Виды лещины: описание и особенности выращивания, применение

Лещина (орешник)

Орешник, либо лещина (Corylus) является представителем семейства Березовые. Этот род представлен листопадными деревьями и кустарниками. Он объединяет примерно 20 видов. В природе они встречаются в Северной Америке и Евразии. При этом в хвойно-широколиственных лесах они образуют подлесок. Наибольшей популярностью у садоводов пользуется вид лесной орех, либо лещина обыкновенная. Зачастую именуют фундуком следующие культурные виды: орешник крупный, понтийский и обыкновенный. Лощина входит в число древнейших культурных растений Европы. На протяжении многих столетий орешник культивировали на территории Испании, Франции, Великобритании, Турции, Италии и Германии. На территории России плоды орешника появилась в 1773 г в процессе обмена на бархат и кожу. Слово лещина произошло от «лѣска», что значит лесной (лесковый) орех.

Особенности лещины

Лещина представлена кустарниками и деревьями. Высота растения может доходить до 7 метров. Форма кроны у него яйцевидная либо шаровидная, при этом верхушка у нее конусообразная. Крупные листовые пластины круглой либо широкоовальной формы имеют зазубренную кромку. Цветки являются однодомными, а также однополыми. Так, мужские цветки начинают формироваться в осеннее время и образуют пушистые сережки цилиндрической формы на коротеньких ветвях. Раскрываются они в весеннее время еще до того, как появятся листовые пластины. Цветение орешника приходится на последние дни марта либо первые ― апреля. Во время него образуется очень много пыльцы, она считается главным кормом пчел после продолжительной зимы. Во время цветения растение украшают сережки золотистого окраса, а также цветки. Плод представляет собой не очень большой (приблизительно 20 мм в поперечнике) односемянной орех коричнево-желтого цвета и шаровидной формы. Его окружает плюска (трубчатый надрезанный покров), а еще деревянистый околоплодник. Созревание плодов наблюдается в августе.

Такая культура предпочитает расти в регионах с субтропическим и умеренным климатом. Плантации орешника располагаются в Южной части Европы, в Турции, Азербайджане, Украине, на Кипре, в Грузии, Беларуси, а еще средней полосе России. Однако в частных садах данная культура встречается намного реже, чем облепиха, боярышник, черемуха, шиповник, актинидия и т. д.

Посадка лещины в саду

В какое время сажать

Лещину в открытый грунт можно высаживать в весеннее время, до того как начнется сокодвижение, а также осенью ― за 15–20 дней до начала устойчивых морозов. Однако следует учесть, что лучше заниматься посадкой в осеннее время.

При поиске подходящего для посадки участка следует учесть, что он должен иметь защиту от сквозняков и быть умеренно освещенным. Что касается грунтовых вод, то они должны залегать не выше, чем 150 см от поверхности участка. Превосходно подходит место, располагающееся в непосредственной близости к южной либо западной стене строения. Для посадки не подходят те места, в которых в весеннее время наблюдается скопление талых вод. Также нужно учесть, что между ближайшим большим деревом и саженцем дистанция должна быть от 4 до 5 метров, так как оптимальная площадь питания данного растения 16–25 м 2 . Надо помнить, что почва на участке не должна быть тяжелой, бедной, суглинистой либо заболоченной. Лучше всего для посадки данной культуры подходит богатый гумусом рыхлый и легкий грунт, при этом он должен быть слабокислым либо нейтральным.

В случае, если задумана высадка сразу нескольких лещин, то рекомендуется перед данной процедурой глубоко перекопать весь участок.

Посадка лещины осенью

На выбранном саженце не должно быть листвы. У него должно иметься 3 либо 4 мощных стебля, в поперечнике достигающих не меньше 10–15 мм. При этом его система корней должна быть развита очень хорошо. Корни в длину должны достигать не меньше полуметра, однако непосредственно перед высадкой их укорачивают до 0,25 м. При посадке нескольких экземпляров дистанция меж ними в ряду должна быть от 4 до 5 метров, при ширине междурядий около 6 метров. Подготовкой котлованов под посадку следует заняться за 4 недели до дня высадки, за это время грунт в них уплотнится и хорошо осядет. В том случае, если почва на участке насыщенна питательными веществами, то ширина и глубина котлована должна быть равна всего 0,5 м. Если же она бедная, то ширину и глубину котлована следует увеличить до 0,8 м. Перед высадкой котлован следует засыпать питательной почвосмесью: грунт из верхнего плодородного слоя надо соединить с 2 ст. древесной золы либо 200 граммами суперфосфата и 15 килограммами перепревшего навоза. Очень хорошо будет, если вы в нее добавите несколько горстей почвы, взятой из-под лесной лещины.

В середке котлована следует сформировать холмик, на который производят установку саженца. Перед высадкой лещины не забудьте ее систему корней опустить в глиняно-навозную болтушку. Следует учесть, что после посадки корневая шейка растения должна возвышаться над поверхностью участка на 50 мм. Котлован надо заполнить, после чего поверхность приствольного хорошо уплотняется. Около саженца нужно установить кол и произвести его подвязку. Высаженное растение нуждается в обильном поливе, при этом под 1 куст выливают 30–40 л воды, даже если высадка производилась в увлажненный грунт. После того как жидкость полностью впитается в почву, поверхность приствольного круга следует засыпать слоем мульчи (перегноем, опилками либо торфом), при этом его толщина должна быть 30–50 мм.

Как посадить орешник весной

Весной лощину высаживают точно так же, как и осенью. Однако в этом случае котлован под посадку рекомендуется подготовить еще в осеннее время, чтобы за зиму грунт смог хорошо уплотниться и напитаться влагой.

Читайте также:
Виды лесных орехов: какие бывают деревья с ореховыми плодами на фото с описанием

Чтобы лещина точно опылилась, на участке специалисты советуют сажать не меньше 3 экземпляров, при этом лучше, если все они будут разных сортов. Также не забывайте в котлован во время высадки растения всыпать несколько пригоршней почвы из-под лесной лещины, так как в ее состав входят грибки, которые очень благоприятны для данной культуры. Первое время саженцы рекомендуется защищать от прямых лучей весеннего солнца, для этого притеняя их.

Уход за лещиной

В выращивании орешника нет ничего сложного. А чтобы максимально упростить себе задачу, в приствольный круг рекомендуется посеять люпин, горчицу либо овес с викой. Когда такая трава будет скошена, то она создаст прекрасный мульчирующий слой. Также грунт в приствольном круге при желании можно держать под черным паром, при этом нужно его периодически взрыхлять на глубину от 40 до 70 мм, удаляя всю сорную траву. Помимо этого нужно будет систематически удалять корневую поросль, при этом следует учесть, что намного легче избавиться от отпрысков, пока они еще достаточно слабые. Для этого отпрыск следует раскопать и отрезать там, где он отрастает от корня дерева. Места срезов надо присыпать измельченным древесным углем.

Как поливать

Лощина, выращиваемая в саду, нуждается в своевременном поливе. Высаженные в открытый грунт саженцы следует начать поливать спустя всего 7 дней после этого. Если растению будет недоставать воды, то это крайне негативно отразится на формировке цветочных почек, а также на вызревании плодов. На протяжении периода вегетации растению будет достаточно 5 либо 6 поливов, при этом за раз под взрослое дерево следует выливать по 60–80 л воды. Если в летнее время наблюдается засуха, то количество поливов следует увеличить, так как это растение является влаголюбивым. Но если лето выдалось дождливым, то тогда поливать орешник не придется вовсе. В среднем полив устраивают 1 раз в 4 недели. Выливать воду под дерево следует частями, потому что она должна успевать впитываться, а не стоять часами лужей. Рыхление поверхности грунта вокруг растения рекомендуется производить на следующие стуки после полива либо дождя.

Удобрение

Орешник, растущий в саду, нуждается в своевременных подкормках. В осеннее время дерево нуждается в фосфоре и калии, для этого 1 раз в 2 либо 3 года в приствольный круг следует вносить от 20 до 30 грамм калийной соли, 3–4 килограмма навоза и 50 грамм суперфосфата. В весеннее время такая культура нуждается в азоте, так, после набухания почек в почву под дерево следует внести от 20 до 30 грамм мочевины либо аммиачной селитры. В азоте лощина также нуждается и в июле, в это время он нужен для того, чтобы созревание плодов происходило одновременно. Молодые деревца рекомендуется подкармливать органическими удобрениями (перепревшим навозом либо компостом). Такую подкормку надо проводить 1 раз в 2 либо 3 года, при этом под одно дерево следует вносить по 10 килограмм органики.

Как ухаживать во время цветения

Если растение развивается нормально, то оно обязательно зацветет. Начало цветения приходится на апрель, при этом цветки распускаются до того, как раскроется листва. После того как воздух на улице прогреется до 12 градусов, сережки орешника начинают активно расти, при этом каждые 24 часа их длина увеличивается на 30 мм. Также следует учесть, что чем более сухой будет воздух, тем быстрее будет рост сережек. После того как их длина будет равна 10 сантиметрам, они станут неплотными, и начнется разбрасывание пыльцы. Продолжительность данного пыления 4–12 суток. Женские цветки остаются раскрытыми на протяжении 14 дней. Пыльца с мужских цветков попадает на женские, при этом она может прилететь не только со своего, но и с расположенного неподалеку дерева. Именно с этим связана рекомендация, что на участке должно расти не меньше 3 экземпляров орешника.

Размножение лещины

Существует несколько способов размножения лощины: отводками, прививкой, делением куста, семенами, отпрысками и черенкованием. Генеративным методом размножения в основном пользуются селекционеры для получения новых сортов, которые будут приспособлены к определенным климатическим условиям. Но садоводы-любители, как правило, не выращивают орешник из семян, потому что это очень долго, и только лишь 1 сеянец из 1 тысячи выросших сможет сохранить сортовые признаки родительского растения.

Размножение отводами

Воспользовавшись генеративными способами размножения, можно полностью сохранить сортовые признаки растения. Для размножения орешника используют горизонтальные отводки. Для этого в начале весеннего периода либо глубокой осенью нужно выбрать однолетние ветви, которые должны быть низкорастущими. Под ними делают неглубокие бороздки (глубина от 10 до 15 сантиметров) в которые и укладываются данные ветви. Их нужно зафиксировать и слегка укоротить верхнюю часть, оставшуюся над землей. Не заполняйте бороздки почвой. Со временем из почек, располагающихся на ветвях, отрастут вертикальные побеги. С нижней части выросших побегов нужно удалить все листовые пластины, а также им потребуется несколько окучиваний до середины. Со временем у отростков сформируются свои корешки, их можно будет отсадить на новое место. Пересадку таких саженцев на постоянное место можно будет провести лишь спустя 1 либо 2 года, так как они нуждаются в доращивании.

По этому же принципу можно размножить орешник дуговыми отводками. В весеннее время выбранные ветви следует пригнуть дугообразно к почве. В том месте, где ветвь соприкасается с землей, кору надо надрезать. Затем ветвь фиксируют в яме, глубина которой должна быть от 0,2 до 0,3 м, после чего ее заполняют почвой таким образом, чтобы верхняя часть возвышалась над поверхностью участка, при этом она нуждается в подвязке к установленному рядом колышку. Давший корень отводок в осеннее время надо отрезать от родительского дерева, после чего его выкапывают и высаживают для доращивания на другое место. На постоянное место его можно будет пересадить спустя 1 либо 2 года.

Читайте также:
Гинкго билоба двулопастный: фото, описание дерева и его применение

Также можно достаточно легко размножить лощину и вертикальными отводками. Когда весной будет проведена омолаживающая обрезка, нужно отыскать пеньки достаточно больших веток и герметично укутать их пленкой на высоте 0,5 м. Это способствует пробуждению спящих почек и они начинают расти. После того как высота отросших молоденьких побегов будет равна 15 сантиметрам, следует произвести их окучивание перегноем на высоту 40–50 мм. Но перед этим не забудьте в самом низу провести их перевязку, а используют для этого мягкую проволоку. После того как длина побегов достигнет 0,2–0,25 м, производят их окучивание перегноем на высоту от 8 до 12 сантиметров. А после того как их длина станет равна 0,3–0,35 м, проводят их окучивание на высоту 0,2 м, а поверхность вокруг них засыпают слоем мульчи. Когда побеги будут окучены третий раз, нужно удалить пленку. Во время летнего периода кусту надо обеспечить регулярный полив и прополку. Не забывайте, прежде чем приступить к окучиванию, каждый раз обрывайте с побега все нижние листовые пластины. В осеннее время нужно очень аккуратно раскопать побег, при этом постарайтесь не травмировать придаточные корешки. Те отводки, что дали корни, следует обломить в месте перетяжки. Те же побеги, которые дали небольшое количество корешков, отделять не следует.

Лещина обыкновенная (Corylus avellana): подробное описание листьев и плодов кустарника, полезных свойств и противопоказаний

Многие люди любят полакомиться фундуком, даже не догадываясь, что этот орех прекрасно себя чувствует не только на юге, но и в средней полосе России. Но здесь дерево носит название «лещина» или «лесной орех».

Содержание

Немного истории

Археологи утверждают, что растение было известно человечеству задолго до появления огня. Например, на Кавказе фундук появился более 6000 лет.

Как и сейчас в те далекие годы орешки лещины использовались и в качестве вкусного лакомства, и для быстрого утоления голода. Тем более, что орехи не требуют создания слишком сложных условий хранения.

В России культурная лещина появилась благодаря усилиям И. В. Мичурина, в диком виде она росла и продолжает расти в обычных лесах, пользуясь постоянной популярностью местных жителей.

Но и сегодня встретить лесной орех на обычных дачных участках практически невозможно, а о выращивании орехов в промышленных масштабах даже и не говорится.

Полезные свойства лещины

В плодах лесного ореха содержится огромное количество витаминов и минералов, жизненно необходимых для организма человека. Орехи быстро утоляют голод, поэтому могут стать полезным перекусом в течение дня. Их используют в кулинарии, фармацевтике, косметологии.

Древесина ореха считается довольно ценным материалом для производства мебели и инструментов, хотя чаще всего небольшие деревца используются для производства садового инвентаря, а гибкие ветви применяются для создания плетней или ажурных предметов декора.

Само растение станет приятным украшением любого дачного участка. Оно:

  • Отлично защищает участок от пыли и газов с улицы;
  • Радует насыщенной зеленой листвой, а осенью превращается в ярко-желтое пятно, нарядно выделяющее среди унылой серости.

Часто лещиной укрепляют склоны оврагов, а сама она чудесным образом заполняет места вырубок и пожаров, буквально за несколько лет скрывая все следы разрушительной деятельности человека.

Описание лещины

Лещина относится к семейству Березовых. В России она неплохо себя чувствует на Северном Кавказе и в Средней полосе России.

Чаще всего растет в виде кустарника, достигающего высоты 1,5-2 метров, иногда, в основном после вмешательства человека, становится деревом, способным вырасти до 7-10 метров.

  • Цветы появляются в конце марта-начале апреля еще до появления первых листочков.
  • Период плодоношения у дикого деревца наступает через 6-8 лет, культурные растения могут дать урожай уже на пятый год жизни.
  • С одной лещины можно собрать до 10 килограммов орехов, правда такое изобилие будет доступно не каждый год.
  • После обильного плодоношения лещина может несколько лет отдыхать.

Плоды растут по 3-4 штуки, вес каждого орешка составляет около 5 граммов.

Растение обладает могучей корневой системой, но все корни расположены близко от поверхности, так что сама лещина не сможет добывать себе полноценное пропитание без помощи хозяев.

Посадка лещины

Высадка саженцев может производиться ранней весной, до начала сокодвижения, или осенью, за месяц до наступления заморозков.

Выбор места

Лещина не особенно притязательна для выращивания, но к выбору места посадки необходимо подойти как можно ответственнее.

  • Идеальной территорией станет местечко на южной или западной стороне, где присутствует большое количество света, и отсутствуют сквозняки и сильные ветра.
  • Грунтовые воды должны залегать на ниже 1,5 метров от поверхности, но низинки, в которых скапливается вода во время паводков или сильных дождей, тоже не порадуют растение.
  • Так же как и тяжелая почва. Идеальным грунтом считается рыхлая плодородная земля нейтральной или чуть повышенной кислотности.
Читайте также:
Дерево мушмула: фото, как посадить и вырастить в домашних условиях цветок и получить ягоды

До ближайших деревьев должно оставаться не менее 4-5 метров.

Подготовка ямы

Посадочная яма готовится примерно за месяц до предполагаемой даты высадки нового обитателя участка. При высадке лесного ореха весной яму желательно подготовить осенью.

  • При наличии легкой и плодородной почвы вполне достаточно будет глубины в 50 сантиметров, в случае, если земля не обладает высокими питательными свойствами, глубину увеличивают до 80 сантиметров.
  • В яму засыпают плодородную землю, туда же можно добавить перепревший навоз, золу или суперфосфат. На верх желательно положить несколько горстей земли, вытащенной из-под дикорастущей лещины. В ней содержатся полезные грибки, помогающие саженцу быстрее укорениться на новом месте.

Растение устанавливают на небольшой холмик внутри ямы и аккуратно засыпают плодородной землей. Грунт трамбуют, деревце привязывают к крепкому колу, место посадки обильно поливают водой.

Для одного растения потребуется не менее 40 литров воды. Когда влага уйдет, приствольный круг засыпают мульчой, которая поможет сохранить влагу в течение продолжительного времени.

Для лучшего опыления рекомендуется посадить на одном участке сразу несколько лещин. И желательно использовать для посадки разные сорта.

Приятное соседство

Чтобы растение лучше росло, в приствольный круг рекомендуют посадить люпин, овес и вику, горчицу.

Эти растения, будучи скошенными, станут прекрасным мульчирующим слоем, помогающим придать земли больше рыхлости и обеспечить лещину полезными веществами.

Уход за деревом лещины

Лещина не слишком требовательна к условиям ухода. В первое время после посадки саженец рекомендуют притенять от слишком активного солнца. В дальнейшем солнечные лучи только порадуют растение.

Но растение прекрасно будет себя чувствовать и в небольшой тени.

  • Полив. Поливать лещину рекомендуют один раз в месяц, но эти рекомендации не учитывают погодные условия, поэтому в жаркий период частоту несения воды увеличивают, в дождливое лето – сокращают. За раз под взрослое растение выливают не менее 40-60 литров воды, молоденьким саженцам этот показатель можно сократить вдвое.
  • Подкормка. Подкармливают растение обычно три раза за сезон: весной, внося нитроаммофоску, в июне, используя древесную золу, в июле, вновь применяя нитроаммофоску. Раз в три года под растение добавляют перегной или перепревший навоз.
  • Рыхление и прополка. Обе операции проводят по мере необходимости. Дополнительное рыхление рекомендуется примерно через сутки после полива или дождя.
  • Обрезка. Поросль обрезают постоянно, по мере ее появления. Весной проводят санитарную обрезку, удаляя сломанные, поврежденные, засохшие, больные ветви, а также веточки, растущие внутрь кроны. Взрослые растения, достигшие возраста 20 лет, уже нуждаются в омолаживающих процедурах. В этом случае ежегодно обрезают по одной ветви, чей возраст превышает семилетний рубеж. Для взрослых лещин, которые уже отказываются плодоносить, можно обрезать практически все ветви, оставив несколько побегов с 2-3 сильными почками. Для формирования дерева оставляют всего один наиболее мощный побег.
  • Зимовка. Молодые растения (до трех лет) требуют укрытия специальными материалами, гибкие ветви кустарника можно просто пригнуть к земле и закрыть еловыми лапами. В этом случае тонкие веточки будут защищены не только от холода, но и от ветра, а потому не сломаются и проще переживут сложный период. Взрослые растения неплохо справятся с холодами самостоятельно.

Размножение дерева лещины

Развести лесной орех можно несколькими способами. Проще всего купить готовый саженец в надежной компании, но для тех, кто хочет прочувствовать весь процесс, можно воспользоваться:

  • Отводками;
  • Черенками;
  • Делением куста;
  • Семенами.

Но последний вариант считается самым ненадежным и сложным.

Симпатичная лещина станет замечательным украшением участка и источником вкусных и полезных плодов, которые непременно понравятся всем домочадцам.

Лещина (орешник): морозостойкий фундук, фото и описание дерева, полезные свойства и противопоказания, болезни и вредители

Лещину или орешник довольно сложно встретить на обычных дачах или в частных владениях современных огородников, хотя интерес к полезному растению в последнее время стал увеличиваться.

В природных условиях насчитывается около 20 сортов этого растения семейства Березовых. Но большинство из них обитает в североамериканских лесах и в южных районах Евразии. Долгое время лещина выращивалась как культурное растение во Франции, Германии, Испании, Италии, Турции. В Россию вкусное и полезное лакомство прибыло в 70-х годах XVIII века.

Посадка и уход за лещиной не станет слишком сложным делом, поэтому можно попытаться вырастить фундук совершенно самостоятельно.

Содержимое

Польза орешника

Полезные свойства лещины были известны с давних пор, но и сегодня питательные и вкусные орехи не утратили своего значения.

  • снизить уровень холестерина;
  • справиться с малокровием;
  • укрепить организм;
  • улучшить обмен веществ;
  • нормализовать работу пищеварительного тракта;
  • справиться с атеросклерозом;
  • вылечить раны и ожоги.

Из орешков готовят муку, отварами моют голову для придания им каштанового цвета. Сами плоды используются как самостоятельное лакомство, а также в составе тортов и закусок, ими украшают разнообразные десерты.

Свое применение лещина нашла и в магии, ее использовали для поиска сокровищ и воды, привлечения добрых сил. Орешник считался деревом познания и целительства.

Описание лещины

Орешник может быть представлен пушистым кустом или деревом, достигающим в высоту 7 метров.

Большие и широкие листья имеют небольшие зазубрины по краям пластины.

Зацветает лещина в апреле, иногда даже раньше, чем распускаются листья, длинные почки окутывают все вокруг пыльцой, которая становится первой едой для перезимовавших пчел.

Орешки поспевают в августовскую пору и представляют собой небольшие твердые плоды в прочной скорлупе.

Читайте также:
Растение комнатный банан: размножение и уход в домашних условиях, подходящие для этого сорта и виды

Все виды и сорта лещины предпочитают субтропический климат, но неплохо ощущают себя и в умеренном поясе.

Выращивание орешника

Посадка лещины в саду проводится в осенний период, но может быть проведена и ранней весенней порой, пока не началось сокодвижение. Вырастить полезное растение можно несколькими способами. Используются семена, отводки, деление куста или черенки.

Однако чаще всего применяют метод размножения отводками или деление куста. Семена слишком плохо всходят и не гарантируют получение хорошего результата.

Выбор места

Условия выращивания лещины предполагают выбор хорошо освещенного участка, находящегося в отдалении от больших деревьев, но защищенного от ветров, с уровнем залегания подземных вод не выше 1,5 метров от поверхности земли.

Не подойдут орешнику суглинок или тяжелые почвы, не принесут удовольствие и заболоченные низины.

Расстояние между соседними деревцами должно быть не меньше 5 метров. В противном случае подросшие растения будут конкурировать друг с другом, борясь за питательные вещества.

Осенняя посадка

Первым делом подбирают ростки с хорошей развитыми корнями.

Посадочные ямы лучше подготовить за месяц перед высаживанием деревьев, за это время земля успеет хорошо слежаться. На богатой почве ямы делают не менее полуметра, в условиях бедного грунта небольшой котлован должен превышать 80 сантиметров.

Предварительно в посадочную яму насыпают питательный грунт, формируя небольшой холм, при этом особую пользу принесет несколько горсточек земли из-под лещины, растущей в лесу. В ней содержатся полезные грибки, помогающие растению лучше развиваться.

Саженец устанавливают, тщательно присыпают грунтом и плотно притаптывают. После посадки лещину хорошо поливают и устанавливают рядом крепкий кол, к которому привязывают будущее дерево. После этого приствольный круг засыпают толстым слоем мульчи.

Время, когда сажать лещину весной, выбирают в период пока деревце не начало наливаться соком. Технология ничем не отличается от осенней процедуры, но посадочные ямы готовят осенью.

Опытные садоводы рекомендуют высаживать сразу несколько деревьев разных сортов, которые обеспечат полноценное опыление цветов и большой урожай.

На солнечном месте лещину придется немного притенять в первое время.

Лещина не потребует к себе особого внимания. Ее достаточно будет:

  • поливать;
  • обрезать поросль;
  • рыхлить почву;
  • удалять сорняки.

Для уменьшения работ по последним двум пунктам рекомендуют засадить приствольный круг горчицей, люпином, овсяной смесью. После скашивания растений трава заполонит землю, не пропуская сорняки и удерживая влагу.

Новенькие кустики обрезают как можно ближе к земле, иногда грунт даже немного разгребают и срезают росток непосредственно около основного ствола. Срез присыпают древесным, размолотым в пыль углем.

В зимнее или весеннее время удаляют старые и больные ветви и занимаются формированием куста или дерева. Своевременная обрезка лещины поможет растению сохранить силы для роста и последующего плодоношения. Для формирования куста оставляют примерно 10 хороших побегов. При выращивании лещины в виде дерева оставляют только один, самый крепкий ствол.

Поливать лещину следует примерно раз в месяц. Под взрослое дерево выливают около 5-6 ведер, но делают это постепенно, чтобы вода успела впитаться. В дождливое лето водой увлекаться не следует.

Подкормку осуществляют фосфорно-калиевой смесью, внося ее осенью. Азотная подкормка вносится весной и в июле. Органикой удобряют лещину раз в 3-4 года.

Зимовка взрослой лещины не представляет сложностей: растение прекрасно вынесет морозы. Для маленьких кустов потребуется укрытие в течение первых 2-3 лет.

Болезни и вредители

Орешник является растением, довольно неплохо защищенным от нападок паразитов. Но вредители и болезни лещины могут обременять и это неприхотливое дерево.

  • тля;
  • ореховый долгоносик;
  • почковой клещ;
  • ореховый усач.

Поразить кустарник могут:

  • мучнистая роса;
  • ржавчина;
  • белая гниль.

От вредителей можно избавиться простым встряхиванием дерева на пленку. Если жуков слишком много, потребуется использование бордосской смеси, медного купороса или более профессиональных средств.

Орешник станет прекрасным обитателем частных участков. Полезные свойства и вкус плодов помогут приятно разнообразить домашние блюда и вырастить питательный перекус на любое время, а оригинальный вид, которые демонстрируют фото лещины, придадут участку оригинальный вид и уют.

Простота ухода и неприхотливость растения позволят вырастить пушистый куст или полноценное дерево даже неопытным огородникам.

Орешник: описание, уход, особенности культуры

Орешник (лат. Córylus) — кустарник семейства березовые с серой корой на ветвях. У куста большие листья, имеют форму рыбы.

Орешник или лещина представляют собой растение из семейства Березовые. Большинство видов культивируются. Плоды — известный и любимый многими фундук.

  • ФУНДУК НА ВАШЕМ УЧАСТКЕ? ЛЕГКО! Все о выращивании фундука

    Это приводит к закономерному вопросу, а орешник — это дерево или кустарник, ответ на который дается в нашей статье.

    1. Ботаническое описание
    2. Какие виды лещины бывают?
    3. Где растет Орешник?
    4. Орешник — это дерево или кустарник
    5. Где и как он применяется?
    6. Цветение орешника
    7. Выращивание орешника
    8. Посадка
    9. Местоположение
    10. Полив
    11. Подкормка
    12. Видео про посадку орешника

    Ботаническое описание

    Растение отличает многообразие видов. Оно может выглядеть как дерево, трава, образующая подлесок, но большинство лещин — это листопадные кустарники с кроной округлых насыщенно-зеленых листьев. В дикой природе имеет множество стеблей, растущих прямо из корневища. Орешник редко вырастает больше трех-пяти метров.

    Орешник

    Плодоношение зависит от способа размножения. Если это вегетативное производство, ядрышки появляются уже на четвертый год, а при семенном — только на шестой-седьмой. Характерной особенностью является то, что листовые пластины шершавые на ощупь, овальные с острым кончиком и зазубринами по краям.

    Читайте также:
    Лучшие сорта яблонь средней полосы России: фото, описание, таблица опылителей и характеристика культур

    Какие виды лещины бывают?

    Дикий орешник принято называть «лещиной», а окультуренный — фундуком. В начале двадцатого века была предложена следующая классификация садовой культуры:

    • Лесной настоящий орех (обыкновенный) с множеством сортов, имеющих продолговатые либо округлые плоды.
    • Испанский круглый либо целльский, известный многим как ломбардский орех.
    • Древовидная лещина без прикорневых побегов. Не представляет особого интереса как плодовая культура, но активно используется в ландшафтном дизайне.
    • Бастарды, являющиеся гибридами настоящего и испанского ореха.

    Ломбардский разновидность раньше выделялась в отдельный класс, но сейчас относится к целльскому орешнику.

    Видов лещины насчитывается множество, но описания заслуживают лишь некоторые, ставшие наиболее популярными:

    • Обыкновенная с множеством стволов, вырастающих до 6 м, раскидистой кроной. Дает шаровидные плоды, вызревающие ранней осенью.
    • Древовидная с мелкими и вкусными плодами, представляющая собой именно дерево, которое может вырасти до 20 м.
    • Маньчжурская из нескольких пятиметровых стволов, а ядро заключено в колючую обертку.
    • Разнолистная, отличающаяся небольшой высотой (не более 3 м) с двухлопастными листьями. Средние размеры компенсируются попарным произрастанием.
    • Крупная, являющаяся самым высоким кустовым представителем высотой до 10 м. Удлиненные ядра находятся в крупной обертке.
    • Краснолистная, характеризующаяся повышенной декоративностью и темно-пурпурной кроной, сменяющейся на зеленую в осенние месяцы.

    Для наших широт ценность представляют сорта Маша и Исаевский. Первый отличается хорошей урожайностью, а второй — морозоустойчивостью.

    Древовидная лещина

    Где растет Орешник?

    География распространения кустарника довольно обширна. Родиной считается Малая Азия, но лещина встречается в хвойно-широколиственных лесах не только Евразии. Она произрастает даже в Америке. Растение популярно и культивируется во многих странах.

    Орешник плохо переносит жару. В природе встречается в умеренном климате. Это актуально и для садовых видов. Они не будут погибать, но идеальной температуры для пыления (+12 градусов) не удастся добиться, а, следовательно, не будет и плодов

    Орешник — это дерево или кустарник

    Культура относится к роду кустарников, но не без исключений. По разным подсчетам 20-30 видов представляют собой деревья. Это лишь малочисленная группа от всех разновидностей.

    Иными словами, в зависимости от вида, растение может быть и деревом, и кустарником. Последние представляют собой более многочисленную группу. Ботаническая принадлежность определяется по внешним признакам.

    Где и как он применяется?

    Каждый орешник кустарник дает плоды, известные как фундук. Они богаты биологически активными веществами, минеральными солями, витаминами, жирами, белками, микро- и макроэлементами. Ядрышки отличаются высокой калорийностью, дарят быстрое чувство насыщения.

    Плоды лещины широко используют в пищевой промышленности при изготовлении:

    • кофейного суррогата;
    • молока и сливок;
    • муки и масла;
    • ликеров;
    • конфет и выпечки в качестве добавок.

    Широкое применение растения само собой снимает вопрос, можно ли есть орешник.

    Масло напоминает миндальное. Оно используется как в пищу, так и при приготовлении уходовых и косметических средств. Листва идет на голубцы и супы, корм животным, а также вместе с корой может применяться при дублении кожи.

    Дерево Лещина

    Из древесины орешника делают небольшие поделки, обручи. Ее переработка позволяет получить уголь, пригодный для рисования, незаменимый в фильтрации. Очистку вина и осветление уксуса выполняют с задействованием опилок растения. Кора применяется в качестве красителя.

    Цветение орешника

    Цветущий «лесной орех» — признак правильного роста. Однодомное растение опыляется за счет ветра. Мужские соцветия — это сережки, а женские — почкообразные из пестика с околоплодником и немного выдающимися вперед рыльцами. Они ловят пыльцу.

    Орешники цветут с апреля, но все зависит от погодных условий. Наиболее благоприятной считается стабильная температура до +12 градусов в течение нескольких дней. Плоды начинают завязываться тогда, когда появляются первые листики.

    Выращивание орешника

    Лещина неприхотлива, лучше всего чувствует себя в умеренном климатическом поясе. Она предпочитает подзолистые, дерновые почвы, чернозем, хорошо растет на землях с высокой концентрацией извести. Главное, придерживаться нескольких простых рекомендаций, чтобы эта великолепная культура украшала сад.

    Посадка

    Фундук можно посадить дважды в год. Различие заключается в том, что осенью растение высаживают почти сразу, а весной в заранее подготовленные с осени углубления:

    1. Берут окрепшие саженцы без листьев, диаметром 1,5 см и крепкими побегами. Корни должны быть как минимум полметра и обрезаться наполовину. Расстояние между посадками выдерживают в 4-5 м по ряду, а между ними — примерно 6 м. Ямки выкапывают заранее (примерно за месяц). Если грунт бедный диаметр равен 80, а нормальный — 50 см.
    2. Заполняют углубления субстратом. Его готовят из верхнего земляного слоя, смешанного с навозом (15 кг), 200 г суперфосфата. Помещают в ямку саженец. Шейка корневой системы должна быть на 5 см выше уровня земли. Засыпают доверху и утрамбовывают землю.
    3. Саженец привязывают к вбитому рядом колышку, подвязывают, поливают 3-4 ведрами воды, а затем, когда она впитается, мульчируют приствольный круг опилками с перегноем.

    Чтобы орешник гарантировано опылялся, необходимо высаживать не менее трех кустиков.

    Выращивание лещины

    Местоположение

    Раскидистый кустарник дает тень. Высаживать его лучше всего под кронами деревьев, чтобы он не закрывал солнце для прочей растительности. Он размножается от отростков материнского экземпляра, быстро разрастаясь, что тоже необходимо учитывать.

    Многие даже задумываются над тем, что же такое орешник — трава или же кустарник, наблюдая за тем, как он быстро «отвоевывает» пространства. За эту особенность его высаживают на местах вырубки. Аналогично можно поступить и с той частью сада, которая практически ничем не засажена. Главное, чтобы фундук был защищен от сквозняков.

    Читайте также:
    Вишня: уход при выращивании, фото, названия и описание лучших сортов для средней полосы России

    Размножение орешника

    Чтобы он не разрастался, необходимо регулярно избавляться от корневой поросли. Каждый побег откапывают, обрезают, обрабатывают толченым углем.

    Полив

    Саженцы нуждаются во влаге уже спустя неделю после высадки. Недостаточный полив негативно отражается на процессах образования почек и созревания плодов. Каждый куст за сезон требуется полить от 5 до 6 раз. На взрослый экземпляр уходит до 6 ведер.

    Орешник любит влагу, поэтому засушливым летом его поливают чаще. В дождливый сезон, наоборот, почву вообще не увлажняют. Не стоит заливать посадку, чтобы образовывался лужа. Землю вокруг кустарников, если застаивается вода, необходимо рыхлить.

    Подкормка

    Осенью каждые два три года под куст дают смесь из навоза (4 кг), калийной соли (30 г), суперфосфата (50г). Каждую весну в приствольный круг вносят азотсодержащее удобрение. Хорошо подойдет мочевина либо аммиачная селитра. Процедуру повторяют в июле. Это позволяет добиться одновременного вызревания плодов. Молодые растения лучше всего подкармливать органикой. Раз в пару лет каждый экземпляр удобряют 10 кг компоста. Можно использовать перепревший навоз.

    Лещина (обыкновенная) — 80 фото. Способы размножения и выращивания кустарника на дачном участке

    Наверняка на земле нет ни одного человека, который не пробовал на вкус лесной орех. Он многогранно используется в кулинарии: вторые блюда, салаты, закуски. Очень удачно орех лещины употребляется в десертах. Но мало кто знает, как он растет и как выглядит куст орешника.

    Краткое содержимое статьи:

    Описание кустарника

    Лещина обязана своим названием рыбе. Листья этого растения очень похожи на тело леща. Они такие же крупные и изрезанные по краям.

    Рассматривая описание лещины, можно выделить, что она редко встречается в природе в виде дерева, чаще всего он произрастает кустарником. Относится к семейству березовых благодаря своим мужским цветам, которые собраны в сережки во время цветения.

    Женские цветки представлены почками, которые раскрываются по весне. У них есть всего две семяпочки в одном гнезде. После этого они превращаются в орехи диаметром до 2 сантиметров и 2,5 сантиметров в длину. Все молодые плоды надежно защищены древесной плюской или шелухой. Все разновидности этого ореха можно употреблять в пищу.

    Выращивание на дачном участке

    Перед тем как начать выращивание молодого саженца необходимо определиться с местом. Этот кустарник не любит резких перепадов суточных температур.

    При колебании жара-холод он рискует получить ожог либо примерзнуть, что скажется на общем благосостоянии куста в целом. Также возможно ухудшение качества и количества урожая. Будет уместным ограждать орешник от знойных солнечных лучей.

    Затенять следует умеренно. Если листья стали менять свой цвет – это может означать, что затенение слишком сильное. В таком случае его необходимо уменьшить, но и совсем убирать не стоит.

    Боится фундук и сквозняка. Подбирая место, стоит убедиться, что оно не обдувается со всех сторон. В идеале его сажают рядом с домом. В этом случае одна из стен служит щитом от ветра.

    Когда нет возможности посадить куст рядом со строением, тогда, его сажают вблизи раскидистых деревьев. Расстояние между ними должно быть не менее 4 метров. В других случаях можно высаживать куст рядом с живой изгородью.

    Кроме того, лещина не любит чрезмерную влажность. Грунтовые воды не должны подходить более чем на 1,5 метра до места роста ореха. Растение нужно беречь и от паводков. Большое количество воды может навредить корневой системе, что впоследствии отразится на всем кусте или дереве. Оно может «заболеть» или даже погибнуть.

    Ускорить цветение поможет посадка растения на южной стороне. Хотя в этом плане тоже нужно быть осторожными, поскольку лещина, которая зацвела раньше положенного, может пострадать в период заморозков. От резкого похолодания страдают завязи, что может привести к малому урожаю.

    К почве также есть ряд требований. Подойдет нейтральная либо слабокислая рыхлая земля с уровнем pH от 6 до 6,5. Должен быть обеспечен хороший дренаж, чтобы вода не застаивалась и не портила корневую систему.

    Удобрять землю лучше всего компостным перегноем и песком. Это обеспечит улучшенную проходимость воздуха и воды. Создав качественный уход за лещиной, можно рассчитывать на сбор первого урожая уже через 5 лет после посадки.

    Можно не надеяться, что молодой саженец приживется в скалистой, песчаной иди заболоченной почве.

    Способы размножения лещины

    Обзавестись лесным орехом на дачном участке можно несколькими способами:

    Посадка семян. Весной или осенью можно посадить непосредственно сам орех. В случае с лещиной он является и семенем и плодом одновременно.Готовящиеся к посадке орехи выдерживаются во влажном грунте при температуре в +5 градусов.

    Проросшие семена закапываются в открытый грунт на глубину не более 5 сантиметров. Недостаток такого способа в том, что новый куст не превзойдет материнский по размеру плодов, исключения бывают, но достаточно редко. Первый урожай стоит ожидать через 5-6 лет.

    Отводки. Весной пригнутые ветви куста прикапываются в специально вырытые и удобренные канавки. Верхушку отводка привязывают к заранее подготовленным кольям из дерева или металла.

    Черенкование. Для этого способа используется окрепший двухлетний черенок. Укоренение происходит в торфяной почве с примесью песка. Потребуется регулярный полив с орошением листвы.

    Читайте также:
    Плодовое дерево грецкий орех: описание сортов, уход и условия выращивания, обрезка и формирование кроны

    Прививание. Проводится с помощью почек или черенков летом. Материал для прививания готовится до или после вегетативного периода. Наиболее трудоемкий способ размножения фундука, требующий тщательного ухода.

    Деление. От материнского растения отделяются молодые побеги, у которых уже есть собственный корень. Длина корня должна быть не менее 15 сантиметров. Такой способ эффективен тогда, когда возникает необходимость проредить основные кусты либо сформировать правильные ряды орешника.

    Побегом. Отличный способ сохранения всех материнских свойств кустарника. Молодой побег, но не младше 3 лет, отделяют от основного куста и пересаживают в теплицу. Там растение находится до того момента, пока не окрепнет и не дорастет до нужного размера саженца.

    Почву следует подготавливать к посадке саженца лещины. Для этого выкапывается яма 80х80 сантиметров и глубиной не более 60 сантиметров. Далее, в неё забрасываются органические и минеральные удобрения. Лучше всего подойдут листья для перегноя в сочетании с сульфатом калия.

    Не стоит забывать о плодородной земле из-под взрослого кустарника. Лучше всего проделывать это осенью, за две недели до планируемой высадки молодого побега в открытый грунт.

    При подготовке ямы для саженца нужно учитывать степень разрастания растения. Для кустарников расстояние между саженцами должно оставаться около 4 метров. В случае с деревьями можно обойтись и в 2,5 метра.

    Высадка в грунт

    Когда посадочная яма приговлена, наступает время подготовки самого саженца. Прежде всего проверяется его корневая система. У здорового растения она крепкая и имеет множество разветвлений. Убедившись в этом, её срезают, оставляя не более 25 сантиметров длины.

    Корни обрабатываются субстанцией из глины и навоза для их дополнительной защиты и питания. Сразу же после высадки в грунт требуется обильный полив в пределах 20 литров воды на каждый саженец.

    Уход и полив молодых кустов не очень сложный. Достаточно 2 или 3 обильных полива для воссоединения посадочного слоя с землей. Это даст возможность не беспокоиться о питательных веществах на последующие 5 лет роста растения.

    При правильно поливе и уходе, кустарник начнет разрастаться мелким орешником от корней. Это следует пресекать на ранних стадиях. Для этого нужно откапывать отросток до корня и вырезать. Если упустить этот момент, то орешник разрастется и начнет плохо плодоносить.

    В наше время насчитывается порядка 17 видов лещины. Самым распространенным считается обыкновенная лещина или орех лесной.

    К крупноплодным сортам относят медвежий и ломбардский орех, Екатерина или краснолистная лещина.

    Все эти образцы лещины можно увидеть на фото.

    В результате полученной информации можно сделать вывод, что для эффективного выращивания лещины нужно заранее подготовить почву и подобрать удобный для себя метод размножения растения.

    Лещина

    Дикорастущие и сортовые лещины

    Лещина (Corylus L.), также называемая орешником, из семейства берёзовых (Betulaceae), в природе образует густой высокий подлесок в широколиственных, смешанных и хвойных лесах, являясь спутником дуба, липы, а в горах Кавказа – граба. Цветение лещины приходится на начало апреля, когда ещё не сошёл снег в лесу, и не распустились листья на деревьях. Серёжки мужских цветков вытягиваются, разрыхляются и облака пыльцы легко переносятся ветром по голому ещё лесу от одного куста орешника к другому. Пестичные (женские) цветки очень мелкие, красные, выходящие из под чешуй цветочной почки. Цветение мужских серёжек длится 3-5 дней, женских цветков – до 15 дней

    Плоды лещины имеют деревянистую скорлупу и называются орехами. Они расположены по 3-4 вместе на концах побегов. Каждый орех окружён так называемой обёрткой или плюской, которая по форме и величине различная у каждого вида лещины. У лещины обыкновенной (Corylus avellana) плюска состоит из двух широколопастных листьев, почти равных по длине ореху. Лещина – мощный, высокий кустарник, достигает 4-5 м. Отдельно стоящие кусты образуют широкоокруглую крону красивой формы. Вкусные и чрезвычайно полезные плоды лещины созревают в августе.

    Семя лещины считается ценным продуктом. Оно содержит 55-70% жирного масла, 14-16% белков, 3-8% углеводов, витамины: А, В, Е, соли железа, а также калий, кальций, магний, фосфор и цинк. Семена используют в свежем виде, сушат, поджаривают. Из растёртых в воде семян готовят «ореховое молоко» и «ореховые сливки». Калорийность семян выше, чем у свинины и сои. Суточная норма калорий для человека содержится в 400 г семян.

    Культура лещины насчитывает тысячи лет и до сих пор очень популярна. В странах Средиземноморья лещина возделывалась более 2000 лет назад. Видовое название «avellana» происходит от названия города Авеллано в Италии, бывшего при римлянах центром возделывания лещины. Однако, намного раньше, чем в Средиземноморье, 6000 лет назад, орешник стали выращивать древние народы Египта и Кавказа. Именно оттуда, из причерноморских горных районов, и попал семенной материал лещины в Средиземноморье.

    Известно несколько десятков культурных сортов лещины, имеющих прямое происхождение от лещины обыкновенной, а также гибридов от скрещивания этого вида с лещиной крупной (Corylus maxima) и лещиной понтийской (Corylus pontica). Эти виды явились родительскими формами при выведении культурных сортов фундука.

    Лещина живёт 90 лет. Благодаря мощной, далеко расходящейся корневой системе, она является ценным кустарником для закрепления склонов. Куст дикой лещины даёт от 1 до 3 кг орехов, а культурные сорта – до 8 кг. Период плодоношения у растений, выращенных из семян, наступает в возрасте 6-10 лет, и на 4-6 год при размножении отводками. Полное плодоношение достигается к 10-15 годам. У лещины плодоношение периодичное и зависит от погодных условий. Отсутствие плодоношения связано с вымерзанием мужских соцветий. При низких положительных температурах в тёплые зимние дни, кроющие чешуи начинают раскрываться, а с наступлением затем похолодания мужские соцветия замерзают. Для сохранения их ветви пригибают к земле, чтобы они зимовали под снегом. Так как в одной серёжке насчитывается до 4 млн. пыльцевых зёрен, можно укрывать не все соцветия.

    Читайте также:
    Посадка и пересадка плодовых деревьев в дачном саду

    Хотя лещина теневынослива, плодоносит кустарник только при полном освещении. Лещина требует известь содержащих, плодородных и влажных почв. Кустарник растёт и на бедных почвах, однако в этом случае сильно снижается урожайность. Не выносит заболачивания, засоления, кислых и бедных песчаных почв. Уровень грунтовых вод должен быть не выше 1 метра от поверхности почвы.

    Лещина является микоризным растением. Микориза (сожительство корней растений с некоторыми грибами, которые образуют на концах корешков сплетения грибных нитей бело-серого или коричневого цвета) способствует лучшему усвоению корневой системой питательных веществ и воды. Отсутствие её замедляет рост лещины. Поэтому при посадке кустарника корни следует присыпать микоризной землёй. Её можно взять на ближайших участках, где растёт лещина, причём обязательно нижний слой подстилки и гумусовый горизонт на глубину 15 см. Норма внесения – 5-6 кг на м².

    В последнее время лещины стали применять и в декоративных целях из-за крупной тёмно-зелёной листвы, окрашенной осенью в яркие жёлтые и красные тона. У лещины обыкновенной существуют интересные декоративные формы. Красивую пурпурную листву имеет сорт ‘Fuscorubra’. Листья с нижней стороны светлее и более опушены, чем сверху, к концу лета зеленеют. Но поскольку рост побегов продолжается достаточно долго, их необычно окрашенные концы украшают кустарник почти весь сезон. Орехи съедобные. При созревании они красно-коричневые, позже коричневые. Самый эффектный сорт – ‘Contorta’. Его причудливо закрученные извилистые ветви особенно красивы без листьев на фоне снега. Их часто используют флористы для составления цветочных композиций. В начале весны появляются золотистые сережки, подчёркивающие рисунок изогнутых ветвей. Листва крупная, до 12 см, гофрированная, слегка шершавая. Растет этот сорт медленно, при благоприятных условиях поднимается до 3 м, но дает много стволов и разрастается в ширину. В условиях средней полосы слегка обмерзает, но затем быстро восстанавливается. Путём скрещивания лещины обыкновенной ‘Contorta’ и лещины крупной ‘Purpurea’ был получен очень декоративный гибрид ‘Red Majestic’ с сильно скрученными побегами и тёмно-красными морщинистыми листьями. Высота его не превышает 2 м. Темп роста медленный. Имеется также сорт с золотисто-жёлтой окраской листьев и побегов – ‘Aurea’. Растёт в виде крупного кустарника высотой и шириной до 5 м. Крона широкая с многочисленными вертикальными стволами. С возрастом становится зонтиковидной. Декоративно-лиственные сорта лучше высаживать на свету. В этом случае листья имеют более насыщенную окраску.

    Лещина маньчжурская (Corylus mandshurica) – крупный многоствольный кустарник до 4 м, стволики которого ветвятся только в верхней части кроны. Лещина распространена в Амурской области, Хабаровском и Приморском крае. Почки крупнее, чем у лещины разнолистной, с 3-4 светлыми чешуями. Цвести начинает рано, в отдельные годы в конце марта. В отличие от лещины обыкновенной, плоды у этого вида на верхушке остроконечные и обёрнутые в длинную, до 6 см, мохнатую жёсткоопушённую плюску, вытянутую вверх и сжатую над орехом. Плюска в 2-3 раза длиннее ореха. Орехи созревают уже в августе. Вид очень теневынослив и более требователен к наличию влаги. В Японии и Китае этот орех широко используется местным населением в пищу.

    В Северной Америке растёт лещина американская (Corylus americana) – кустарник до 3 м высоты, с крупными зубчатыми листьями. Орехи собраны вместе по 4-6, каждый 1,5 см в диаметре. Обёртки в 2-3 раза длиннее орехов, железисто-щетинистые, каждая состоит из двух листочков, которые плотно облегают орех и сложены над ним в виде широкой каймы с крупными лопастями по краю. Плоды созревают позднее, чем у других видов – во второй половине сентября – в первой половине октября. Листья осенью приобретают очень красивую красно-коричневую окраску.

    Лещина рогатая (Corylus cornuta), так же происходящая из Северной Америки, в культуре – кустарник не боле 2 м. Листовые пластинки крупные, овальные, до 6-10 см длиной, заострённые. Поводом для видового названия растения послужил внешний вид обёртки ореха. Она цельная, плотно обтягивающая орех, густо-щетинисто-волосистая. Над орехом обёртка резко оттянута в узкую, опушённую трубку, в 2-3 раза превышающая орех, внешне напоминает рог. Этот вид лещины зимостоек.

    Высокими декоративными достоинствами обладает лещина древовидная, или Медвежий орех (Corylus colurna). Распространён этот вид лещины на Кавказе, северном Иране, в Малой Азии. Это дерево до 20 м высотой с очень стройным стволом, покрытым отделяющейся пластинами светло-коричневой корой. В культуре вид известен с древнейших времён (Греция, Рим), главным образом как плодовое растение, так как орехи хотя и мелкие, с толстой и крепкой скорлупой, но имеют приятный вкус. Для свободно стоящих деревьев характерна широкопирамидальная крона, а в рыхло стоящих группах она приближается к колоновидной. Листва крупная, слегка поникшая из-за длинных черешков, долго не опадает осенью, приобретая жёлтый цвет.

    Плоды лещины древовидной имеют замысловатое строение. Они одеты бархатистой, широко раскрытой обёрткой, рассечённой на тонкие, острые, зубчатые доли, что придаёт всему растению в период плодоношения своеобразный вид. Лещина древовидная начинает плодоносить с 20 года жизни и с этого же года наступает период интенсивного роста, который длится 40 лет. Предельная долговечность – 300 лет. Относится к группе быстрорастущих деревьев (прирост до 1 м за сезон). Порода теневыносливая и дымогазоустойчивая. Корневая система стержневая, глубокая. Этот вид лещины никогда не даёт корневых отпрысков. Древесина дерева мелкослойная, плотная и прочная, с красивым розоватым оттенком, идёт на изготовление мебели и токарных изделий.

    Читайте также:
    Зизифус или китайский финик унаби: описание сортов, уход при выращивании дома и в саду

    Японский вид – лещина Зибольда (Corylus Sieboldiana) растёт в виде куста до 5 м. Листья эллиптические, остроконечные, обычно закруглённые при основании, двоякопильчатые и слаболопастные, 5-10 см длиной. Сверху листовая пластинка голая, снизу по жилкам имеет опушение. Орехи конической формы собраны по 1-3 штуки. Обёртка трубчатая, 2-4 см длиной, густо покрытая щетинистыми волосками, сильно суживающаяся над орехом. На вершине она разделена на короткие цельные лопасти. Плодоношение наступает в 8 лет, плоды созревают в сентябре. Кустарник достаточно зимостойкий.

    Размножение

    Размножаются лещины семенами, отпрысками и отводками. Для получения большого количества отпрысков землю вокруг кустов ранней весной перекапывают на глубину 25-35 см. Летом проводят не менее трёх рыхлений приствольных кругов. Осенью отпрыски выкапывают. Сильные отпрыски с хорошо развитой корневой системой сразу высаживают на постоянное место, слабые – в школу питомника.

    При размножении семенами орехи лещины обыкновенной и рогатой нуждаются в стратификации при температуре +1+5ºС в течение 2-6 месяцев, а разнолистной и маньчжурской – в течение 2-3 месяцев. Всхожесть семян (75%) сохраняется в течение двух лет.

    Обладая способностью образовывать корни при размножении отводками, лещина, тем не менее, относится к трудноукореняемым породам. Лучшие результаты укоренения получают при использовании черенков с 1-2 летней поросли. Лучший срок черенкования лещины – начало одревеснения побегов прироста текущего года (третья декада июня). Укоренение лещины древовидной (50%) наблюдалось, если черенки происходили из побегов средней части кроны с молодых растений, которые ещё не вступили в стадию плодоношения при сроках черенкования 25 июня. При размножении летними черенками лещины Зибольда укореняемость черенков составляла 10%.

    Если же возникает необходимость размножения старых кустов, целесообразно провести их омоложение, заключающееся в интенсивной обрезке для получения максимальной поросли. Выполнять это лучше ранней весной до начала сокодвижения.

    Фундук — садовый лесной орех: польза и вред, выращивание

    Лещина — лесной орех, который можно выращивать в саду для украшения и получения урожая плодов, которые принято называть фундуком. Фундук полезен для здровья благодаря высокой питательной ценности и богатому химическому составу.

    Другое дело, что фундук хоть и сортовой орешник (лат. Corylus avellana; англ. Hazel, hazelnut), но плодоносит в садовых условиях редко — обильно цветет по весне, а затем цветки осыпаются. Причина осыпания завязей — замерзание мужских цветков во время зимней стужи. Пока деревца маленькие нижние ветви, где растут мужские цветки орешника пригибают к земле и присыпают снегом, а по весне снег отгребают. Однако с ростом деревьев пригибать становится все сложнее.

    В остальном посадка и уход за фундуком не сложные. Орешник любит богатую органикой легкую супесчаную почву, а также регулярную подкормку фосфорно-калийными удобрениями и полив в жаркую погоду.

    Некоторые садоводы сажают рядом с благородным лесным орехом обычную лещину из ближайшего леса. Замечено, что на диком орешнике мужские цветы лучше переносят зимние холода, а с наступлением тепла пчелы переопыляют женские цветы как дикорастущего ореха, так и культурного фундука. Конечно орехи получаются меньших размеров, но урожай гарантирован.

    Мужские цветы (сережки) лесного ореха рекомендуется защищать от зимних холодов. Фото: Gardenerdy

    Урожайность фундука в саду зависит от сорта. Рекомендуемые сорта культурного орешника — фундука — для выращивания в саду: «Пушкинский», «Сахарный», «Екатерина», «Смолин», «Исаевский». Сорта «Память Яблокова» и «Московский рубин» вымерзают на Урале. Неплохо растут в суровых условиях умеренной полосы и Урала: «Тамбовский поздний» и «Первенец».

    Таблица. Краткая характеристика популярных сортов фундука (лещины, орешника) для коммерческого выращивания

    Название Краткое описание сорта Урожайность
    Ата-Баба Поздний сорт фундука*. Куст сильнорослый, с шаровидной, чуть приплюснутой кроной, до 4 м в высоту. Орехи плоско-округлые, жирность — 68,3%; ядра — 53%. орехов с куста (10 ц/Га)
    Керасунд Ранний сорт фундука. Куст раскидистый, высотой и диаметром до 5 м. Плоды собраны в пучки по ядра — 54%; жирность — 72%. 8 кг орехов с куста
    Кудрайф Сорт фундука среднего срока созревания. Слаборослый, до 3,5 м в высоту, с округлой, средне загущенной кроной; зимостойкий. Выход ядра — 52%; содержание жира в орехах — 70%. фундука с куста.
    Кудрявчик Ранний сорт фундука. Куст раскидисто-пониклый, до 3,5 в высоту, до 5 м в диаметре. Плоды собраны в пучки до 15 орехов; с темно-коричневой тонкой скорлупой; выход ядра — 53%; жирность — 70%. фундука с куста
    Московский ранний Ранний сорт лещины. Куст компактный, до 3 м в высоту; морозостойкий. Выход ядра — более 50%; жирность орехов — 65% 4 кг орехов с куста (8 ц/Га)
    Первенец Сорт среднего срока созревания. Куст раскидистый, среднерослый, до 3,5 м в высоту; высоко зимостойкий. Соплодие — выход ядра — более 50%; жирность орехов — 57%. 6 кг орехов с куста (8 ц/Га)
    Черкесский Сильнорослый сорт раннего срока созревания. Куст раскидистый, до 6 м в диаметре; относительно засухоустойчив и зимостоек. Плоды собраны в пучки по жирность — 70%, выход ядра — 53%. 15 кг фундука с куста (10 ц/га)
    * Фундук раннего срока созревания плодоносит в августе Среднего срока — 4 декада августа — декада сентября. Позднего — конец сентября — начало октября.

    Выращивание лесного ореха в саду: посадка и уход

    В природе лещина обыкновенная и другие разновидности лесного ореха растут на всей территории европейской части нашей страны, за исключением северных районов. В основном это кустарники высотой до 6 м, состоящие из нескольких стволов (до 15 шт.).

    В садовых условиях и при промышленном выращивании высота ореха редко достигает 5 метров. При этом продолжительность плодоношения фундука достигает 30 лет.

    Кстати, 80% мировых объемов фундука выращивают в Турции, Италии и других странах Средиземноморья.

    Корневая система лесного ореха мочковатая, расположена вблизи поверхности, поэтому предрасположена к вымерзанию зимой. Именно поэтому не рекомендуется убирать из-под орешника опавшие. Под кустами почву не копают, чтобы не повредить корни. Летом опавшие листья предохраняют почву от высыхания.

    Цветет лесной орех в апреле — начале мая, поэтому регулярно цветы и завязи орешника регулярно погибают от весенних заморозков. Мужские цветки орешника собраны в сережки, а женские растут на верхушках веточек. Опыление цветков лещины в природных условиях происходит за счет переноса пыльцы ветром, а в садовых условиях за счет профилактического опыления вручную.

    Плоды орешника созревают в августе, а перезрев фундук осыпается на поверхность земли. Урожайность одного куста фундука достигает 18 кг орехов, а в среднем

    Фундук можно размножать семенами (орехами), но лучше отводками. Фото: Gardenerdy

    Отборные формы и сорта фундука принято размножать вегетативным способом (отводками и черенками), а дикий лесной орех прекрасно размножается семенным способом. Глубина заделки орехов в садовых условиях —

    Уход за фундуком прост: полив в жару, защита от морозов зимой, регулярная обрезка старых побегов весной и подкормка удобрениями (фосфорно-калийными) летом.

    Место для посадки фундука должно быть хорошо освещенным солнцем — в тени урожайность лещины снижается.

    Полезные свойства фундука

    Полезные свойства фундука хорошо изучены и применяются на благо человечества. Прежде всего, фундук чемпион среди орехов по содержанию марганца. Также в ядрах лесных орехов содержится большое количество калия, кальция, магния и меди.

    Фундук — калорийный орех, его калорийность 628 ккал/100 грамм продукта. Таким образом, фундук в два-три раза калорийнее белого хлеба и даже шоколада.

    Кстати, при повреждении скорлупы фундук начинает быстро терять полезные свойства, поэтому через полгода хранения ядер лесных орехов в лущеном виде фундук усыхает и бесполезен для организма в качестве лечебного продукта.

    Калорийность фундука компенсируется богатым химическим составом. Фундук содержит ореховое масло, которое подавляет рост уровня холестерина в крови, защищая тем самым сердечно-сосудистую систему человека от атеросклероза, несмотря на высокое содержание жиров в ядрах орехов

    Фундук богат белками (до 18%) и витаминами группы B (B1, B2, B6, B12), C и E, а также минеральными веществами: калием, железом, кобальтом и др.

    Кстати, витамин E, содержащийся в ядрах фундука снижает вероятность развития раковых опухолей, а также улучшает работу сердца и мышц, вкупе с магнием (163 мг).

    Масло из лесного ореха (фундука) применяется в косметологии для лечения кожи. Фото: spiritaroma.com

    Калий (680 мг/100 грамм), содержащийся в фундуке улучшает работу мышечной системы в целом и сердечной мышцы в частности. Кальций (114 мг/100 грамм) укрепляет зубы и костный аппарат, а цинк помогает организму вырабатывать половые гормоны.

    Недаром фундук рекомендуется для профилактики и лечения болезней сердечно-сосудистой системы и малокровия, укрепления предстательной железы, сахарного диабета, трофических язвах и тромбофлебите. Диабетики могут употреблять фундук без риска для организма, благодаря низкому содержанию углеводов (17 грамм на 100 грамм) в ядрах орехов.

    Фундук будучи регулярно употребляемым в пищу очищает организм от шлаков и токсинов, укрепляет иммунитет и предотвращает появление опухолей. Наибольшую пользу от употребления фундука получают дети и пожилые люди.

    Вред от фундука: кому противопоказан лесной орех

    К сожалению, рядом с полезными свойствами фундука идут и вредные свойства. То что полезно здоровому организму может нанести ущерб организму больному.

    Фундук противопоказан людям, страдающим болезнями печени, кишечника, желудка и поджелудочной железы в фазе обострения. При хроническом течении болезни перед употреблением фундука в пищу рекомендуется посоветоваться с лечащим врачом.

    Не стоит давать ядра орехов фундука детям и пожилым людям с тяжелой формой диабета и печеночной недостаточностью, а также при индивидуальной непереносимости. Аллергия на орехи также должна остановить вас от приема фундука в пищу.

    Фундук в больших количествах вызывает головную боль в области лба (возникает спазм сосудов мозга лобной доли). Суточная норма потребления фундука — 40 грамм.

    Фундук и продукты из него полезны для здоровья, но при чрезмерном употреблении могут быть последствия. Фото: Sprouted Routes

  • Рейтинг
    ( Пока оценок нет )
    Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
    Добавить комментарий

    ;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: