Куркума: описание и особенности выращивания, применение

Куркума: секреты выращивания и цветения, как и где растет, вредители и сбор урожая, как правильно вырастить куркуму (фото-инструкция)

По фото куркумы видно, что она отлично приживается в комнатных условиях, как и имбирь, который обладает такими же полезными свойствами. Куркума выращивается как специя и имеет ярко-желтый или оранжевый цвет.

В восточных странах принято ее добавлять во все блюда. Куркума известна своим антибактериальным свойством. Ее используют как краситель для напитков и блюд, в косметике и в производстве тканей. Родиной растения считается Индия. Куркума обладает многими целебными свойствами и пикантным ароматом.

Содержимое

Как выращивать куркуму

Пряность приятная не только на вкус, но и обладает красивым внешним видом. Поэтому куркуму часто выращивают как на открытом пространстве, так и в условиях квартиры. Схема посева куркумы полностью зависит от погодных условий и продолжительности летнего периода в регионе.

Если теплая погода длится около девяти месяцев, то пересадка рассады производится на садовом участке при том условии, что урожай соберется до первых холодов.

В более северных районах растение лучше выращивать в комнатных условиях. Давайте разберемся, как вырастить куркуму в открытом грунте?

Как посадить куркуму в открытый грунт

Выращивание куркумы это процесс не обременительный, но к нему нужно подойти с долей ответственности, чтобы получить здоровое растение.

  • Куркума хорошо переносит песчаную и глинистую почву, тень и освещенные места.
  • Предпочтительно сажать куркуму в начале весны, когда заморозков уже не будет.
  • Перед посадкой куркумы в открытый грунт нужно приготовить участок и вскопать его на глубину тридцати сантиметров.
  • Почва должна быть рыхлой, поэтому ее нужно взрыхлить.
  • Приготовить лунки на расстоянии двадцать сантиметров друг от друга и такой же глубиной.
  • Подготовка к посадке куркумы. Для этого от корневища отрезать два отрезка и посадить в ямку так, чтобы две почки смотрели вверх.
  • Засыпать корни землей и полить.

Как ухаживать за куркумой в открытом грунте

Растение не требует специального ухода. Оно не прихотливо в прорастании под открытым небом, но нужно придерживаться определенных правил, чтобы куркума себя превосходно чувствовать, а именно:

  • Регулярно осуществлять полив, потому что куркума любит влагу.
  • Вода должна быть отстоянной и теплой.
  • Следующий полив осуществляется, когда подсохнет верхний слой почвы.
  • Куркума требует подкормку содержащую фосфор. Если удобрение покупается в магазине, то дозировку нужно уменьшить в два раза, чем указано на упаковке. Первая подкормка делается при формировании соцветий. Второй раз вносить удобрения нужно когда цветение окончилось и прошло две недели.
  • Куркума любит когда за ее формой следят и удаляют засохшую листву и цветы. Поэтому нужно часто просматривать растение и обрывать все, что уже отцвело и высохло.
  • Землю необходимо взрыхлять после каждого полива или после естественных осадков. Сорную траву уничтожать.

Когда наземная часть начинает увядать, значит пришло время сбора урожая. Для этого корневища выкапывают до наступления заморозков и обмывают от земли.

Помещают на одну минуту в кипящую воду и выкладывают на кусок хорошо впитываемой ткани в помещении, где есть вентиляция. Через две недели сырьё готово к хранению.

Как видим уход за куркумой не требует больших затрат, но нужно потратить время и быть внимательными к растению.

Как хранить собранный урожай

После сбора урожая нужно его поместить в ящики с влажным песком, которые будут находиться в помещении, где температура не повышается более двенадцати градусов тепла.

Если куркума хранится в измельченном виде, то ее лучше держать в стеклянной банке. Тару нужно плотно закрыть крышкой, потому что пряность быстро впитывает посторонние запахи. Хранят банки в темном и прохладном месте в течение трех лет.

Как посадить куркуму в комнатных условиях

Данное растение размножается только корневищами. Купить их можно в цветочном магазине или заказать в интернете. Чтобы посадить куркуму в домашних условиях, нужно соблюдать некоторые меры, а именно:

  • выбрать горшок глубиной и высотой не менее тридцати сантиметров;
  • обязательно подготовить дренажный слой;
  • почву выбирать легкую с добавлением глины и питательных веществ;
  • отрезки корня опустить в теплую воду на 2-3 часа;
  • посадку лучше производить ранней весной, но можно и в любое время года;
  • отрезки корневища разделить так, чтобы на каждом было по 2-3 почки;
  • грунт можно прокалить в духовке, чтобы уничтожить микробы и вредителей;
  • посадить во влажную почву отрезки с почками на глубину 5 см, но следить за тем, чтобы почки смотрели вверх;
  • полить водой комнатной температуры и отстоянной;
  • горшок отнести в темное место, где температура воздуха держится тридцать градусов тепла;
  • после того, как появятся всходы, горшок переставить на окно, которое выходит на восток или запад;
  • в теплую погоду нужно выносить куркуму на проветривание.

Как ухаживать за растением в домашних условиях

Когда сажать семена куркуму мы с вами рассмотрели. Но чтобы растение хорошо себя чувствовало в домашних условиях и радовало богатым урожаем и красивым цветением, за ним нужен специальный уход.

Как ухаживать после посева за куркумой:

  • создать температурный режим, который не будет понижаться менее чем на двадцать градусов тепла и повышаться выше тридцати пяти градусов, иначе растение может или загнить или засохнуть;
  • поливать и увлажнять почву так, чтобы верхний слой был всегда влажным, но не мокрым, иначе корни могут загнить;
  • опрыскивать два раза в сутки отстоянной и теплой водой;
  • удобрять грунт раз в месяц, а если растение слабое, то два раза.

Куркума — это растение, которое редко едят всякие вредные насекомые, и оно болеет. Но если за ним не ухаживать как нужно, то его тоже могут поразить паразиты, с которыми нужно бороться.

Если появилась тонкая паутина снизу на листьях, то это паутинный клещ нашел среду для обитания. В таком случае нужно устроить кусту теплый душ, но перед этим промыть мыльным раствором все листья и стебель вплоть до корня.

Влажное растение укрыть пленкой и создать парниковый эффект. Беречь от попадания солнечных лучей.

Если появилась гниль на корне, то немедленно приступить к лечению. Для этого обрезать все пораженные части и уничтожить их. Места, где делались срезы обработать золой от древесины. Пересадить растение в другой грунт.

Разновидности куркумы

Куркума является вкусной и полезной специей, которая растет по всему миру. Если она растет в горшке на подоконнике, то радует своим цветением с самой весны до заморозков. Осенью собирается урожай.

Читайте также:
Скумпия красная: описание и особенности выращивания, применение

Есть несколько разновидностей куркумы. Описание видов растения почти схожи между собой, ведь куркума не боится вредных насекомых и при правильном уходе замечательно себя чувствует на открытом грунте и в комнатных условиях.

Лидирующие позиции в садоводстве занимают такие сорта, как:

  • ароматная куркума, которая растет до одного метра в высоту;
  • длинная куркума, ее называют желтым имбирем;
  • круглая куркума, чьи корни, перетертые в порошок, используют вместо крахмала;
  • цедоария обладает жгучим вкусом;
  • небольшая куркума растет до метра в высоту и выращивается для декора;
  • суматранская куркума также выращивается для украшения садовых участков.

О полезных свойствах растения известно давно. Поэтому употребляя куркуму в нормальных количествах, пряность может вылечить от многих заболеваний и поддержать жизненный тонус в организме.

Куркума

Однодольное растение куркума (Curcuma) является представителем семейства Имбирные. В составе корневища имеются красители желтого цвета, а также эфирные масла, в связи с этим ее выращивают в качестве лечебного и пряного растения. Наиболее часто культивируется вид куркума домашняя, либо куркума длинная, либо турмерик, либо куркума культурная, либо куркума желтая (Curcuma longa). Из сушеного корневища изготавливают порошок, который используется в качестве пряности, именуемой «куркума». В природных условиях такое растение можно повстречать лишь в Индии, на сегодняшний день она является лидером по экспорту пряностей, изготавливаемых из корневища куркумы. В садах данное растение начали культивировать с девяностых годов 19 века.

Краткое описание выращивания

  1. Цветение. Начинается в июле и заканчивается в октябре.
  2. Посадка. Части корневища в открытую почву высаживают с марта по апрель.
  3. Освещенность. Яркий солнечный свет либо затененное место.
  4. Грунт. Богатая песчаная либо глинистая почва.
  5. Полив. Поливать надо обильно и часто, при этом расход воды напрямую зависит того, какой состав имеет почва.
  6. Удобрение. Во время бутонизации, в начале цветения и спустя полмесяца после того, как куркума отцветет, для этого используют комплексное минеральное удобрение для декоративно-лиственных растений, при этом нужно применять лишь ½ часть дозировки, которая указана в инструкции.
  7. Размножение. Семенным способом и частями корневища.
  8. Вредные насекомые. Паутинные клещи.
  9. Заболевания. Пятнистость листьев и гниль корней.
  10. Свойства. Это достаточно популярное лечебное и пряное растение. Оно отличается антивирусным, антимикробным, иммуномодулирующим, тонизирующим, согревающим, противогельминтным, антисептическим, противовоспалительным, регенерирующим, успокоительным и разгоняющим кровь эффектом.

Особенности куркумы

Вид куркума длинная является травянистым многолетним растением, которое имеет высоту около 0,9 м. Овальные листовые пластины чередуются двухрядно. Округлое клубневидное корневище в поперечнике достигает 40 мм, оно окрашено в серовато-желтый цвет и имеет рубцы от листвы кольцевой формы. От корневища отходит множество тоненьких корней, при этом у некоторых из них на кончиках формируются небольшие клубни. Из верхушечной почки корневища вырастает надземная часть куста, в состав которой входит несколько влагалищных листовых пластин, имеющих длинные черешки и цветонос, высота которого около 0,3 м, при этом он плотно усажен прилистниками зеленого окраса, имеющими кончики более бледного цвета. У тех прилистников, которые находятся в средней части цветоноса, в пазухах вырастают трубчатые трехлопастные душистые цветки желтого окраса, у них имеется широкая губа и немного неправильный отгиб. В состав всех тканей данного растения входят ценные эфирные масла.

Выращивание куркумы в открытом грунте

Посадка куркумы

Куркуму культивируют как в открытой почве, так и в комнатных условиях, в результате вы получите полезную пряность, а еще сможете полюбоваться эффектными и ароматными цветками данного растения. Но следует учитывать, что с того момента, как покажутся сеянцы, до сбора урожая должно пройти примерно 9 месяцев, в связи с этим в открытой почве куркуму растят только в южных областях, где осень наступает поздно, а весна ― теплая и ранняя. В средних широтах и в районах с более холодным климатом такую культуру растят в комнатных условиях.

Для выращивания этого растения прекрасно подходят участки, находящиеся в полутени, либо хорошо освещенные солнцем, при этом почва должна быть богатой глинистой. Однако куркума прекрасно растет и в песчаном грунте. Прежде чем приступить к посадке, участок надо подготовить. Для этого проводят его перекопку на глубину не меньше 20 сантиметров, а затем разрыхляют почву. Глубина посадочных ямок должна быть около 15 сантиметров, а дистанция меж ними от 15 до 20 сантиметров, в них надо разместить по 2 либо 3 отрезка корневища. На всех частях корневища должно присутствовать по 1–2 почке, при этом размещать их в лунках при посадке надо вверх данными почками. Затем проводят заделку ямок, при этом над каждым корневищем толщина слоя грунта должна быть не меньше 20 мм. Высаженный посадочный материал нуждается в поливе. Посадку данного растения в открытую почву проводят в марте либо апреле.

Уход за куркумой в саду

Так как куркума является влаголюбивым растением, очень важно обеспечить ей правильный и своевременный полив. На частоту и обильность поливов влияют погодные условия, климат, а еще состав почвы на участке, где выращивается данная культура. Поливают такое растение теплой водой, которая предварительно была нагрета на солнце.

Для подкормки используют комплексное минеральное удобрение для декоративно-лиственных растений, в котором должно содержаться большое количество фосфора, при этом надо учесть, что питательный раствор должен иметь концентрацию вдвое меньшую, чем это указано на упаковке. Подкармливают кустики во время формирования бутонов, как только они зацветут, и спустя полмесяца после окончания цветения.

В остальном уход за таким растением достаточно прост. Чтобы кустики были опрятными и эффектными, надо своевременно обрывать, начавшие увядать цветки. После того как пройдет дождь либо грядка будет полита, надо обязательно взрыхлять поверхность грунта меж растениями, при этом вырывая всю сорную траву.

Сбор урожая куркумы

Корневища куркумы извлекают из почвы до того, как наступят холода, а точнее, в октябре либо ноябре, при этом надземная часть куста должна начать увядать. У корневища срезают верхнюю часть и удаляют с него остатки грунта и маленькие корешки. Затем его на 60 секунд погружают в кипящую воду, благодаря этому начнется выделение красящего вещества из специальных клеток, именно оно придает корневищу желтый окрас. Затем сырье раскладывают для просушки в месте с хорошей вентиляцией, оно будет готово спустя 7–15 дней. Когда корневища будут готовы, их форма станет напоминать рог.

Читайте также:
Лантана комара: описание и особенности выращивания, применение

Как хранить куркуму

На хранение сырье укладывают в контейнеры либо ящики, заполненные увлажненным песком, при этом температура воздуха должна быть от 10 до 12 градусов. Измельченное сырье на хранение помещают в банку из стекла, которую плотно закрывают крышкой и убирают в прохладное и темное место, там оно будет храниться не дольше трех лет. Нужно помнить, что такая специя способна впитывать в себя посторонние запахи.

Виды и сорта куркумы с фото и названиями

Культивируется лишь несколько видов куркумы. У каждого из данных видов свое назначение.

Куркума ароматная (Curcuma aromatica), или индийский шафран

Это многолетнее растение иногда можно повстречать на территории Южной Азии, однако наиболее широко оно распространено в теплых массивах восточных областяей Гималаев и в Индии. Высота куста около 100 сантиметров. Душистые мясистые корневища могут быть эллиптическими либо узкими, изнутри они обладают желтым окрасом, на их тоненьких корешках формируются клубни веретеновидной формы. Длина продолговатых листовых пластин около 0,6 м, а их ширина ― до 0,2 м, они имеют черешки, форма которых схожа с листиками. Воронковидные цветки прячутся в соцветиях колосовидной формы, длина которых 15 сантиметров, а ширина ― 8 сантиметров. Длина яйцевидных прицветников около 50 мм, они обладают светло-зеленым окрасом, однако на верхушке он становится рыжевато-красным. Данный вид пользуется большой популярностью как пряное растение, а в кондитерском производстве его ценят выше, чем куркуму длинную.

Куркума длинная (Curcuma longa), или турмерик, или желтый имбирь

Данный вид является ценной пряностью, а еще его применяют в качестве лечебного растения и как краситель. Этот вид подробно описан в начале статьи. Полезно знать, что куркума длинная обязательно добавляется в индийское карри во время его приготовления.

Куркума круглая (Curcuma leucorrhiza)

В природе данный вид можно повстречать лишь в Индии. Вытянутые корни имеют продолговатую форму. Узколанцетные листовые пластины обладают черешками. Данный вид был назван так, потому что форма его цветков круглая. В Индии из корней такого растения изготавливают крахмал. Для этого извлеченные из почвы корни перетирают каменными жерновами либо толкут в ступке. После этого из получившейся массы вручную отжимают всю жидкость, которую процеживают через ткань. Саму же массу хорошо просушивают и применяют в качестве крахмала.

Куркума цедоария (Curcuma zedoaria)

В диких условиях такой вид можно повстречать в Индонезии и в Индии. Эту куркуму культивируют на острове Ява, в Индии, Южном Китае и в Таиланде. Высота куста может доходить до 150 сантиметров, но встречаются и более высокие экземпляры. Длина листовых пластин около 0,8 м, на их поверхности отчетливо видны прожилки коричневато-фиолетового окраса, которые отходят от срединной жилки. Окрас прицветников насыщенно-розовый. Еще до того как вырастет листва, формируются соцветия, состоящие из душистых цветков, при этом они отходят от корневища. Форма корня грушевидная, а величиной он схож с голубиным яйцом. Он обладает камфорным запахом и горьким жгучим вкусом, его используют в кондитерском производстве и при приготовлении ликера.

Куркума небольшая (Curcuma exigua)

Высота куста около 0,8 м. Множественно разветвленные ризомы корня желтые изнутри и мясистые. Клубни образуются на концах корней. Ланцетные листовые пластины зелено-фиолетового окраса вдоль срединной жилки имеют бледно-красную полоску, а также у них есть черешки, в длину достигающие 50–80 мм. Длина листьев около 20 сантиметров, а их ширина ― до 7 сантиметров. Желтые цветки имеют эллиптическую форму. Верхушки у овально-эллиптических прицветников фиолетово-белые. Цвет венчика светло-фиолетовый. Цветет растение в августе–октябре. Такой вид культивируют только в качестве декоративного растения.

Куркума суматранская (Curcuma sumatrana)

Данное растение является эндемиком острова Суматра. Оно было впервые описано больше чем полтора века назад. Очень эффектный кустик внешне схож с куркумой домашней. Этот вид является исчезающим в результате резкого сокращения территории ареала. Культивируется это растение только как декоративное.

Свойства куркумы: польза и вред

Полезные свойства куркумы

В корнях куркумы содержится большое количество эфирных масел и крахмала, а полифенол куркумин придает ему характерный желтый окрас. Еще в состав данного растения входят липиды, протеины, пищевые волокна, углеводы, витамины группы B (холин, пиридоксин, рибофлавин, тиамин), витамины E, PP, C, K, бетаин, минеральные соли фосфора, магния, кальция, натрия, марганца, железа, цинка, серы и меди, жирные кислоты омега-6 и омега-3, фитостеролы и монотерпены. В результате этого куркума отличается антивирусным, антимикробным, иммуномодулирующим, тонизирующим, согревающим, противогельминтным, антисептическим, противовоспалительным, регенерирующим, успокоительным и разогревающим кровь эффектом.

Это растение применяют при порезах и ожогах, потому что оно является естественным антисептиком. Куркума способствует приостановлению развития меланомы и уничтожению сформированных клеток данного образования. А еще она способствует замедлению развития болезни Альцгеймера и растворению отложений амилоидных бляшек в головном мозге. Куркума помогает не допустить образования метастазов различных форм рака. При совместном употреблении куркумы и цветной капусты можно задержать развитие злокачественной опухоли простаты. Использование данного растения во время химиотерапии помогает усилить целебный эффект и снизить нежелательные побочные явления от токсичных медикаментов. Для печени куркума является естественным детоксикантом, она участвует в метаболизме жиров, а еще способствует более быстрому избавлению от лишних килограммов.

Эта культура считается мощным антидепрессантом и ее широко используют в китайской нетрадиционной медицине. Ее успешно применяют при терапии сахарного диабета, в том числе и ревматоидного. Куркума помогает быстро восстановить эпидермис при воспалительных заболеваниях кожных покровов, экземе, фурункулах и псориазе. Чтобы быстро избавиться от ожога, рекомендуется использовать пасту, в состав которой входит сок алоэ и куркума. Использовать такое растение специалисты советуют при простуде, больном горле и сильном кашле, мигрени, атеросклерозе, хронической диарее, язвенном колите и желчнокаменной болезни.

Читайте также:
Оттелия частуховидная: описание и особенности выращивания, применение

Также большой популярностью пользуется способность куркумы, избавлять от лишних килограммов. Как ее правильно принимать в этом случае? Соедините 1 ст. био-кефира и ½ ч. л. куркумы, смесь должна настояться в течение 15–30 мин, ее выпивают непосредственно перед сном. Продолжительность курса от 1 до 2 месяцев.

Выращивание куркумы в домашних условиях: экзотика на подоконнике

Куркума – всем известная специя ярко-желтого или оранжевого цвета. Применение его поистине универсально. На Востоке ее добавляют практически во все блюда, и даже алкогольные напитки.

Пряность обладает антибактериальными свойствами и может быть использована в качестве природного консерванта. И наконец, это натуральный краситель. Она придает желтый оттенок напиткам и блюдам.

Еще один способ использования куркумы – окрашивание яиц на Пасху. Это совершенно безвредно в отличие от синтетических порошков, появляющихся в продаже накануне праздника.

Говорить о полезных и целебных свойствах растения можно очень долго. Но мало кто знает, что куркуму, как и имбирь, легко вырастить в домашних условиях самостоятельно.

Виды и сорта куркумы

Куркума – целый род многолетних травянистых растений из семейства Имбирные, куда входит много видов, но пищевую и даже лекарственную ценность имеют три из них, которые нередко называют индийским шафраном.

Вид Описание
Куркума длинная (Curcuma longa) Используют для изготовления приправ и специй. Ее народные названия — турмерик и желтый имбирь.
Куркума ароматная (Curcuma aromatica) Очень ценится в кондитерской промышленности, причем выше, чем куркума длинная.
Куркума цедоария (Curcuma zedoaria) Вид, который используют преимущественно в производстве ликеров. Корневище не измельчают в порошок, а режут на мелкие кусочки.
Куркума круглая (Curcuma leucorrhizae) Этот вид является технической культурой.

Сегодня куркуму можно найти в качестве горшечной культуры (преимущественно привезенной из Нидерландов) в специализированных цветочных магазинах среди экзотических растений. Выведено много красиво цветущих сортов, отличающихся высотой и оттенком прицветников. При этом, как утверждают продавцы, рост куркумы ограничен только размером горшка. Какие сорта можно найти в цветочном магазине?

  • Куркума пурпурная (Curcuma Siam Striking);
  • Куркума белая (Curcuma Siam Silver);
  • Куркума коричневая (Curcuma Siam Carara);

  • Куркума розовая (Curcuma Siam Samba);
  • Куркума белая (Curcuma Siam Spring);
  • Куркума пурпурная (Curcuma Siam Scarlet).

О пищевой ценности этих сортов судить трудно, поскольку каждый из них выведен исключительно как декоративное растение.

Наилучший выход для тех, кто хочет настоящую пряность у себя дома – приобретение корневища в обычном супермаркете на овощных рядах.

Что нужно для выращивания растения?

Основной инвентарь – горшок или ящик, грунт, дренаж, удобрения и поддон. Все это можно легко приобрести в ближайшем цветочном магазине.

  • Посуда для выращивания. Куркума размножается корневищем. Поскольку оно плоское и довольно крупное, горшки следует брать не менее 30-45 см в диаметре. Лучше всего, если посуда будет иметь вид плошки. Тогда корневой системе будет достаточно места, чтобы разрастись в ширину. Глубина горшка также должна составлять не менее 30 см.
  • Дренаж. Керамзит, галька небольших размеров, пенопласт – все это прекрасно подойдет в качестве дренажного слоя. Главное, чтобы в дне горшка были отверстия, через которые будет идти отток лишней воды, и, естественно, поддон для нее.
  • Грунт. Почва должна быть легкой, питательной, проницаемой для воздуха, слабокислой. Для выращивания куркумы на подоконнике можно использовать грунт для цитрусовых. Либо приготовить самостоятельно, смешав торфяную и дерновую землю с перегноем в равных частях и добавив немного речного песка.
  • Удобрения. Не следует злоупотреблять подкормками с азотом, ведь корневище будет использовано в пищу, и лишние нитраты ни к чему. Лучше всего брать органическое удобрение. Минеральными соединениями пользоваться с осторожностью и понемногу.

В процессе культивирования может понадобиться стимулятор роста. Это раствор, насыщенный микроэлементами, дающими растению первый толчок к вегетации. Некоторые цветоводы предварительно на сутки замачивают в нем корневище куркумы перед посадкой.

Размножение куркумы

В домашних условиях даже при обильном цветении семена не завязываются. Наилучший способ размножения – деление корневища. Правда, достать его довольно сложно. Взять у знакомых, найти в супермаркете, наконец, купить в цветочном магазине или заказать по интернету. Каждый из этих способов имеет свои достоинства и недостатки.

  • Корневище из супермаркета. Хозяйка может быть уверена, что получила настоящую пряность, но какой именно вид куркумы она вырастит – неизвестно.
  • Корневище у знакомых. Можно сразу увидеть, как будет выглядеть цветок, но его сорт может остаться тайной.
  • Корневище по интернету. Полностью доверять такой покупке не стоит. Продавец может быть честным, но всегда есть риск обмана. Где гарантия, что вместо куркумы не придет имбирь по почте?
  • Растение из цветочного магазина. Почти идеальный вариант. Можно выбрать сорт, исходя из внешнего вида, и при этом не тратить время на выгонку растения. Однако насколько оно будет ценно в кулинарном плане?

Если есть возможность выбрать корневище, например, в магазине, следует обратить внимание на его состояние и количество «глазков».

Корневище должно быть твердым, не вялым, без повреждений и сухих участков. Чем больше на нем глазков – почек, тем больше побегов оно даст.

Каким бы образом ни попало растение в дом, правила посадки его корневища для последующего культивирования куркумы в домашних условиях одинаковы. Прежде всего, его следует разделить острым ножом на несколько кусков, главное, чтобы на них было по два-три глазка. Затем есть три пути:

  • Посыпать срезы активированным углем или вывалять корневище в древесной золе, после чего сразу посадить в горшок;
  • Замочить на сутки в растворе стимулятора роста, после чего также посыпать золой и поместить в грунт;
  • Завернуть корень в целлофановый пакет и ждать, пока почки проснутся, что случится примерно через 1-2 недели, после чего перенести его в горшок.

В любом случае корневище в землю следует класть горизонтально, все «глазки» должны смотреть вверх. Грунтом сверху присыпать примерно на 2-3 см.

Необходимые условия для культивирования куркумы

  • Температура. В помещении должно быть не менее 20 0 С. Оптимальные показатели – 24-26 0 С. При выращивании нужно избегать сквозняков.
  • Освещение. Куркума любит свет, но рассеянный. Чем его больше, тем лучше. Только летом на подоконниках с южной ориентацией ее нужно притенять.
  • Влажность. Высокая, около 65%. В жаркие дни желательно ежедневно опрыскивать листья водой комнатной температуры. Во время отопительного сезона в поддоне должна быть вода, которая будет постепенно испаряться. Если этого не делать, куркуму следует опрыскивать, как и летом.
  • Полив. Почва в горшке должна быть влажной, но не мокрой. Иначе корневище загниет, а в почве заведутся мошки. Кроме того, избыточная влага – прекрасная среда для грибков. В идеале полив лучше осуществлять через поддон. Так куркума сама возьмет столько воды, сколько ей надо. Горшок с ней можно просто поставить на мокрый керамзит.
  • Подкормка. При выращивании куркумы дома минеральные и органические удобрения вносят во время полива ежемесячно в течение всего периода вегетации.
  • Пересадка. Лучше всего делать осенью, при сборе урожая, когда растение уходит на зиму в покой. В крайнем случае, ее проводят весной, перед новым периодом вегетации.
Читайте также:
Стрелиция: фото, уход в домашних условиях, выращивание растения из семян

Особенности ухода и возможные проблемы

У куркумы есть период покоя, который наступает в ноябре. Корни можно выкопать, часть их собрать как урожай, остальные поместить во влажный песок и хранить в подвале или в любом другом прохладном и темном месте с температурой примерно 12-15 0 С. В это время полив следует прекратить и возобновить его только как появятся новые ростки.

Чем старше растение, тем больше цветоносов оно выпускает. Яркость прицветников и листьев зависит от уровня освещения и температуры в помещении.

  • Причина отсутствия повторного цветения – отсутствие периода покоя или несоблюдение его режима.
  • Бледность листьев и прицветников может быть вызвана недостаточным освещением или определенных микроэлементов.
  • Сухие кончики у листьев появляются при низкой влажности воздуха.

Вредители и болезни

Ухаживать за куркумой в домашних условиях несложно. Она довольно устойчива к болезням и вредителям, которые могут появиться только при нарушении правил ухода за растением либо при контакте с зараженными экземплярами.

Из вредителей на куркуме паразитируют паутинные клещи, тля, мучнистый червец, щитовка. Избавиться от них можно с помощью специальных инсектицидных препаратов.

При чрезмерном поливе растение поражает корневая гниль и пятнистость листьев.

Сбор и хранение урожая

Сбор урожая проводят спустя 6-10 месяцев, когда наступает период покоя. В это время наземная часть растения начнет увядать и сохнуть.

Процесс заготовки очень прост. Растение извлекают из горшка, часть корневища обрезают. Срезы оставшихся корней обрабатывают золой, после чего помещают снова в горшок либо во влажный песок и убирают в темное и прохладное место. Куркума проведет несколько недель в покое, после чего вновь выпустит побеги и начнет расти. Почву в горшке следует держать в слегка увлажненном состоянии.

  • Собранный урожай хранят в прохладном месте и используют по мере надобности.

При правильном уходе за куркумой в домашних условиях, растение станет настоящим украшением любой комнаты. Семья же будет обеспечена универсальной пряностью, обладающей ценными лечебными свойствами.

Полезные свойства и вред куркумы: исследования ученых

  • Куркума на все случаи жизни
  • Польза куркумы
    • Снятие воспалений
    • Антиоксидантные свойства
    • Улучшение работы мозга
    • Снижение риска сердечных заболеваний
    • Снижение риска развития рака
    • Профилактика болезни Альцгеймера
    • Борьба с депрессией
  • Противопоказания в применении куркумы
  • Применение куркумы в домашних условиях
  • Комментарий эксперта

Материал прокомментировала Евгения Маевская, кандидат медицинских наук, ассистент кафедры пропедевтики внутренних болезней и гастроэнтерологии МГМСУ им. А.И. Евдокимова, врач-гастроэнтеролог, диетолог клиники GMS Clinic.

Куркума на все случаи жизни

Польза куркумы подтверждена многими исследованиями. Растение обладает противовоспалительными и антиоксидантными свойствами, улучшает работу мозга, снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний и развития рака. Куркума может использоваться в профилактике болезни Альцгеймера, помогает при артрите и борьбе с депрессией, а также замедляет процессы старения в организме.

Куркума — растение семейства имбирных, корневища и стебли которого содержат желтый краситель — куркумин. В Индии с 600-х годов до н.э. из куркумы делали порошок для приправы карри. Другое название куркумы — турмерик. Специю любят за богатый горьковатый вкус, цвет, который она придает блюдам, и целебные свойства. За последние отвечают активные соединения куркуминоиды — их объем составляет 3% от общего веса корня или стеблей [1].

Польза куркумы

Куркуму используют для облегчения боли и воспалений, например, при остеоартрите. Стоит иметь в виду, что куркумин плохо всасывается в кровь, его лучше есть с жирной пищей. Польза куркумы усиливается при правильном сочетании специй. Например, вещество пиперин, содержащееся в черном перце, значительно улучшает усвоение куркумина — в среднем на 2000% [2].

Специю рекомендуют при сенной лихорадке, заболевании печени и зуде. Некоторые используют куркуму при изжоге и для улучшения памяти, но нет убедительных научных доказательств, подтверждающих эффективность приправы в этих случаях [3]. Куркума содержит эфирные масла и много полезных веществ: витамины С, К и витамины группы В, железо, фосфор, долин, йод и кальций. В 100 г специи входит 2-7% пищевых минералов, 3-7% эфирных масел, 6-8% белка, 60-70% углеводов и 3-7% жира [4].

Снятие воспалений

Ученые считают, что хронические воспаления — главная причина многих распространенных заболеваний. Сюда входят болезни сердца, метаболический синдром, болезнь Альцгеймера и различные дегенеративные состояния [5]. Куркумин обладает сильным противовоспалительным действием.

Его сравнивают с некоторыми фармацевтическими препаратами, но, в отличие от них, у вещества нет серьезных побочных эффектов [6]. Куркумин блокирует NF-kB молекулу, которая проникает в ядра клеток и инициирует воспаление [7].

Антиоксидантные свойства

Окисление организма считается одним из механизмов, ускоряющих старение и провоцирующих болезни. В нем участвуют свободные радикалы, которые вступают в реакцию с органическими веществами — белками, жирными кислотами и ДНК. Антиоксиданты, такие как куркума, защищают тело от свободных радикалов [8]. Помимо этого, они повышают активность собственных антиоксидантных ферментов [9].

Улучшение работы мозга

Раньше считалось, что нейроны со временем теряют способность делиться и размножаться. Однако теперь известно, что они способны образовывать новые связи и увеличиваться в количестве. Одна из основных причин этого процесса — нейротрофический фактор головного мозга (BDNF) — тип гормона роста. Многие известные заболевания, включая депрессию и болезнь Альцгеймера, связаны со снижением уровня этого гормона [10]. Куркумин можно добавлять в еду для профилактики. Он повышает уровень гормона мозга BDNF, который увеличивает рост новых нейронов и борется с различными дегенеративными процессами.

Читайте также:
Живучка псевдохиоская: описание и особенности выращивания, применение

Снижение риска сердечных заболеваний

Болезни сердца возникают по многим причинам: от генетической предрасположенности до образа жизни. Но ученые уверены, что куркумин может предотвратить проблемы со здоровьем [11]. Он улучшает функцию эндотелия, выстилающего стенки кровеносных сосудов. Их разрушение провоцирует развитие сердечных заболеваний, сбои с давлением и ухудшение свертываемости крови [12].

Исследования подтверждают, что куркумин работает как препарат аторвастатин — снижает уровень холестерина [13]. Другой эксперимент проводился с участием 121 пациента, каждый из которых перенес операцию коронарного шунтирования. Людей разбили на две группы, первой давали плацебо, второй — 4 г куркумина в день за несколько дней до и после операции. В контрольной группе, по расчетам ученых, риск сердечного приступа снизился на 65% [14].

Снижение риска развития рака

Куркума может предотвращать раковые заболевания. Ученые доказали, что специя влияет на рост, развитие и распространение опухоли на молекулярном уровне [15]. Она уменьшает онтогенез — метастазирование и появление новых кровеносных сосудов в опухолях [16]. Влияние высоких доз на лечение рака пока не изучено, однако врачи утверждают, что антиоксиданты куркумы могут использоваться как превентивная терапия для предотвращения возникновения раковых заболеваний.

Профилактика болезни Альцгеймера

Наиболее распространенное нейродегенеративное заболевание в мире — ведущая причина деменции. От болезни Альцгеймера нет лечения, поэтому врачи советуют делать упор на ее предупреждение. Воспалительные и окислительные процессы играют роль в развитии заболевания, а куркумин уменьшает оба эти процесса [17]. Кроме того, ключевая особенность болезни Альцгеймера — накопление белковых клубков, называемых амилоидными бляшками. Исследования показали, что куркумин помогает очистить эти бляшки [18].

Помощь при артрите

Добавки куркумина рекомендуют пациентам с воспалениями суставов. В одном из исследований приняли участие пациенты с ревматоидным артритом. Они отметили, что куркума во многих случаях была не менее эффективна для снятия болевых ощущений по сравнению с химическим противовоспалительным препаратом [19].

Борьба с депрессией

Исследования подтвердили, что куркумин обладает преимуществами против депрессии. Ученые разделили 60 человек с этим диагнозом на три группы [20]. Одни пациенты принимали прозак, другие — 1 г куркумина ежедневно, а третьи — и то, и другое.

Через шесть недель врачи отметили, что вещество из специи привело к тем же улучшениям, что и антидепрессант. Наилучшие результаты были зафиксированы в третьей группе пациентов [21]. Депрессия связана со снижением уровня нейротрофического фактора мозга (BDNF) и сокращением гиппокампа — области мозга, играющей роль в обучении и памяти. Куркумин повышает уровень BDNF, потенциально обращая вспять эти процессы.

Замедление старения

Куркума помогает бороться с возрастными изменениями и хроническими заболеваниями. Ее часто используют как добавку в витаминные комплексы для поддержания молодости и красоты. Куркумин действует как антиоксидант, улучшает кровообращение и, соответственно, процессы регенерации кожи. Специя усиливает синтез коллагена, способствует заживлению мелких ран и избавлению от акне за счет противовоспалительных качеств. Благодаря мощным антиоксидантам турмерик выравнивает цвет лица [22].

Противопоказания в применении куркумы

Как любой натуральный продукт, куркума может вызвать аллергию. Если организм реагирует на известные специи, то следует с особой осторожностью употреблять эту приправу. Перед постоянным применением нужно сделать тест на руке: нанести щепотку куркумы с водой или молоком и посмотреть на реакцию кожи в течение двух суток. Беременным не стоит часто есть куркуму из-за ее разжижающего кровь эффекта. К тому же есть предположение, что употребление в пищу острых специй в последнем триместре может спровоцировать схватки [23].

Куркуму нужно исключить из рациона людям, принимающим препараты для разжижения крови (аспирин, варфарин) и антидиабетические лекарства; специя снижает уровень сахара в крови. Добавление небольшого количества куркумы в пищу в качестве приправы не вызывает проблем со здоровьем.

Применение куркумы в домашних условиях

Приправа оттеняет вкус мяса (особенно курицы), омлетов и супов-пюре, сочетается с рисом, чечевицей и другими крупами. Кондитеры добавляют ее в выпечку вместо искусственных красителей для получения красивого желто-оранжевого цвета. Обязательно обращайте внимание на срок годности. Несмотря на то что специи могут храниться годами, залежалая куркума теряет большую часть полезных свойств и горчит из-за прогорклых эфирных масел в составе. Специю употребляют в составе напитков: чайную ложку куркумы можно добавить в молоко с медом, фруктовые смузи, чай или кофе. Турмерик смешивают с другими специями, кладут в заправки, маринады и овощные салаты.

В лавках со специями продается свежая куркума, похожая на мелкий имбирь. Корни можно натирать на терке и добавлять в еду. Они дают более насыщенный вкус и аромат по сравнению с порошком. Такой вариант — самый полезный, ведь так вы наверняка будете знать, что куркума свежая и без примесей.

Куркума активно применяется в косметологии. Для приготовления домашней маски можно смешать специю с молоком и медом. Считается, что с помощью куркумы можно отбеливать зубы. Но нет достоверных источников, подтверждающих эту информацию. Более того, эффект может быть прямо противоположным, так как куркумин — сильный натуральный краситель. Столь же мифичны предположения, что специя помогает увеличить размер груди и избавиться от целлюлита. При приеме внутрь куркума действительно снижает воспаления и улучшает микрофлору кишечника, но вряд ли это значительно отразится на внешности.

Куркуму добавляют в блюда и напитки

Комментарий эксперта

Евгения Маевская, кандидат медицинских наук, ассистент кафедры пропедевтики внутренних болезней и гастроэнтерологии МГМСУ им. А.И. Евдокимова, врач-гастроэнтеролог, диетолог клиники GMS Clinic

Травянистое многолетнее растение куркума из семейства имбирных, действительно, потенциально обладает плейотропностью действия, противовоспалительным и антиоксидантным эффектом за счет содержащихся в нем куркуминоидов (один из них, собственно, куркумин). Есть научные работы, демонстрирующие способность куркуминоидов нормализовать защитную/макрофагальную систему нашего организма, в частности влиять на активность нейтрофилов (белые кровяные тельца, лейкоциты), лимфоцитов и натуральных киллеров (тип лимфоцитов, участвующий в функционировании врожденного иммунитета. — «РБК Стиль»).

Читайте также:
Лагенандра Меебольда: описание и особенности выращивания, применение

В настоящее время возможность повышения уровня сывороточных иммуноглобулинов показана только на животной клетке. Стоит отметить, что такое явление положительно сказывается на иммунитете животных, тем не менее его действие еще не доказано на человеке. Антиоксидантная, противовоспалительная способность куркуминоидов известна довольно давно — подтверждающих данных существует множество.

Сегодня мы располагаем результатами систематического обзора по поддержке ремиссии у пациентов с воспалительным заболеванием кишечника — язвенным колитом, где дисфункция иммунной системы играет важную роль. Эти данные позволяют сделать вывод о том, что добавление куркумы к базисной терапии помогает пролонгировать это состояние, в целом снизить активность воспаления. Помимо этого, изучается возможность применения куркумина как фунгицидного средства, подавляющего рост грибов, и в целом его способность модулировать кишечную микрофлору.

Интересно влияние куркумина на организм в контексте лечения заболеваний печени. Например, при воспалении наблюдается гепатопротекторное действие, способствующее восстановлению за счет подавления противовоспалительных цитокинов, продуктов свободнорадикального окисления и нормализации работы звездчатых клеток печени.

Стоит отметить, что большая часть этих данных получена в ходе экспериментальных исследований на животных, нельзя со стопроцентной уверенностью экстраполировать результаты на организм человека. Мнение о том, что куркума не может быть использована при гепатитах из-за потенциального негативного влияния и способна спровоцировать аутоиммунный гепатит, вероятнее всего, связано с тем, что:

  • куркума, в силу своей низкой природной биодоступности, часто комбинируется с различными добавками, которые могут наносить вред;
  • куркума — это БАД, степень очистки которого контролируется не так жестко, как лекарственных средств, и может быть довольно низкой;
  • возможно взаимодействие куркумы с другими БАДами. Зачастую именно одновременное применение различных веществ способствует возникновению осложнений.

На данный момент исследования не дают однозначного ответа на вопрос о связи куркумы с гепатитом. Есть лишь отдельные научные работы, демонстрирующие способность куркумина ингибировать, то есть значительно снижать активность важного детоксицирующего фермента печени, а соответственно, потенциально проявлять токсический эффект, но нужны дополнительные исследования, чтобы это доказать. Можно предположить, что токсический эффект зависит от дозировки вещества или его сочетания с другими.

В США куркумин признан безопасным как пищевая добавка и как лекарственное средство. Рекомендуемая дозировка активного компонента — куркумина (не куркумы в порошке) — начинается от 3 мг/кг массы тела, максимально — до 10 г в сутки. Эти данные приводятся в доклинических и клинических исследованиях, но период наблюдения у всех весьма небольшой и ограничивается 16 неделями. При приеме больших доз куркумы возможны негативные реакции со стороны ЖКТ, диарея и тошнота, аллергические проявления и повышенная кровоточивость при совместном приеме с некоторыми антиагрегантами и антикоагулянтами.

Нет данных о выделении активных куркуминоидов куркумы из грудного молока, а также данных о безопасности для младенцев. Бездоказательно на сегодняшний день и то, что куркума может влиять на лактацию. В Индии, например, традиционно это растение используется для ее повышения. Нет необходимости исключать специю в период грудного вскармливания, так как известно, что она безопасна в пищевых дозах, но и употреблять ее в большем количестве не стоит.

В 2019 году более 700 пациентов приняли участие в метаанализе, посвященном влиянию куркумина на уровень артериального давления. Исследование показало, что только при длительном приеме (более 12 недель) наблюдалось снижение уровня систолического давления. То есть положительное влияние есть, но данные не позволяют использовать куркуму в качестве монотерапии для коррекции давления.

Употребление куркумы в больших количествах в течение нескольких дней для «очищения организма» совместно с кисломолочными продуктами может вызвать аллергическую реакцию, диарею, тошноту, обострение желудочно-кишечной патологии, например, по типу острого гастрита и даже спровоцировать желчную колику. Эксперименты могут негативно отразиться на организме. Рекомендую проконсультироваться со специалистом.

Цветок куркума — описание, выращивание в домашних условиях, уход

Цветок куркума – популярная восточная пряность, которая обладает специфическими качествами и множеством полезных для здоровья свойств. Пряность готовят из корневой части.

Сегодня она приобрела популярность декоративного растения. Куркума может выращиваться как комнатный цветок, на открытых земельных участках, в теплицах.

Описание растения цветок куркума

Куркума относится к многолетним растениям и входит в семейство имбирных. Цветок имеет плотное корневище вытянутой формы. Нижние листья находятся близко корню, а потому растут из грунта.

Декоративная ценность растения объясняется ее большими зелеными листьями и цветками. Высота куркумы достигает 1 метра.

Во время цветения на верхней части растения появляются бутоны. Период цветения отличается в зависимости от разновидности растения. Некоторые виды цветут с июля по октябрь, в то время как цветение других может начинаться в мае.

Лат. Cúrcuma (фото)

В отличии от многих других декоративных растений, куркума очень быстро растет. Цветки в период цветения, у большинства видов, розовые. Также существуют виды, лепестки которых белые или фиолетовые.

Характеризуется цикличным развитием. Увядание листьев происходит непосредственно после цветения. В данный период времени куркума переходит в состояние покоя. В этот промежуток времени необходимо сосредоточится на уходе.

Одной из особенностей куркумы является то, что для повторного расцветания необходимо стимулировать рост почек. На зиму цветок извлекают из грунта, однако весной его необходимо поместить обратно.

Пробуждение протекает медленно, но после этого процесс роста ускоряется.

Представленное растение считается прихотливым, а потому для его содержания необходимо создавать определенные климатические условия.

Из-за этого, выращивание на открытых участках не всегда является возможным. В комнатных условиях выращивать растение проще, однако необходимо помнить ряд важных особенностей и правил по уходу.

Таким образом, цветок куркума представляет собой многолетнее растение, которое имеет уникальную форму и отличается длительным цветением.

Посадка куркумы

Чтобы посадить куркуму рекомендуется использовать готовые клубни. Также возможно взращивание с помощью семян, однако этот процесс крайне затруднителен, особенно для домашнего применения. Высадку в подготовленный грунт советуют осуществлять в марте. Если корневой клубень слишком большой – его можно разделить.

Состав грунтовой смеси для посадки:

  • Дерн
  • Перегной
  • Мелкий песок
  • Листовый компост

Цветение куркумы — фото

Читайте также:
Лещина американская: описание и особенности выращивания, применение

Эти компоненты смешивают в одинаковом соотношении друг с другом. Если планируется одновременная высадка нескольких растений куркумы – расстояние между ними должно составлять не менее 20 см. Глубина погружения корневого клубня в грунт составляет 5 см.

Растение должно расти в светлом месте, но в то же время защищенном от прямых солнечных лучей. В вечернее время куркуму следует затенять.

После посадки рекомендуется добавить в грунт компост, так как цветок быстро растет, потребляя при этом большое количество питательных веществ.

Для выращивания могут использоваться обычные горшки или контейнеры. Такие приспособления позволяют, при необходимости, выносить растение на улицу и забирать его обратно.

В зимнее время, когда цветок увядает, корневую часть извлекают из грунта и хранят ее в холодном месте. В холодильнике, к примеру, корневище может содержаться до 6 месяцев.

В целом, чтобы вырастить куркуму в домашних условиях, нужно осуществить посадку корневых клубней в обогащенную грунтовую смесь.

Особенности ухода

Чтобы куркума цвела дольше, не болела, и могла повторно расцветать на протяжении нескольких лет – за ней нужно тщательно ухаживать.

Основные правила ухода:

Поддержание температуры. Летом, в помещении, где находится растения, должно быть не более 28 градусов. Не смотря на то что куркума – теплолюбивый цветок, жара негативно отражается на его состоянии. Зимой корневище хранят при температуре не меньшей 10 градусов.

Как растет куркума — фото

Влажность. В летний сезон рекомендуется дважды в неделю опрыскивать цветок. Оптимальный уровень влажности – не меньше 60%. В зимнее время корневище хранят в сухом месте.

Полив. После посадки растение не нужно поливать слишком часто. В дальнейшем частота поливов повышает до 1 в 2-3 суток. Необходимо учитывать степень высыхания грунта. Осенью куркуму поливают реже. А зимой полив прекращают.

Удобрения. Для подпитки растения используются жидкие удобрения. Их вносят в почву начиная с апреля 1 раз в 14 дней. Регулярное использование удобрений необходимо до начала сентября.

Вредители. Из-за пониженной влажности растение поражается паутинными клещами, тлей, белокрылками. Из-за влияние этих вредителей куркума может не цвести.

Имею большой сад и огород, несколько теплиц. Люблю современные методики культивирования растений и мульчирования почвы , делюсь опытом.

Чтоб обеспечить цветку куркума оптимальную влажность, рекомендуем не только опрыскивать культуру, но и располагать рядом емкость с водой, ставить горшок на поддон с влажными камнями.

Дно горшка не должно касаться воды. Не рекомендуем опрыскивать растение куркума в полуденные часы, иначе на кроне могут появиться ожоги. Лучше делать водные процедуры утром.

Как для полива, так и опрыскивания стоит брать отстоянную, талую или фильтрованную влагу. Важно не переувлажнять растение, иначе на кроне могут появиться коричневые пятна, что говорят о грибковом поражении. Если подобное случилось, рекомендуем обработать цветок куркумы фунгицидом, и наладить режим полива.

Сухие кончики листьев появляются от нехватки полива. В таком случае нужно чаще опрыскивать культуру, а также следить чтоб земляной ком не пересыхал. Подкормки цветка должны быть комплексными, можно чередовать минеральные и органические средства.

Последние вносятся реже, ведь в них преобладает азот. Частое использование таких удобрений может негативно сказаться на состоянии корневой системы и обильности цветения.

От тли и белокрылок можно использовать препарат Актеллик . Чтоб избавиться от клещей лучше выбирать акарициды, например, Неорон . На время лечения растения помещают в карантин, подальше от других комнатных цветов. Обработку нужно провести 2-3 раза.

Полноценный уход за куркумой – процедура, требующая тщательного выполнения, так как от нее зависит длительность цветения.

Куркума – многолетнее растение, которое используется не только в качестве источника пряности, но и как комнатный цветок. Выращивание куркумы является возможным при создании оптимальных для роста условий и их поддержании путем грамотного ухода за растением.

Заметили ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить нам.

Квамоклит перистый: описание с фото, размножение, особенности выращивания и правила ухода

  • 8 Сентября, 2019
  • Цветы
  • Анастасия Ефременкова

Ипомея, или квамоклит перистый – это растение, относящееся к роду цветковых растений семейства Вьюнковые. Всего насчитывается около пятисот видов. Представителей можно встретить в тропиках и субтропиках всего мира. Они могут выращиваться в качестве однолетников и многолетников. Ипомея в переводе с греческого – «червеподобный». В цветоводстве чаще всего выбирают лианы, цветки которых распускаются рано утром. Интересно, что у этого прекрасного растения есть полевой родственник – вьюнок, который является настоящим кошмаром для огородников.

Описание

Квамоклит перистый – кипарисная лиана, выращиванием которой занимается множество садоводов. Ее длина может достигать пяти метров. Стебли сильно закручены. Цветки не слишком крупные и издают приятный аромат, размещаются на длинных цветоножках, покрывают практически весь стебель. Весь стебель также покрыт ажурными мелкорассеченными листочками, которые особенно поражают своей необыкновенной красотой. Они имеют светло-зеленый оттенок и чем-то напоминают изысканный дамский веер. Как уже говорилось, эти цветочки раскрываются рано утром и закрываются после обеда. По своей форме они очень напоминают маленькие звездочки, могут быть махровыми или простыми. Что касается расцветки, то тут каждый может выбрать оттенок на свой вкус: синий, красный, розовый, фиолетовый и многие другие. Начинается цветение ипомеи с начала июля и не заканчивается до наступления первых заморозков.

В садах России квамоклит перистый выращивается как однолетник. Однако с него можно собрать семена для использования на будущий год.

Выращивание из семян

Квамоклит перистый (фото представлено в статье) можно размножать семенным способом. “Зернышки” могут сохранять свою всхожесть до четырех лет при правильном хранении. Посев осуществляют в середине мая, но следует обязательно перед этим провести скарификацию, то есть нарушить целостность оболочки семечка. Если не хотите проводить такую процедуру, то можно просто замочить семена на сутки в воде температурой не ниже 25 и не выше 30 градусов. Это нужно для того, чтобы они набухли и быстрее пошли в рост. Если набухания не произошло, то оболочку нужно проколоть тонкой иголкой и повторить процедуру замачивания.

Перед высадкой семян обратите внимание на грунт. Каждый вид ипомеи требует особого состава грунта. Для африканских видов понадобится почва, предназначенная для суккулентных растений, в нее следует добавить немного мелкого керамзита, если же вы выбрали американские виды, то почву придется создавать самостоятельно, смешав две части листового перегноя, одну часть торфа, часть вермикулита, часть кокосового волокна и полчасти керамзита.

Читайте также:
Ротала крупнотычинковая или ротала краснолистная: описание и особенности выращивания, применение

Этим субстратом следует наполнить заранее подготовленные маленькие стаканчики, а затем поместить в него не более четырех семечек. После высадки стаканчики накрывают плотной пленкой или стеклом, чтобы создать парниковый эффект. Проверяйте влажность грунта и по мере необходимости поливайте его, не забывайте проветривать и удалять конденсат со стекла. Семена должны находиться в комнате с температурой от 18 до 20 градусов. Если вы сможете создать благоприятные условия для проращивания семян, то первые всходы увидите уже через 10-12 дней.

Рассада

Когда сеянцы в высоту достигнут 15 сантиметров, к его основанию необходимо привязать шнурочек, а второй его конец необходимо закрепить вверху. По нему будет карабкаться лиана. Рассада будет расти и нуждаться в более большой емкости. Поэтому придется несколько раз ее пересаживать, пользуясь способом перевалки. Это нужно для того, чтобы корни не повреждались и не оголялись. Если вы хотите, чтобы на вашем растении развивались боковые побеги, то необходимо прищипывать растение.

Время посадки

Подросшую рассаду можно смело высаживать в открытый грунт в конце мая. В это время уже нет вероятности возвращения ночных заморозков. Раньше осуществлять этот процесс не рекомендуется, поскольку при слишком низких температурах рассада может погибнуть.

Технология высадки

Как и в случае с пересадкой в новые горшки, в открытый грунт ипомею также пересаживают способом перевалки. Расстояние от одного растения до другого должно составлять 20 сантиметров. Сразу после высадки следует установить опору рядом с цветочками. Для этого можно использовать решетку из прутьев или же натянуть прочную леску. Ипомея будет развиваться и виться по этим опорам.

Если вы не хотите тратить время на высадку рассады, то можно посадить семена прямо в открытый грунт. Проводят эту процедуру в конце мая или начале июня. Для посадки рекомендуется выбирать солнечные участки без сквозняков и сильных ветров. Хорошо, если на участке будет слабокислый грунт – это любимая почва ипомеи. Также не забудьте уложить хороший дренажный слой.

Запомните важный факт об ипомее – она очень ядовита, поэтому выращивать квамоклит перистый можно только на открытом воздухе. Пытаться сделать это в домашних условиях опасно для здоровья. Помните об этом!

Правила ухода

Квамоклит перистый не слишком прихотливое растение, поэтому уход за ним не сильно обременит садовода. Необходимо регулярно проводить поливы, но не допускать, чтобы вода застаивалась в корнях. С мая по август полив проводят таким образом, чтобы земля не подсыхала, а с сентября почву увлажняют лишь после того, как верхний ее слой подсохнет.

Не стоит забывать и о подкормках, которые необходимо проводить в период активного роста. Один раз в две-три недели вносят удобрение для декоративно-цветущих растений, а также можно выбрать удобрение для кактусов. Но не переусердствуйте. Например, чрезмерное внесение азотосодержащих удобрений приведет к тому, что количество цветков сократится, но зато листья начнут расти гуще и больше. Соблюдайте концентрацию, предназначенную для комнатных растений.

Обрезка

Периодически придется обрезать квамоклит. Задача садовода – удалить больные и поврежденные побеги. Лучше всего эту процедуру провести в сентябре. Когда цветение уже не такое обильное, а само растение готовится к периоду покоя.

Болезни и вредители

Несмотря на то что квамоклит является ядовитым растением, насекомые и болезни не обходят его стороной. Опасны для ипомеи такие грибковые заболевания:

  • антракноз.
  • белая ржавчина;
  • корневая гниль;
  • стволовая гниль;
  • черная гниль;
  • мягкая гниль.

Также могут встречаться вирусные недуги и такое физиологическое заболевание, как белый отек.

Грибковыми болезнями квамоклит может заразиться через почву, особенно если садовод сильно ее переувлажняет. Многие грибковые заболевания излечимы. Для этого достаточно удалить поврежденные места, обработать растение фунгицидом. Но такие заболевания, как мягкая, стволовая и корневая гниль вылечить не получится, поэтому все поврежденные растения следует сразу же удалять с грядок.

Белый отек – это не инфекция, к тому же растения, семена которых были высажены непосредственно в открытый грунт, полностью от него защищены. А вот сильно подвержены белому отеку те цветки, которые были выращены в тепличных условиях, а позже высажены в открытый грунт. Определить возникновение этого заболевания просто. На листьях появляются шишки и волдыри, которые в начале заболевания имеют желтый и зеленый цвет, а позже приобретают коричневый оттенок. Листья зараженных растений очень быстро начинают желтеть и опадать. Чтобы избежать подобных проблем с выращиванием квамоклита перистого, достаточно лишь соблюдать все правила ухода за этим растением.

Что касается вредителей, то главными врагами ипомеи являются паутинные клещи и тля. Тля удаляется с растений довольно просто. Достаточно лишь обработать их мыльным раствором, а вот паутинные клещи не любят, если на них попадает холодная вода. Но такие методы избавления от вредителей будут эффективны только тогда, когда садовод сразу обнаружил их появление. Если же они уже успели освоиться на растении, то тогда на помощь придется «звать» системные инсектициды. Свою эффективность доказали: “Акарин”, “Фитоверма”, “Карбофос”, “Актеллик”.

Как правильно собирать семена

Специалисты в области садоводства рекомендуют для сбора семян выбирать вторые и третьи бутоны. Когда квамоклит отцветает, на месте бутона образуется коробочка с семенами, необходимо выждать, пока она подсохнет и слегка приоткроется. Тогда семена являются полностью созревшими. Их нужно высыпать в бумажный пакет и обязательно написать дату сбора. Поскольку через четыре года семена утратят свою всхожесть. Так же, как подсолнуха, астры и любых других цветов.

Зимовка

Как уже говорилось, в наших регионах ипомея может выращиваться только в качестве однолетнего растения. Поэтому осенью, когда цветение завершится, а листья начнут потихоньку увядать и опадать, можно смело обрезать стебли и перекапывать участок, удаляя корни. Учтите, что ипомея способна размножаться самопосевом, поэтому, возможно, на следующий год вам уже не придется заново высаживать рассаду и семена.

Читайте также:
Манеттия: описание и особенности выращивания, применение

Как видим, вырастить лиану квамоклит перистый на своем участке довольно просто. Если вы будете придерживаться всех правил агротехники, то никаких проблем с развитием этого прекрасного растения у вас не возникнет. Размножается квамоклит тоже довольно просто. К тому же если он растет на вашем участке не первый год, то сможет сеяться самостоятельно, что значительно облегчит вам жизнь.

Ковыль: выращивание из семян и применение в декоре

Ковыль – довольно известное растение, которое относится к семейству злаковые. Представляет собой траву высотой от 30 см до метра, имеющую короткое корневище (не ползущее) и довольно густой куст. Растение ковыль является многолетним и размножается семенами. В природе насчитывается около 300 видов ковылей. В нашей стране произрастает примерно 80 из них. В естественных условиях степей часто образует густые дернины, но ввиду активной сельскохозяйственной деятельности встречается теперь редко.

Листья ковыля тонкие и жесткие, напоминающие проволоку, иногда бывают даже скручены в трубочку. Стебли прямостоячие и тоже тонкие. Цветок ковыль выпускает в виде густого метельчатого соцветия-колоска в конце мая. У него весьма оригинальное строение, при котором зерно располагается в нижней цветковой чешуе, имеющей каллус (заостренную вершину) и ость. Щетинки на колоске расположены в противоположном ости направлении, а сама ость скручена в спираль.

Распространяются созревшие семена с помощью ветра. Но существует и иной способ, обусловленный своеобразным строением колоска. Под действием росы или дождя стебли ковыля приживаются к земле, спиралевидная ость немного распрямляется от влаги, и подобно штопору вкручивается в землю. Выйти обратно ей не дают чешуйки. Далее колосок высыхает и отламыется, и семена остаются в почве.

Описание и фото

Засухоустойчивая культура не любит переувлажнения, отдаёт предпочтение рыхлым и некислым почвам, хорошо дренированным. В поливе особенно не нуждается. Наоборот, при высаживании стоит выбирать самые сухие незатопляемые участки.

Некоторые виды хорошо приспосабливаются для обитания на всей территории нашей страны. Но для самопроизвольного произрастания этого неприхотливого растения высотой примерно от 30 см до 1 м больше подходят климатические условия степи. Раньше ученые насчитывали всего несколько сортов многолетника, в настоящее время выявлено более 300 разновидностей.

Высаженное растение хорошо себя чувствует при незатейливом уходе и не нуждается в пересадке до 15 лет.

Свойства травы

  • Биологи считают, что благодаря многолетнему обитанию ковыльных степей создано накопление в почве чернозема.
  • Эти злаки – спасатели степной почвы от ветровой эрозии.
  • Отвары из сушёных корней и наземной части, заготовленной в мае – августе, используют для лечения болезней щитовидной железы и при параличах.
  • Скот охотно поедает молодой ковыль и сено из него, заготовленное весной и скошенное до наступления периода колошения. Являясь хорошим кормом для животных на выпасе до наступления цветения, ковыль всё же не имеет высокой хозяйственной ценности в животноводстве.
  • При частом скашивании на отаву для получения качественного корма из молодых побегов растение погибает.
  • С наступлением цветения с конца мая (некоторые сорта зацветают лишь в начале июля) злак ядовит, им запрещено кормить коз и овец.
  • Вторая половина лета опасна для выпаса на ковыльных пастбищах. Скот поражает ковыльная болезнь: созревшие ости, впиваясь в кожу, вызывают воспаление и даже смерть животных.

Описание травы ковыль

Трава ковыль постепенно формирует свою густую дерновину, которая образуется из многочисленных корней. Прямостоячие стебли вырастают в длину не более одного метра. Листья кожистые и удлиненные, зачастую скрученные в виде трубочки. Малая доля видовых форм имеет плоские листовые пластины.

Соцветия сплетаются вместе в метельчатые кисти. Длина колосков не превышает 2,5 см. В колосках находятся цветки, спрятанные под несколькими чешуйками. Чешуйки, словно створки, защищают сердцевину цветка и отпадают по мере созревания.

Цветение начинается в мае и продолжается всего пару месяцев. Интенсивность бутонизация наращивает на второй или третий год после посадки растения. Некоторые сорта ковыля зацветают только на четвертый год.

Следует знать, что ковыль считается агрессивным аллергеном. По этой причине лучше воздержаться от разведения такой злаковой культуры на своем участке, чтобы избежать неприятных аллергических симптомов.

Трава размножается самосевом. Ветер часто разносит семена по всему участку. Можно заниматься также делением корневища.

Если внимательно присмотреться к кустикам, легко заметить, что во время росы трава ведет себя иначе. Закрученный ранее стебель постепенно выпрямляется и вжимается в грунт вместе с зерновкой, выпуская в почву мелкие волоски. К утру стебель обратно выравнивается, а отдельные зернышки теряются в земле.

Ковыль в саду. Декоративные злаки и дизайн дачного участка.

Ковыльные композиции в современном декоре

Особой популярностью почти все сорта этого необычного растения пользуются у специалистов ландшафтных творений, создающих свои произведения на принципах неповторимой и строгой красоты дикорастущей природы. Соцветия злака, как и у всех представителей его семейства, невзрачны, напоминают нити накаливания электрической лампы, а вот экстравагантный вид листьев и стебля будят художественную фантазию. Ковыльный кустик способен, раскинув свои нежные перья, красиво отливать под ветром серебристым шелком.

Благодаря длинным шелковистым остям, создающим волшебную картину от малейшего дуновения ветра, ковыль широко используется в современном декоре.

Срезанные неброские соцветия изящны, вносят непревзойдённую по простоте гармонию в живые и сухие цветочные композиции.

Неприхотливое растение специально размножают, используя следующим образом:

  • для украшения приусадебных территорий,
  • как компонент в ландшафтном дизайне модного стиля «прерий»,
  • при устройстве альпийских горок,
  • в создании букетных композиций, особенно из сухоцветов и листьев.

Этот злак высаживают на открытых местах с хорошо дренированной почвой куртинами, создавая естественный сад, в розариях или на альпийских горках, в соседстве и в сочетаниях с другими растениями:

  • засухоустойчивыми, с которыми они обитают в степном соседстве или на лугах (овсяницей, лисохвостом, маками, васильками, ромашками, эхинацеей, вереском);
  • при необычном выигрышном сочетании композиций с растениями с мелкими цветами, или розами, декоративными кустами, хвойными деревьями.

Использование в ландшафтном дизайне

Благодаря своей скромной и естественной красоте, ковыль часто встречается в садах и на клумбах (как выглядит трава ковыль видно на фото ниже). Кроме природного очарования, это растение обладает еще одним немаловажным достоинством – неприхотливостью.

Читайте также:
Ликвидамбар смолоносный: описание и особенности выращивания, применение


Конечно, это относится не ко всем сортам, так как некоторые из них ввиду иных естественных условий произрастания требуют в климате нашей страны особого ухода. С помощью ковыля можно создать эффектные композиции, имитирующие природные сочетания растений степи. Его тонкие колоски завораживают, плавными линиями развеваясь на ветру. Особенно красиво это выглядит, когда он высажен большой плотной группой.

Для создания натургарден (природного сада), рядом с ковылем рекомендуется сажать те растения, которые будут естественно смотреться в сочетании с ним, так, как если бы их пришлось увидеть на лугу. Это, конечно же, другие злаковые: овсяница, лисохвост, мискантус и прочие.

Также эффектно смотрятся рядом с ковылем скабиоза, особенно ярких, сочных оттенков, маки, вереск, шалфей, иссоп, ромашка, эхинацея, декоративный лук или чеснок. Причем, ковыль может выступать и как основа композиции, и в качестве фона для более ярких оппонентов.

В последнее время ландшафтные дизайнеры придумывают все новые оригинальные сочетания, и вот уже злаки выгодно оттеняют красоту розариев. Причем, выигрышнее они смотрятся рядом с плетистыми розами или сортами с миниатюрными цветками.

Ковыль отлично впишется в растительное окружение пруда рядом с гейхерами, ирисами, осоками и камышами. Хотя его лучше располагать не у самой кромки воды, так как это не прибрежное растение, а, например, вдоль дорожки к пруду.

Ковыль может расти густой полосой вдоль дощатого забора, заполняя пространство между штакетником, и таким образом, подчеркивая разделение пространства сада. Не менее красиво он будет выглядеть рядом с плетнем или у столбов перголы.

Несмотря на то, что ковыль – растение степи, его можно посадить рядом с декоративными кустами, например, барбариса Тунберга или дерна. Не менее красиво он гармонирует с некоторыми хвойными породами, особенно карликовых сортов. Поэтому ковыль вполне уместен и на альпийской горке.

Использование ковыля в ландшафтном дизайне не ограничивается вышенаписанным, поэтому дизайнеры продолжают радовать садоводом новыми идеями прекрасных композиций.

Виды ландшафтных ковылей для средней полосы России

Какие зимостойкие сорта можно приобретать любителям скромной экзотики в средней климатической полосе?

Например, в Подмосковье, при украшении территорий предпочтение отдают нескольким видам этого злака:

  • Ковыль перистый – неспроста популярен в садах и на клумбах. Этот исконный обитатель русских степей привык ко всем климатическим капризам. Укрытия на зиму не требует.
  • Ковыль красивейший схож внешне с перистым собратом.
  • «Пушистым облаком» назван компактный кустик за пышную форму.
  • Ковыль тончайший, произрастающий в Мексике, требователен к температурному режиму: зимой не ниже 15°С, летом не больше 25°. Выращивают «капризулю» как однолетник.
  • «Фейерверк» уникален тем, что меняет цветовую палитру своих листьев, окрашиваясь в насыщенную зелень, золотистые, розовые, красные и совсем коричневые цвета в зависимости от сезона.
  • Ковыль Залесского хорошо себя чувствует на солонцах.
  • «Волосатик» по виду как конский волос с серебристым и зеленоватым отливом.
  • Ковыль Лессинга уникален необычно скручивающимися при высыхании листьями и метелкой с фиолетовым оттенком.

Способы выращивания

Ковыль размножают традиционно двумя способами:

  • куст делится при достижении определённой густоты и величины на несколько частей (получают не более 3-4 кустиков);
  • посевом семян, не требующим особенного ухода при выращивании.

При размножении должен быть соблюден ряд несложных условий:

  1. Надо найти правильно место «для жительства» ковыля вдали от близко расположенных грунтовых вод и чтобы было там много солнца.
  2. Выбрать вид, произрастающий беспроблемно в климате средней полосы.

Размножение

Семенами

Семена помещают прямо в увлажнённую землю на место обитания осенью (при этом есть риск, что заморозки погубят молодой побег), или весной, не раньше, чем к концу апреля. Процедура проста: в лунку глубиной до 3 см поместить от 3 до 4 семечек и заделать их. Расстояние между лунками до 20 см.

Рассадой

Чтобы уменьшить риск гибели от переохлаждения, или высаживая теплолюбивые сорта, ковыль разводят рассадным способом. Если семена высадить на рассаду в марте, необычная красота этого растения порадует глаз уже в этом сезоне. Предпочтительно использовать отдельные стаканчики, чтобы при майской пересадке в открытый грунт не повредить хрупкие сеянцы. Почву для рассады выбирают не слишком плодородную, заготовив её осенью с места «постоянного жительства» злака, или приобретая в торговой сети. Ростки всходов появляются уже на 4-й день.

Особенности ухода

В современной тенденции лёгкой запущенности сада, уход не требует особых агротехнических методов. Ковыль прекрасно соответствует этим требованиям, обладая и декоративностью, и неприхотливостью произрастания.

Эти злаки легко выращивают даже неопытные садоводы.

Запросы «степного эмигранта» элементарны:

  • Посадочный материал высаживают в сухом солнечном месте участка, недоступном для затопления грунтовыми водами.
  • Степной житель легко переносит длительную нехватку воды.
  • Сорняки выпалываются по мере необходимости.
  • Можно мульчировать почву.
  • Добавлять известь в землю при её высокой кислотности.
  • Ставшие густыми кусты нужно делить – это и размножение, и уход за растением.
  • Дополнительный полив и подкормка не требуются (поливать очень умеренно можно только во время укоренения рассады или при пересадке разделённого куста, без особых требований к технологии процедуры).
  • Осенью, не трогая листья, обрезают только сухие соцветия.

Заболевания и вредители

Болезни мало поражают это растение. Ковыль практически не имеет природных вредителей. Его жесткие листья не будут лакомством для насекомых. Единственная проблема – клещи и тля. Избавиться от них садоводу помогают 2 способа:

  • смыть сильным напором воды,
  • обработать мыльным раствором.

Уход за ковылем в саду

Мероприятия, связанные с уходом за ковылем, включают уборку вредных сорняков, приспосабливающихся жить рядом с культурными злаками. Полив должен соблюдаться умеренный, но регулярный. Однако на первых порах саженцы лучше, как следует, увлажнять, тогда рассада скорее адаптируется в новых условиях.

Взрослые кусты нуждаются в дополнительном источнике воды лишь в жаркую сухую погоду при отсутствии естественных осадков долгое время. В противном случае трава желтеет и утрачивает декоративность.

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: