна теплица и туманообразуюшая установка, иначе очень малый выход саженцев, а то и совсем ноль. У каждого сорта есть свои особенности в размножении и приходится к каждому подбирать ключик. Черенки для размножения берутся только с побегов этого года(которые будут плодоносить на следующий год) срезая их –вы лишаете себя части урожая. Поэтому оптимальный выриант–это размножение верхушками или кусками корней. Причем некоторые сорта очень плохо размножаются корнями а пряморослые плохо укореняются верхушками.

    сергей1

    https://forum.tvoysad.ru/viewtopic.php?t=1352&start=330

    Размножать ежевику можно семенами, черенками, корневыми отпрысками, верхушками побегов. Семена высевают осенью или весной после стратификации. Корневые отпрыски отделяют от растения и высаживают на постоянное место с середины лета до первой декады октября. Летние черенки без обработки стимуляторами корнеобразования дают очень низкий процент укоренения, не более 10%.

    Андрей

    https://www.greeninfo.ru/fruits/rubus_caesius.html/Forum/-/tID/2418

    Да, верхушки укореняются сами, это ведь основной способ размножения ежевики.

    gala-analitik

    http://forum.fermeri.com.ua/viewtopic.php?f=23&t=892

    Известно много способов размножения ежевики. Разведением этой ягоды можно заниматься круглый год. Особенно легко работать с плетистыми сортами — достаточно уложить побег на землю, чтобы он дал корни. Сложностей не вызывает и размножение кустовых ежевик порослью. Интересный вариант — укоренение корневых и стеблевых черенков. Это доступно обладателям любого сорта. Самые удачливые и терпеливые могут заняться выращиванием ежевики из семян и зелёных черенков.

    Ежевика: посадка и уход в открытом грунте. Лучшие сорта для выращивания в регионах России

    Ежевика имеет много общего с малиной не только по внешним признакам. Культуры схожи по вкусовым качествам, приемам агротехники и вегетационным периодам. В Америке ежевику много лет выращивают в промышленных целях. Растение неприхотливое и радуют высоким урожаем. Посадка и уход за ежевикой у садоводов не вызовут трудностей.

    Сроки высаживания ежевики в открытый грунт

    Кустарники ежевики не могут выдерживать такие сильные заморозки, как малина. Именно по этой причине дачники отказываются от выращивания ежевики. Однако опасения напрасны. Если соблюдать все правила агротехники, культура порадует богатым урожаем вкусных и сочных ягод.

    В настоящее время в России ежевику выращивают не столь часто. В отдельных моментах агротехники дачники расходятся во мнении. Например, существует много споров о сроке высаживания саженцев ежевики. Опытные американцы считают, что ежевику можно высаживать весной и осенью. Более точные даты зависят от погодных условий той или иной местности.

    Для весенней посадки ориентироваться надо на климатические условия. Воздух должен держаться на отметке 15–16 °C, а земля должна быть прогретой примерно на 20 сантиметров. Кустарники следует высадить до того, как распустятся почки.

    Срок высаживания ежевики весной:

    • Средняя полоса – 25 апреля -5 мая;
    • Южные регионы– 5-15 апреля;
    • Сибирь и Дальний Восток – 1-10 мая.

    Если высаживать культуру в такие сроки, то риск замерзания саженцев будет исключен. Кусты отлично приживутся и до осенних заморозков успеют укорениться.

    Высаживать кустарники осенью рискованно. Такая посадка подходит для тех регионов, в которых теплая погода держится примерно до середины ноября. Единственным условием для многих климатических регионов является то, что культуру надо высадить примерно за месяц до наступления холодов. Такого периода хватит для того, чтобы кустарник прижился и смог перезимовать. На зимний период кустарники надо укрыть.

    Сроки посадки ежевики осенью:

    • Средняя полоса – середина сентября;
    • Для южных регионов – начало или середина октября;
    • Для Дальнего Востока и Сибири – первая половина сентября.

    Виды ежевики для выращивания на участке

    В диких условиях ежевика чувствует себя комфортно и не требует дополнительного ухода. Произрастает куст в заболоченных грунтах. Кустарники низкорослые, а ягоды небольших размеров. После окультуривания и селекции растения было выведено порядка сортов ежевики. Большая часть этих растений – гибриды, которые были получены в процессе скрещивания с малиной.

    Читайте также:
    Атрактилодес: описание и особенности выращивания, применение

    Три основных вида садовой ежевики и их отличия:

    • Куманика, внешне похожа на малину;
    • Росяника, побеги лианообразные;
    • Переходный, включает в себя признаки первого и второго.

    Виды ежевики на фото

    Существует множество сортов, среди них:

    • Сорта ягоды без шипов;
    • Обычные сорта;
    • Ремонтантные сорта.

    Обычный сорт сохранил все признаки, которые свойственны дикой ягоде, а именно:

    • шипы на ветках;
    • опушение на листьях;
    • выносливость.

    У бесшипных сортов

    • основное отличие – отсутствие шипов на растениях;
    • растения высокоурожайные,
    • позволяют легко собирать отличный урожай ягод.

    Самый первый бесшипный сорт был завезен на территорию России в 60-е годы 20 века из Америки. Это сорт под названием Торнфри, который до сих пор очень популярен.

    Ремонтантные сорта – были выведены в процессе селекции

    • позволяют собирать урожай два раза за сезон;
    • морозоустойчивые культуры, которые рекомендуется выращивать в регионах с суровым климатом;
    • плодоносят 2 раза в год. Первое созревание урожая совпадает со сроками вызревания обычных сортов. Второй раз ягоды вызревают примерно в середине июля в южных регионах и в середине августа в средней полосе.

    Рекомендуемые сорта ежевики для разных регионов

    Среди всего многообразия сортов ежевики есть те, которые рекомендованы для выращивания в разных регионах России. Кустарники таких сортов быстро акклиматизируются и дают стабильный урожай.

    Для Сибири и Дальнего Востока:

    • Карака Блэк;
    • Агавам;
    • Каскад Делайт;
    • Лаутон;
    • Эри;
    • Тейлор;
    • Торнфри.

    Для Ленинградской области:

    • Хелен;
    • Торнфри;
    • Смутстем;
    • Торнлесс Эвергрин;
    • Даймонд;
    • Лох Тей.
    • Торн Фри;
    • Дойл;
    • Вошито;
    • Осейдж;
    • Честер;
    • Полар;
    • Ровада;
    • Лох Тей.

    Для Урала:

    • Киова;
    • Лох Несс;
    • Торнфри;
    • Лох Тей;
    • Валдо;
    • Блэк сатин.

    Для Москвы и Подмосковья:

    • Навахо;
    • Уилсон Эрли;
    • Дарроу;
    • Апачи;
    • Тройная корона;
    • Торнфри;
    • Агавам;
    • Блэк Сатин.
    • Чёрный принц;
    • Апачи ЗКС;
    • Тройная корона;
    • Трипл Кроу;
    • Астерина;
    • Кайова;
    • Бойсберри Торнлесс;
    • Немецкая неукрывная.

    Посмотрите видео! Знакомьтесь, новые урожайные сорта

    Условия для высаживания

    Грамотный выбор места для высаживания культуры — залог высокого урожая. Важно учитывать все нюансы. Для комфортного роста растений необходимо простор. У ежевики так же, как у малины длинные нижние ветви. Корни растений довольно разветвленные, могут углубляться на два метра. Территорию для посадки надо выбирать, исходя из количества кустарников. Оптимальное расстояние между кустами должно быть примерно 1-2 м, чтобы растения не мешали друг другу. Для разных сортов могут быть индивидуальные рекомендации относительно расстояния между растениями.

    Одно из важных условий выращивания – степень освещенности. Культура нуждается в солнечных и защищенных от ветра местах.

    Почва должна быть умеренно влажная и воздухопроницаемая. Самыми привередливыми к качеству грунта являются кустовые сорта. Куманика нуждается в плодородной, суглинистой почве или супеси. Росяника менее прихотлива, она дает отличный урожай на боле тяжелых почвах, однако, культура плохо чувствует себя в условиях застоя влаги.

    Если почва будет содержать мало питательных веществ, которые необходимы для роста и развития кустарников, то это скажется на уровне урожая и вкусовых качествах ягод. Именно поэтому при выращивании ежевики важно уделять должное внимание удобрениям.

    В посадке культуры важно учитывать соседство с другими культурами. Ежевика считается азотфиксатором. Это означает, что растение может насыщать почву кислородом. Оптимальным соседом для ежевики принято считать яблоню.

    Высаживать ягоду вместе с малиной, клубникой или земляникой не стоит. Так как у таких культур есть общие болезни и вредители. А выращивание растений вместе приводит к быстрому размножению этих паразитов.

    Совет! Ежевика комфортно чувствует себя в умеренно кислых грунтах.

    Если на почве хорошо растут мох, хвощ или щавель, то перед посадкой следует сделать известкование территории. Для этого рекомендуется использовать доломитовую муку. На 1 м2 должно приходиться примерно 350-500 грамм вещества.

    Посадка: пошаговая инструкция

    Перед высаживанием растение нужно приготовить плодородную смесь, которую надо уложить на дно посадочной ямы. Приготовление смеси:

    • 300 грамм суперфосфата;
    • 4 ведра навоза;
    • 500-800 грамм древесной золы (или 8 г калийных удобрений без хлора);
    • 8 ведер садовой почвы.

    Рекомендуемые схемы посадки культуры схожи со схемами высаживания малины:

    • Высаживать ежевику рядами следует в приготовленную траншею или яму. Промежуток между кустарниками должен быть примерно 1 м — для кустовых сортов. Для стелющихся растений – 1,5-2 м. Расстояние между рядами надо сделать примерно 1,8 м;
    • Высаживать шахматной схемой. Промежутки между кустами должны быть аналогичны первой схеме.

    Если надо формировать крону растений одно- или двухсторонний способами плетения, то расстояние между кустарниками должно быть примерно 2,5 м. Рядом надо установить шпалеры, состоящие из трех рядов проволоки. Проволоку надо натянуть между двумя опорами примерно на высоте 90, 120 и 150 сантиметров над уровнем почвы.

    Саженцы

    Чтобы исключить поражение саженца заболеваниями, надо внимательно осмотреть его корни. Если будут обнаружены признаки гниения, плесени или других заболеваний, то следует срезать всю зараженную часть и сжечь.

    Перед высадкой корни растений надо присыпать влажной землей или опилками. Если речь идет о транспортировке, то корневую систему надо обернуть полиэтиленом.

    Схема посадки ежевики:

    • Следует выкопать яму размером 50х50х50 см;
    • Дно засыпают приготовленной посадочной смесью, примерно, 1-2 ведра. Холмик должен быть на уровне почвы;
    • Разместить растение на верхушке холмика, расправить корневую систему;
    • Далее надо внести еще слой субстрата. Важно не засыпать корневую шейку;
    • Полить водой при помощи лейки, чтобы субстрат немного осел;
    • Засыпать яму грунтом, уплотнить;
    • Полить растение достаточным количеством воды;
    • Срезать побеги, оставив на ветках 3-4 почки.

    Семена

    Культуру можно высаживать из семян и черенков. Метод выращивания семенами довольно затруднительный и подходит для питомников. Однако некоторые садоводы выращивают таким методом ежевику на своих участках.

    Схема выращивания ежевики из семян:

    • Замочить семена на 3-4 часа в дождевой воде;
    • Дать просохнуть на солнце;
    • В равных пропорциях смешать с песком;
    • Равномерно рассыпать над контейнером с землей;
    • Присыпать землей, слой укрывной земли должен быть примерно 5 мм;
    • Опрыскать из распылителя;
    • Накрыть полиэтиленом. Каждый день пленку следует приподнимать, чтобы поступал воздух. Температура воздуха должна быть на уровне +20+22 °С;
    • Постоянно поддерживать оптимальную влажность грунта.

    После того, как на всходах появятся 2 самостоятельных листочка следует пересадить саженцы в открытый грунт или теплицу. Расстояние между растениями должно быть около 15 сантиметров. Как только саженцы укоренились, их необходимо пересадить на постоянное место.

    Черенкование

    Черенки надо заготовить из верхушечных побегов текущего сезона примерно в первой половине июля. Каждый черенок должен быть с листьями (хотя бы один) и почками (1-3 шт). Приготовление посадочного грунта:

    • Перегной;
    • Садовый грунт;
    • Торф;
    • Перлит;
    • Песок.

    Все ингредиенты надо смешать в равных частях. Высаживать черенки нужно на глубину 3-4 сантиметра. Далее емкость надо накрыть полиэтиленом или поставить ее в теплицу. Температура воздуха при этом не должна быть ниже +20 °С. Каждый день производят полив. Важно, чтобы влажность воздуха была высокой. Спустя 30 дней черенки надо пересадить на грядку, соблюдая промежуток 15-20 сантиметров между растениями.

    Уход за садовой ежевикой после посадки

    Для правильного развития ежевики уход должен быть грамотным. Кустарники нуждаются в обрезке, подкормке, поливе и подвязке.

    Полив

    Все сорта культуры требуют регулярного полива. Нельзя допускать того, чтобы земля пересыхала. После высаживания, растения надо орошать с той частотой, которая позволит поддерживать оптимальную влажность грунта. В сезон дождей поливы должны быть редкими, а в засуху – с периодичностью 2-3 дня. Землю рядом со стволом надо замульчировать.

    Читайте также:
    Арония: описание и особенности выращивания, применение

    Рыхление

    Следует регулярно рыхлить грунт вокруг кустов на глубину 5-10 сантиметров. Это повысит воздухопроницаемость грунта. Стоит удалять сорняки. Нельзя допускать, чтобы сорняки росли рядом с кустами — это может спровоцировать появление вредителей.

    Обрезка и формировка

    У ежевики несложная агротехника, но с особенностями. Все виды ежевики могут давать урожай на побегах двухлетнего возраста. После того, как урожай будет собран, побеги следует срезать при помощи секатора и сжечь. Процедура получила название осенней обрезки. Она включает в себя вырезание под корень двухлетних побегов, а также удаление поврежденных и слабых ветвей.

    На следующий год урожай можно будет собрать с побегов текущего сезона. Для того, чтобы стимулировать их рост, осенью следует укоротить однолетние побеги.

    Важно помнить! Обрезка прямостоящих и стелющихся сортов отличается. Прямостоящие сорта нужно укоротить до высоты 1,6-1,8 м. На кустарнике должно остаться примерно 12 побегов. Стелющиеся сорта обрезать нужно короче — до 1,4 -1,5 м.

    Стоит помнить о пинцировке плодовых кустарников. Она включает в себя обрезку верхушек ветвей. Как только побеги вырастут на 8-10 сантиметров, их надо срезать.

    Как сделать пинцировку:

    • На первый год после высаживания нужно обрезать все ветви, которые достигли 90-120 сантиметров;
    • На второй и остальные года обрезке подлежат только верхушки, их укоротить надо до 40-50 сантиметров.

    Посмотрите видео! Как обрезать плодоносящий куст ежевики весной

    Подвязка

    Подвязка сходна с формированием куста. Процедура необходима для того, чтобы поддерживать растения вертикально. Для этого нужно соорудить шпалеры, натянув проволоку вдоль опор.

    Самым оптимальным приемом выращивания ежевики является формирование кроны. Подвязка придает ухоженности территории и позволяет рационально использовать площади. Часто используется веерное подвязывание растений в одну или две стороны. Первый вариант подойдет для медленнорастущих сортов, а второй – для сильнорослых. Для кустовых и стелющихся растений применимы оба варианта.

    Этапы веерной формировки кустарников:

    • В первый год после высадки побеги саженца надо пригнуть в одну сторону и подвязать к шралерам;
    • Новые ветви подвязываются в обратную сторону;
    • Все боковые ветви срезать.

    Подкормка

    Весенняя подкормка осуществляется до того, как распустятся почки. Надо взять:

    • Перегноя или компоста – 1,5-3килограмма;
    • Суперфосфата – 10 грамм;
    • Калийное удобрение – 4-5 грамм;
    • Садового грунта – 5 -7 килограмм.

    Вносить смесь надо из расчета 1,5-3 килограмма на 1 м2. Повторное удобрение вносится через 2-3 года. Рекомендуется также вносить весной 200-250 грамм аммиачной селитры и 100 грамм мочевины на каждые 10 м 2 . После того, как закончится вегетационный период, стоит внести под каждое растение примерно 6 килограмм перегноя или компоста.

    Важно! Нельзя использовать для подкормки удобрения на основе хлора.

    Борьба с вредителями и болезнями

    Ежевика устойчива ко многим заболеваниям. Плоды принято считать экологически чистыми и целебными. Самая известная болезнь ежевики – ржавчина.

    Ржавчина покрывает листья липкими темно-оранжевыми спорами. Для борьбы нужно удалить пораженную часть кустарника и сжечь, далее обработать крону раствором чеснока. Довольно эффективной считается бордоская смесь.

    Рецепт приготовления бордоской смеси: в 10 литрах воды развести 40 грамм извести и 400 грамм сульфата меди.

    Самые известные вредители для культуры – побеговая тля и малиновый жук. Для профилактики можно обработать растения «Фитовермом» или «Кинмиксом». Из расчета 2 мл на 10 литров воды.

    Подготовка к зимовке

    Технология подготовки к зиме кустарников ежевики такая же, как для кустов малины. Побеги пригибаются к земле и накрываются укрывным материалом. Рядом с основанием кустом необходимо уложить опавшую листву.

    Способы размножения

    Ежевику размножать можно не только с помощью семян, но и зелеными черенками.

    Выделяют иные методы:

    • Верхушечные отводки. Летом верх однолетней ветви надо пригнуть к почве и прикопать. После того, как появятся корни саженец можно отделить и высадить на основное место;
    • С помощью деления кустарника. Растение надо выкопать, разделить корни на несколько частей и посадить на новом месте, соблюдая расстояние между кустарниками;
    • С помощью корневых отростков. Весной надо отделить побеги, которые находятся у основания корня. Длина побегов должна быть 10 -15 сантиметров. Далее отросток помещают в раствор «Корневина» на 10 часов и потом высаживают на постоянное место.

    Совет! Новичкам следует посмотреть видео инструкции правильного размножения ежевики, чтобы не допустить ошибку.

    Заключение

    Если следовать всем правилам посадки, то это позволит собрать отличный урожай ягод. Каждый любитель вкусных плодов может на собственном участке вырастить полезную садовую ежевику.

    Посмотрите видео! Посадка ежевики в открытый грунт

    Правила обрезки и черенкования ежевики. Посадка саженцев

    Ежевику не назовешь прихотливым садовым растением. Но без должного ухода кусты не порадуют хорошим урожаем. Чтобы на ветвях образовались тяжелые кисти из крупных ягод, нужно вовремя и грамотно делать обрезку побегов. Молодые и здоровые срезанные ветви используют для дальнейшего разведения любимого сорта ежевики.

    Правила обрезки и черенкования ежевики. Посадка саженцев

    Тем более, что получить новые растения очень просто. Для этого не требуются сложные агротехнические приемы. Сегодня в видеосюжете вы увидите, как правильно обрезать ежевику для получения щедрого плодоношения. Вас ждет полезная информация о нескольких способах размножения ежевичных кустов и мастер-класс по высадке уже укоренившихся саженцев.

    Обрезка будет проводится на примере ежевики кустистой. Она создана на основе скрещивания нескольких диких разновидностей. Главное ее отличие заключается в том, что на ветвях нет шипов. Такая особенность упрощает уход за растением – нет риска поцарапаться, получить занозы и поколоть руки во время обрезки, полива, пересадки. Есть и другие плюсы данной разновидности ежевики:

    • Кусты имеют более упорядоченную, аккуратную форму
    • Побеги не разрастаются за пределы участка и не «мигрируют» по участку

    Рекомендации, о которых вы узнаете далее, подходят не только для ежевики кустистой, но и для всех других сортов и разновидностей растения.

    Зачем нужно обрезать побеги?

    Плодоношение у ежевики происходит на побегах второго года жизни. Если кусты получают должный уход, то зачастую они начинают пускать много лишних ветвей. Пользы от них минимум. Наоборот, они только загущают крону растения, истощают его силы, что негативно сказывается на урожае. Поэтому часть молодых побегов необходимо вырезать. При этом нужно добиться, чтобы в итоге куст состоял из 8-10 побегов текущего года. Располагаться они должны равномерно.

    Какие ветви еживики срезать?

    При взгляде на красивый, ветвистый, усыпанный резными листьями куст кажется, что он совсем не нуждается в обрезке. Но это не так. Обрезка – один из важных агротехнических приемов, значительно увеличивающих урожайность. Чтобы каждый год ягоды получались крупными и щедро укрывали ветви, необходимо вовремя срезать всё ненужное, а именно:

    • Молодые побеги текущего года. Ветви, на которых еще нет ягод, укорачиваются примерно на 1/4 длины. Такая обрезка спровоцирует образование боковых почек на побегах и как результат – обильное цветение в будущем году.
    • Побеги прошлого года. На них в этом году образовались ягоды. Их еще можно распознать по коре, которая появилась на поверхности побега. Такие одревесневшие ветки осенью удаляются довольно коротко – под самый корень. Именно кардинальная обрезка увеличит урожайность и стойкость растения к морозам. К тому же, при максимально укороченной обрезке удаляются очаги заболеваний и личинки вредителей.
    Читайте также:
    Кабомба спиральнолистная: описание и особенности выращивания, применение

    Какие ветви срезать?

    Размножение ежевики черенками

    Срезанные во время обрезки молодые побеги выбрасывать не нужно. Из них получится отличный материал для разведения новых кустов. Черенки укореняются очень быстро, их приживаемость довольно высокая. Причем существует несколько вариантов размножения ежевичных кустов. Рассмотрим два самых распространенных способа.

    Способ № 1

    Молодые побеги, полученные после обрезки куста, необходимо правильно подготовить. Делается это таким образом:

    • Обрежьте черенок до длины 15 см.
    • Нижний срез сделайте под углом примерно 45°, чтобы увеличить площадь соприкосновения с грунтом. Срез должен располагаться на 1-1,5 см ниже междоузлий.
    • В верхней части побега срезается тонкая макушка. Она удаляется потому, что от нее может начаться загнивание побега. Срез делается прямым, не косым.
    • Удалите листья, оставив только по 2-3 листочка на каждом черенке.
    • Наполните стаканчики землей. Подойдет универсальный плодородный грунт. Можно приготовить смесь из садовой земли и компоста в равных долях.
    • Нижнюю часть черенка обработайте укоренителем.
    • Укройте стаканчики с посадками полиэтиленом, создавая небольшой тепличку.

    Обрежьте черенок до длины 15 см. Удалите листья, оставив только по 2-3 листочка на каждом черенке. Наполните стаканчики землей. Нижнюю часть черенка обработайте укоренителем. Укройте стаканчики с посадками полиэтиленом, создавая небольшой тепличку.

    Часть черенков могут не укорениться и сгнить. Но если следовать простым правилам черенкования ежевики, у вас обязательно получится вырастить посадочный материал для вашего сада. Первый признак того, что побеги укоренились – появление новых молодых листочков. Теперь можно начинать проветривать парничок. Спустя неделю необходимо приступать к высадке саженцев на постоянное место.

    Способ №2

    При этом варианте черенкования побеги практически всегда на 100% укореняются. Проводится он гораздо проще, чем в первом случае, а эффективность намного выше. Заключается в укоренении верхушечными отводками:

    • В горшок объемом 1-2 литра насыпаем слой дренажа.
    • Засыпаем в емкость такой же питательный грунт, как и для первого способа.
    • Из куста выбираем побег, наклоненный близко к земле.
    • Прищипываем верхушку, чтобы она не поднялась из горшка и не потянула за собой укореняющийся побег. Корешки в этом случае не успеют образоваться. Вырастить новый саженец не получится.
    • Побег наклоняем к горшочку с землей и пришпиливаем скобой. Зафиксировать ветвь можно как в одном, так и в нескольких местах.
    • В итоге должно получится одно заглубленное междоузлие. Листочки у побега можно либо обрезать, либо оставить.
    • Поливаем отводок водой из лейки с дождевателем.

    Засыпаем в емкость питательный грунт. Из куста выбираем побег, наклоненный близко к земле. Побег наклоняем к горшочку с землей и пришпиливаем скобой. Зафиксировать ветвь можно как в одном, так и в нескольких местах. Поливаем отводок водой из лейки с дождевателем.

    Важно! Побег, закрепленный шпильками, нельзя отрезать от материнского куста. Он пока еще не может самостоятельно питаться и получает все микро- и макроэлементы от взрослого растения. Когда у черенка сформируются собственные корешки, а из горшка начнут отрастать новые побеги длиной 10-15 см, его можно будет отделить от материнского растения.

    Куда посадить новый саженец ежевики?

    Ежевика любит солнце. Растет практически на любой почве. Единственное исключение – слишком тяжелый, кислый и заболоченный грунт. Идеальный вариант для этой культуры – земля с высоким содержанием гумуса. Растение неплохо переносит засуху, не выдвигает высоких требований к уходу. Лучше подобрать для посадки куста участок, хорошо освещаемый солнечными лучами. Хотя ежевика может спокойно перенести и легкую полутень.

    При выборе места для посадки учитывайте то, что побеги у растения полустелющиеся. Им потребуется опора. Поэтому саженец желательно посадить недалеко от забора или соорудить для него небольшую опору. Кстати, если у вас много укорененных черенков, то из них можно вырастить живую изгородь.

    Правила посадки саженцев еживики

    Высаживать саженец с закрытой корневой системой на новое место можно в любое время. Закрытой считается корневая система, которая растет в отдельной емкости – горшке. Такие растения пересаживаются методом перевалки. Корни при этом практически не страдают, а черенки приживаются на новом месте очень быстро.

    Учитывайте требования к почве при посадке:

    • Плодородная
    • Увлаженная
    • Глубоко дренированная
    • Не заболоченная
    • Среднесуглинистая

    Перед посадкой посчитайте, сколько остается времени до наступления холодов. Высаживать укорененные черенки можно не позднее, чем за 3-4 недели до первых заморозков.

    Пошаговая инструкция по высадке молодых кустов ежевики

    Для того, чтобы корешкам было комфортно приживаться и расти на новом месте, обязательно обустройте дренажный слой. Ведь даже не слишком длительный застой влаги может привести к гибели саженцев из-за загнивания корней. В качестве дренажа подойдут любые подручные материалы: керамзит, гравий, битый кирпич. Дренажный слой можно присыпать небольшим количеством песка. Затем вносятся органические удобрения – компост, перегной. Можно использовать также и минеральные составы с повышенным содержанием фосфора и калия.

    Когда посадочная яма будет готова, приступайте к пересадке саженца. Пошаговая инструкция выглядит так:

    • Аккуратно извлеките растение из горшка. Старайтесь при этом не разрушить земляной ком.
    • Установите саженец в лунку, не возвышая и не заглубляя его над уровнем почвы.
    • Он должен располагаться в яме точно так, как рос до этого в горшке.
    • Засыпьте грунтом, слегка утрамбуйте прикорневую зону.
    • Хорошо пролейте посаженный куст водой.

    Высаживаем молодые кусты еживики в землю

    В дальнейшем поливать ежевику нужно только по мере подсыхания верхнего слоя грунта. Уменьшить количество поливов поможет мульчирование почвы вокруг приствольного круга.

    Подготовка ежевичных посадок к зиме

    Чтобы в зимнее время молодые кусты не вымерзли, их нужно правильно подготовить к холодам. Делается это в следующей последовательности. Сначала срезаются под корень все побеги, на которых в этом году были ягоды. Затем земля вокруг куста мульчируется корой, торфом или опилками. Если в летнее время вы заметили, что растения пострадали от болезней или вредителей, то нужно провести обработку фунгицидами и инсектицидами. В заключение снимите ветви с опоры, наклоните их к земле и накройте агроволокном или другим укрывным материалом.

    Подпишитесь на нашу бесплатную e-mail рассылку. В еженедельных выпусках вас ожидают:

    • Лучшие новые материалы сайта
    • Популярные статьи и обсуждения
    • Интересные темы форума

    Видеосюжеты о саде и огороде, ландшафтном дизайне, комнатных растениях. На нашем канале вы найдете советы для эффективного садоводства, мастер-классы по выращиванию растений и уходу за ними.

    Подписывайтесь и следите на новыми роликами!

    Общение в реальном времени в нашем телеграм-чате. Поделитесь своими открытиями с новичками и профессионалами. Покажите фотографии своих растений. Задайте свои вопросы опытным садоводам!

    Появились вопросы? Задайте их на нашем форуме. Получите актуальные рекомендации и советы от других читателей и наших авторов. Делитесь своими успехами и неудачами. Выкладывайте фотографии неизвестных расений для опознания.

    Приглашаем вас в наши группы в социальных сетях. Комментируйте и делитесь полезными советами!

    Ежевика – описание, посадка, уход, сорта

    Благодаря своим отличным вкусовым качествам, полезным свойствам и простоте выращивания, ежевика считается настоящей находкой для садоводов. Однако, к сожалению, еще не везде эта ягода получила должной оценки и широкого распространения. А зря…

    Читайте также:
    Боярышник однопестичный «Стрикта»: описание и особенности выращивания, применение

    Куст ежевики – очень урожайный. 10-12 кг вкуснейших и полезных ягод с одного куста – вполне реальный результат. Ежевика садовая подходит и для промышленного возделывания. Если сравнивать с малиной, то эта черная ягода даже выгоднее, и идеально подходит для выращивания на продажу. Стоит только надеяться, что садоводы скоро оценят её по достоинству, и она станет таким же привычным ягодным кустарником в наших садах.

    Описание ежевики

    Садовая ежевика относится к семейству розоцветных, род – рубус. По своему виду она является кустарником или кустарниковой лианой. В естественных условиях ежевика произрастает в северных и умеренных широтах Евразийского континента – в лесах и пойме рек, а также в Северной Америке. К сожалению, в Европе ежевика не получила статус «промышленной» ягоды, в то время как в Америке её разводят на больших площадях.

    По характеру роста побегов ежевику садовую принято делить на прямостоячую и ползучую, или стелющуюся.

    Подземная часть растения является многолетней, а надземная – двулетней. Во многом эта ягода схожа с малиной.

    Ягоды ежевики, также, как и у малины, представляют собой сложную костянку. Листья – с тремя, пятью или семью листочками. Однолетние побеги имеют зеленую окраску с красноватым или коричневатым оттенком. Имеются шипы. В последнее время выведены сорта садовой ежевики без шипов, что значительно упрощает уход. Селекционеры создают все больше сортов с разными сроками созревания ягод.

    Соцветия представляют собой длинную или короткую кисть. В процессе созревания ягоды ежевики приобретают сначала зеленый, потом красно-бурый цвет. В зрелом состоянии ягоды имеют черную или черно-фиолетовую окраску.

    У стелющейся ежевики плоды сочнее и крупнее, чем у прямостоячей.

    Ежевика, собранная в лесу, по размерам и вкусовым качествам уступает садовой, хотя также полезна. Урожай — один раз в году. Стоит отметить, что сбор урожая может растянуться на 2-3 недели, поэтому принято говорить, что урожай ежевика отдает постепенно. Максимальный урожай можно получить на 4-5 год плодоношения.

    Ягода хороша не только в свежем виде. Из нее получаются отличные джемы, варенья, десерты, мороженое, мармелад. Хороша она и в выпечке. Торт и пирожные с ежевикой — настоящее украшение для праздничного стола.

    Размножение ежевики

    Ежевика садовая обладает способностью очень быстро размножаться. Эта ягода стремительно завоевывает пространства, поэтому участок для нее следует тщательно подготовить. Размножается ежевика отпрысками и отводками.

    Отпрыски – молодые побеги от корня – необходимо откопать с частью материнской корневой системы и посадить на новое место. Для такого вида размножения подходят сильные зрелые растения в возрасте не менее трех лет, у которых уже достаточно развилась корневая система. Разведение отпрысками предпочтительнее всего производить весной.

    Размножение отводками. Суть способа заключается в укоренении однолетних побегов. Для этого в начале августа побег прикапывают на небольшую глубину, оставив саму верхушку. От материнского растения побег не отрезают. Прикопанный таким способом куст необходимо регулярно поливать. Примерно через 2 месяца растение должно укорениться. В октябре этот кустик нужно аккуратно откопать, и убедившись в том, что появились молодые корешки, отрезать от материнского растения и пересадить на новое постоянное место. Такие саженцы являются отличным посадочным материалом и для посадки весной.

    Для того, чтобы растение быстрее укоренялось, перед прикапыванием можно слегка надрезать кору в том месте, которое будет в земле.

    Посадка ежевики

    В связи с тем, что ежевика растет густыми непроходимыми зарослями, в саду её лучше всего размещать вдоль ограды на прочной шпалере. Побеги ежевики вырастают очень мощными и длинными — 4-6 м.

    Ежевика садовая – теплолюбивое растение. Участок для нее лучше подобрать ровный, хорошо освещенный и защищенный от сильного ветра. Особо сладкие и крупные ягоды ежевика дает на солнце. Лучше всего ежевика растет на плодородных, иногда песчаных, влажных почвах. Так как корневая система располагается неглубоко, ежевика очень чувствительна к влаге. Поэтому особенно в первые годы этот ягодный кустарник следует поливать регулярно. Однако, переувлажнения ежевика не выносит. Мульчирование почвы торфом, опилками и компостом поможет поддерживать оптимальный уровень влажности.

    Предпочтительна однорядная или двурядная посадка с расстоянием между кустами 0,7-1,5 м для прямостоячей ежевики и 2,5 м для стелющейся. Расстояние между рядами – 1,5-3,0 м также в зависимости от сорта.

    Почву перед посадкой необходимо заблаговременно удобрить любыми органическими удобрениями (навоз, перегной, компост) из расчета 8-10 кг на 1 кв.м., предварительно очистив от сорняков и паразитов.

    При весенней посадке в посадочные ямы можно внести аммофоску или нитрофоску, т.к. они стимулируют рост зеленой массы. Удобрения следует вносить из расчета 30 г на 1 кв.м. Если вы сажаете ежевику весной, посадку необходимо проводить еще до распускания почек. Саженцы должны иметь как минимум 2 стебля и сформированную почку на корнях.

    Осеннюю посадку следует проводить до наступления устойчивых морозов. Посаженные в зиму черенки следует обрезать до 25 см.

    Если у вас саженец с закрытой корневой системой (растение в горшке), то такое растение можно сажать в любое время.

    Процесс посадки ежевики

    Даже, если у вас небольшой саженец ежевики, посадочную яму следует подготовить тщательно. Уже через 2-3 года куст ежевики станет рослым и мощным. Яму для посадки необходимо выкопать размером 50х50 см. Глубина ямы – примерно на штык лопаты или чуть больше. Верхний слой земли, выкопанный из ямы, следует отложить – он пригодится чуть позже.

    На дно ямы нужно поместить любое органическое удобрение, затем верхний слой земли, которую вы выкопали. Можно добавить сапропель. Всю эту почвосмесь прямо в яме следует тщательно перемешать. Затем выкопать небольшую ямку для вашего саженца.

    Засохшие корни следует удалить, а на остальных – сделать надрезы. Если вы сажаете саженец из горшка с хорошей корневой системой, то этого делать не надо.

    Саженец следует поместить в ямку так, чтобы почка была ниже уровня земли примерно на 2-4 см.

    Корни следует расправить в стороны, не загибая их вверх. Корневая система должна разместиться в ямке свободно.

    Засыпая ямку рыхлой почвенной смесью, необходимо периодически встряхивать саженец для лучшей утрамбовки. Для лучшего пролива ямы можно сделать круговую борозду и наполнить её водой. В воду для полива саженца можно добавить немного калийного удобрения. Это будет способствовать лучшему наращиванию корневой массы.

    Уход за ежевикой

    Основной уход за ежевикой состоит в прополке сорняков, рыхлении почвы, подкормке и регулярном поливе. Недостаток воды, особенно в первые годы жизни растения может сказаться на качестве и количестве урожая. Полив следует проводить не холодной водой. Взрослое сильное растение можно поливать реже, но все же, не допускать сильного пересыхания почвы.

    Ежевика садовая любит плодородную почву. Поэтому ежегодно её следует удобрять. Под каждый куст осенью нужно вносить по несколько ведер органических удобрений.

    Подкормку ежевики следует проводить также в течение всего сезона. Это мощное растение за лето развивает большую вегетативную массу, забирая из почвы много полезных веществ. Естественно, этот недостаток нужно периодически восполнять. Как только появляются соцветия и ягоды, растение нуждается в калийной подкормке. Можно использовать комплексное удобрение осенью для усиления корневой системы растения.

    Читайте также:
    Аконит бородатый: описание и особенности выращивания, применение

    Также в это время можно подкормить растение препаратами, содержащими различные полезные бактерии. Эти препараты хорошо себя зарекомендовали. Принцип их действия основан на том, что нужные бактерии поселяются на корневой системе и буквально помогают растению питаться (всасывать нужные вещества из почвы). Специалисты рекомендуют 2 такие подкормки за сезон.

    Ежевика предпочитает слегка подкисленные почвы. Поэтому землю под кустами лучше мульчировать торфом или хвойными иголками.

    Садовая ежевика нуждается в ежегодном укрытии. И этот факт, похоже больше всего пугает многих садоводов. На самом деле, этот процесс не так уж и сложен. Если на вашем участке растет малина, вы знаете принцип ухода. Осенью отплодоносившие побеги следует удалять. Однолетние побеги, на которых ждать урожая следует в будущем году, в зиму следует прикрыть. За лето эти побеги сильно вырастут. Для того, чтобы осенью их можно было легко пригнуть к земле, не сломав, в начале лета, и по мере роста, их следует постепенно пригибать. Это можно делать с помощью прутиков, крючков или др. подручных средств.

    Осенью, во время обрезки, следует удалять не только отплодоносившие, но и слабые недоразвитые побеги. На кусте лучше оставить 5-7 сильных побегов. Верхнюю часть однолетних побегов следует обрезать до 1,5-2 м и прижать их к земле при помощи скоб или крючков. Далее, ежевику следует накрыть нетканным материалом. Он хорошо пропускает воздух и защищает от холода.

    Следующий совет позволит вам значительно сэкономить и силы, и время. Поверх нетканного материала можно положить мешки с компостом. Компост сильно набивать в мешки не стоит. Должны получиться своеобразные маты. Их и следует положить поверх ежевики. Можно укладывать не на всю поверхность грядки, а лишь на побеги, которые можно легко прощупать. Мешки развязывать не следует. Со своей ролью утеплителя зимой они справятся великолепно, а вот весной это сильно облегчит вам задачу. Как только придет время, можно легко снять укрывной материал, а содержимое мешков высыпать в грядки. Побеги ежевики при этом останутся чистыми.

    Весной проводится «санитарная» обрезка, во время которой удаляются сухие и подмерзшие за зиму побеги. Это обычная весенняя подрезка, в которой нуждаются все многолетние растения.

    Шпалера для ежевики

    Использование шпалеры при выращивании ежевики направлено на облегчение труда при уходе и сборе урожая. Ежевика – очень быстро растущее растение. Если не подвязывать её побеги, очень скоро грядка с ежевикой превратится в непроходимые заросли. Поэтому необходимо соорудить хотя бы самую простую шпалеру. Она представляет из себя два ряда проволоки, натянутой между столбами. Конструкция должна быть прочной.

    Сорта ежевики

    В последние годы выведено много бесшипных сортов ежевики, что значительно облегчает уход за этой ягодной культурой.

    Ежевика Торнфри (Thornfree). Пожалуй, самый распространенный сорт бесшипной садовой ежевики. Первые ягоды появляются с начала августа и до самых заморозков. Ягоды – крупные и сладкие. Один из самых вкусных сортов ежевики садовой. Вес ягоды достигает 10 г.

    Ежевика Лох Тей (Loch Tay). Выгодно отличается от Торнфри более ранним созреванием ягод (на 3 недели раньше). А также более сладким вкусом. Его ягоды сладкие еще в средней степени зрелости, в отличие от Торнфри. Также ягоды этого сорта весьма транспортабельны. Является хорошим промышленным сортом.

    Ежевика Блэк Даймонд (Black Diamond). Ранний урожайный промышленный сорт. Опережает Торнфри на 1,5 недели. Ягода сладкая, плотная и крупная. Обладает хорошим товарным видом.

    Ежевика Блэк Сатин (Black Satin). Получила свое название благодаря особой мягкости и шелковистости. Ягоды средней величины, около 5 г. Свою наибольшую сладость достигают в дозревшем виде. Дозревшие ягоды очень ароматны, но не транспортабельны. В первые годы жизни этот сорт выдает очень крупные и сочные плоды. С годами размер ягод уменьшается, а плотность увеличивается.

    Болезни и вредители ежевики

    Так как ежевика относится к такому же роду, что и малина, им свойственны общие заболевания.

    Например, вредителем ежевики считается плодовая мушка дрозофила. Она селится на спелых годах и откладывает яйца. Вылупившиеся личинки поедают ягоды изнутри. Также известны малинная тля и цветоед малинный.

    При заражении грибком anthracnose ягода ежевики перестает развиваться или развивается неравномерно. В качестве лечения хорошо подходит Бордосская жидкость.

    Предотвращению появления болезней и вредителей способствует своевременное удаление сорняков.

    Полезные свойства ежевики

    Рассмотрев все аспекты по выращиванию ежевики, хочется остановиться и на полезных свойствах этой ягоды. В народной медицине ежевика всегда считалась источником практически всех полезных веществ. Сегодня польза её доказана, и можно смело говорить, что в её состав входят глюкоза, фруктоза, сахароза, пектин, клетчатка, аскорбиновая, яблочная, лимонная и салициловая кислоты, а также витамины группы Р, В, Е, С, каротин, соли калия, марганца, меди, калий, натрий, кальций, магний, фосфор, железо. Также она содержит полифенолы и биофлавоноиды, которые обладают антиоксидантными свойствами и задерживают старение организма.

    Ежевика, как и малина, обладает жаропонижающими и противовоспалительными свойствами. Чай из листьев ежевики применяют при ангине для полоскания горла и при стоматитах.

    Эта чудо – ягода укрепляет стенки сосудов и улучшает состав крови.

    Замечено, что регулярное употребление в пищу ягод ежевики тормозит развитие новообразований.

    В старину спелые ягоды применяли при запорах, а недозрелые – при поносах, как закрепляющее средство. Народные целители советовали пить ежевичный чай для понижения давления и при повышенной возбудимости.

    Ежевика незаменима для женщин во время менопаузы, так как способна нормализовать гормональный фон организма. Систематическое употребление ежевики в любом виде улучшает обмен веществ в организме, уничтожает болезнетворные бактерии и даже выводит некоторых кишечных паразитов.

    Благодаря своим мочегонным действиям ежевику полезно принимать при заболеваниях почек и мочевого пузыря. Полезна она и при гипертрофии предстательной железы.

    Измельченные листья ежевики в старину прикладывали к ранам и ушибам, а также лечили экзему и др. кожные заболевания.

    Целебным считался и отвар из корней ежевики. Его употребляли при водянке в качестве мочегонного средства.

    Сок из свежих ягод ежевики полезен при малокровии, ангине, бронхите и различных гинекологических заболеваниях.

    Листья и плоды ежевики входят в состав многих травяных сборов при диабете.

    Листья и цветки заготавливают в июле-августе. Плоды – начиная с июля. Корни заготавливать лучше всего поздней осенью.

    Для сушки ягод отбирают лучшие плоды. Подготовленные ягоды сушат на сите в сушильных шкафах при 40-50 градусах. В конце температуру повышают до 60 градусов. Обычное время сушки – от 2 до 4 часов. В течение этого времени необходимо наблюдать за процессом, не допуская пригорания и слипания ягод.

    Ежевика противопоказана при индивидуальной непереносимости. При первых признаках аллергической реакции прием ягоды следует прекратить. Также употребление ежевики следует ограничить людям с повышенной кислотностью желудка и при некоторых заболеваниях почек.

    Самые эффективные способы размножения ежевики

    Для получения саженцев ежевики не всегда требуется посещать плодовый питомник. Если на вашем участке есть полюбившийся сорт, то проблем с его размножением не возникнет. Видовые признаки можно сохранить, а количество посадочного материала получить практически любое, всё зависит от выбранного способа размножения.

    Планируем работы по размножению ежевики

    Поскольку ежевика принадлежит к тому же семейству, что и ее ближайшая родственница – малина, то и способы размножения кустарников похожи. Если Вы когда-либо занимались разведением малинника, значит и с ежевичными кустами проблем не возникнет.

    Читайте также:
    Бонсай: описание и особенности выращивания, применение

    Получить посадочный материал ежевики можно с весны до поздней осени.

    Способы размножения весной, необходимые работы

    Весеннее размножение ежевики заключается в укоренении черенков. Процедура проводится ранней весной, до распускания почек (точная дата зависит от климатических условий конкретного региона). Весной черенки лучше укореняются, набирают силу и идут в рост.

    При укоренении черенков не забывайте про стимуляторы корнеобразования. Хорошо зарекомендовали себя препараты: ризопон, клонекс гель.

    Еще один способ размножения характерный именно для весны – посадка семян. Семенное разведение кустарников – дело хлопотное, молодым растениям требуется много времени, чтобы окрепнуть и успешно перенести первый зимний период.

    Если весной проводят пересадку материнского куста, то еще один эффективный способ – размножение ежевики с помощью корневых черенков, которые прикапывают в грунт, а к осени, развившиеся ростки, пересаживают на постоянное место.

    Способы, характерные для зимы, и работы

    Прикопанные осенью отводки ежевики постепенно укореняются в земле и, после благоприятного зимнего периода, к весне они готовы для пересадки на постоянное место. Для этого молодой кустик аккуратно отделяют от материнского растения и пересаживают на планируемое место посадки ежевики.

    Характерный для зимы способ – размножение в воде спящей почкой. Для данного способа еще с осени необходимо заготовить зеленые черенки с однолетних побегов. С каждого черенка можно будет получить несколько саженцев. Пошаговая инструкция размножения ежевики спящей почкой представлена далее по тексту.

    Способы, характерные для осени, и работы

    Осенью ветви ежевики пригибают к земле, пришпиливают к поверхности и присыпают грунтом. Для этих работ подходит сентябрь-октябрь, чтобы молодые отводки начали укореняться до морозов.

    К осенним способам размножения относят и деление куста на несколько дочерних. Этот способ дает возможность получить сразу взрослое растение, но к минусам можно отнести тяжелую адаптацию растения.

    На заметку: В летний период, из-за жаркого климата, молодые побеги плохо приживаются на новом месте. Их следует притенять, мульчировать и тщательно поливать, чтобы земля не пересыхала. Лучше выбрать для размножения весну или осень.

    Основные способы размножения

    Размножение ежевики требует определенных усилий, но способов достаточно много, поэтому каждый садовод сможет подобрать вариант, наиболее удобный именно ему. Кроме предпочтений дачника, выбор наилучшего способа связан с конкретным видом ежевики.

    В основном сложности при размножении ежевики возникают, если используются семена и зеленые черенки. В этих случаях процент воспроизводства достаточно низкий.

    Отводками

    Плетистые формы ежевики прекрасно размножаются отводками. Этот способ дает возможность получить значительное количество посадочного материала, при этом не столь трудоемкий, как способ семенного размножения. Процедуру по размножению проводят в конце лета — начале осени. Действуют последовательно:

    • выкапывают траншеи на глубину 15-20 см.;
    • пригибают и укладывают в траншеи однолетние побеги, обрезав у них верхушки, чтобы остановить рост стебля;
    • побеги закрепляют и окучивают влажным грунтом;
    • за период осень-зима-весна на прикопанной ветке образуются корни и небольшие надземные побеги;
    • весной отводки делят на кустики, отделяя от маточного растения;
    • высаживают на «постоянное место жительства».

    Совет: Метод хорош, если необходимо получить достаточно много посадочного материала. Нужно учитывать, что часть урожая, который мог бы сформироваться следующим летом на прикопанных побегах, будет утеряна.

    Верхушечными отводками

    Размножение ежевики верхушечными отводками подходит для вьющихся, плетистых, стелющихся форм. Работы проводятся в августе-сентябре, чтобы отводки до зимы успели дать корешки.

    Пошаговая инструкция размножения верхушечными отводками:

    • верхушки однолетних побегов пригибают к земле и пришпиливают;
    • участок побега, на расстоянии около 30 см. от верхушки, закапывают в грунт на 10-15 см и окучивают;
    • для скорейшего появления корешков, кору, которая окажется в земле, надрезают или карябают ножом.
    • через месяц появляются первые корешки;
    • прикопанный участок мульчируют и накрывают листвой или лапником, чтобы легче удерживать почву во влажном состоянии.
    • укоренившуюся верхушку отделяют от материнского растения, высаживая на постоянное место.

    На заметку: Преимущество размножения верхушечными отводками в том, что такой способ дает практически 100% гарантию воспроизводства растения.

    Семенами

    Размножение ежевики семенным способом очень трудоемко, но в некоторых случаях используют и его. Достаточное количество семян можно получить даже из одной ягоды, главное, чтобы она была хорошо вызревшей. Семена ежевики всходят без особого энтузиазма. До посева их необходимо замочить в талой воде и выдержать период стратификации (закаливание).

    Семена высевают на расстоянии 3-4 см. друг от друга и на глубину 5 — 8 мм. Чтобы ростки не вытягивались, ящик с посаженными семенами должен хорошо освещаться, а температура не превышать +20 С. Когда у молодых побегов образуется 3-4 листочка, их высаживают в грядку на доращивание «под открытое небо», а к осени пересаживают на постоянного место. Плодоношение начнется только через 2 года, поэтому метод не только трудоемок, но и растянут по времени.

    Делением куста

    Старый куст выкапывают осенью или весной и создают деленки, каждая из которых содержит 2-3 побега и участок корневой системы. Из одного взрослого куста ежевики при размножении получают 3-6 саженцев, которые размещают на заранее подготовленном участке.

    Совет: Если деление куста прошло неудачно: где-то отломился побег или деленка осталась без корней, не следует сильно расстраиваться. Используйте для размножения кусочки корней или стеблевые черенки.

    В воде спящей почкой

    Черенки для размножения спящей почкой готовят с осени. Каждый из них должен быть длиной до 15 см. и содержать 2-3 спящие почки. Черенки хранят в погребе и достают для размножения в конце зимы. Процедуру проводят поэтапно:

    • черенок переворачивают верхней почкой вниз и ставят в банку с водой;
    • вода должна закрывать только одну спящую почку. Воду подливают по мере ее испарения. Емкость с черенками помещают в светлое место;
    • после пробуждения почка дает побег с корешками. Его отделяют и высаживают в заранее приготовленный горшочек;
    • затем в воде должна оказаться следующая почка до образования корней;
    • процедуру повторяют, отделяя и высаживая очередной побег.

    Необходимо перевернуть черенок ежевики «с ног на голову», так как именно верхушечная почка дает корешки.

    Особенности размножения ремонтантной и бесшипной ежевики

    При воспроизведении бесшипных форм ежевики используют такие же способы, как и для кустарников с шипами. Чаще всего размножение проводят верхушечными отводками. Не подходит только одна технология – размножение отпрысками, поскольку большинство бесшипных сортов их просто не формируют.

    Семенной способ размножения гибридов не гарантирует сохранение сортовых характеристик.

    Для ремонтантной ежевики, которая образует ягоды на однолетних побегах, используют методы размножения:

    • делением куста;
    • корневой почкой;
    • отводками;
    • зелеными черенками.

    Последний способ пока не рассматривался, поэтому остановимся на нем подробнее.

    Осенью нарезают однолетние побеги ежевики, которые укладывают в погреб на хранение, а в январе-феврале начинают укоренять. Для укоренения необходимо:

    • обновить срезы черенков, на нижнем срезе (почки смотрят вверх) сделать продольные надрезы;
    • черенки разместить в емкость с водой на двое суток, чтобы стебли напитались влагой;
    • на черенках просматриваются спящие почки. Слева и справа от почек прокорябать кору и обработать царапины клонекс гелем или любым другим стимулятором корнеобразования;
    • высадить черенки горизонтально в ящиках, покрыв слоем (около 1,0 см.) рыхлого грунта;
    • полить посадку стимулятором корнеобразования, ящик укрыть стеклом или полиэтиленовой пленкой, поставить в теплое место;
    • через 3-4 недели появятся ростки, которым дают развиться до высоты 5-10 см., после чего отделяют от черенка вместе со сформировавшейся корневой системой и высаживают в индивидуальную емкость.
    Читайте также:
    Хоста подорожниковая: описание и особенности выращивания, применение

    Кроме зеленых, используют и корневые черенки. Для этого выкапывается часть корневища, которое делится на участки около 10 см. Корневые черенки укореняют также как и зеленые. Их можно укоренять весной, прикопав в почву или зимой, оставив черенки на хранение в подвале.

    Выбор способа размножения зависит от формы ежевики и ее сортовой принадлежности. Любой прием требует поэтапного выполнения всех действий. Чтобы получить молодой посадочный материал, придется потрудиться.

    Лесная ежевика — ягода цвета ночи

    Кисло-сладкая, вкуснейшая ежевика – настоящая кладовая ценных веществ. Родом она из Америки, но давно успела распространиться и получить признание во многих странах Евразии и Северной Америки, так как ежевика сочетает в себе полезные свойства, удивительный аромат и приятный вкус.
    Лечебным действием обладают не только ягоды этого кустарника, но и его листья. Растение ежевика сочетает в себе достоинства других полезных ягод. По вкусу она не уступает малине, по красоте – клубнике, а по насыщенности полезными веществами – смородине. Из нее получаются прекрасные десерты, варенья, вино.

    Описание ежевики

    Это распространенное растение, и многим хорошо известно, как выглядит ежевика. Полукустарники невысоки, не более полутора метров, с многолетними корнями. Листья тройные, с зубчатыми краями, покрытые волосками. Цветки растения бывают двух цветов: розового и белого. Они появляются в середине лета и исчезают с наступлением осени.
    Плод ежевики представляет собой небольшую сложную косточку. На вкус он кисло-сладкий, слегка вяжущий. А по цвету может варьироваться от сине-черного до темно-фиолетового.
    Ягоды ежевики собирают на Кавказе и в Сибири, в Крыму и в Средней Азии, на большей части территории европейской России. Этот кустарник хорошо адаптируется к разным климатическим условиям. Он может расти в лесах – среди прочих кустарников, по окраинам полянок и на тропинках, а также на каменистых склонах. Садоводы давно оценили свойства растения и выращивают его на участках.
    Собирают и употребляют ягоды в начале осени. Некоторые сорта начинают плодоносить уже в начале августа. Благодаря тому, что лакомство созревает долго, на одном кустарнике часто встречаются еще совсем зеленые плоды и зрелые. Это дает возможность долго наслаждаться натуральными свойствами ежевики.

    Где и как растет ежевика

    Этот полукустарник можно встретить на всем северном полушарии. Он произрастает в лесах, на освещенных участках полян, в зарослях кустарника, на заливных лугах, на берегах озер и ручьев, так как любит хорошо увлажненные почвы. Часто образует настоящие заросли, практически непроходимые для человека. Это дикая форма кустарника.
    Растение может успешно культивироваться и в садовых условиях. Хотя существует мнение, что ежевика лесная гораздо чище, по своим свойствам полезнее, приятнее на вкус, чем растущая в саду. Тем не менее кустарник прекрасно приживается на дачах, приусадебных участках.
    Встречаются два типа растения – со стелющимися кустами и прямостоячими. Первые отличаются более насыщенным вкусом и крупными размерами. Однако выращивать их труднее.

    Состав ежевики

    Перечислить весь комплекс веществ, которые входят в состав, сложно. Плоды особенно ценны тем, что богаты многими витаминами, биофлавоноидами, железом, дубильными веществами и различными органическими кислотами, например, никотиновой, салициловой, винной, яблочной или лимонной.
    Ежевика может похвастать огромным количеством полезных для человека веществ. Эта вкусная ягода сочетает в себе пищевые волокна и витамины, воды, ди- и моносахариды, золу и макроэлементы, пигменты и ароматические вещества, антоцианы и клетчатку.
    Список микроэлементов, которыми человек обогащает запас необходимых организму веществ, обширен: железо, цинк, хром, селен, никель, медь, титан, фосфор, барий, калий, молибден, кальций, натрий, ванадий.
    Всего таких соединений насчитывается около двух десятков. Не менее впечатляющим выглядит и перечень витаминов:

    • альфа-токоферол;
    • группа В;
    • каротин;
    • Р и К;
    • РР;
    • аскорбиновая кислота.

    Калорийность ежевики

    Это низкокалорийная ягода. Из-за диетических свойств ее нередко включают в рацион питания те, кто хочет снизить вес или поддерживать его в норме. 100 граммов плодов включают 34 кКал.

    Чтобы точнее определить, сколько калорий получит человек, съев определенное количество плодов, можно ориентироваться на следующие данные:
    • в одной чайной ложке 10 граммов ягод, 3,4 кКал.;
    • в столовой ложке 25 граммов ежевики, 5,1 кКал;
    • в стакане плодов 160-190 граммов плодов, от 54,4 до 64,6 кКал.

    Лечебные и полезные свойства

    Лечебные свойства ежевики были известны врачевателям еще в древности. В наши дни они тоже находят свое применение. Известно, что благодаря этим ягодам можно предотвратить развитие раковых клеток. Такое свойство ежевике придают полифенольные соединения, защищающие клетки от свободных радикалов.
    Польза этого растения заключена в основном в его ягодах, которые остаются ценными для организма человека не только в свежем, но и замороженном и в сушеном виде. Они оказывают благотворное влияние на обмен веществ, укреплять иммунную защиту и замедлять процесс старения.
    Ежевика – помощник в борьбе с высокой температурой. Как и ее «родственница» малина, она содержит салицилаты, природный аспирин. А еще в плодах присутствуют фенольные соединения. Они помогают укреплять капиллярные сосуды, тонизировать вены.
    Полезные свойства ежевики можно в полной мере использовать при:
    • кишечных расстройствах;
    • кровоточивости десен;
    • бессонице и неврозах;
    • гнойниках и язвах.

    Помогает растение и при простуде, гриппе, боли в суставах благодаря особым веществам: антоцианам и флаванолам, — которые обладают противовоспалительными свойствами. А входящие в состав ягоды катехины абсорбируют холестерин в организме, уничтожают бактерии, снижают количество сахара в крови.
    Ежевика известна тем, что лекарственные свойства имеют не только плоды, но и листья. Их можно использовать свежими или заготавливать впрок.

    Полезные свойства листьев

    Листья растения традиционно входят в состав рецептов народной медицины. Их лечебные свойства оказываются полезны при пищеварительных расстройствах, проблемах с регулярностью менструального цикла и болезненностью месячных, различных кожных заболеваниях: дерматитах, экземах, сыпи, язвах и ранах.
    Дубильные вещества, флавоноиды, аминокислоты, антоцианы, минералы, аскорбиновая кислота – все эти соединения содержат листья ежевики. Полезные свойства растения сохраняют и настои листьев, которые оказывают благотворное влияние на организм при анемии, авитаминозе, нарушении обмена веществ.

    Ежевика является источником природного инсулина – вещества под названием миритиллин. Самое высокое его содержание в листьях наблюдается в тот период, когда ягоды еще не успели созреть. Отвар из них помогает снижать уровень сахара в крови.

    Этот же напиток помогает при нарушениях пищеварения, гастритах, язве желудка, дизентерии, а также при кровотечениях, появлении послеоперационных спаек, воспалительных процессах в верхних дыхательных путях.
    Чтобы лечебные свойства проявлялись максимально, свежие листья надо правильно заготавливать. Для сбора лучше всего подходят молодые листочки. Сорвав с куста, их сразу отправляют в духовые шкафы на сушку.

    Противопоказания

    Это лакомство приносит пользу не каждому. Необходимо учитывать, что есть и запреты на его употребление. Оно противопоказано людям, страдающим гастритом или язвой желудка, двенадцатиперстной кишки, так как может привести к обострению болезни. Всему виной большие количества органических кислот, которые содержит ежевика. Вред для здоровья может быть связан и с тем, что ягода является аллергенной. Иногда аллергические реакции на ее употребление бывают очень острыми. Поэтому тем, кто решил попробовать ежевику впервые, стоит заранее провести аллерготест.
    Иногда встречается и индивидуальная непереносимость. Ее проявлениями обычно бывают тошнота и диарея.

    Читайте также:
    Ада: описание и особенности выращивания, применение

    Ежевика при беременности и кормящей маме

    Будущие мамы не всегда могут составлять свой рацион только из любимых или наиболее полезных продуктов. Чем полезна ежевика, так это успокаивающим действием и кровоостанавливающими свойствами. Да и в целом состав этой ягоды богат микроэлементами и витаминами, ценными в период беременности и грудного вскармливания. В то же время из-за риска появления аллергии употребление свежей ежевики может быть опасным.

    Однозначно рекомендовать эту ягоду можно тем беременным и кормящим женщинам, у которых не наблюдается аллергических реакций, индивидуальной непереносимости, цистита, проблем с почками, расстройств кишечника. Если есть повод для сомнений относительно того, не причинит ли ежевика вреда здоровью, лучше обсудить это с врачом.

    В остальном эффект от употребления этих вкусных ягод благотворный. Содержащийся в них набор микроэлементов, витаминов повышает уровень гемоглобина, улучшает обменные процессы, помогает при заживлении ран.
    Чем полезна ежевика для женщин, кормящих грудью, и не опасна ли она для малышей? В период лактации есть ежевику можно с ограничениями. Они касаются возраста ребенка. Когда малышу исполняется 4-5 месяцев, мама может позволить себе несколько ягод. Если аллергической реакции или кишечного расстройства у грудничка не появляется, допустимо съедать по 100 г ежевики через 3-4 дня.

    Ежевика

    Она относится к полукустарникам, которые цветут в течение многих лет. Дикая ежевика чрезвычайно распространена в умеренных широтах и на севере Евразии. Особенно охотно она растет в лесах в районе лесостепи. Садовая ежевика очень мало распространена, так что для того, чтобы получить эту ягоду, приходится просто дожидаться, пока она вырастет в естественных условиях.

    Ежевика – ягода, которая начинает цвести в начале лета и цветет до его завершения. При этом она дает намного больше урожая, чем дикая малина, ягоды большие и тяжелые. Кроме того, цветущая ежевика привлекает пчел, которые затем создают мед. Малина и ежевика разные: последняя не такая сладкая, поэтому ее любят те, кому нравится кислый привкус.

    • Сорта и выращивание
    • Калорийность и полезные свойства
    • Использование листьев ежевики
    • Ягоды и сок ежевики
    • Рецепты приготовления
    • Опасные свойства ежевики
    • Как хранить ежевику

    Ежевика растет только в естественных условиях, ее побеги очень длинные, и она отлично выдерживает любые условия, включая холод на севере. Таким образом, она образуют сплошные заросли, заполняя все пространство вокруг. У нее длинные острые шипы, благодаря которым она легко цепляется за деревья и обвивает их. Ежевика охотно растет в местах с повышенной влажностью, где много света, особенно рядом с водоемами.

    Характеристика ежевики позволяет при подходящих условиях садоводам выращивать ее, так как она очень полезна. Есть пряморослые виды, которые вырастают очень высокими – до 3 или 4 метров, их стебли имеют огромные шипы, а верхушки объединяются в арки. Ежевика садовая требует очень тщательного и осторожного ухода.

    Химический состав

    Белки 1,5 г
    Жиры 0,5 г
    Углеводы 4,4 г
    Зола 0,7 г
    Вода 88 г
    Калорийность 31 г
    Пищевые волокна 2,9 г
    Органические кислоты 2 г
    Сахариды 4,4 г
    Витамин PP 0,4 мг
    Бета-каротин 0,1 мг
    Витамин A 17 мкг
    Витамин B1 0,01 мг
    Витамин B2 0,05 мг
    Витамин C 15 мг
    Витамин E 1,2 мг
    Кальций 30 мг
    Магний 29 мг
    Натрий 21 мг
    Калий 208 мг
    Фосфор 32 мг
    Железо 1 мг

    Сорта и выращивание

    Также есть несколько сортов, которые отлично переносят зиму. В США и Британии популярностью пользуются кустарники с прямыми побегами без шипов, однако они не выдерживают холодов. Ежевика садовая может быть не только насыщенного темно-фиолетового цвета, встречаются черные ягоды, красные, пурпурные и даже желтые.

    Ежевика, которая имеет вьющиеся побеги, называется росянка. Она не так хорошо переносит зиму, как ее пряморослый собрат, имеет гораздо более длинные стебли и намного больше шипов. Если она растет в естественных условиях и не контролируется, может образовать в лесах непроходимые заросли. Именно потому, что за ней сложно следить, она не пользуются такой популярностью у садоводов. Зато она дает гораздо больше плодов, гораздо быстрее созревает и имеет более крупные ягоды.

    Выращивание ежевики требует большого количества солнца, для чего необходимо тщательно прореживать кусты и следить за тем, чтобы их не затеняли другие растения. Кроме этого, ежевику очень важно поливать, особенно в момент созревания ягод, чтобы она хорошо себя чувствовала. В естественных условиях она переносит засуху гораздо лучше благодаря более глубоким корням.

    В условиях садоводства ежевика требует хороших условий, в том числе ей нужно тепло. Особенно это касается искусственно выведенных сортов. Именно поэтому в случае холодов кусты нужно утеплить, а весной открыть до того, как набухают почки. Необходимо защищать их от слишком сильного ветра, ведь он повреждает листья и ветки, может сбить ягоды.

    Калорийность и полезные свойства

    В ежевике содержится очень мало килокалорий, всего 31 на 100 грамм, если учитывать ягоды в сыром виде. Это делает ее диетическим продуктом, который можно употреблять тем, кто сидит на диете. Если ягоды заморозить, они начнут содержать больше углеводов, и ее калорийность повысится в 2 раза. Что касается консервированной ежевики, ее сложно назвать диетическим продуктом, так как она содержит 92 кКал и может привести к появлению лишнего веса.

    Ежевика полезна почти всем, не обязательно болеть, чтобы ее применять. Она полезна, так как содержит огромное количество витаминов и питательных веществ, включая множество кислот и витаминов.

    Ягоды используют для того, чтобы:

    • насытить организм витаминами;
    • при лечении атеросклероза;
    • для улучшения состава крови;
    • для активизации пищеварения;
    • при воспаление кожи;
    • во время ангины.

    Отвар из веток используют для улучшения работы сердца. Настой из листьев помогает заживлять раны и снимать воспаления, а также обладает слабо выраженным мочегонным свойством. Ежевика отлично подходит для лечения нервов.

    Ежевика эффективна при лечении:

    • кровоизлияния в кишечнике;
    • проблемах с аппендицитом;
    • расширении вен;
    • в борьбе с глистами;
    • при простуде;
    • при диарее.

    Использование листьев ежевики

    Листья ежевики используют для приготовления чая: для этого свежие листья держат в закрытой посуде до тех пор, пока они не темнеют, после чего сушат на свежем воздухе, затем заваривают чай. Если измельчить подобные листья, можно прикладывать их к небольшим ранам или другим заболеваниям кожи. Настой из листьев помогает справиться с заболеваниями десен, его используют для полоскания.

    Листья ежевики наравне с ягодами можно использовать в пищу, в качестве отваров и настоев. Их используют при:

    • поносе;
    • кровотечении в легких;
    • кровотечении в желудке.

    Чай из листьев

    Чай из листьев готовится следующим образом: две чайные ложки заливают стаканом кипятка, ждут 20 минут, затем тщательно процеживают для удаления мелких остатков. Им лечат проблемы желудочно-кишечного тракта, включая язвы, понос и гастрит.

    При проблемах с легкими и верхними дыхательными путями на один стакан кипятка необходимо 20 грамм сухих листьев, которые нагревают и кипятят в течение 20 минут, затем настаивают несколько часов и процеживают. После этого необходимо добавить в этот отвар воду, чтобы довести объем воды до изначального. В качестве лечения их принимают понемногу, по 2 столовые ложки несколько раз в день.

    Читайте также:
    Бук: описание и особенности выращивания, применение

    Для полоскания горла нужно использовать отвар из корней, для чего 20 грамм корней заливают стаканом воды и кипятят полчаса, затем 3 часа настаивают и процеживают. При стоматите рекомендуется полоскать рот настоем из листьев, либо жевать свежие листья ежевики для укрепления десен.

    Если вам разрешит врач, вы можете использовать отвар из корней листьев ягоды для поддержки в борьбе с мочекаменной болезнью. Для этого 20 граммов сырья нужно залить 250 мл воды и кипятить в течение 20 минут, затем настаивать и процедить. Принимайте его по две столовые ложки несколько раз в день до еды.

    Ягоды и сок ежевики

    Свойства ежевики очень помогают при неврозах, а также для поддержки в борьбе с сахарным диабетом. В том числе и во время диабета можно принимать настой листьев. Сухие ягоды, растертые в порошок, хорошо помогают детям при диарее – достаточно половину чайной ложки для заметного эффекта.

    Сок ежевики применяют для лечения или насыщения организма витаминами. Его можно делать не только из плодов, но и из молодых листьев. Он очень хорошо помогает при заболеваниях горла и верхних дыхательных путей, для поддержки при малокровии и заболеваниях по части гинекологии. Также он хорошо поддерживает желудочно-кишечный тракт и применяется при дизентерии, поносе или колите. В целом, он укрепляет организм, оказывает успокаивающее действие. Сок из листьев используют для лечения различных кожных заболеваний и повреждений, включая неглубокие раны, язвы или лишай.

    Ежевика – одна из самых близких родственниц малины, однако она не такая сладкая, большего размера и имеет темно-фиолетовый цвет. В ежевике содержатся антиоксиданты, которые помогают бороться с отеками и воспалениями, способствуют лучшему усвоению витамина С и помогают сделать крепче кровеносные сосуды. Кроме того, отвар способствует уничтожению болезнетворных организмов.

    Считается, что если время от времени употреблять ежевику, это позволит вам сохранить молодость и помочь организму защищаться от онкологии. Кроме того, если у вас высокая температура и под рукой нет аспирина, вам поможет эта ягода. Напиток из неё может снизить температуру тела и помогает бороться с воспалением.

    Гинекологи рекомендуют употреблять ежевику женщинам в период менопаузы, тем, у кого есть серьезное гормональное нарушение или наблюдаются менструальные боли. Ежевика помогает нормализовать давление, поддержать нервную систему, успокоиться и улучшить работу кишечника.

    Кроме того, диетологи рекомендуют употреблять ежевику и людям с лишним весом, так как она способна ускорять обмен веществ и снижать уровень холестерина в крови.

    Рецепты приготовления

    Рецептов ежевики много, у каждого есть свои показания. Свежие ягоды и чай из них способны улучшить работу кишечника, снижают менструальные боли, помогают заснуть при повышенной возбудимости или нервных нарушениях. Очень спелые ягоды рекомендуется использовать в качестве легкого слабительного, а в целом ежевика отлично помогает при воспалениях, болезнях мочеполовой системы и проблемах с суставами. Содержащиеся в ежевике антоцианы содержатся в той же концентрации, что в изюме или черносливе.

    Ягоды ежевики обычно употребляют в свежем виде, даже после заморозки. Если хотите, вы можете высушить их, чтобы затем использовать для настоев или чая. Для этого нужно тщательно перебрать и пересмотреть все плоды, выбрать из них целые и достаточно зрелые, очистить от ножки и высушить при температуре не выше 40 градусов. После сушки их можно хранить до 12 месяцев.

    Рецепт настойки из листьев

    Чтобы сделать настойку, нужно взять две столовые ложки листьев, залить 500 мл кипятка и настаивать 2 часа. Затем процедите настой и принимайте его по 100 мл 4 раза в день до еды.

    Настойка из сушеных ягод

    Чтобы сделать настойку, возьмите 2 ст.л. тимьяна, залейте 250 мл кипятка и настаивайте 20 минут. Эту настойку нужно принимать по 500 мл, понемногу в течение 2 часов. Она помогает при лихорадке и воспалениях.

    Отвар из листьев сухих

    Нужно взять 10 граммов листьев, залитых их 200 мг воды и прокипятить 10 минут. Затем отвар нужно настоять в течение 2 часов и хорошенько процедить. Принимают по 1 столовой ложке 3-4 раза в день до еды.

    Отвар из корней

    Возьмите 1 ст.л. сухих корней, залейте 500 мл воды, затем кипятите в течение 10 минут и процедите. Пейте отвар по 100 мл несколько раз в день за полчаса до еды.

    Сок ежевики

    С помощью соковыжималки выдавите из свежих ягод сок и пейте по мере желания или в лечебных целях, по 300 мл 3-4 раза в день до еды. Поскольку ежевика достаточно кислая, ее ягоды также будут обладать ярко выраженным кислым вкусом, так что вы можете добавлять на полстакана сока чайную ложку меда – это подсластит вкус, но не отменит полезные свойства ежевики.

    Сок из растения используют для лечения:

    • бронхита;
    • малокровия;
    • ангины;
    • фарингита;
    • трахеита;
    • лихорадки;
    • заболеваний гинекологии;
    • заболеваний кишечника.

    Сок из листьев

    Можно также сделать сок из листьев, для этого нужно взять свежие листья, пропустить их через мелкое сито мясорубки или блендер, а затем с помощью марли хорошенько выдавить из них сок. Его принимают по 2 ст.л. 3 раза в день до еды. Этот сок также можно смешивать с медом для того, чтобы он приобрел приятный вкус.

    Опасные свойства ежевики

    • Коронавирусы: SARS-CoV-2 (COVID-19)
    • Антибиотики для профилактики и лечения COVID-19: на сколько эффективны
    • Самые распространенные «офисные» болезни
    • Убивает ли водка коронавирус
    • Как остаться живым на наших дорогах?

    Противопоказаний у ежевики немного, но все же они есть. Если у вас острое заболевание желудочно-кишечного тракта, желательно не есть ягоды ежевики, отдайте предпочтение соку из них. Если у вас повышенная кислотность, необходимо ограничить употребление сока ежевики одним стаканом. Помните, что при любых заболеваниях нужно предварительно проконсультироваться с врачом, так как ежевика может оказывать плохое влияние на почки.

    Очень осторожно относитесь к ягодам ежевики, если у вас раньше бывали аллергические реакции, так как есть люди, у которых встречается индивидуальная непереносимость этих ягод. При аллергии их применение может грозить тошнотой и рвотой, отеком или диареей.

    Как хранить ежевику

    Кусты дают плоды в течение всего лета, но хотелось бы иметь под рукой такую полезную ягоду в любое время года. Хорошей новостью будет то, что ежевика одинаково полезна как свежая, так и переработанная. Например, для самого удобного и вкусного варианты хранения вы можете сделать варенье из ягод, сироп или компот. Все они тоже будут иметь полезные свойства и помогут вам насытить организм витаминами.

    Кроме того, ежевику можно смело замораживать, так как она отлично переносит низкие температуры, а затем вы можете зимой готовить из нее десерты или соки. Чтобы заморозить ежевику, осторожно разложите ягоды так, чтобы они не слиплись, заморозьте их, пересыпьте в пакет для хранения и отправьте в морозилку.

    Рейтинг
    ( Пока оценок нет )
    Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
    Добавить комментарий

    ;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: